集二签

集二签

西澳北部二签小镇Carnarvon小餐馆的故事

澳打君 发表了文章 • 0 个评论 • 89 次浏览 • 2018-10-26 17:15 • 来自相关话题


-  2001-2018 River Gums Cafe  -

在中国,很多城镇临河而建,有水的地方就有庄稼,就有食物,就有人定居。在遥远的南半球,也有这样一个农业小镇,它叫Carnarvon,来自中国的背包客叫它"卡那封",它坐落于西澳大利亚北部,距离被称作世界上最孤独城市的珀斯以北900公里。

*店员Natilie和她的房车,她的狗

这是一个由一条河说起的故事

小镇上有一条河,名叫Gascoyne River,维基百科介绍,它是西澳大利亚最长的一条河流。河水从东边流过来,将河流注满并流入西边的印度洋,在它水量很少的时候,当地人会有水泵打孔取水。

河的两旁,聚集了无数农场,数十年甚至上百年前,大批欧洲移民来到这里,开荒、种植、定居。
在大部分中国人的印象中,澳大利亚最著名的城市莫过于悉尼、墨尔本了,几乎没有人知道卡那封这个地方。因为卡那封是距离珀斯最近的二签指定工作地。大约从2016年开始,越来越多的中国背包客来到卡那封,小镇上越来越多的中国面孔,让本地人的厨房里,也时不时的飘出火锅的麻辣味儿。

*Gascoyne River,黄色的泥沙是它的主色调,现在的河大部分时间处于干涸状态

故事从60多年前开始

Judy出生在珀斯,5岁的时候,她的父母带着她和她的兄弟姐妹从珀斯北上来到卡那封。

她的父亲在卡那封买下了一间销售食品的商店,这间商店就位于今天的IGA对面。"卡车从珀斯运送货物到父亲的商店,一周一次,那时候没有柏油马路,路面都是沙土。"

Judy指着油画上的房子告诉我,小时候,她和家人就生活在商店后面的房子里。在卡那封,她应该是算是同龄人中为数不多的出生在澳大利亚本地的居民了。在那里,她度过了童年和少年时代,关于那段时光,我并没过多的询问,因为与小餐馆有关的故事,要从2001年开始说起。

*Judy父亲的商店(油画)

不如就开一间小餐馆吧

结婚后的Judy,和丈夫生活在Gascoyne river南边附近的一处农场里。

这个农场对面就是Gascoyne river

为了阻挡洪水,卡那封政府修了一条路,名叫Boundry Road,这条路要比周边的地势高出很多,保护镇中心不受洪水威胁。 

盖房子的时候政府要求他们将地基高出地面一段距离,以防洪水。Judy的丈夫又在政府要求的标准上提升了地基的高度,这真是一个智慧的决定,后来卡那封发洪水的时候,河水每次都停止在距离门大约五米的地方。 

房子旁边有一处小屋,有一个种大豆的农民住在那里,当他离开后,Judy和丈夫决定,不如就在这里开一间小餐馆吧。 2001年,一家叫River Gums 的小餐馆就这样的开在了河谷旁。

在那个还没有社交网络的年代,这个小小的餐馆却在人们的口口相传中,被越来越多的人所知道。
没有开在商业街,隐藏在农场里,进入小餐馆还要走一段崎岖的土路,甚至没有咖啡机,为什么它会如此受欢迎呢?

*Judy和丈夫结婚后,在河谷旁盖的房子

*2009年Carnarvon洪水航拍图,洪水冲上岸,淹没了房屋和农田

走进River Gums Cafe

它很特别。

古老的树木(Gum Tree)生长在河堤,粗壮的树干横向生长,远远望去,时光似乎在这里停滞。再将视线收回,从停车场的小径寻路而入,一个爱丽丝梦游仙境般的小花园映入眼帘,让人情不自禁的喜欢上这里。

 Lonely Planet澳大利亚旅游指南,关于西澳卡那封的介绍中,向旅行者推荐了River Gums这家特别的小餐馆。 

这里离世界上最孤独的城市还有900公里,距离镇中心还有6公里,距离公路500米,当人们沿着指示牌穿过一片香蕉和芒果农场时,心里或许会有些犹豫,这里会有餐馆? 

停下车,沿着指引走进花园,眼前的一切让人立刻打消了心里的疑虑。 Judy在设计这个小花园的时候,不知道选择什么色的花作为主色调,索性种植了各种颜色、不同品种的花草树木,但是院子里的植物看上去错落有致,阳光透过树叶洒在草地上,让人没有理由不想坐在椅子上喝一杯。

 诗人彼得·艾顿伯格(Peter Altenberg)曾说过一句话,我不在家的时候,就在咖啡馆,我不在咖啡馆,就在去往咖啡馆的路上,这就是澳洲人的真实写照,澳洲人酷爱咖啡,在我看来,与其说澳洲人喜欢喝咖啡,不如说他们更享受喝咖啡时的放松与惬意。 

River Gums开业至今已有17年了,一直没有咖啡机,只为客人提供Plunge CoffeeSelf Service Coffee。我问Judy有没有因为顾客的要求想过添加一台咖啡机的想法,她说一直没买是因为厨房里没有多余的空间摆放咖啡机,用中国话说,就是佛系开店啊! 

顾客并没有因为没有咖啡机而不爱这里,坐在花园里,晒着太阳,喝杯咖啡,吃点心,足够了。


穿过一条小路,眼前一下子开阔起来



靠近点餐窗口的就餐区


靠近河谷的就餐区


左右滑动查看Judy打理的小花园

一个人的咖啡店

Judy聊天的时候,她拿出来一本相册给我看,这本相册记录了2012年她丈夫的葬礼。

"这本相册是我丈夫的侄女做的,为我们留下了很好的回忆。"

照片中,男主人在离开这个世界的时候,躺在自家的花园里,亲人们在这里为他送别,对岸的Gascoyne River,就那样静静的看着人世间的花开花落。

 丈夫去世后,Judy开始一个人经营小餐馆。店里所有的食物全是她亲自制作。她说:"我每天早晨4点起床,伴着鸟的叫声,收拾院子,制作食物。" 我曾经问过她经营小餐馆之前的职业,她说:"我就是孩子的妈妈,我从我妈妈那里学习的烹饪,做给家人吃,后来做给客人吃。

不得不承认,有的妈妈就是天生的厨师,Judy做的蛋糕、酱料、三明治和汉堡的食材,不仅看着好看,吃上去也很美味。

澳洲人对Home Made有着特别的喜爱,所以Judy咖啡店里的食物也一直坚持自己制作,包括店里的招牌饮品芒果、香蕉冰沙(MangoBanana Smoothies)都是自家农场里的水果,夏天收获芒果后,她会把它们冷冻起来留到冬天营业的时候使用。


店里的食物全是Judy亲手做的


我最喜欢的Zuchini Slice


花园里曾经举办过很多场婚礼,这是我特别喜欢的一个角落


点餐区

很受欢迎的Banana Smoothies

River Gums与背包客的故事

在小餐馆生意忙的时候,Judy也会请员工,我是她店里第二个来自中国的服务员。

几年前店里曾经有一位来自中国的女生,她把Judy儿子捕到的龙虾带回家烹饪后又带回来,Judy至今难忘她的厨艺。听到这里我不禁感慨,那是必须的,这个世界上最会做龙虾的就是中国人,尤其小龙虾!

还有一次她的朋友帮她在Facebook上贴了一条招聘信息,等她忙完了拿起电话时竟然有17个未接来电,来电的是一个德国女孩,Judy直接告诉女孩明天过来上班,后来这个女孩还问过Judy,你都没有让我试一试,直接就上班?

其实这也是我心里的疑问,我第一次见到Judy后,她什么也没有问,直接说了句,明天过来上班。后来我才知道,她就是这样一个随性的人。Judy很开心的找出德国女孩离开后给她写的卡片,写着她会想念这里。

还有一个意大利女孩,她的男友在Judy儿子的香蕉农场工作,经常在Judy的厨房里做各种意大利美食。"她的个子矮矮的,我厨房的桌子比较高,我走进厨房看见她站在凳子上做菜,那样子很可爱。"

背包客给这里带来了很多新鲜事物,越来越多的背包客来到卡那封,她觉得这是好的。我应该是这里里最后一位背包客了,有一天在店里我听她说今年10月份的营业季结束后,明年以后就不再开了,我很惊讶,也很惋惜,她却很淡定:"它已经17年了,我也老了,想退休啦。"

那天回到家后,我就一直有个想法,想写下这个小餐馆的故事,短暂的相处并不能让我真正的了解这里的每一个人每一个故事,也不能让我了解卡那封这个小镇的历史和故事,但我只希望通过这些文字,记录下这个令我难忘的地方,记录下这段记忆。


小狗在花园里长大

Judy每天看上去都很快乐,在她的生活里好像没有什么烦恼的事情

江河犹在,故事总有结局

澳洲人喜欢旅行,在西澳,每到冬天,南部的人都会向北自驾躲避寒冷的天气,他们先抵达珀斯,再沿着珀斯一路北上,很多游客会在卡那封停留。

有一位顾客连续来了十年,他住在西澳南边的Busselton,每一年旅行都会来坐一坐,对他而言,River Gums就像他在卡那封的一个老朋友。Judy告诉他明年就不开业了,他很失望的说:"就算你不营业,我还会来。"Judy就和他开玩笑,那我把大门关上你就进不来啦!

还有一位服务员Natalie,她不是背包客,来自西澳南边一个叫Denmark的小镇,她很喜欢在这里工作,每年5~10月,她都会开着房车从南边来到卡那封,她已经在这里工作了三个营业季了,她说房车就是家。今年或许是她在卡那封的最后一年,工作结束后,她可能会回到南边的家乡。

Judy说,退休后她大部分时间应该还会在这个院子里,有时候会和朋友出去旅行、出海,她并不想去悉尼墨尔本那样的大城市长期生活,她说她会想家。哈哈,原来不止我一个人会想家。

Judy说,经营小餐馆的这17年,给她带来最多的快乐是客人的快乐,当她看到客人们坐在花园感到享受和开心时,她就会感到快乐。当我问她有没有不快乐的时候,她想了半天,好像真的没有。

对岸的Gascoyne River依旧在那里,仿佛时间静止一般,而岸上的故事一个又一个,关于River Gums的故事,也许是结局,也许是新的开始。

来澳洲之前,买了一本澳大利亚史,想着在澳洲打工旅行时读这本书,或许会有不一样的感受,书中有一句话让我印象深刻:澳大利亚从来不是故乡,她更多的意味着旅途和抵达。的确,澳洲有着太多的移民和旅行者,而Judy的故事,应该算是一个为数不多的,关于故乡的故事。


在这里工作三个季度的店员Natalie和她的10岁的拉布拉多

客人们写下的留言簿


*午后的阳光(点击查看高清大图)

作者手记

这是我的第一次英文采访,在国外,面对一个外国人。

对于一个雅思口语只有4.5分的人来说,采访之前,我的内心是忐忑的。

在和Judy聊天之后,我的顾虑打消了,
是的,从我在咖啡店工作的第一天起,她就从来没有抱怨过我糟糕的英语能力。

其实不用约定,只要我去她家里,就能看见她,不是在院子里,就是在咖啡店,这种感觉让人很心安,之所以想写下这个故事,就是惋惜她不再继续经营咖啡店了,多么希望多年后的一天,我再一次回到卡那封,再一次来到这里,还能在院子里看见她亲切的身影。

她是一个优雅的老奶奶,虽然我在这里工作的时间不长,但我从来没有见过她着急、生气或者快速做一件事,她总是从容而淡定,也许这份美好是岁月所赐,也许是天性使然。

生意不忙的时候,她常常坐在院子里的椅子上,读书,抽烟,喝杯红酒,多酷啊,如果我老了,也能像她一样生活,该有多好。
刚来这工作的时候,有一次店里很忙,我一不小心把贴在冰箱上的订单全部弄掉地上,顺序全部打乱了,我当时紧张的要命,生怕她会生气,然而她只是笑笑,什么也没说。

是的,我从没见过她生气。

他有三个儿子,大儿子在墨尔本从事地铁相关工作,有三个女儿;二儿子和小儿子在卡那封,她和我说生第三个孩子的时候非常想要一个女儿,结果还是个男孩,她就放弃了生第四个孩子,因为害怕还是个男孩。

她的小儿子今年38岁,经营小餐馆旁的香蕉农场,他是个典型的单身男人,喜欢抽烟喝酒,生活的自由自在,我问Judy会不会催他结婚,我说在中国年轻人要是超过25岁不谈恋爱不结婚,父母就会一直催,她哈哈的笑,说不可能,从来没有催过他结婚,没有理由啊。

是的,澳洲的父母和子女之间相互独立,我很喜欢这种相处模式,但这并不意味着他们不相互关心,事实上,Judy几乎每天都会和墨尔本的大儿子发短信,墨尔本现在是冬天,她就向儿子炫耀卡那封的天气很温暖;她还会记得小儿子的生日,就在我去找她聊天的前一天,中国的七夕,她笑着说小儿子在泰国旅行一个月了,连生日都在那里过,怕是在那里有女朋友了吧!我说你不怕儿子在国外结婚不回来了呀,她说那更好,我可以去他那里度假啦!

她还给我看了二儿子女儿给她做的小礼物,尽管小朋友的设计看不出来是什么,但我能够感觉出来,她很爱她的家人。
她很幽默,喜欢和我开玩笑,我竟然能够挺懂,总之和她相处起来很轻松,她没有Facebook账号,没有各种聊天软件,只有一个10
几年前中国流行的那种诺基亚黑白屏手机,她的生活就是这么简单。

白天上班,晚上回来码字,在澳洲打工旅行的日子其实过的很充实。多少字都写不完在这里遇见的人和事,哭过笑过,抱怨过打工旅行其实很难很难,但这些都将是难忘的回忆,我也在这里渐渐地学会了面对真正的孤独。

我总是在想遇见Judy是上天安排给我的,那是我在卡那封最难的日子,就这样的认识了她,给我的生活带来了温暖的色彩,当我离开卡那封的那一天,也会给她写一张卡片,告诉她,我会想她。


作者(我本人
^_^)与Judy

把文章编辑到微信平台上的时候已经接近9月末了,买了10月末的机票回国,几个星期之前还每天盼着回国,现在时间快到了,反而又有些不舍。一天一天总觉得日子很慢,可是回头去看,时光飞逝。

有时候不知道自己和Judy的交往是对还是错,因为总有一天我会离开这里,我是一个受不了离别的人,如果没有开始,也许就没有伤心,尽管还没有离开,可是我已经开始想念——

上周Judy告诉我,她确定了停业的日期:1014日。我把这个消息发到了Facebook卡那封群组,有上百条留言,小镇的居民纷纷表达惋惜,以及约朋友在停业前再去几次。她计划去墨尔本的大儿子家过圣诞节,或者去新加坡和巴厘岛度假,或者和朋友出海钓鱼,祝福她。

所有人都祝你快乐

我只愿你

遍历山河

觉得人间值得

公众号:晚安旅馆 | 来源

澳打君 | 编辑

 加微信:au-whver | 投稿

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继续阅读 » 评论 (0)


-  2001-2018 River Gums Cafe  -

在中国,很多城镇临河而建,有水的地方就有庄稼,就有食物,就有人定居。在遥远的南半球,也有这样一个农业小镇,它叫Carnarvon,来自中国的背包客叫它"卡那封",它坐落于西澳大利亚北部,距离被称作世界上最孤独城市的珀斯以北900公里。

*店员Natilie和她的房车,她的狗

这是一个由一条河说起的故事

小镇上有一条河,名叫Gascoyne River,维基百科介绍,它是西澳大利亚最长的一条河流。河水从东边流过来,将河流注满并流入西边的印度洋,在它水量很少的时候,当地人会有水泵打孔取水。

河的两旁,聚集了无数农场,数十年甚至上百年前,大批欧洲移民来到这里,开荒、种植、定居。
在大部分中国人的印象中,澳大利亚最著名的城市莫过于悉尼、墨尔本了,几乎没有人知道卡那封这个地方。因为卡那封是距离珀斯最近的二签指定工作地。大约从2016年开始,越来越多的中国背包客来到卡那封,小镇上越来越多的中国面孔,让本地人的厨房里,也时不时的飘出火锅的麻辣味儿。

*Gascoyne River,黄色的泥沙是它的主色调,现在的河大部分时间处于干涸状态

故事从60多年前开始

Judy出生在珀斯,5岁的时候,她的父母带着她和她的兄弟姐妹从珀斯北上来到卡那封。

她的父亲在卡那封买下了一间销售食品的商店,这间商店就位于今天的IGA对面。"卡车从珀斯运送货物到父亲的商店,一周一次,那时候没有柏油马路,路面都是沙土。"

Judy指着油画上的房子告诉我,小时候,她和家人就生活在商店后面的房子里。在卡那封,她应该是算是同龄人中为数不多的出生在澳大利亚本地的居民了。在那里,她度过了童年和少年时代,关于那段时光,我并没过多的询问,因为与小餐馆有关的故事,要从2001年开始说起。

*Judy父亲的商店(油画)

不如就开一间小餐馆吧

结婚后的Judy,和丈夫生活在Gascoyne river南边附近的一处农场里。

这个农场对面就是Gascoyne river

为了阻挡洪水,卡那封政府修了一条路,名叫Boundry Road,这条路要比周边的地势高出很多,保护镇中心不受洪水威胁。 

盖房子的时候政府要求他们将地基高出地面一段距离,以防洪水。Judy的丈夫又在政府要求的标准上提升了地基的高度,这真是一个智慧的决定,后来卡那封发洪水的时候,河水每次都停止在距离门大约五米的地方。 

房子旁边有一处小屋,有一个种大豆的农民住在那里,当他离开后,Judy和丈夫决定,不如就在这里开一间小餐馆吧。 2001年,一家叫River Gums 的小餐馆就这样的开在了河谷旁。

在那个还没有社交网络的年代,这个小小的餐馆却在人们的口口相传中,被越来越多的人所知道。
没有开在商业街,隐藏在农场里,进入小餐馆还要走一段崎岖的土路,甚至没有咖啡机,为什么它会如此受欢迎呢?

