寿司店打工记㈠:一天做200多个寿司是一种什么体验?

澳打君
澳打君

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红/儿/旅/拍/进/行/中兜兜转转,来澳两个月,终于在朋友的介绍下,找到一份位于昆士兰偏远小镇的寿司店工作。时间飞快,不知不觉,已经在小镇待了一个多月。

关于这份工作,关于这里的生活,还有其间发生的故事,其实有很多的东西想分享,但苦思冥想好几天,总找不到满意的开篇,直到昨天,在网上无意间看到一句话:"在细节里发现美,是终身浪漫的开始"——看到这句话的那一刻,瞬间就被打动了,也瞬间就知道了接下来要写什么了。

初遇Emerald

看到了想象中的澳洲模样

飞机落地Emerald,穿着棉大衣,戴着厚围巾的我从机场走出来时,一股燥热的气息铺面而来,瓦蓝的天空,飘得很低的云朵,还有机场里那些穿着短袖短裤的乘客,某一刻,恍惚觉得自己回到了北半球,回到了正值夏日炎炎的北半球。


↑↑↑天空很蓝,云飘得很低的EmeraldEmerald真的是不折不扣的偏远"小"镇,小到连机场也只有一般家庭住宅大小,售票区、休息区、安检区、行李区……满满当当地挤在一起,这算是我见过的最迷你最精致的机场了。
取完行李的我,坐在机场门口等待前来接我的人。大概过了十五分钟,一辆黑色的车子停在跟前,车上走下来两个看起来很年轻的小哥哥,一个是之前一直跟我微信联系的寿司店老板,另一个则是我未来的同事。他们笑着跟我打招呼,帮我把行李提到车上,然后把我送到未来几个月即将要入住的share house。放完行李,老板又带着我们去超市买生活用品,买完还开车带着我们在小镇兜了一圈,把小镇里可以逛的几个景点都逛了遍,最后去了小镇最有名的湖边看日落。傍晚,微风轻拂,云层飘飘,晚霞旖旎,蓝得透彻的苍穹与安静的湖面相衬相映,宛如倒扣在头顶的一面镜子,将目之所及的风光,还有心之所向的远方,以及梦之所想的期待,全部收拢其中。




↑↑↑ 湖边风光

站在静谧的湖边,吹着惬意的凉风,手里拿着跟老板借的手机,忍不住一次又一次地按下快门,心里忍不住感慨,这就是我来时想象中的澳洲模样了。



↑↑↑ 来Emerald看的第一场日落



↑↑ 后来在这里看过无数次的日落,红的蓝的粉的紫的,每天的日落都不一样

晚上,躺在陌生的房间,陌生的床上,内心却是一种许久未有过的踏实和笃定。旅澳的第四站,埃莫拉尔德,好兴奋,要开始新的生活啦!
第一份工作

寿司店打工小妹

上班的第一天,怕找不到门店,更怕迟到,所以清晨五点,同屋其他在橘子厂工作的小伙伴起床,我也跟着起床,刷牙、洗脸、换衣服,再做个简单的三明治当早餐吃,吃完,六点二十分出门。此时的天,还没有亮,路上黑乎乎的一片,只有东边的天际,有一线光亮,在慢慢撕开漆黑的夜幕,只待最后照亮整个大地。好在家离工作的地方不是很远,走路十五分钟就到了,所以,我一边听歌一边打着手电筒,倒也觉得没什么。



↑↑↑ 踏着晨曦去上班

小小的寿司店,卖的是以外带为主的寿司卷,同时还有一些做得比较精致的寿司团。店里平时需要两个员工看店。我的同事,一个在泰国工作了三年,能说一口流利泰语和英语的湖南小哥哥,主要负责前台收银和后台卫生,而我最主要的任务就是做寿司,每天不停地做寿司,有时客人多的话,一天要做200个以上的寿司,忙都忙不过来,尤其是同事休息时或有事走开时,我一个人既要做寿司,又要收银,还要兼顾厨房里在炸的食材,真的忙到飞起。但好在工作时间不是很长,基本从早上七点一直做到下午两点半就下班了,剩下半天的时间是自己的,我一般都去拍照跑步或者在家写东西,工作与生活算是相兼顾。