*Judy和丈夫结婚后,在河谷旁盖的房子

*2009年Carnarvon洪水航拍图,洪水冲上岸,淹没了房屋和农田

走进River Gums Cafe

它很特别。

古老的树木(Gum Tree)生长在河堤,粗壮的树干横向生长,远远望去,时光似乎在这里停滞。再将视线收回,从停车场的小径寻路而入,一个爱丽丝梦游仙境般的小花园映入眼帘,让人情不自禁的喜欢上这里。

 Lonely Planet澳大利亚旅游指南,关于西澳卡那封的介绍中,向旅行者推荐了River Gums这家特别的小餐馆。 

这里离世界上最孤独的城市还有900公里,距离镇中心还有6公里,距离公路500米,当人们沿着指示牌穿过一片香蕉和芒果农场时,心里或许会有些犹豫,这里会有餐馆? 

停下车,沿着指引走进花园,眼前的一切让人立刻打消了心里的疑虑。 Judy在设计这个小花园的时候,不知道选择什么色的花作为主色调,索性种植了各种颜色、不同品种的花草树木,但是院子里的植物看上去错落有致,阳光透过树叶洒在草地上,让人没有理由不想坐在椅子上喝一杯。

 诗人彼得·艾顿伯格(Peter Altenberg)曾说过一句话,我不在家的时候,就在咖啡馆,我不在咖啡馆,就在去往咖啡馆的路上,这就是澳洲人的真实写照,澳洲人酷爱咖啡,在我看来,与其说澳洲人喜欢喝咖啡,不如说他们更享受喝咖啡时的放松与惬意。 

River Gums开业至今已有17年了,一直没有咖啡机,只为客人提供Plunge CoffeeSelf Service Coffee。我问Judy有没有因为顾客的要求想过添加一台咖啡机的想法,她说一直没买是因为厨房里没有多余的空间摆放咖啡机,用中国话说,就是佛系开店啊! 

顾客并没有因为没有咖啡机而不爱这里,坐在花园里,晒着太阳,喝杯咖啡,吃点心,足够了。


穿过一条小路,眼前一下子开阔起来



靠近点餐窗口的就餐区


靠近河谷的就餐区


左右滑动查看Judy打理的小花园

一个人的咖啡店

Judy聊天的时候,她拿出来一本相册给我看,这本相册记录了2012年她丈夫的葬礼。

"这本相册是我丈夫的侄女做的,为我们留下了很好的回忆。"

照片中,男主人在离开这个世界的时候,躺在自家的花园里,亲人们在这里为他送别,对岸的Gascoyne River,就那样静静的看着人世间的花开花落。

 丈夫去世后,Judy开始一个人经营小餐馆。店里所有的食物全是她亲自制作。她说:"我每天早晨4点起床,伴着鸟的叫声,收拾院子,制作食物。" 我曾经问过她经营小餐馆之前的职业,她说:"我就是孩子的妈妈,我从我妈妈那里学习的烹饪,做给家人吃,后来做给客人吃。

不得不承认,有的妈妈就是天生的厨师,Judy做的蛋糕、酱料、三明治和汉堡的食材,不仅看着好看,吃上去也很美味。

澳洲人对Home Made有着特别的喜爱,所以Judy咖啡店里的食物也一直坚持自己制作,包括店里的招牌饮品芒果、香蕉冰沙(MangoBanana Smoothies)都是自家农场里的水果,夏天收获芒果后,她会把它们冷冻起来留到冬天营业的时候使用。


店里的食物全是Judy亲手做的


我最喜欢的Zuchini Slice


花园里曾经举办过很多场婚礼,这是我特别喜欢的一个角落


点餐区

很受欢迎的Banana Smoothies

River Gums与背包客的故事

在小餐馆生意忙的时候,Judy也会请员工,我是她店里第二个来自中国的服务员。

几年前店里曾经有一位来自中国的女生,她把Judy儿子捕到的龙虾带回家烹饪后又带回来,Judy至今难忘她的厨艺。听到这里我不禁感慨,那是必须的,这个世界上最会做龙虾的就是中国人,尤其小龙虾!

还有一次她的朋友帮她在Facebook上贴了一条招聘信息,等她忙完了拿起电话时竟然有17个未接来电,来电的是一个德国女孩,Judy直接告诉女孩明天过来上班,后来这个女孩还问过Judy,你都没有让我试一试,直接就上班?

其实这也是我心里的疑问,我第一次见到Judy后,她什么也没有问,直接说了句,明天过来上班。后来我才知道,她就是这样一个随性的人。Judy很开心的找出德国女孩离开后给她写的卡片,写着她会想念这里。

还有一个意大利女孩,她的男友在Judy儿子的香蕉农场工作,经常在Judy的厨房里做各种意大利美食。"她的个子矮矮的,我厨房的桌子比较高,我走进厨房看见她站在凳子上做菜,那样子很可爱。"

背包客给这里带来了很多新鲜事物,越来越多的背包客来到卡那封,她觉得这是好的。我应该是这里里最后一位背包客了,有一天在店里我听她说今年10月份的营业季结束后,明年以后就不再开了,我很惊讶,也很惋惜,她却很淡定:"它已经17年了,我也老了,想退休啦。"

那天回到家后,我就一直有个想法,想写下这个小餐馆的故事,短暂的相处并不能让我真正的了解这里的每一个人每一个故事,也不能让我了解卡那封这个小镇的历史和故事,但我只希望通过这些文字,记录下这个令我难忘的地方,记录下这段记忆。


小狗在花园里长大

Judy每天看上去都很快乐,在她的生活里好像没有什么烦恼的事情

江河犹在,故事总有结局

澳洲人喜欢旅行,在西澳,每到冬天,南部的人都会向北自驾躲避寒冷的天气,他们先抵达珀斯,再沿着珀斯一路北上,很多游客会在卡那封停留。

有一位顾客连续来了十年,他住在西澳南边的Busselton,每一年旅行都会来坐一坐,对他而言,River Gums就像他在卡那封的一个老朋友。Judy告诉他明年就不开业了,他很失望的说:"就算你不营业,我还会来。"Judy就和他开玩笑,那我把大门关上你就进不来啦!

还有一位服务员Natalie,她不是背包客,来自西澳南边一个叫Denmark的小镇,她很喜欢在这里工作,每年5~10月,她都会开着房车从南边来到卡那封,她已经在这里工作了三个营业季了,她说房车就是家。今年或许是她在卡那封的最后一年,工作结束后,她可能会回到南边的家乡。

Judy说,退休后她大部分时间应该还会在这个院子里,有时候会和朋友出去旅行、出海,她并不想去悉尼墨尔本那样的大城市长期生活,她说她会想家。哈哈,原来不止我一个人会想家。

Judy说,经营小餐馆的这17年,给她带来最多的快乐是客人的快乐,当她看到客人们坐在花园感到享受和开心时,她就会感到快乐。当我问她有没有不快乐的时候,她想了半天,好像真的没有。

对岸的Gascoyne River依旧在那里,仿佛时间静止一般,而岸上的故事一个又一个,关于River Gums的故事,也许是结局,也许是新的开始。

来澳洲之前,买了一本澳大利亚史,想着在澳洲打工旅行时读这本书,或许会有不一样的感受,书中有一句话让我印象深刻:澳大利亚从来不是故乡,她更多的意味着旅途和抵达。的确,澳洲有着太多的移民和旅行者,而Judy的故事,应该算是一个为数不多的,关于故乡的故事。


在这里工作三个季度的店员Natalie和她的10岁的拉布拉多

客人们写下的留言簿


*午后的阳光(点击查看高清大图)

作者手记

这是我的第一次英文采访,在国外,面对一个外国人。

对于一个雅思口语只有4.5分的人来说,采访之前,我的内心是忐忑的。

在和Judy聊天之后,我的顾虑打消了,
是的,从我在咖啡店工作的第一天起,她就从来没有抱怨过我糟糕的英语能力。

其实不用约定,只要我去她家里,就能看见她,不是在院子里,就是在咖啡店,这种感觉让人很心安,之所以想写下这个故事,就是惋惜她不再继续经营咖啡店了,多么希望多年后的一天,我再一次回到卡那封,再一次来到这里,还能在院子里看见她亲切的身影。

她是一个优雅的老奶奶,虽然我在这里工作的时间不长,但我从来没有见过她着急、生气或者快速做一件事,她总是从容而淡定,也许这份美好是岁月所赐,也许是天性使然。

生意不忙的时候,她常常坐在院子里的椅子上,读书,抽烟,喝杯红酒,多酷啊,如果我老了,也能像她一样生活,该有多好。
刚来这工作的时候,有一次店里很忙,我一不小心把贴在冰箱上的订单全部弄掉地上,顺序全部打乱了,我当时紧张的要命,生怕她会生气,然而她只是笑笑,什么也没说。

是的,我从没见过她生气。

他有三个儿子,大儿子在墨尔本从事地铁相关工作,有三个女儿;二儿子和小儿子在卡那封,她和我说生第三个孩子的时候非常想要一个女儿,结果还是个男孩,她就放弃了生第四个孩子,因为害怕还是个男孩。

她的小儿子今年38岁,经营小餐馆旁的香蕉农场,他是个典型的单身男人,喜欢抽烟喝酒,生活的自由自在,我问Judy会不会催他结婚,我说在中国年轻人要是超过25岁不谈恋爱不结婚,父母就会一直催,她哈哈的笑,说不可能,从来没有催过他结婚,没有理由啊。

是的,澳洲的父母和子女之间相互独立,我很喜欢这种相处模式,但这并不意味着他们不相互关心,事实上,Judy几乎每天都会和墨尔本的大儿子发短信,墨尔本现在是冬天,她就向儿子炫耀卡那封的天气很温暖;她还会记得小儿子的生日,就在我去找她聊天的前一天,中国的七夕,她笑着说小儿子在泰国旅行一个月了,连生日都在那里过,怕是在那里有女朋友了吧!我说你不怕儿子在国外结婚不回来了呀,她说那更好,我可以去他那里度假啦!

她还给我看了二儿子女儿给她做的小礼物,尽管小朋友的设计看不出来是什么,但我能够感觉出来,她很爱她的家人。
她很幽默,喜欢和我开玩笑,我竟然能够挺懂,总之和她相处起来很轻松,她没有Facebook账号,没有各种聊天软件,只有一个10
几年前中国流行的那种诺基亚黑白屏手机,她的生活就是这么简单。

白天上班,晚上回来码字,在澳洲打工旅行的日子其实过的很充实。多少字都写不完在这里遇见的人和事,哭过笑过,抱怨过打工旅行其实很难很难,但这些都将是难忘的回忆,我也在这里渐渐地学会了面对真正的孤独。

我总是在想遇见Judy是上天安排给我的,那是我在卡那封最难的日子,就这样的认识了她,给我的生活带来了温暖的色彩,当我离开卡那封的那一天,也会给她写一张卡片,告诉她,我会想她。


作者(我本人
^_^)与Judy

把文章编辑到微信平台上的时候已经接近9月末了,买了10月末的机票回国,几个星期之前还每天盼着回国,现在时间快到了,反而又有些不舍。一天一天总觉得日子很慢,可是回头去看,时光飞逝。

有时候不知道自己和Judy的交往是对还是错,因为总有一天我会离开这里,我是一个受不了离别的人,如果没有开始,也许就没有伤心,尽管还没有离开,可是我已经开始想念——

上周Judy告诉我,她确定了停业的日期:1014日。我把这个消息发到了Facebook卡那封群组,有上百条留言,小镇的居民纷纷表达惋惜,以及约朋友在停业前再去几次。她计划去墨尔本的大儿子家过圣诞节,或者去新加坡和巴厘岛度假,或者和朋友出海钓鱼,祝福她。

所有人都祝你快乐

我只愿你

遍历山河

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操蛋的达尔文黑心辣椒农场!可别来这集二签!

澳打君 发表了文章 • 0 个评论 • 69 次浏览 • 2018-10-18 12:41 • 来自相关话题

北领地Darwin有一个著名的可以集二签的辣椒农场,这个著名不是好名声而是黑名声。

那这个农场到底具体黑在哪些地方呢? 

作为在这个农场呆满88天的人,我尽量客观的来描述一下这个辣椒农场,希望能对其他的同学有所帮助。

农场介绍

农场位于距达尔文市区50公里的Berry Springs附近,开车大约需要40min,农场主营蔬菜,分别有辣椒chilli、茄子eggplant、小南瓜squash、木瓜papaya、西瓜watermelon等,其中辣椒占地面积最广,但目前已经逐渐把小南瓜squash的种植面积扩大了。

农场主是澳洲本地人,叫Ian,年轻的时候当过兵,老板本身的性格和很多观念都比较澳洲;老板娘是越南人,叫Angel,比较会算、抠门,很多事都爱斤斤计较,而且会有一些不可理喻的想法,她是老板的第三任妻子,农场是两个人一起经营一起来的,我们私下觉得比起夫妻,他们的关系更像合伙人。

工作内容和时间

工作内容主要是采摘,除此之外还会有一些种蔬菜苗、打孔、喷农药、除草等工作;

摘辣椒是我们大部分人觉得农场里最轻松的工作,因为可以坐着摘,有凳子,但工作时间长,从早上7点开工-摘到下午5点左右,当然 你也可以提前收工,有时候老板会规定当天最低工作量 你达到这个公斤数之后 要不要继续摘 看自己;

摘小南瓜squash是农场里的高薪工作,工作时间比辣椒短,早上6:50开工-把所有可摘的squash田摘完,基本就完成了大半,之后需要洗squash,产量不多的时候 中午12点之前可以完成这两项,午休之后需要包装它,完成所有的工作大概在3点左右,这是一般情况。高产的时候可能会到4点或5点。

注:squash的劳损有点重,因为你老是需要弯腰和蹲下,时间长了之后,你会腰酸得厉害,膝盖可能也会开始痛。互相按摩是寝室里经常可以见到的场景。

摘茄子是最不受喜欢的工作,因为它的辛苦程度和squash相差不大,但工资却低很多。

这三种是在辣椒农场最常安排的工作,至于其他的、非日常性的工作,你需要注意被安排到的时候提前问好工资怎么算,不然等你做完后她可能会给你很低的工钱;最好问的时候还有另一个人在场,因为她会说话不算话。(这里的她特指老板娘)

这里所有的采摘工作 最后计算工资的公斤数,都是除掉了二等不合格产品之后,需要清洗的清洗、需要包装的包装之后,最终成品的数量来计算薪资的。这也是我们觉得不合理的地方之一,尤其是squash根据大小来衡量是否合格,而大小没有标准,每天由老板娘临时确定,最终成品数量是很主观、没有保障的。

整体来说,这里的工作强度不大,都是轻体力劳动,工作时间每天在5-9小时不等,7点开工,中午12:00-1:00/1:30午休,根据采摘作物不同,工作时间结束在3:00/5:00不等;周三和周日常只工作半天。

比较好的是,大部分时间老板都不会强制你工作多久,只要把基础的工作做完,就可以休息了,当然如果想增加收入,可以问老板娘还有没有其他可以做的;另外,如果这天整天都不想工作的话,可以和老板说不舒服,不想工作,一般都会允许的。