↑↑↑ 丑的寿司卷是我做的,精致的都是同事做的

开始上班的前几天,很多事情都做不好,拿刀姿势不准确,牛油果不会处理,黄瓜切得大小不一,机器也不会装……最要命都是,每个寿司品种里面要放什么食材加什么酱料,好多陌生的英文单词,记都记不住,还要记住要它们之间怎么搭配,真的是考验眼力、手力、体力和记忆力的一件事了。不过,好在勤能补拙,晚上休息时,背诵食物单词,睡前再回想下菜单,白天再做时心里也就更有谱了。慢慢地,干了一星期,很多事情都基本能掌握了,而且做寿司店的速度也越来越快了,不用再看菜单,也不用再去想这个英文单词是什么意思,有时客人现场点现场要,我也能在一分钟内立马做成一个寿司大卷。

一周下来,从周一到周六,每天从早上七点工作到下午两点半左右,加起来有四十多个小时,还好不是很累,加之我平时有运动习惯,所以体力完全胜任有余。更重要的是,我终于领到了来澳的第一笔工资,700多刀,仔细算一下,除去房租和餐饮费,一个星期可以存下来的钱比在国内工作一个月可以存的钱还多呀。在国内,工资低消费高,基本每月都是月光族——两者对比,不得不说,一种成就感和满足感油然而生!上班趣事

从漫无边际的闲聊到鸡同鸭讲的爆笑

平时上班,除了马不停蹄地干活,就是和同事边做事边漫无边际地闲聊了,两个人能从读书聊到工作,从国内聊到国外,从超市打折聊到国际物价……最有趣的事,莫过于给那些经常来店里买寿司的顾客偷偷取各种好玩的代称了,比如有经常一到中午就来店里买两个寿司还要特殊加热的"微波炉大叔",有每次只会点sweet chilli chicken还要配酱油和生姜的"优雅阿姨",有一出现定会带来高峰期成为我们"高峰期指向标"的情侣,有每次一来总是满身大汗但买完两个寿司又匆匆离去的"胖大叔",还有经常一到快关店打折时就来扫货的"捡鱼妹"……每每这些熟客一来,我们总会默契地相视一笑,"哦,微波炉大叔又来了",而当他们某一天没来时,又会不停地念叨"今天情侣怎么还没来,再不来就没有高峰期了"……原本繁琐无聊的体力工作,因为每天来来往往形形色色的不同顾客,倒也变得有趣开心起来。





↑↑↑ 点击图片看高清图,看完记得擦口水哦O(∩_∩)O哈哈~

有时,如果泰国老板的侄女过来店里帮忙,那就更好玩了。每次,她站在我旁边帮我打下手,我说英文中文她听不懂,她讲泰语我也听不懂,但两个人却总能若无其事地对着对方说个没完没了,不知道的人还以为我们聊得很好,但其实我们根本就不知道对方在说什么,一旁的同事看着我们这两个鸡同鸭讲的女生,总也忍不住大笑,接着他会充当"人肉翻译机",来个英语汉语泰语三种语言无限切换。每次三个人说到好笑或好玩的地方,店里就会爆发出一阵又一阵的笑声,尤其加上泰国美眉那自带扩音器的"狂笑",更是欢乐不已。
但有一种情况例外,当前台出现帅帅的外国小哥哥来买寿司时,站在橱窗口的我和泰国美眉,什么都不用说,一个相视而笑的眼神,一个意味深长的点头,立即秒懂对方想说的话,不过等到帅哥离开时,两人又开启机关枪乱扫的鸡同鸭讲模式。后记

感恩相遇,感恩经历

不知不觉,来Emerald工作已经一个多月,这一个多月的时间里,发生的故事,其实远比我所写的要多得多。但不管发生了什么,我很庆幸,庆幸来澳的第一份工作,遇到了那么好的老板,那么善良又淳朴的泰国人。见面的第一天,她就请我们吃午饭;工作第一周结束,她说我做得很好,所以多给了我13刀的工资;上班时,她有时会走到你身边抱一抱你,想个小孩子一样依偎着你;下班时,她会很nice地跟你说一声温暖的"Thank you for helping";在她老公病重期间,她每晚都睡不好,每天奔波于医院和家里,明明精神和身体承受着巨大的压力,却还要抽空到店里帮忙,有时甚至帮你把一大早要卖的寿司都亲手做了……那么好那么善良又那么真诚的人,真的是需要很大很大的运气,才能遇见的呀!很多很多时候,都觉得自己是个超级超级幸运的人,幸运的总能遇到很好的人和事。这句话其实我已在心里说过无数次,但每一次写旅澳游记时,我总是会忍不住又写出来。感恩遇见,感恩经历。Regardless of experiencing or being experienced,feelings are always more than experiences.最后,附上我今天上班路上拍到的一张图,愿你的心之所向,终有抵达的远方


红儿 |作者
公众号:红儿行摄 | 来源澳打君 | 编辑加微信:nz-whver | 投稿


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2019-09-30

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