另一个比较好的是,工装和采摘工具等都不需要自己准备,自己准备好帽子、防晒霜等物品就好。

薪资情况

工资是计件制,它这里的工资如果时薪制根本达不到最低时薪标准。根据作物不同,定价也不同,辣椒是4刀/Kg、茄子3刀/箱、小南瓜6刀/箱(每箱5Kg),这个价格是合同上面的价格,老板会根据收成或员工工作状态进行不定时调整,调整的定价比合同价格稍高一些。

发工资的时间是不定的,不会每周按时发放,老板给的回复是他们也要等供应商给他们结账之后才有钱发给我们,但我发现她们只是会习惯性拖延三周,第一次打工资在开始工作后的第三周左右,在这之后就大概半个月发一次

在辣椒农场工作小伙伴,我所知道的有周薪达到800刀,和88天税前收入6800刀的。

住宿环境&饮食情况

农场提供住宿,但需要自己支付住宿费用,食宿一共每天10刀,每周70刀。住是住在集装箱里,一间集装箱大概8平方米,住4-5个人,高低床,和读书时候的寝室有点像,集装箱内有空调。

没有枕头,床单老板会提供,但一定尽量自己洗一下。晚上觉得冷的话,可以找老板娘要毛毯,也记得洗一下再用。

注:空调上有设置一个定时器,晚上7点自动打开,凌晨5点会自动关掉,这个时间会根据季节稍微调整;有两间集装箱距离猪圈只有10米左右的距离,猪大便的时候可以很清晰的感受到气味,同时苍蝇也很多。

厨房是和老板共用,但老板会刻意和我们错开做饭时间;厨房的储物格和冰箱都是有规定区域的,哪一块是老板娘的 哪一部分是我们的 都是有明确标注的。

食物老板娘采购,早上是牛奶+吐司,有果酱、巧克力酱,但牛奶只买1桶3L的 常常2天就会喝完;午餐是泡面或头一晚剩下的食物,有两种口味,都是超市里面最便宜的那种,5包1刀多一点;晚餐是最丰盛的,因为有足够的时间来做,食材有牛肉粒、鸡胗、烤肠,土豆、胡萝卜、番茄、洋葱、鸡蛋、培根和农场自产的蔬菜。

老板娘买食材老是那几样,偶尔会买一点青菜、青椒,这个不一定 主要看她心情,经常会选购那种reduce的食物,便宜很多但即将过期,因为一采购就是买一周的食物 所以常常吃的时候是已经过期了的;老板娘也会把她们自己即将过期的食材给我们吃(......mmp)

老板很喜欢喝酒,农场里会常备啤酒,他也会劝酒;除此之外,也会不定时买饮料,芬达、百事、柠檬汽水等。

旺季+夫妇心情不错的时候,会在周二给我们买KFC、周三买披萨、周日举办barbecue。

一周工作6天,一天day off,day off的人需要做清洁,清理厕所的垃圾、大打扫厨房、拖地、洗大家的衣服等。还会需要给大家做晚餐 但这个不是硬性的 算是大家约定俗成的一种默契,所以有人会说这里是一周6天做picker1天做housekeeping。

浴室和洗手间在一起,一共2间,老板夫妇自己另有一间浴室,但洗手间是和我们一起用的。注意,没有热水(我离开之前还没有),因为达尔文温度高,水会被晒得有温度,老板夫妇觉得用这个水温来洗澡足够了。实际上,这个温度不高,而且很有限,女生洗头的时候甚至会觉得有点凉,4点左右的水温比较高,尤其是女生经期的时候不太方便,这期间自己注意早一点洗。

农场里的蚊虫、昆虫、苍蝇都比较多,如果比较怕虫子的和容易招蚊虫的多注意提前买好防蚊喷雾和药膏什么的。

另外,农场里是有蛇的!虽然我在这里呆了快3个月没有亲眼见到过活的,但老板俩都很强调这里有蛇,规定去田里的时候一定要换上雨靴或者高帮鞋,防止被咬;另外有两个小伙伴晚上上厕所的时候疑是在厕所里看到蛇,所以有蛇这件事的真实性挺高的。

辣椒农场的WiFi还是很不错的,尤其在澳洲WiFi普遍紧缺且贵的情况下,算是这里的一个优点。虽然会限时开放,但速度不错,追剧、看电影毫无问题,打游戏也基本OK。

能集到二签吗?

这个可以给出准确的答复,在这边呆满88天可以申请到二签,目前我所认识的农场小伙伴有三位都已经下签。

一言难尽的老板夫妇

老板和老板娘都有点不好的脾气,隔一段时间会发作一次,有一些事情甚至会让人觉得不可理喻,我描述一下这些事件,你可以感受一下:


老板会要求如果你要走的话,需要提前10天告知他们,这样他们能有时间去找新的员工,但我建议你找到了新工作最多提前2-3天告知他们就好了。

之前有几个小伙伴找到了新工作,确定下来时间之后,在计划离开日期前10天告知老板夫妇,老板夫妻几天后的傍晚,突然通知这几个人,第二天一早必须要离开农场,因为有新的员工要过来入住,没有足够的床位了,所以必须要他们离开把床位空出来。

注意是前一天的傍晚让人家第二天一早就走,没给一点缓冲的时间让你安排住宿、预定交通,这非常非常不礼貌,不尊重的,而且也不符合澳洲劳动法。

这还不算最讨厌的,第二天确实有新人过来,但人数不多,没有到老板夫妇说的那样床位不够,最关键的是 新来的朋友是提前了一周的时间告知老板夫妇他们要来农场的准确时间的,所以老板完全是憋着坏,故意提前一天告知,让人第二天一早必须走。


说好的工资,后面改口。农场里面的工作除了合同中有写的那几项,其他的工钱怎么算 都是由老板夫妇口头说了算的,要是口头说了能算 那也还好,关键是之后会不承认,降低你的工钱。

这个情况出现过两次。

第一次:茄子是我们都不喜欢的工作,辛苦但钱少,老板娘为了能有人做这个工作,对当时被安排长时间摘茄子的小伙伴说 茄子的单价涨了(当时就小伙伴一个人在场),小伙伴算算 新的价格还行,可以继续坚持坚持。但当下次发工资的时候收到的薪资和自己按照老板娘说的价格算来的不对,于是去问她,老板娘这个时候不承认了,说自己没说过。然后 没办法,没证据,就只能接受这个价格,但拒绝再继续摘茄子。

第二次:有个小伙伴因为生病大概一周的时间没有工作,但她自己有点担心薪资不够 达不到二签要求的最低薪资标准,于是问老板娘是否可以多安排一点工作给她,老板娘给了特别的工作给她,打种植物的土洞,也告诉她了工钱怎么算,然后又是到了发工资的时候才发现和自己计算的不同,于是问老板娘 老板娘给出了一个新的单价。

所以,当你遇上了这样不太靠谱的老板时,记得自己记录下来每天的工作时间和工作内容、作物重量等细节,不然一不小心就会被少工钱,记录的另一个好处是 万一到了要去firework维权的时候,你的记录可以作为一个有效证据的。


88天快结束的时候 会给你一些鸡肋的工作,到了这个时候他们知道你很快就要离开 对农场的贡献没多少了,也觉得就剩这么点时间了你不会轻易离开,同时如果你的总工资已经达到了二签要求的最低标准,不需要更多的工资时,就会给你安排一些非常鸡肋的工作,那种要花比较长时间去做 但工钱又很少的工作。


常常自己不高兴了,就会让你也不高兴。

比如,突然在大家吃饭的时候扔掉食物、突然取消掉说好的每周三披萨、每周日BBQ,然后心情好的时候就再恢复;再比如,有个小伙伴天数集满,离开前2天想去市区的周末夜市,问了老板夫妇可不可以改一下BBQ的时间,正好冲突了(在农场呆满3个月的人离开时按惯例会开一个送别party),老板夫妇同意了,正当小伙伴做更详细的规划时,老板夫妇又突然告知小伙伴 她没有day off了,于是小伙伴去不了了,接着BBQ-送别party也不举行了(......)

有时候也会觉得他们夫妻很幼稚,当然,并不可爱。(澳打君觉得这就是坏啊!)


会制定各种各样的规矩,并不定时修改、增加。

因为农场对于老板夫妇来说不只是工作的地方还是生活的地方,所以有很多规定 估计是尽量让自己顺心一点吧。

简单举例,每次使用洗衣机,需要在9am-3pm之间,而且衣服太少不能用,得等到需要洗的衣服足够多才能洗,不然使用太勤会缩短洗衣机的寿命;食宿费用要交现金,不能转账,因为转账给她 他要交税(......)让她给个人帐户,就开始撒泼...总之就是各种理由让你给现金。

招工情况

辣椒农场全年有工,但也分淡旺季,淡季是达尔文地区的雨季 大概是11-4月,旺季是达尔文地区的旱季 大概是5-10月。

淡季农场里面需要的人很少,1-2个人足矣,旺季农场里面需要的人手在10-13人左右。

招人女士优先,基本不招单独的男士,couple的话 可能会接受,看老板的心情;

为什么都招女生呢?

老板给出的答案是:之前招过的男生工作都不给力,而且各有各的奇葩。

我猜想真实的原因可能是:它这里的工作没必要用到男生,都是轻体力活,女生就可以胜任;可能大部分男生都不大能受得了这里的低薪,很快就会离开;老板他们自己的坏脾气 可能怕被男生打吧,哈哈哈哈。

而且他们招人主要招中国人(大陆和台湾),欧美国家的人很少,欧美人大概占比1/4左右。我猜测可能中国人比较能忍受他们农场,摊手。欧美人来这里都是二签时间比较紧张的,那种时间充裕一点的 听我们说过这里的薪资情况后 很快就走了。

主观评价

如果按照costa五星农场的标准,我给辣椒农场2颗星,其中一颗星是因为它确实可以集二签(462签证&417签证都可以集);另一颗星是这里虽然有各种各样的毛病、工资不高,但它是有收入的,不让你花钱,不像一些绑宿的农场,总算下来折进去了一些存款。

奇怪的是,这个农场有种魔力,你刚开始来的时候会各种嫌弃,但一旦你待的时间超过1-2周,你会觉得除了老板夫妇时不时抽风之外,这里呆着挺舒服的,没什么劲投简历找工作了,真的,不止我这么觉得。

这里还有一个好处是,可以交到挺多朋友,毕竟这里人挺多,又会相处挺长一段时间,而且可以一起吐槽和嫌弃老板夫妇,从而有种别样的革命友谊。

建议和意见

虽然我给它两颗星,但我也要说 辣椒农场很明显不是一个好去处,即使是为了集二签,所以如果你能找到其他的工作 那不建议你来这里,但这里还是有那么一点点可取之处的,个人意见只有以下几种情况的同学可以考虑来这里工作:


着急集二签,距离签证到期还只剩3-4个月 但一时半会又没找到可以集二签工作的同学,或者距离申请二签年龄截止比较近的同学;


入境澳洲第一站就计划到达尔文的同学,可以考虑在国内时就联系,把农场当作有微薄工资的换宿家庭,停留一小段时间 用固定地址办理好税号、银行卡等事宜;


人就在达尔文市区,但比较长时间内都没找到合适的工作、还需要在住宿和饮食等刚需上面有所支出的同学,可以考虑到辣椒农场缓冲一段时间,骑驴找马。

但需要补充一下的是,辣椒农场附近的公共交通不太方便,如果要去市区面试什么的 就只能等dayoff那天早上请老板载到公交站 自己坐公交去市区;如果运气好农场里有有车的小伙伴也可以请他们有偿载。

注意!老板夫妻俩对农场的员工试图找新工作这件事非常介意和不满,所以找的时候记得不要太明显、不要让他们发现。

在看过了以上的说明之后,如果你还有想法去辣椒农场工作,那我想你目前的处境可能比较辛苦,先给你一个拥抱,一切都会好起来的,加油!

关注作者公众号,后台回复"辣椒农场"可获得相关联系方式。

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北领地Darwin有一个著名的可以集二签的辣椒农场,这个著名不是好名声而是黑名声。

那这个农场到底具体黑在哪些地方呢? 

作为在这个农场呆满88天的人,我尽量客观的来描述一下这个辣椒农场,希望能对其他的同学有所帮助。

农场介绍

农场位于距达尔文市区50公里的Berry Springs附近,开车大约需要40min,农场主营蔬菜,分别有辣椒chilli、茄子eggplant、小南瓜squash、木瓜papaya、西瓜watermelon等,其中辣椒占地面积最广,但目前已经逐渐把小南瓜squash的种植面积扩大了。

农场主是澳洲本地人,叫Ian,年轻的时候当过兵,老板本身的性格和很多观念都比较澳洲;老板娘是越南人,叫Angel,比较会算、抠门,很多事都爱斤斤计较,而且会有一些不可理喻的想法,她是老板的第三任妻子,农场是两个人一起经营一起来的,我们私下觉得比起夫妻,他们的关系更像合伙人。

工作内容和时间

工作内容主要是采摘,除此之外还会有一些种蔬菜苗、打孔、喷农药、除草等工作;

摘辣椒是我们大部分人觉得农场里最轻松的工作,因为可以坐着摘,有凳子,但工作时间长,从早上7点开工-摘到下午5点左右,当然 你也可以提前收工,有时候老板会规定当天最低工作量 你达到这个公斤数之后 要不要继续摘 看自己;

摘小南瓜squash是农场里的高薪工作,工作时间比辣椒短,早上6:50开工-把所有可摘的squash田摘完,基本就完成了大半,之后需要洗squash,产量不多的时候 中午12点之前可以完成这两项,午休之后需要包装它,完成所有的工作大概在3点左右,这是一般情况。高产的时候可能会到4点或5点。

注:squash的劳损有点重,因为你老是需要弯腰和蹲下,时间长了之后,你会腰酸得厉害,膝盖可能也会开始痛。互相按摩是寝室里经常可以见到的场景。

摘茄子是最不受喜欢的工作,因为它的辛苦程度和squash相差不大,但工资却低很多。

这三种是在辣椒农场最常安排的工作,至于其他的、非日常性的工作,你需要注意被安排到的时候提前问好工资怎么算,不然等你做完后她可能会给你很低的工钱;最好问的时候还有另一个人在场,因为她会说话不算话。(这里的她特指老板娘)

这里所有的采摘工作 最后计算工资的公斤数,都是除掉了二等不合格产品之后,需要清洗的清洗、需要包装的包装之后,最终成品的数量来计算薪资的。这也是我们觉得不合理的地方之一,尤其是squash根据大小来衡量是否合格,而大小没有标准,每天由老板娘临时确定,最终成品数量是很主观、没有保障的。

整体来说,这里的工作强度不大,都是轻体力劳动,工作时间每天在5-9小时不等,7点开工,中午12:00-1:00/1:30午休,根据采摘作物不同,工作时间结束在3:00/5:00不等;周三和周日常只工作半天。

比较好的是,大部分时间老板都不会强制你工作多久,只要把基础的工作做完,就可以休息了,当然如果想增加收入,可以问老板娘还有没有其他可以做的;另外,如果这天整天都不想工作的话,可以和老板说不舒服,不想工作,一般都会允许的。

另一个比较好的是,工装和采摘工具等都不需要自己准备,自己准备好帽子、防晒霜等物品就好。

薪资情况

工资是计件制,它这里的工资如果时薪制根本达不到最低时薪标准。根据作物不同,定价也不同,辣椒是4刀/Kg、茄子3刀/箱、小南瓜6刀/箱(每箱5Kg),这个价格是合同上面的价格,老板会根据收成或员工工作状态进行不定时调整,调整的定价比合同价格稍高一些。

发工资的时间是不定的,不会每周按时发放,老板给的回复是他们也要等供应商给他们结账之后才有钱发给我们,但我发现她们只是会习惯性拖延三周,第一次打工资在开始工作后的第三周左右,在这之后就大概半个月发一次

在辣椒农场工作小伙伴,我所知道的有周薪达到800刀,和88天税前收入6800刀的。

住宿环境&饮食情况

农场提供住宿,但需要自己支付住宿费用,食宿一共每天10刀,每周70刀。住是住在集装箱里,一间集装箱大概8平方米,住4-5个人,高低床,和读书时候的寝室有点像,集装箱内有空调。

没有枕头,床单老板会提供,但一定尽量自己洗一下。晚上觉得冷的话,可以找老板娘要毛毯,也记得洗一下再用。

注:空调上有设置一个定时器,晚上7点自动打开,凌晨5点会自动关掉,这个时间会根据季节稍微调整;有两间集装箱距离猪圈只有10米左右的距离,猪大便的时候可以很清晰的感受到气味,同时苍蝇也很多。

厨房是和老板共用,但老板会刻意和我们错开做饭时间;厨房的储物格和冰箱都是有规定区域的,哪一块是老板娘的 哪一部分是我们的 都是有明确标注的。

食物老板娘采购,早上是牛奶+吐司,有果酱、巧克力酱,但牛奶只买1桶3L的 常常2天就会喝完;午餐是泡面或头一晚剩下的食物,有两种口味,都是超市里面最便宜的那种,5包1刀多一点;晚餐是最丰盛的,因为有足够的时间来做,食材有牛肉粒、鸡胗、烤肠,土豆、胡萝卜、番茄、洋葱、鸡蛋、培根和农场自产的蔬菜。

老板娘买食材老是那几样,偶尔会买一点青菜、青椒,这个不一定 主要看她心情,经常会选购那种reduce的食物,便宜很多但即将过期,因为一采购就是买一周的食物 所以常常吃的时候是已经过期了的;老板娘也会把她们自己即将过期的食材给我们吃(......mmp)

老板很喜欢喝酒,农场里会常备啤酒,他也会劝酒;除此之外,也会不定时买饮料,芬达、百事、柠檬汽水等。

旺季+夫妇心情不错的时候,会在周二给我们买KFC、周三买披萨、周日举办barbecue。

一周工作6天,一天day off,day off的人需要做清洁,清理厕所的垃圾、大打扫厨房、拖地、洗大家的衣服等。还会需要给大家做晚餐 但这个不是硬性的 算是大家约定俗成的一种默契,所以有人会说这里是一周6天做picker1天做housekeeping。

浴室和洗手间在一起,一共2间,老板夫妇自己另有一间浴室,但洗手间是和我们一起用的。注意,没有热水(我离开之前还没有),因为达尔文温度高,水会被晒得有温度,老板夫妇觉得用这个水温来洗澡足够了。实际上,这个温度不高,而且很有限,女生洗头的时候甚至会觉得有点凉,4点左右的水温比较高,尤其是女生经期的时候不太方便,这期间自己注意早一点洗。

农场里的蚊虫、昆虫、苍蝇都比较多,如果比较怕虫子的和容易招蚊虫的多注意提前买好防蚊喷雾和药膏什么的。

另外,农场里是有蛇的!虽然我在这里呆了快3个月没有亲眼见到过活的,但老板俩都很强调这里有蛇,规定去田里的时候一定要换上雨靴或者高帮鞋,防止被咬;另外有两个小伙伴晚上上厕所的时候疑是在厕所里看到蛇,所以有蛇这件事的真实性挺高的。

辣椒农场的WiFi还是很不错的,尤其在澳洲WiFi普遍紧缺且贵的情况下,算是这里的一个优点。虽然会限时开放,但速度不错,追剧、看电影毫无问题,打游戏也基本OK。

能集到二签吗?

这个可以给出准确的答复,在这边呆满88天可以申请到二签,目前我所认识的农场小伙伴有三位都已经下签。

一言难尽的老板夫妇

老板和老板娘都有点不好的脾气,隔一段时间会发作一次,有一些事情甚至会让人觉得不可理喻,我描述一下这些事件,你可以感受一下:


老板会要求如果你要走的话,需要提前10天告知他们,这样他们能有时间去找新的员工,但我建议你找到了新工作最多提前2-3天告知他们就好了。

之前有几个小伙伴找到了新工作,确定下来时间之后,在计划离开日期前10天告知老板夫妇,老板夫妻几天后的傍晚,突然通知这几个人,第二天一早必须要离开农场,因为有新的员工要过来入住,没有足够的床位了,所以必须要他们离开把床位空出来。

注意是前一天的傍晚让人家第二天一早就走,没给一点缓冲的时间让你安排住宿、预定交通,这非常非常不礼貌,不尊重的,而且也不符合澳洲劳动法。

这还不算最讨厌的,第二天确实有新人过来,但人数不多,没有到老板夫妇说的那样床位不够,最关键的是 新来的朋友是提前了一周的时间告知老板夫妇他们要来农场的准确时间的,所以老板完全是憋着坏,故意提前一天告知,让人第二天一早必须走。


说好的工资,后面改口。农场里面的工作除了合同中有写的那几项,其他的工钱怎么算 都是由老板夫妇口头说了算的,要是口头说了能算 那也还好,关键是之后会不承认,降低你的工钱。

这个情况出现过两次。

第一次:茄子是我们都不喜欢的工作,辛苦但钱少,老板娘为了能有人做这个工作,对当时被安排长时间摘茄子的小伙伴说 茄子的单价涨了(当时就小伙伴一个人在场),小伙伴算算 新的价格还行,可以继续坚持坚持。但当下次发工资的时候收到的薪资和自己按照老板娘说的价格算来的不对,于是去问她,老板娘这个时候不承认了,说自己没说过。然后 没办法,没证据,就只能接受这个价格,但拒绝再继续摘茄子。

第二次:有个小伙伴因为生病大概一周的时间没有工作,但她自己有点担心薪资不够 达不到二签要求的最低薪资标准,于是问老板娘是否可以多安排一点工作给她,老板娘给了特别的工作给她,打种植物的土洞,也告诉她了工钱怎么算,然后又是到了发工资的时候才发现和自己计算的不同,于是问老板娘 老板娘给出了一个新的单价。

所以,当你遇上了这样不太靠谱的老板时,记得自己记录下来每天的工作时间和工作内容、作物重量等细节,不然一不小心就会被少工钱,记录的另一个好处是 万一到了要去firework维权的时候,你的记录可以作为一个有效证据的。


88天快结束的时候 会给你一些鸡肋的工作,到了这个时候他们知道你很快就要离开 对农场的贡献没多少了,也觉得就剩这么点时间了你不会轻易离开,同时如果你的总工资已经达到了二签要求的最低标准,不需要更多的工资时,就会给你安排一些非常鸡肋的工作,那种要花比较长时间去做 但工钱又很少的工作。


常常自己不高兴了,就会让你也不高兴。

比如,突然在大家吃饭的时候扔掉食物、突然取消掉说好的每周三披萨、每周日BBQ,然后心情好的时候就再恢复;再比如,有个小伙伴天数集满,离开前2天想去市区的周末夜市,问了老板夫妇可不可以改一下BBQ的时间,正好冲突了(在农场呆满3个月的人离开时按惯例会开一个送别party),老板夫妇同意了,正当小伙伴做更详细的规划时,老板夫妇又突然告知小伙伴 她没有day off了,于是小伙伴去不了了,接着BBQ-送别party也不举行了(......)

有时候也会觉得他们夫妻很幼稚,当然,并不可爱。(澳打君觉得这就是坏啊!)


会制定各种各样的规矩,并不定时修改、增加。

因为农场对于老板夫妇来说不只是工作的地方还是生活的地方,所以有很多规定 估计是尽量让自己顺心一点吧。

简单举例,每次使用洗衣机,需要在9am-3pm之间,而且衣服太少不能用,得等到需要洗的衣服足够多才能洗,不然使用太勤会缩短洗衣机的寿命;食宿费用要交现金,不能转账,因为转账给她 他要交税(......)让她给个人帐户,就开始撒泼...总之就是各种理由让你给现金。

招工情况

辣椒农场全年有工,但也分淡旺季,淡季是达尔文地区的雨季 大概是11-4月,旺季是达尔文地区的旱季 大概是5-10月。

淡季农场里面需要的人很少,1-2个人足矣,旺季农场里面需要的人手在10-13人左右。

招人女士优先,基本不招单独的男士,couple的话 可能会接受,看老板的心情;

为什么都招女生呢?

老板给出的答案是:之前招过的男生工作都不给力,而且各有各的奇葩。

我猜想真实的原因可能是:它这里的工作没必要用到男生,都是轻体力活,女生就可以胜任;可能大部分男生都不大能受得了这里的低薪,很快就会离开;老板他们自己的坏脾气 可能怕被男生打吧,哈哈哈哈。

而且他们招人主要招中国人(大陆和台湾),欧美国家的人很少,欧美人大概占比1/4左右。我猜测可能中国人比较能忍受他们农场,摊手。欧美人来这里都是二签时间比较紧张的,那种时间充裕一点的 听我们说过这里的薪资情况后 很快就走了。

主观评价

如果按照costa五星农场的标准,我给辣椒农场2颗星,其中一颗星是因为它确实可以集二签(462签证&417签证都可以集);另一颗星是这里虽然有各种各样的毛病、工资不高,但它是有收入的,不让你花钱,不像一些绑宿的农场,总算下来折进去了一些存款。

奇怪的是,这个农场有种魔力,你刚开始来的时候会各种嫌弃,但一旦你待的时间超过1-2周,你会觉得除了老板夫妇时不时抽风之外,这里呆着挺舒服的,没什么劲投简历找工作了,真的,不止我这么觉得。

这里还有一个好处是,可以交到挺多朋友,毕竟这里人挺多,又会相处挺长一段时间,而且可以一起吐槽和嫌弃老板夫妇,从而有种别样的革命友谊。

建议和意见

虽然我给它两颗星,但我也要说 辣椒农场很明显不是一个好去处,即使是为了集二签,所以如果你能找到其他的工作 那不建议你来这里,但这里还是有那么一点点可取之处的,个人意见只有以下几种情况的同学可以考虑来这里工作:


着急集二签,距离签证到期还只剩3-4个月 但一时半会又没找到可以集二签工作的同学,或者距离申请二签年龄截止比较近的同学;


入境澳洲第一站就计划到达尔文的同学,可以考虑在国内时就联系,把农场当作有微薄工资的换宿家庭,停留一小段时间 用固定地址办理好税号、银行卡等事宜;


人就在达尔文市区,但比较长时间内都没找到合适的工作、还需要在住宿和饮食等刚需上面有所支出的同学,可以考虑到辣椒农场缓冲一段时间,骑驴找马。

但需要补充一下的是,辣椒农场附近的公共交通不太方便,如果要去市区面试什么的 就只能等dayoff那天早上请老板载到公交站 自己坐公交去市区;如果运气好农场里有有车的小伙伴也可以请他们有偿载。

注意!老板夫妻俩对农场的员工试图找新工作这件事非常介意和不满,所以找的时候记得不要太明显、不要让他们发现。

在看过了以上的说明之后,如果你还有想法去辣椒农场工作,那我想你目前的处境可能比较辛苦,先给你一个拥抱,一切都会好起来的,加油!

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赚钱集二签+度假,土澳乌鲁鲁让你一次满足!

澳打君 发表了文章 • 0 个评论 • 88 次浏览 • 2018-10-12 14:27 • 来自相关话题

01/旅游

关于乌鲁鲁

travel in the red center

名列世界遗产的乌鲁鲁(Uluru)是澳洲最具代表性的象征之一。

被英国BBC评为人生一定要去的50个地方之一,澳大利亚乌鲁鲁艾尔斯岩是世界著名的文化和自然双遗产。就像是澳大利亚红色的巨大心脏一般,矗立在澳大利亚中心偏左的位置。乌鲁鲁高达348米,圆周长达9.4公里,是世界上最大的整体岩石,也是澳大利亚最完美,最壮丽的自然和文化遗迹。在一天中不同的时间和不同的气候条件下,乌鲁鲁会呈现不同的变化,不同的红色,不同的表情。

日本电影"在世界中心呼唤爱"就是以乌鲁鲁为线索并在当地取景拍摄;看过大岩石的日出日落,你会留下毕生难忘的印象。


日本电影:在世界中心呼唤爱

乌鲁鲁(Uluru)是一个古老的地貌,位于澳洲红土中心(Red Centre)的乌鲁鲁-加他茱达国家公园(Uluru-Kata Tjuta National Park)心脏地带,拥有丰富的澳洲原住民文化与灵性。有许多方式能够体验乌鲁鲁(Uluru)的雄伟和这个独特沙漠地貌的美景。乘着直升机或热气球从空中欣赏乌鲁鲁(Uluru)或骑着哈雷机车或坐在骆驼背上横越这片赭色的沙漠。              

Uluru, Uluru-Kata Tjuta National Park, NT

  关于乌鲁鲁(Uluru)

乌鲁鲁(Uluru)的传统守护者 - 阿南古族(Anangu)认为这片地貌是由他们的祖先在创世之初所造,并自那时候起便由他们守护这片神圣的土地。对游客而言,乌鲁鲁-加他茱达文化中心(Uluru-Kata Tjuta Cultural Centre)是理想的探索起点。认识指引阿南古族(Anangu)人民的传统律法 - 祖克巴(Tjukurpa)。游客可加入点画工作室的体验课程,认识原住民艺术家们是如何用艺术表达文化。最后将自制的原创艺术品带回家作为纪念。

  乌鲁鲁(Uluru)体验

有多种方式能够体验乌鲁鲁(Uluru)的庄严雄伟。

每位游客都不会错过日出和夕阳景色。每天不同的时间颜色都在转变,从粉红到紫、再到深红,各种绝美的丰富色彩映照天际。搭直升机或热气球从空中欣赏乌鲁鲁岩。骑着哈雷机车或坐在骆驼背上横越这片沙漠。虽然乌鲁鲁(Uluru)并非无法攀登,但传统拥有者却没有这么做,因为乌鲁鲁(Uluru)具有相当大的精神意义,而且以文化为考量也要求他人切勿攀登。

Uluru, Uluru-Kata Tjuta National Park, NT

  乌鲁鲁(Uluru)野生动物

虽然乌鲁鲁-加他茱达国家公园(Uluru-Kata Tjuta National Park)的环境严苛,但仍是数百种动物、鸟类、稀有植物的居住地。

乌鲁鲁(Uluru)地区是名副其实的鸟类天堂,共有超过 170 种鸟类。袋鼠、鸸鹋、澳洲野狗、沙袋鼠随意漫步于这片红色的沙漠,让游客有许多机会近距离欣赏这些动物。动物与植物是乌鲁鲁(Uluru)创世故事的重要部分。在马拉步道(Mala Walk)、隆卡塔步道(Lungkata Walk)、卡尼亚步道(Kuniya Walk)中选择其一,跟着国家公园巡护员认识丛林食物、传统医药、神圣的原住民岩石艺术,以及动物是如何形成这片乌鲁鲁(Uluru)的景色。

  乌鲁鲁(Uluru)住宿

在艾尔斯石/乌鲁鲁度假村(Ayers Rock Resort)享受「寂静之声」(Sounds of Silence)露天晚餐,听「说星人」讲述南方星空的故事。享用纯正的澳洲风味餐点,例如金目鲈、袋鼠、鳄鱼,并搭配澳洲美酒。

经度 131 度假村(Longitude 131)是最靠近乌鲁鲁(Uluru)的住宿,旅客可从坐落于沙丘之间的豪华游猎帐棚欣赏壮丽的乌鲁鲁(Uluru)日出和夕阳美景。或在艾尔斯石/乌鲁鲁营地(Ayers Rock Campground)的本土沙漠树荫下搭座帐棚。您甚至可以在国王溪驿站(Kings Creek Station)的纯正澳洲内陆牧牛场过夜。

Uluru, Uluru-Kata Tjuta National Park, NT

▌  乌鲁鲁(Uluru)邻近地区

花上一天在邻近的 加他茱达(Kata-Tjuta)探索具有 5 亿年历史的神秘岩石地形,这里能让人一辈子难忘。

澳洲红土中心(Red Centre)不仅拥有丰富的人类历史;也拥有绝无仅有的稀有澳洲植物和动物。另一个自然奇观国王峡谷(Kings Canyon)距离乌鲁鲁(Uluru)只有 3 小时路程,拥有高耸的砂岩壁、瀑布、绵延的沙漠景色。在峡谷边缘漫步,欣赏失落的城市(Lost City)饱受风霜的岩石丘以及伊甸园(Garden of Eden)。

  如何前往乌鲁鲁(Uluru)

乌鲁鲁(Uluru)位于 爱丽斯泉(Alice Springs)西南方约 460 公里或 6 小时车程。许多旅客选择开车沿着北领地(Northern Territory)著名的红土中心路线(Red Centre Way),用自己的步调探索澳洲内陆。

你有机会探索许多北领地(Northern Territory)的主要名胜,包括爱丽斯泉(Alice Springs)、乌鲁鲁(Uluru)、瓦塔卡国家公园(Watarrka National Park)和国王峡谷(Kings Canyon)以及西麦克唐奈尔山脉(West MacDonnell Ranges)。

另一种在舒适与豪华中体验澳洲红土中心(Red Centre)的方式是搭乘「甘」号火车(The Ghan)- 一趟由阿得莱德(Adelaide)行驶至达尔文(Darwin)的传奇铁路之旅,途中将停留于爱丽斯泉(Alice Springs),并提供乌鲁鲁(Uluru)游览车小旅行。

澳洲境内直达乌鲁鲁的航班列表如下

● 凯恩斯: 澳航每天1班 (2.5小时)

● 悉尼: 捷星每天1班 (3小时) 

● 悉尼: 维珍每天1班 (3小时)

● 墨尔本: 捷星每周四班 (2,3,5,7)(3小时)

● 各大城市: 澳航每天有航班经爱丽丝泉抵达乌鲁鲁(布里斯班每周2班)

02/工作

Ayers Rock Resort

work in the red center

乌鲁鲁的工作大都来自三大集团:

● Ayers Rock Voyage

● AAT Kings

● Baillie Lodge


AAT Kings是一家旅行社,这里周边的一日游基本上都被这家旅行社承包了。所以当你来到这里,你会看到全部都是AAT Kings的旅游大巴车。

这里和大家详细说一下Ayers Rock Voyage集团,详细说的原因是因为小编有不少认识的朋友曾经或现在正在这个集团旗下的Hotel工作,因为是hospitality工作,而NT作为偏远地区,不仅满足462小伙伴的二签要求,更有不少人可以依靠着这个集团的偏远地区雇主担保offer,移民到澳洲。

关于福利:来到这里工作,你会住在一个居民区叫做Yulara,所有在这里工作生活和旅游的人,日常起居都是在这个居民区里开展的。如果来到这里工作,就会有一张公司发给你的Resident Card,代表着你是这里的居民。凭着这张卡,你可以在IGA购物打折(30刀以下9.5折,30刀以上9折。这里唯一的一家超市就是IGA,物价基本上是大城市的两倍= =)。在健身房办卡,会员费只需要一周10刀。工作的前三个月之内去AAT Kings报名,有一个免费tour的名额。以及马杀鸡,pub,餐厅等相应的员工折扣。



唯一的town square shopping center

整个Yulara一共有6家酒店,原本6家都是Ayers Rock Voyage旗下的,但是由于经营不善,前几年把其中一家卖给个奢华酒店集团Baillie Lodge。

Ayers Rock Resort旗下的hotel有:1. Camping Ground (露营地)2. Outback Pioneer Hotel(类似于青旅)3. Emu Walk Apartment (酒店式公寓)4. Desert Gardens Hotel (4.5星级酒店)5. Sails in the Desert (5星级酒店)。


sails in the desert


desert garden


emu walk apartment


outback pioneer hotel

通常,每一个酒店会提供的岗位都会有:

Receptionist,F&B Attendant,Porter,Housekeeping,bartender等。

从申请的难易程度上而言,这里给大家列个序:

Housekeeping<F&B<Porter<Bartender<Receptionist。

voyage的面试是必须网申,网申地址:

https://www.voyages.com.au/careers

HR进行第一轮简历筛选后,会打电话给通过简历关的候选人预约可面试时间,面试不用紧张,特别简单,都是一些网申的时候已经填写过的问题的重复,唯一需要注意的是一定要找个安静和信号好的地方,hr会一道题一道题重复,所以耗时会比较久。以上两轮通过后,通常hr就会告诉你,部门经理会在一个礼拜之内联系你,给你进行最后一轮的面试。

关于部门经理的面试,无非也就是确认你的相关工作经验以及确认你是否知道乌鲁鲁的地理位置以及生活条件(因为是在沙漠,所以物价高,除了基本的餐厅咖啡厅,健身房,日常生活基本上没有其他的娱乐了,想来这里的小伙伴建议一定要事先做好资料搜查,这里不只是耐得住寂寞这么简单,还有比较极端的生活环境以及耸人听闻的野生动物:比如说蛇和dingo(野狗)...

通过以上几轮面试的话,HR就会在一两天內通过邮件联系你。把合同以及一切需要填写的文件发给你,然后和你确认来的日期和航班时间,安排staff来接你。

工作的亮点大概可以概括为以下:

 fulltime basis six month contract(在澳洲要找一份fulltime contract并不常见) 

 hospitality正常的行业薪资,最低薪资21+,并且工作满半年可以报销来时的路费 (700刀以内)

 达到的前三天有orientation,带薪,基本上就是吃吃喝喝玩玩的三天。

 免费的员工tour和工作满三个月后multi-hire。

 想通过偏远地区雇主担保移民的朋友,可以考虑。

 离职后五星级酒店/雅高集团的内部工作机会。

 偏远地区可申请为同一雇主延期按工作半年。

当然,也要再次提醒,来之前一定要查好地理位置,就算是最近的一个城市,也是开车要六七个小时的Alice Spring,所以,这真的是remote area,虽然也是非常出名的旅游胜地,但是和凯恩斯还算有个City,有个wws,coles之类的remote area还是没有办法相比的。


camel farm


camping ground


Ayers Rock


Ayers Rock

总之,乌鲁鲁,

一定会是一个一辈子都不会忘记的神奇体验。

不要错过。

单细胞故事 | 作者

公众号:澳洲青年故事 | 来源

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01/旅游

关于乌鲁鲁

travel in the red center

名列世界遗产的乌鲁鲁(Uluru)是澳洲最具代表性的象征之一。

被英国BBC评为人生一定要去的50个地方之一,澳大利亚乌鲁鲁艾尔斯岩是世界著名的文化和自然双遗产。就像是澳大利亚红色的巨大心脏一般,矗立在澳大利亚中心偏左的位置。乌鲁鲁高达348米,圆周长达9.4公里,是世界上最大的整体岩石,也是澳大利亚最完美,最壮丽的自然和文化遗迹。在一天中不同的时间和不同的气候条件下,乌鲁鲁会呈现不同的变化,不同的红色,不同的表情。

日本电影"在世界中心呼唤爱"就是以乌鲁鲁为线索并在当地取景拍摄;看过大岩石的日出日落,你会留下毕生难忘的印象。


日本电影:在世界中心呼唤爱

乌鲁鲁(Uluru)是一个古老的地貌,位于澳洲红土中心(Red Centre)的乌鲁鲁-加他茱达国家公园(Uluru-Kata Tjuta National Park)心脏地带,拥有丰富的澳洲原住民文化与灵性。有许多方式能够体验乌鲁鲁(Uluru)的雄伟和这个独特沙漠地貌的美景。乘着直升机或热气球从空中欣赏乌鲁鲁(Uluru)或骑着哈雷机车或坐在骆驼背上横越这片赭色的沙漠。              

Uluru, Uluru-Kata Tjuta National Park, NT

  关于乌鲁鲁(Uluru)

乌鲁鲁(Uluru)的传统守护者 - 阿南古族(Anangu)认为这片地貌是由他们的祖先在创世之初所造,并自那时候起便由他们守护这片神圣的土地。对游客而言,乌鲁鲁-加他茱达文化中心(Uluru-Kata Tjuta Cultural Centre)是理想的探索起点。认识指引阿南古族(Anangu)人民的传统律法 - 祖克巴(Tjukurpa)。游客可加入点画工作室的体验课程,认识原住民艺术家们是如何用艺术表达文化。最后将自制的原创艺术品带回家作为纪念。

  乌鲁鲁(Uluru)体验

有多种方式能够体验乌鲁鲁(Uluru)的庄严雄伟。

每位游客都不会错过日出和夕阳景色。每天不同的时间颜色都在转变,从粉红到紫、再到深红,各种绝美的丰富色彩映照天际。搭直升机或热气球从空中欣赏乌鲁鲁岩。骑着哈雷机车或坐在骆驼背上横越这片沙漠。虽然乌鲁鲁(Uluru)并非无法攀登,但传统拥有者却没有这么做,因为乌鲁鲁(Uluru)具有相当大的精神意义,而且以文化为考量也要求他人切勿攀登。

Uluru, Uluru-Kata Tjuta National Park, NT

  乌鲁鲁(Uluru)野生动物

虽然乌鲁鲁-加他茱达国家公园(Uluru-Kata Tjuta National Park)的环境严苛,但仍是数百种动物、鸟类、稀有植物的居住地。

乌鲁鲁(Uluru)地区是名副其实的鸟类天堂,共有超过 170 种鸟类。袋鼠、鸸鹋、澳洲野狗、沙袋鼠随意漫步于这片红色的沙漠,让游客有许多机会近距离欣赏这些动物。动物与植物是乌鲁鲁(Uluru)创世故事的重要部分。在马拉步道(Mala Walk)、隆卡塔步道(Lungkata Walk)、卡尼亚步道(Kuniya Walk)中选择其一,跟着国家公园巡护员认识丛林食物、传统医药、神圣的原住民岩石艺术,以及动物是如何形成这片乌鲁鲁(Uluru)的景色。

  乌鲁鲁(Uluru)住宿

在艾尔斯石/乌鲁鲁度假村(Ayers Rock Resort)享受「寂静之声」(Sounds of Silence)露天晚餐,听「说星人」讲述南方星空的故事。享用纯正的澳洲风味餐点,例如金目鲈、袋鼠、鳄鱼,并搭配澳洲美酒。

经度 131 度假村(Longitude 131)是最靠近乌鲁鲁(Uluru)的住宿,旅客可从坐落于沙丘之间的豪华游猎帐棚欣赏壮丽的乌鲁鲁(Uluru)日出和夕阳美景。或在艾尔斯石/乌鲁鲁营地(Ayers Rock Campground)的本土沙漠树荫下搭座帐棚。您甚至可以在国王溪驿站(Kings Creek Station)的纯正澳洲内陆牧牛场过夜。

Uluru, Uluru-Kata Tjuta National Park, NT

▌  乌鲁鲁(Uluru)邻近地区

花上一天在邻近的 加他茱达(Kata-Tjuta)探索具有 5 亿年历史的神秘岩石地形,这里能让人一辈子难忘。

澳洲红土中心(Red Centre)不仅拥有丰富的人类历史;也拥有绝无仅有的稀有澳洲植物和动物。另一个自然奇观国王峡谷(Kings Canyon)距离乌鲁鲁(Uluru)只有 3 小时路程,拥有高耸的砂岩壁、瀑布、绵延的沙漠景色。在峡谷边缘漫步,欣赏失落的城市(Lost City)饱受风霜的岩石丘以及伊甸园(Garden of Eden)。

  如何前往乌鲁鲁(Uluru)

乌鲁鲁(Uluru)位于 爱丽斯泉(Alice Springs)西南方约 460 公里或 6 小时车程。许多旅客选择开车沿着北领地(Northern Territory)著名的红土中心路线(Red Centre Way),用自己的步调探索澳洲内陆。

你有机会探索许多北领地(Northern Territory)的主要名胜,包括爱丽斯泉(Alice Springs)、乌鲁鲁(Uluru)、瓦塔卡国家公园(Watarrka National Park)和国王峡谷(Kings Canyon)以及西麦克唐奈尔山脉(West MacDonnell Ranges)。

另一种在舒适与豪华中体验澳洲红土中心(Red Centre)的方式是搭乘「甘」号火车(The Ghan)- 一趟由阿得莱德(Adelaide)行驶至达尔文(Darwin)的传奇铁路之旅,途中将停留于爱丽斯泉(Alice Springs),并提供乌鲁鲁(Uluru)游览车小旅行。

澳洲境内直达乌鲁鲁的航班列表如下

● 凯恩斯: 澳航每天1班 (2.5小时)

● 悉尼: 捷星每天1班 (3小时) 

● 悉尼: 维珍每天1班 (3小时)

● 墨尔本: 捷星每周四班 (2,3,5,7)(3小时)

● 各大城市: 澳航每天有航班经爱丽丝泉抵达乌鲁鲁(布里斯班每周2班)

02/工作

Ayers Rock Resort

work in the red center

乌鲁鲁的工作大都来自三大集团:

● Ayers Rock Voyage

● AAT Kings

● Baillie Lodge


AAT Kings是一家旅行社,这里周边的一日游基本上都被这家旅行社承包了。所以当你来到这里,你会看到全部都是AAT Kings的旅游大巴车。

这里和大家详细说一下Ayers Rock Voyage集团,详细说的原因是因为小编有不少认识的朋友曾经或现在正在这个集团旗下的Hotel工作,因为是hospitality工作,而NT作为偏远地区,不仅满足462小伙伴的二签要求,更有不少人可以依靠着这个集团的偏远地区雇主担保offer,移民到澳洲。

关于福利:来到这里工作,你会住在一个居民区叫做Yulara,所有在这里工作生活和旅游的人,日常起居都是在这个居民区里开展的。如果来到这里工作,就会有一张公司发给你的Resident Card,代表着你是这里的居民。凭着这张卡,你可以在IGA购物打折(30刀以下9.5折,30刀以上9折。这里唯一的一家超市就是IGA,物价基本上是大城市的两倍= =)。在健身房办卡,会员费只需要一周10刀。工作的前三个月之内去AAT Kings报名,有一个免费tour的名额。以及马杀鸡,pub,餐厅等相应的员工折扣。



唯一的town square shopping center

整个Yulara一共有6家酒店,原本6家都是Ayers Rock Voyage旗下的,但是由于经营不善,前几年把其中一家卖给个奢华酒店集团Baillie Lodge。

Ayers Rock Resort旗下的hotel有:1. Camping Ground (露营地)2. Outback Pioneer Hotel(类似于青旅)3. Emu Walk Apartment (酒店式公寓)4. Desert Gardens Hotel (4.5星级酒店)5. Sails in the Desert (5星级酒店)。


sails in the desert


desert garden


emu walk apartment


outback pioneer hotel

通常,每一个酒店会提供的岗位都会有:

Receptionist,F&B Attendant,Porter,Housekeeping,bartender等。

从申请的难易程度上而言,这里给大家列个序:

Housekeeping<F&B<Porter<Bartender<Receptionist。

voyage的面试是必须网申,网申地址:

https://www.voyages.com.au/careers

HR进行第一轮简历筛选后,会打电话给通过简历关的候选人预约可面试时间,面试不用紧张,特别简单,都是一些网申的时候已经填写过的问题的重复,唯一需要注意的是一定要找个安静和信号好的地方,hr会一道题一道题重复,所以耗时会比较久。以上两轮通过后,通常hr就会告诉你,部门经理会在一个礼拜之内联系你,给你进行最后一轮的面试。

关于部门经理的面试,无非也就是确认你的相关工作经验以及确认你是否知道乌鲁鲁的地理位置以及生活条件(因为是在沙漠,所以物价高,除了基本的餐厅咖啡厅,健身房,日常生活基本上没有其他的娱乐了,想来这里的小伙伴建议一定要事先做好资料搜查,这里不只是耐得住寂寞这么简单,还有比较极端的生活环境以及耸人听闻的野生动物:比如说蛇和dingo(野狗)...

通过以上几轮面试的话,HR就会在一两天內通过邮件联系你。把合同以及一切需要填写的文件发给你,然后和你确认来的日期和航班时间,安排staff来接你。

工作的亮点大概可以概括为以下:

 fulltime basis six month contract(在澳洲要找一份fulltime contract并不常见) 

 hospitality正常的行业薪资,最低薪资21+,并且工作满半年可以报销来时的路费 (700刀以内)

 达到的前三天有orientation,带薪,基本上就是吃吃喝喝玩玩的三天。

 免费的员工tour和工作满三个月后multi-hire。

 想通过偏远地区雇主担保移民的朋友,可以考虑。

 离职后五星级酒店/雅高集团的内部工作机会。

 偏远地区可申请为同一雇主延期按工作半年。

当然,也要再次提醒,来之前一定要查好地理位置,就算是最近的一个城市,也是开车要六七个小时的Alice Spring,所以,这真的是remote area,虽然也是非常出名的旅游胜地,但是和凯恩斯还算有个City,有个wws,coles之类的remote area还是没有办法相比的。


camel farm


camping ground


Ayers Rock


Ayers Rock

总之,乌鲁鲁,

一定会是一个一辈子都不会忘记的神奇体验。

不要错过。

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costa是五星级农场?居然可以集二签!

澳打君 发表了文章 • 0 个评论 • 160 次浏览 • 2018-10-06 21:29 • 来自相关话题

我来澳洲的第一份工作就是在塔斯costa berries采黑莓和红莓,但直到去induction的时候我才听说它"五星级农场"的名头。

那时候amber跟我分享了很多的相关的信息,我才知道不光是costa group旗下的berries exchange是不少背包客的Dream farm,其他tomato exchangemushroom exchange也都是不可多得好工作。


正是出于这一点,我决定抛砖引玉,以costa berries exchange的经验为主,希望有兴趣的朋友可以多探索,说不定可以在costa里找到更多更好的位置。


我为什么要专门介绍costa

不如让维基百科来回答:


是的,最关键理由就是costa group是澳洲果蔬种植、采摘、包装、供应的巨头,而相应的工作人员需求也不可胜举。如果你在有过在costa的相关工作经验,就更容易获得推荐或者申请到其他的职位。即便去其他地方找工作,在costa的相关工作经历也可以加分,你也可以拿出这个比较大的title做背书啊。

其实我就得过这个好处:在后来工作面试时hr普遍都会让我来聊聊过往工作的情况(在什么地方什么公司做什么事儿积累了什么经验和技能),效果都不错,当然啦也包括references。我也听到了不少好的情况:amber就是从科夫港采蓝莓又转到塔斯采黑莓的,她根本不需要重新找工作,可以说是无缝衔接啦。而且她作为我们crewtop,是每天能赚少则三百多刀多则四百多刀的快手啊!而且是在只工作六到八个小时的情况下!还有人因为表现出色可以升为supervisor来直接管理一个crew????????????

而以berries exchange为切入点不光是因为我自己的经历,也是因为采果工作需求最大且属于背包客入门工作。不少台湾小伙伴成功转入tomato/mushroom exchange工作,在一个集团里兜兜转转那就更轻松了。Berries exchange里的berries其实是四种:草莓、红梅(覆盆子)、蓝莓和黑莓。根据我的调查大家普遍最推荐采蓝莓,最不推荐采草莓,而黑莓和红梅半斤八两吧(但我认为可以看自己的喜好????,爱吃啥采啥呗)。


当然综合来说还是采蓝莓最好!

ps:做功课的时候发现已经有人写过具体的工作情况,不赘述了。

例如:

澳洲五星级农场Costa蓝莓园快手秘笈,祝你赚钱路上C位出道!

西澳Costa蓝莓--日薪破300刀的传奇工作申请攻略

樱桃/蓝莓/红莓/草莓/葡萄,集邮式的澳洲农场工!


对于costa berries exchange 感兴趣的小伙伴首先就要了解这个(主要看上半部分):


还有这个更直观啦~


它包含了采摘季节和地域,眼尖的朋友一定已经发现了可以二签的只有Tolga(North QLD)这个区域,而这个区域也只有蓝莓。从图中可以看到二签证区域的蓝莓季节是四月到九月有充足的六个月旺季,而且正好这段时间澳洲南边都在秋冬状态,各行业工作真的都很不好找!!!如果我早知道这个,可能就北上去集个二签了。


当然二签可以找其他类型的工,而且也有其他水果如香蕉、芒果、橙子或者牛油果之类的采摘或者包装的工作,但还是berries最轻松啦。其实只要是想做农场工作集二签的人最好优先考虑白工大厂,稳定正规不会出现压榨或者挣不到钱的情况。因为我听到太多人在北边找hostel介绍的农场然后被压榨,基本上属于挣不到钱还超级累的情况,为了集二签挣扎的很痛苦!在此还也友情提示一定注意甄别facebook上的信息!

无论要不要集二签,有兴趣的小伙伴现在都可以直接网络申请!(其实berries exchange之前的申请方法比较老旧,什么填写表格、寄出表格、等待通知、拿到号码牌、定时call back等等,现在是通通不需要啊!直接在网络上投递就成啦)

直接戳这里:

http://berrycareers.costagroup.com.au

选择心仪地点-上传自己的简历-填写表格并提交cover letter-确认提交成功即可


Lizzy的金玉良言:

1.申请时若出现是否有驾照和交通工具选项时请选有驾照!有交通工具!(如果没有驾照或者没有交通工具其实也没关系,因为你很容易找到小伙伴拼车的。但是如果选择没有驾照没有交通工具,那一首凉凉送给你

2.如果处在旺季,可以直接去附近的办公室填资料,说不定你就会直接induction,然后都不需要等就开始工作了。

附塔斯costa办公室信息:


3.induction主要就分成两个部分:

是确认护照和签证,并填写税号、银行账号、养老金账号表格;是职前教育,讲一些工作上的注意事项和要求,确认同意事项。(这是正规白工一定会有的流程,每次induction真的超心累
????
,要填好多表格还会发很多文件让你自己去看。)


4.薪酬上大部分都属于计件,就是采多少赚多少。一般当天会设定一个底价,往往次日才会知道实际的价格(不会低于定好的底价,公司会有自己的算法来调整,有可能会上调)。但我在塔斯采黑莓的时候经常下班很早,然后因为红梅超级多采不过来或者需要清果,就会给我们时薪工资啦????

5.大家虽然都是picker进去但是如果你速度慢supervisor可能会建议你做runner或者quality checker,他们是按照时薪计算的,其实也很不错,因为工作性质就是辅助和监督picker

6.costa其他exchange有待大家自己发掘,请善用谷歌????

最后我想要说的是采果这种工作可以很神也可以很衰。速度快算下来时薪四五十刀,速度慢那可能都达不到最低时薪。但不试试你怎么知道是神是衰?

Lizzy | 作者

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我来澳洲的第一份工作就是在塔斯costa berries采黑莓和红莓,但直到去induction的时候我才听说它"五星级农场"的名头。

那时候amber跟我分享了很多的相关的信息,我才知道不光是costa group旗下的berries exchange是不少背包客的Dream farm,其他tomato exchangemushroom exchange也都是不可多得好工作。


正是出于这一点,我决定抛砖引玉,以costa berries exchange的经验为主,希望有兴趣的朋友可以多探索,说不定可以在costa里找到更多更好的位置。


我为什么要专门介绍costa

不如让维基百科来回答:


是的,最关键理由就是costa group是澳洲果蔬种植、采摘、包装、供应的巨头,而相应的工作人员需求也不可胜举。如果你在有过在costa的相关工作经验,就更容易获得推荐或者申请到其他的职位。即便去其他地方找工作,在costa的相关工作经历也可以加分,你也可以拿出这个比较大的title做背书啊。

其实我就得过这个好处:在后来工作面试时hr普遍都会让我来聊聊过往工作的情况(在什么地方什么公司做什么事儿积累了什么经验和技能),效果都不错,当然啦也包括references。我也听到了不少好的情况:amber就是从科夫港采蓝莓又转到塔斯采黑莓的,她根本不需要重新找工作,可以说是无缝衔接啦。而且她作为我们crewtop,是每天能赚少则三百多刀多则四百多刀的快手啊!而且是在只工作六到八个小时的情况下!还有人因为表现出色可以升为supervisor来直接管理一个crew????????????

而以berries exchange为切入点不光是因为我自己的经历,也是因为采果工作需求最大且属于背包客入门工作。不少台湾小伙伴成功转入tomato/mushroom exchange工作,在一个集团里兜兜转转那就更轻松了。Berries exchange里的berries其实是四种:草莓、红梅(覆盆子)、蓝莓和黑莓。根据我的调查大家普遍最推荐采蓝莓,最不推荐采草莓,而黑莓和红梅半斤八两吧(但我认为可以看自己的喜好????,爱吃啥采啥呗)。


当然综合来说还是采蓝莓最好!

ps:做功课的时候发现已经有人写过具体的工作情况,不赘述了。

例如:

澳洲五星级农场Costa蓝莓园快手秘笈,祝你赚钱路上C位出道!

西澳Costa蓝莓--日薪破300刀的传奇工作申请攻略

樱桃/蓝莓/红莓/草莓/葡萄,集邮式的澳洲农场工!


对于costa berries exchange 感兴趣的小伙伴首先就要了解这个(主要看上半部分):


还有这个更直观啦~


它包含了采摘季节和地域,眼尖的朋友一定已经发现了可以二签的只有Tolga(North QLD)这个区域,而这个区域也只有蓝莓。从图中可以看到二签证区域的蓝莓季节是四月到九月有充足的六个月旺季,而且正好这段时间澳洲南边都在秋冬状态,各行业工作真的都很不好找!!!如果我早知道这个,可能就北上去集个二签了。


当然二签可以找其他类型的工,而且也有其他水果如香蕉、芒果、橙子或者牛油果之类的采摘或者包装的工作,但还是berries最轻松啦。其实只要是想做农场工作集二签的人最好优先考虑白工大厂,稳定正规不会出现压榨或者挣不到钱的情况。因为我听到太多人在北边找hostel介绍的农场然后被压榨,基本上属于挣不到钱还超级累的情况,为了集二签挣扎的很痛苦!在此还也友情提示一定注意甄别facebook上的信息!

无论要不要集二签,有兴趣的小伙伴现在都可以直接网络申请!(其实berries exchange之前的申请方法比较老旧,什么填写表格、寄出表格、等待通知、拿到号码牌、定时call back等等,现在是通通不需要啊!直接在网络上投递就成啦)

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Lizzy的金玉良言:

1.申请时若出现是否有驾照和交通工具选项时请选有驾照!有交通工具!(如果没有驾照或者没有交通工具其实也没关系,因为你很容易找到小伙伴拼车的。但是如果选择没有驾照没有交通工具,那一首凉凉送给你

2.如果处在旺季,可以直接去附近的办公室填资料,说不定你就会直接induction,然后都不需要等就开始工作了。

附塔斯costa办公室信息:


3.induction主要就分成两个部分:

是确认护照和签证,并填写税号、银行账号、养老金账号表格;是职前教育,讲一些工作上的注意事项和要求,确认同意事项。(这是正规白工一定会有的流程,每次induction真的超心累
????
,要填好多表格还会发很多文件让你自己去看。)


4.薪酬上大部分都属于计件,就是采多少赚多少。一般当天会设定一个底价,往往次日才会知道实际的价格(不会低于定好的底价,公司会有自己的算法来调整,有可能会上调)。但我在塔斯采黑莓的时候经常下班很早,然后因为红梅超级多采不过来或者需要清果,就会给我们时薪工资啦????

5.大家虽然都是picker进去但是如果你速度慢supervisor可能会建议你做runner或者quality checker,他们是按照时薪计算的,其实也很不错,因为工作性质就是辅助和监督picker

6.costa其他exchange有待大家自己发掘,请善用谷歌????

最后我想要说的是采果这种工作可以很神也可以很衰。速度快算下来时薪四五十刀,速度慢那可能都达不到最低时薪。但不试试你怎么知道是神是衰?

Lizzy | 作者

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去 mission beach 捕虾,集二签、吃海鲜、周周破千!

澳打君 发表了文章 • 0 个评论 • 146 次浏览 • 2018-07-20 11:59 • 来自相关话题

几个月后,想起虾场的日子,嘴角依然会不自觉扬起。在虾场的一个月,我们一起坐在海边喝酒,一起捕了几十个吨的虾,一起从清晨7点工作到凌晨1点,一起抱怨生活,却又那么热爱生活。


虾池

虾场全称是Fortune Enterprises Australia Pty Ltd,坐落在凯恩斯附近的misson beach,是一个跳伞圣地,也是澳洲最美的100个小镇之一。462可以在虾场集二签,一般在捕虾期前一两周招人,时薪是18.29/h,工时能保证,基本每周都能破千,但也确实很辛苦。

老规矩,先放payslip再接着聊!


左侧是两周工资,右侧是一周工资

对于我而言,这份工作帮助我得到了第一笔资本原始积累,工作后结束后,我用自己挣的钱,买了人生的第一台车,第一次开左行道,第一次上高速,第一次载着帐篷和某人,从北到南,在星空下露营,用这笔钱,我们从凯恩斯开车到悉尼,在悉尼鲜花厂工作了几周后,用鲜花厂的工资,环完了塔斯,又从悉尼Roadtrip到了珀斯(点击蓝色字体查看鲜花厂推文:周薪破万,悉尼鲜花厂了解一下)。


接下来就是具体工作内容,请大家抱着愉悦的心情浏览,看看当时的我们是怎么苦逼工作的。

虾场的工作分外场捕虾内场煮虾两个部门。在捕虾季节,一般是第一天外场捕虾,内场当天煮虾。第二天,内场包装,外场喂虾等。捕虾季节结束后,内场就没有工作,外场也会劝退部分人,整个虾场只会留下几个人喂养虾苗,等虾苗长大再进入捕虾季节。所以就是休渔期跟捕渔期循环。很多小伙伴在捕虾期间,攒到钱后,在休渔期间会去度假,road trip等,或者找下一份工作,等捕虾季节再回到虾场工作。(划重点,所以虾场招聘是不定期的)

外场:

主要负责称饲料喂虾,刷虾网,赶鸟,撒石灰,以及拉网捕虾等。这些工作都很辛苦的,称饲料需要将每天每个虾池需要的饲料都一一称好,比较费腰力。我们把赶鸟称作虾场最有趣也最轻松的活,主要是有一类鸟喜欢吃虾苗,而且专门吃最大的虾,因此需要有人骑着越野摩托车围绕着虾池,不停的发出声响或者利用摩托车的空档油门声音吓跑鸟儿。这些鸟基本就是从这个虾池飞到另一个虾池,跟你捉迷藏。虾场还有一把猎枪,董事长之前还拿着放空炮弹赶鸟。开着越野摩托车驰骋在虾池的道路上,有一种少年自有意气风发的感觉,也可能是自己戏太多。有时候过度飙车,还会把车开进虾池里,话说虾池里是有鳄鱼的,后来摩托车就被限速了。



撒石灰这个工作,应该是外场比较危险的一个工作,石灰具有腐蚀性,特别是起风时,石灰会吹回身上,跟我们一起到虾场的小施,也是我老乡,就因为撒石灰腿部被腐蚀。等到真正捕虾时,人会穿着防水服进入池子,打开虾池出水口后,随着水位下将,在出水口布网,用箩筐将虾子装满运回内场加工。拉网需要很大力气,不然万一被拽回虾池里,可是有鳄鱼存在的喔。虾场有着无数的袋鼠,还有一些鳄鱼,这也成为了外场的一个乐趣。

一只很皮的鳄鱼~

总体而言,外场工作都是比较辛苦,而且不管风吹日晒,都需要坚守在岗位上,很多工作在时间上可能需要颠倒黑白,往往在大多数人还在睡觉的时候,他们可能已经开始工作了。我们捕虾那段时间是凯恩斯的雨季,外场不管是捕虾还是赶鸟都往往冒着倾盆大雨在工作。所以,行走在异国他乡,每个人其实都被背负着一种与生俱来的孤独。但是外场相对于内场,比较自由,天气晴好的日子里,在外场工作是一种享受。下篇文章是小余哥在虾场工作的感受记录,他在外场做了六个月,也是主管,都是经验之谈,期待一下喔

内场:

聊完外场,我想来聊一聊内场,我在外场只做了一天,唯一的工作就是骑着越野摩托车赶了一天的鸟,余下的时间都在内场度过。内场分成生虾区和熟虾区,工作也分成一天煮虾,一天包装,循环着来。

虾池捞上来的虾会先送到生虾区,先经过第一台机器清洗,初步挑选(主要是挑除小虾,死虾,不完整的虾,还有混杂在虾里的鱼、螃蟹等海鲜),然后传送到第二台机器筛选大小,根据虾的重量,虾分为m,l,x,U10(最大的一个号码)。筛选过后的虾通过不同通道进入第三台机器,开始煮沸,之后经过导流口分装到不同塑料桶里面。

生虾区是二姐在负责,也就是董事长的二女儿,工作的有4个小伙伴。整个虾场只有两个女生,都在生虾区,她们主要工作就是在第二台机器那挑选虾子,是整个虾场相对轻松的活。我的工作也在第二台机器,主要是挑选u10,挑选最大型号u10的虾最轻都有40多克,最重的可能有90多克,要知道一个鸡蛋的重量才40-50克,所以u10的虾真的是大的可怕。

还有一个小伙伴叫jay,是我的黄金搭档,全程工作就是我跟他搭档最多,jay比较少言,我们总喜欢开他的玩笑,他是从香蕉农场过来的,扛过七八十公斤香蕉的猛男,他的主要工作是在第一台机器挑虾。我两还有个最重要的工作,也是我们最讨厌的工作---抬虾,每次运送回来的虾,都是我们两从车子上抬下来,再抬高倒进机器里。每一次大概有10-20箩筐的虾,一箩筐的虾平均在50公斤,重些的多达90公斤的。基本每天要抬3-7吨的虾,最多的一次抬了6.8吨的虾,从早抬到晚。所以说虾场都是猛男出没的地方啊。



熟虾区,有3个小伙伴,他们的主要工作就是用桶装好虾子,然后不断的往虾桶里加冰块,并不断的搅拌,搅拌是件非常耗费体力的工作,冰桶主要有两种规格,大冰桶可以装300公斤的虾,小冰桶可以装200公斤的虾。3个小伙伴里,资历最老的是强哥,在虾场干了快6个月。还有大波,江湖人称大波哥,他还是我的师兄,没想到在千里万里之外的澳洲遇到校友。大波是学旅游管理的,结果毕业后跑去工地做工程造价,一干就是好几年,现在是立志来土澳搬砖,来澳洲的第一周就自己考了白卡,大波现在是内场头头,之后想去虾场工作的各位,记得抱紧大腿。波哥年轻帅气又多金。然后还有小郭,小郭出国前就已经是船员,跟着船队走南闯北的,这个爱喝红酒的山东大汉,也是我一个月的室友,我两真的是同床共枕了,因为宿舍就一张床,日日夜夜,我都在担心人身安危,就怕小郭年纪轻轻的容易冲动。好吧,我们非常怀念小郭那时候的红酒,很多时候,我们都是从早上6点起床,一直工作到晚上11点,有几次是凌晨12点多。结束工作后,就坐着喝酒,一点也不想动。

包装的当天,基本强哥负责把虾桶用机器倒在传送带上,二姐会带着女生在挑虾,然后装进铁篮子里,小郭再把铁篮子用吊机放进冷冻器里冷却,我负责把冷冻后的虾子吊起来,倒进包装台,jay负责称重包装,最后由大波密封摆上货架,一个完整的流程就是这样,各司其职。大波的工作是我们里面最忙也是相对最辛苦的,他需要把箱子分类排列好,拉进冷藏库,第二天早上,我们会把冷冻好的虾,整齐堆叠,最后运送到全澳洲各个超市。

内场还有一个工作是清洗机器,每次煮虾或者包装结束,我们基本需要清洗2-3个小时的机器,因为澳洲对食品管控非常严格,所以除菌消毒什么都是非常重要的工作。往往一天的工作结束之后,清洗机器变得比较磨人,但却是相对轻松的工作。其中,我们最不喜欢的工作就是----铲冰桶,我们要进入冰窟窿里铲冰块,将20多个冰桶铲满对应量的冰。


薪水: 工时方面,每天上下班打卡计算分钟数,每隔两周统计总的时间。平均每周都在60小时以上,我工作的那4周,最少的一周80多个小时,最多的一周工作了98个小时,相当于除了睡觉就在工作。

工资方面,虾场不管什么岗位,工资都是18.29/h,可以二签,每两周发一次薪水,有payslip;这也是大多数人能在虾场坚持下来的原因吧,毕竟不是为了钱和二签(还有吃虾跟鱼),谁愿意去做这么苦逼的工作。


交通 :  从凯恩斯坐灰狗巴士到misson beach站点下车,大概2个小时车程,然后虾场会有人来接。当时接我的主管是虾场董事长的三女婿,我们喊他三姐夫,巧合的是他的英文名就叫misson,原来是台湾那边的大学教授。(灰狗是澳洲的中长途汽车,可以在网上订票,或者到门店订票.坐车的时候给司机看邮件就好了,或者拿着护照,因为都是实名制,在澳洲很多订票都不用打印,检票的时候出示邮件或者护照都可以,非常方便)

灰狗线下购票和乘车位置都在露天公共游泳池旁边,就那个去没去过凯恩斯都可能在朋友圈见过的标志性景点。

灰狗官网:www.greyhound.com.au

门店位置:1/5 Shields St, Cairns City QLD 4870

住宿: 虾场坐落在misson beach的海岸线上,距离misson beach15-20分钟车程,位置比较偏僻,所以除了虾场的几幢房子,就没有别的人家。房子是沿海而建的,所以我们都称自己宿舍是无敌海景房。但其实是很简陋的,需要有心理准备,一个人100刀/week。


购物: 每一周虾场主管会带大家去附近的woolworth或者iga采购,woolworth在misson beach小镇上,东西比较便宜,iga在隔壁的tully,tully是个香蕉小镇,香蕉园密布。建议多买些速食管饱的食材,工作起来,很耗费体力,再则你可能都没时间做饭。当然在虾场肯定少不了海鲜,打捞上来的各种鱼跟螃蟹,如果主管同意都是可以带回去自己煮着吃的。虾的话,也是一样,有时候会给大家一定量的虾带回去煮,内场煮虾或者包装的时候,主管有时候也会给虾。虾场员工还有个福利就是享受买虾的优惠价,我们虾场可是有男生买虾,不惜走几个小时送去给女朋友吃。

通讯: 虽然在雨林里面,但是基本通讯都是没问题。比较苦逼的是,我们在的第一周下雨打雷,把信号塔炸了,后来就经常看到我们踩在椅子上,不顾被蚊子叮咬,高举着手机搜索信号的画面。

再多聊几句虾场的八卦,有助于了解全文,知晓虾场生态。

虾场的董事长,80多岁,白手起家,从台湾远赴重洋,只身来到澳洲打拼,创立下今天的千万家业。最厉害的是,他至今仍然在指挥公司的运作,参与一线的工作,在虾场的时候,自己进了冰窟,一铲子一铲子的破冰块,要知道铲冰是内场最累的活之一,手脚利索的老爷子,完全不像个80多岁的人。虾场是典型的家族企业,管理层都是老爷子的子女。老爷子创立了几个虾场,还有一个在黄金海岸附近的扬巴小镇,那也是澳洲最美小镇之一,只能说很会选地方。相信很多人都看过台湾的豪门恩怨剧,虾场的剧情如你所愿,就是个活生生的豪门电视剧,艺术果然来源于生活。

那是一段艰苦岁月,却又令人那么怀念,从来没有想过有一天,我会休学来澳洲捕虾。那段时间,我和小可,一个在凯恩斯,一个在悉尼,有着1个小时的时差,她在悉尼熬夜更文写稿,我在虾场熬夜煮虾,小可说我们这么努力,以后想起来会很开心吧。记得之前有人讲,澳洲是个公平的地方,多少努力得到多少回报,至少工作内容和薪水是成正比。其实哪有那么多远方,只不过更加努力工作罢了。

高薪工作一定是有的,就看自己能不能把握住了。

老规矩,作者关注公众号,后台回复"我要捕虾 ",有惊喜喔。

远方总在召唤,在路上永远那么热泪盈眶,愿你出走半生,归来来仍是少年,晚安!



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几个月后,想起虾场的日子,嘴角依然会不自觉扬起。在虾场的一个月,我们一起坐在海边喝酒,一起捕了几十个吨的虾,一起从清晨7点工作到凌晨1点,一起抱怨生活,却又那么热爱生活。


虾池

虾场全称是Fortune Enterprises Australia Pty Ltd,坐落在凯恩斯附近的misson beach,是一个跳伞圣地,也是澳洲最美的100个小镇之一。462可以在虾场集二签,一般在捕虾期前一两周招人,时薪是18.29/h,工时能保证,基本每周都能破千,但也确实很辛苦。

老规矩,先放payslip再接着聊!


左侧是两周工资,右侧是一周工资

对于我而言,这份工作帮助我得到了第一笔资本原始积累,工作后结束后,我用自己挣的钱,买了人生的第一台车,第一次开左行道,第一次上高速,第一次载着帐篷和某人,从北到南,在星空下露营,用这笔钱,我们从凯恩斯开车到悉尼,在悉尼鲜花厂工作了几周后,用鲜花厂的工资,环完了塔斯,又从悉尼Roadtrip到了珀斯(点击蓝色字体查看鲜花厂推文:周薪破万,悉尼鲜花厂了解一下)。


接下来就是具体工作内容,请大家抱着愉悦的心情浏览,看看当时的我们是怎么苦逼工作的。

虾场的工作分外场捕虾内场煮虾两个部门。在捕虾季节,一般是第一天外场捕虾,内场当天煮虾。第二天,内场包装,外场喂虾等。捕虾季节结束后,内场就没有工作,外场也会劝退部分人,整个虾场只会留下几个人喂养虾苗,等虾苗长大再进入捕虾季节。所以就是休渔期跟捕渔期循环。很多小伙伴在捕虾期间,攒到钱后,在休渔期间会去度假,road trip等,或者找下一份工作,等捕虾季节再回到虾场工作。(划重点,所以虾场招聘是不定期的)

外场:

主要负责称饲料喂虾,刷虾网,赶鸟,撒石灰,以及拉网捕虾等。这些工作都很辛苦的,称饲料需要将每天每个虾池需要的饲料都一一称好,比较费腰力。我们把赶鸟称作虾场最有趣也最轻松的活,主要是有一类鸟喜欢吃虾苗,而且专门吃最大的虾,因此需要有人骑着越野摩托车围绕着虾池,不停的发出声响或者利用摩托车的空档油门声音吓跑鸟儿。这些鸟基本就是从这个虾池飞到另一个虾池,跟你捉迷藏。虾场还有一把猎枪,董事长之前还拿着放空炮弹赶鸟。开着越野摩托车驰骋在虾池的道路上,有一种少年自有意气风发的感觉,也可能是自己戏太多。有时候过度飙车,还会把车开进虾池里,话说虾池里是有鳄鱼的,后来摩托车就被限速了。



撒石灰这个工作,应该是外场比较危险的一个工作,石灰具有腐蚀性,特别是起风时,石灰会吹回身上,跟我们一起到虾场的小施,也是我老乡,就因为撒石灰腿部被腐蚀。等到真正捕虾时,人会穿着防水服进入池子,打开虾池出水口后,随着水位下将,在出水口布网,用箩筐将虾子装满运回内场加工。拉网需要很大力气,不然万一被拽回虾池里,可是有鳄鱼存在的喔。虾场有着无数的袋鼠,还有一些鳄鱼,这也成为了外场的一个乐趣。

一只很皮的鳄鱼~

总体而言,外场工作都是比较辛苦,而且不管风吹日晒,都需要坚守在岗位上,很多工作在时间上可能需要颠倒黑白,往往在大多数人还在睡觉的时候,他们可能已经开始工作了。我们捕虾那段时间是凯恩斯的雨季,外场不管是捕虾还是赶鸟都往往冒着倾盆大雨在工作。所以,行走在异国他乡,每个人其实都被背负着一种与生俱来的孤独。但是外场相对于内场,比较自由,天气晴好的日子里,在外场工作是一种享受。下篇文章是小余哥在虾场工作的感受记录,他在外场做了六个月,也是主管,都是经验之谈,期待一下喔

内场:

聊完外场,我想来聊一聊内场,我在外场只做了一天,唯一的工作就是骑着越野摩托车赶了一天的鸟,余下的时间都在内场度过。内场分成生虾区和熟虾区,工作也分成一天煮虾,一天包装,循环着来。

虾池捞上来的虾会先送到生虾区,先经过第一台机器清洗,初步挑选(主要是挑除小虾,死虾,不完整的虾,还有混杂在虾里的鱼、螃蟹等海鲜),然后传送到第二台机器筛选大小,根据虾的重量,虾分为m,l,x,U10(最大的一个号码)。筛选过后的虾通过不同通道进入第三台机器,开始煮沸,之后经过导流口分装到不同塑料桶里面。

生虾区是二姐在负责,也就是董事长的二女儿,工作的有4个小伙伴。整个虾场只有两个女生,都在生虾区,她们主要工作就是在第二台机器那挑选虾子,是整个虾场相对轻松的活。我的工作也在第二台机器,主要是挑选u10,挑选最大型号u10的虾最轻都有40多克,最重的可能有90多克,要知道一个鸡蛋的重量才40-50克,所以u10的虾真的是大的可怕。

还有一个小伙伴叫jay,是我的黄金搭档,全程工作就是我跟他搭档最多,jay比较少言,我们总喜欢开他的玩笑,他是从香蕉农场过来的,扛过七八十公斤香蕉的猛男,他的主要工作是在第一台机器挑虾。我两还有个最重要的工作,也是我们最讨厌的工作---抬虾,每次运送回来的虾,都是我们两从车子上抬下来,再抬高倒进机器里。每一次大概有10-20箩筐的虾,一箩筐的虾平均在50公斤,重些的多达90公斤的。基本每天要抬3-7吨的虾,最多的一次抬了6.8吨的虾,从早抬到晚。所以说虾场都是猛男出没的地方啊。



熟虾区,有3个小伙伴,他们的主要工作就是用桶装好虾子,然后不断的往虾桶里加冰块,并不断的搅拌,搅拌是件非常耗费体力的工作,冰桶主要有两种规格,大冰桶可以装300公斤的虾,小冰桶可以装200公斤的虾。3个小伙伴里,资历最老的是强哥,在虾场干了快6个月。还有大波,江湖人称大波哥,他还是我的师兄,没想到在千里万里之外的澳洲遇到校友。大波是学旅游管理的,结果毕业后跑去工地做工程造价,一干就是好几年,现在是立志来土澳搬砖,来澳洲的第一周就自己考了白卡,大波现在是内场头头,之后想去虾场工作的各位,记得抱紧大腿。波哥年轻帅气又多金。然后还有小郭,小郭出国前就已经是船员,跟着船队走南闯北的,这个爱喝红酒的山东大汉,也是我一个月的室友,我两真的是同床共枕了,因为宿舍就一张床,日日夜夜,我都在担心人身安危,就怕小郭年纪轻轻的容易冲动。好吧,我们非常怀念小郭那时候的红酒,很多时候,我们都是从早上6点起床,一直工作到晚上11点,有几次是凌晨12点多。结束工作后,就坐着喝酒,一点也不想动。

包装的当天,基本强哥负责把虾桶用机器倒在传送带上,二姐会带着女生在挑虾,然后装进铁篮子里,小郭再把铁篮子用吊机放进冷冻器里冷却,我负责把冷冻后的虾子吊起来,倒进包装台,jay负责称重包装,最后由大波密封摆上货架,一个完整的流程就是这样,各司其职。大波的工作是我们里面最忙也是相对最辛苦的,他需要把箱子分类排列好,拉进冷藏库,第二天早上,我们会把冷冻好的虾,整齐堆叠,最后运送到全澳洲各个超市。

内场还有一个工作是清洗机器,每次煮虾或者包装结束,我们基本需要清洗2-3个小时的机器,因为澳洲对食品管控非常严格,所以除菌消毒什么都是非常重要的工作。往往一天的工作结束之后,清洗机器变得比较磨人,但却是相对轻松的工作。其中,我们最不喜欢的工作就是----铲冰桶,我们要进入冰窟窿里铲冰块,将20多个冰桶铲满对应量的冰。


薪水: 工时方面,每天上下班打卡计算分钟数,每隔两周统计总的时间。平均每周都在60小时以上,我工作的那4周,最少的一周80多个小时,最多的一周工作了98个小时,相当于除了睡觉就在工作。

工资方面,虾场不管什么岗位,工资都是18.29/h,可以二签,每两周发一次薪水,有payslip;这也是大多数人能在虾场坚持下来的原因吧,毕竟不是为了钱和二签(还有吃虾跟鱼),谁愿意去做这么苦逼的工作。


交通 :  从凯恩斯坐灰狗巴士到misson beach站点下车,大概2个小时车程,然后虾场会有人来接。当时接我的主管是虾场董事长的三女婿,我们喊他三姐夫,巧合的是他的英文名就叫misson,原来是台湾那边的大学教授。(灰狗是澳洲的中长途汽车,可以在网上订票,或者到门店订票.坐车的时候给司机看邮件就好了,或者拿着护照,因为都是实名制,在澳洲很多订票都不用打印,检票的时候出示邮件或者护照都可以,非常方便)

灰狗线下购票和乘车位置都在露天公共游泳池旁边,就那个去没去过凯恩斯都可能在朋友圈见过的标志性景点。

灰狗官网:www.greyhound.com.au

门店位置:1/5 Shields St, Cairns City QLD 4870

住宿: 虾场坐落在misson beach的海岸线上,距离misson beach15-20分钟车程,位置比较偏僻,所以除了虾场的几幢房子,就没有别的人家。房子是沿海而建的,所以我们都称自己宿舍是无敌海景房。但其实是很简陋的,需要有心理准备,一个人100刀/week。


购物: 每一周虾场主管会带大家去附近的woolworth或者iga采购,woolworth在misson beach小镇上,东西比较便宜,iga在隔壁的tully,tully是个香蕉小镇,香蕉园密布。建议多买些速食管饱的食材,工作起来,很耗费体力,再则你可能都没时间做饭。当然在虾场肯定少不了海鲜,打捞上来的各种鱼跟螃蟹,如果主管同意都是可以带回去自己煮着吃的。虾的话,也是一样,有时候会给大家一定量的虾带回去煮,内场煮虾或者包装的时候,主管有时候也会给虾。虾场员工还有个福利就是享受买虾的优惠价,我们虾场可是有男生买虾,不惜走几个小时送去给女朋友吃。

通讯: 虽然在雨林里面,但是基本通讯都是没问题。比较苦逼的是,我们在的第一周下雨打雷,把信号塔炸了,后来就经常看到我们踩在椅子上,不顾被蚊子叮咬,高举着手机搜索信号的画面。

再多聊几句虾场的八卦,有助于了解全文,知晓虾场生态。

虾场的董事长,80多岁,白手起家,从台湾远赴重洋,只身来到澳洲打拼,创立下今天的千万家业。最厉害的是,他至今仍然在指挥公司的运作,参与一线的工作,在虾场的时候,自己进了冰窟,一铲子一铲子的破冰块,要知道铲冰是内场最累的活之一,手脚利索的老爷子,完全不像个80多岁的人。虾场是典型的家族企业,管理层都是老爷子的子女。老爷子创立了几个虾场,还有一个在黄金海岸附近的扬巴小镇,那也是澳洲最美小镇之一,只能说很会选地方。相信很多人都看过台湾的豪门恩怨剧,虾场的剧情如你所愿,就是个活生生的豪门电视剧,艺术果然来源于生活。

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在澳洲,我是如何迅速集到二签以及每份工作时薪都20+的?

澳打君 发表了文章 • 0 个评论 • 204 次浏览 • 2018-07-02 12:31 • 来自相关话题

听说每一个准备来澳洲working holiday的人,

都害怕自己无法逃离黑工的命运。

但其实黑工不令人害怕,

害怕的是拿不到白工工资的黑工!

本文记录的为我这一年半的工作offer

作为一个国内的幼少儿英语老师,

没有人能想到,曾经我也质疑过自己的英语交流能力。

其实,怕什么,英语这件事,敢开口说你就已经赢了。

同时作为一个希望多多体验生活的95后女生,

在澳洲这一年半内,我已经换了大大小小六七份工作。

餐厅到户外再到办公室,

每一份工作都给了我的人生不一样的启迪。

可以这么说,这两年的working holiday

是我这辈子都不会忘记的时光。

 no.1

第一份工作

绿岛Green Island Resort 凯恩斯 

税前时薪:2021

官网申请地址:

https://www.quicksilvergroup.com.au/careers.htm



相信很多刚刚来到澳洲的朋友,最想做的事情,就是跑到南回归线以北的城市,顺利找到一份传说中的二签工作。

位于昆士兰州以北的旅游小城市凯恩斯,也因为这项政策,成为了众多whver打工度假之旅的第一站。

凯恩斯人口不过16万,整个城市的支柱产业就是依靠大堡礁而闻名世界的旅游业。这也意味着,如果想要在凯恩斯找工作,来来去去一定离不开旅游,也就意味着大部分的岗位都是服务性岗位。

2017.05月我到达澳洲的两个之后,我通过在官网上申请,获得了在澳洲的第一份工作,在距离凯恩斯45min船程的内礁小岛--绿岛Food and Beverage 部门工作。绿岛度假村隶属于澳洲著名的quicksilver group,所以这是一份非常正式的白工,annual leavesupertaxpublic holiday penalty pay等一切都是依据所属岗位性质(part timefull time 或者casual)的法律规定而来的,除此以外,因为可以说是凯恩斯当地最大的集团,所以作为quicksilver的员工,福利也是相当好的。岛上所有的活动,深潜,浮潜,海底漫步,观光直升机等都有员工折扣,以及岛上的所有bar,汉堡店,冰激凌店买东西都有6-8折的折扣。不仅如此,如果你是员工,那么你的朋友,如果想要乘船来岛上玩,还可以申请船票和岛上酒店的折扣价。可以这么说,这份工作不仅仅可以帮你顺利集到二签,更可以给你游玩大堡礁提供无限的福利。

那么,肯定有很多朋友想知道要如何获得岛上的工作机会。

首先,你一定要打开我在上面提供的官网地址,那里有所有正在开放岗位的具体申请要求和申请方式。如下图所示


绿岛工作机会

你需要做的就是打开每一份你想申请的岗位的具体岗位要求。请依据公司给出的要求去修改自己的cover letter以及cv/resume。为什么要这样做,因为在澳洲,尤其是服务性行业,夸张的说一句,哪怕你毕业于北大清华,也可能不及别人三五年的相关岗位工作经验来的有用。举个例子,在岛上,我遇到不少local同事,他们很多人都只是高中毕业或者是读了tafe(相当于国内的职校或大专)。

因此你的学历再好看,可能雇主更关心的却是你的工作经验。所以,在这里就以waitress的工作为例,你在简历中工作经验的第一行,就应该将你过去在国内或者在澳洲,做过的所有与餐厅工作有关的经验放上去。并且写上你的工作年限以及具体工作内容,这些可以让hr更好的了解你的能力,以此判断你是否比其他的candidates更加出色。

通常hr的工作效率还是很高的,或许也可能因为我当时申请的时候他们正缺人。我在提交完简历的第三天就收到了hr的面试电话,当天下午完成了昆州rsa的在线考试并获得证书,第四天就得到了部门supervisor的电话面试,并在当天下午顺利得到offer。第五天我就订好了住宿和交通,顺利去到凯恩斯。面试内容并不难,只是围绕着你过去相关的工作经验进行提问,由于全英文面试,过程中你可能会因为感到紧张而听不懂某些关键词,这个时候没关系,你可以有礼貌的要求hr再说一遍问题,并且自信的回答就可以了,总之,千万不要害怕。

关于二签,因为我在绿岛工作了将近六个月,在我离开的时候hr不仅帮我填好了1464表格,甚至还为我准备了一份工作证明,上面有我每周平均工作时间以及总工作天数。因为绿岛强大的集团背景以及详细的雇主资料支持。我在工作还未正式结束的时候(10月份)就提交了二签申请,期间还因为事先的回国计划,甚至没有通知移民局,就在二签还未下来的时候回了一次国。当然也因为这样任性的行为,被移民局通知必须回到澳洲境内,二签才会下签。所以这里提醒各位,在申请二签的时候,如果是境内提交,请一定不要离开澳洲境内,如果有事必须离开,也一定提前通知移民局,并按要求办理相关手续后再离开。

这份工作是我在澳洲的第一份正式工作,也帮助我打开了working holiday的二签之路。我在这份工作中学习到了很多的做事态度,甚至在我离开的时候,一开始其实不太满意我工作表现的日本supervisor还提出了希望我可以继续工作半年的offer,只是因为当时自己的计划,也因为希望可以在有限的签证时间内体验到更多的工作和生活,所以我拒绝了她的好意,但至今我仍旧感到感激。

 no.2

第二份工作 

某中餐厅
凯恩斯
 

时薪:1316 cash(唯一一份黑工工资标准)

申请方式:walk in


关于这份工作,只是因为刚开始达到凯恩斯的时候还不是旅游旺季,作为部门新人在岛上的工时很少,所以每天早上九点多开始工作,下午两点多就下班了。每天都有大把的空闲时间,所以为了填补空闲时间,我找了一份中餐厅工作作为兼职。我前后一共工作过两家中餐厅,这份工作的工资其实也不算差,到了后期,我的工资达到了最高16cash,其实按照最低白工工资税前18的标准,也可以勉勉强强算是一份白工了。更何况这份工作,你可以和雇主商量,选择一周只排一天班。时间安排非常的灵活,还是很不错的兼职选择。

在这份工作中,我遇到了非常好的老板和老板娘,也遇到了很好的经理。作为一个在国内教书的办公室girl,这份工作让我对餐厅工作有了不一样的认识。我觉得,每个人在社会上都有属于他的一份责任和优势,只要能让自己对他人对社会有价值,无论从事什么行业,都值得骄傲。

 no.3

第三份工作 ugg免税店
凯恩斯
 

税前时薪:25+申请方式:walk in/投简历


这份工作是我在11月份回到凯恩斯后在一个礼拜内找到的。虽然之前几乎没有在澳洲的sales经验,但依靠大学时期的兼职经历,我还是非常自信的通过了面试和试工。甚至说好的三天8h的试工也因为我还可以的表现,直接在第一天试工结束后就被老板叫停,第二天就正式开始工作了。

作为casual,老板给的是依据澳洲白工标准的最低时薪25+。也因为是casual,每个礼拜的工作时间一开始也就稳定在10h内,但是不得不说作为sales,因为他一共有五家店,而我当时作为mandarin speaker sales,每天主要负责的是中国的客人,以及一些英语国家的客人。我需要每天跑不同的店,但也因为十分依赖于游客,所以,一旦遇到旅游淡季,店里清闲到我可以发足四个小时的呆。甚至,某一天,我还和韩国老板聊了一个多小时的人生。

在做这份工作的同时,我也在为我的下一份工作——导游作准备。因此,其实当我做完两个礼拜,韩国老板已经提出希望我可以长期留下来工作并且保证我每个礼拜按照part time标准足够的工时,也因为他知道了我在申请导游的工作,他甚至提出,希望我可以为他们的店工作一整年,虽然whv签证有6 months restriction,但他会在六个月后帮我用他朋友的店再重新拟合同。说实话,这份工作非常的轻松,工资也很高,店里的每一个staff都是非常的友善,我不仅可以讲英语,讲中文,还有机会讲粤语,甚至遇到江浙沪的客人,上海话苏州话都是能派上用处的。

但是不得不说,一到旅游淡季,那种站在店里无所事事的时间,让我感到非常的恐惧。或许我就是一个不喜欢停下来的人,我看着空无一个客人的店,常常会思考人生,突然就觉得如果接下来的一年,我的每天都是这样度过的话,那我究竟为什么要来working holiday呢?所以,尽管韩国老板找我谈了好几次,最后我还是拒绝了他的好意,放弃了这份长期工作的offer。直到现在我还是非常感谢韩国老板当时的那份信任和器重,还记得他对我说"你是一个非常聪明的女生,很适合这份工作。"这真的是让我感到很大鼓舞的一句话。在异国他乡做着一份之前几乎没做过的工作,能够受到老板的肯定,那或许是一种比金钱更有价值感的鼓舞。

 no.4

第四份工作 

中国新年出海导游
凯恩斯
 

日薪结算时薪平均不低于税前20

申请方式:walk in/投简历


图片来自网络

导游这份工作,是我在岛上就一直想做的工作。也是这份工作,让我放弃了绿岛的延签offer,放弃了ugg免税店一年的offer,甚至为它放弃了dfs免税店的柜姐offer,并且在第一次回国后,成为依然选择回到凯恩斯的其中一个理由。但是,我不得不说,在这份工作上,我一开始的表现非常的让我自己失望。这份工作,可以说是在凯恩斯工作经历的一个很好的ending,因为它让我对自己的工作能力和工作态度有了全新的认识和深刻的自我反省。

成为一名导游,尽管你有很多机会可以和客人一起去到很多地方游玩,但是带团的时候,你一定要有专业和负责任的态度。计划好整个团队的行程才是作为导游工作的first priority。凯恩斯导游通常需要带一个团两天的行程,除去接送机,第一天通常会"上山",而第二天则会"出海",但因为我自身的原因,我选择了在新年期间做专职的reef guide。如果想申请这份工作,你可以去凯恩斯各家旅行社walk in,而通常大部分旅行社会在旅游旺季(新年假期)前一个月左右开始储备人才,这就是你去walk in的最佳时间。当然,平常多多留心各大旅社的招聘信息也是很有必要的。

从事这份工作你的英语不需要太好,但是却需要你有很强大的责任心。无论如何,这份工作给我带来的意义,我觉得我会受用一生。

 no.5

第五份工作
中国新年dfs柜姐
凯恩斯
 

时薪:25+

申请方式:walk in/投简历


DFS免税店柜姐的这份工作,严格意义上来说,不可以算是我的工作经验,虽然我参与了面试,并顺利通过最后收到了合同。但却因为导游工作时间的冲突,我在签字前最终选择了放弃。

这份工作的面试需要首先通过hr,然后还要面见白人经理。换句话说,你的英语水平需要达到一定程度,这样你才能确保面试顺利。

这份工作是casual性质,但他的工时是非常有保证的,其实,我想说,如果你有机会拥有这份工作机会,请一定不要放弃,除非有对你而言更好的选择。因为在澳洲,在凯恩斯,对于workingholiday maker来说它真的是一份非常难得的工作。作为白人公司,他们通常prefer拥有pr或者是citizen又或者是学生签可以长期工作的人。所以有机会真的强烈推荐可以去尝试一下澳洲柜姐工作,一定会是一个非常不错的体验。也希望在我结束working holiday之前还能再有一次这个机会吧。

 no.6

第六份工作 

行政助理+文案编辑  墨尔本 

时薪:20 cash

申请方式:投简历


公司窗外风景

在凯恩斯呆了近十个月后,我第二次回了国。并且在一个月后选择回到澳洲,但这次我没有回去对我而言非常熟悉的凯恩斯,而是来到了墨尔本。

作为在凯恩斯工作几乎没有低于20刀时薪的我,在刚刚到达墨尔本的时候感到挫败。当时我二签已经开始一个月了,换句话说,我在澳洲的签证时间也就剩下了不足一年的时间,但在这里,我得到的大部分工作面试都要求我至少可以做一年以上的时间。

墨尔本是一个拥有着十分多元文化的城市,这里充斥着来自世界各地的移民和大量的学生,其中,以中国留学生居多。所以,也因为这样,想要在墨尔本找到一份白工,可以说是在凯恩斯的难度*10。白人公司有足够的白人,ABC和英语国家优秀留学生选择,更何况这是一个许多留学生都很难找到一份稳定白工的供不应求的工作市场。所以就算10刀,12刀的工作,雇主也可以分分钟找到人。

在达到墨尔本的一个礼拜后,我才终于找到一份我愿意从事的工作——一个互联网初创公司的行政助理+文案编辑。其实,当时我还收到了来自于凯恩斯房东阿姨的工作offer,她真的是我在澳洲非常感谢的一个暖心房东,当我在墨尔本因为找工作感到非常挫败的时候,她一通电话打来,为我提供了一份凯恩斯旅行社op的稳定工作,这份工作提供一整年的工作时间。但是由于工作意愿倾向,我选择了前者,留在了墨尔本开始了全新的工作体验,也因此对房东阿姨我感到非常抱歉。(有需要去凯恩斯找住宿的小伙伴可以联系我,推荐超级热心的房东阿姨给你哦!)

可以这么说,墨尔本是我在澳洲办公室工作的开始。在这里也要和各位小伙伴说,不要害怕在澳洲只能做劳力工作,只要你够努力也有能力,你完全有机会拥有办公室工作。

在这份工作开始的一个礼拜,我又收到了一个墨尔本旅行社op岗位的面试邀请,但由于时间无法协调,我又放弃了这可以提供还算不错的年薪工作,继续着这个互联网公司需要一人分饰多角并且充满着无限未知的工作,但是我非常感谢这份工作,他让我认识到了很多优秀的小伙伴,身边几乎都是硕士学历的同事也让我看到了自己身上很多的不足,所以也更加意识到要不断的学习和自我提升。

我知道很多小伙伴刚来到悉尼墨尔本以及布里斯班等大城市,都会从事一些黑工。但是,就以我个人经验以及身边的朋友经验,想给大家一个温馨提示,如果你没有足够的英语能力,那么请你学习一些做咖啡的技能,在澳洲,尤其是墨尔本,选择成为一个barista,或许是获得白工的一个最佳途径。

 no.7

第七份工作

闲来无事的兼职  写作投稿  墨尔本 

时薪:按篇数计费,通常一篇40-50

申请方式:直接投稿

说起这个工作,可以说是在墨尔本空闲时间的一个很好的选择。作为一个写稿人,你不需要坐班,也不会有太大的限制,至少我是这样的。因为我自己也在写自己的公众号,所以我没有投很多的稿,如果有不错的素材和主意,写了篇不错的稿子我就会去投到相应的平台,非常自由。

写稿这个工作,我不算一个非常优秀的例子。在国内自媒体这么发达的时代,很多人都可以做这件事。而且不需要限制在墨尔本,或者是澳洲,只要有需要投稿的平台,并且你能写出它所需要的稿子,你就可以尝试看看。

总之,人生这么精彩,给自己多一点选择,相信自己,一定没错的。


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听说每一个准备来澳洲working holiday的人,

都害怕自己无法逃离黑工的命运。

但其实黑工不令人害怕,

害怕的是拿不到白工工资的黑工!

本文记录的为我这一年半的工作offer

作为一个国内的幼少儿英语老师,

没有人能想到,曾经我也质疑过自己的英语交流能力。

其实,怕什么,英语这件事,敢开口说你就已经赢了。

同时作为一个希望多多体验生活的95后女生,

在澳洲这一年半内,我已经换了大大小小六七份工作。

餐厅到户外再到办公室,

每一份工作都给了我的人生不一样的启迪。

可以这么说,这两年的working holiday

是我这辈子都不会忘记的时光。

 no.1

第一份工作

绿岛Green Island Resort 凯恩斯 

税前时薪:2021

官网申请地址:

https://www.quicksilvergroup.com.au/careers.htm



相信很多刚刚来到澳洲的朋友,最想做的事情,就是跑到南回归线以北的城市,顺利找到一份传说中的二签工作。

位于昆士兰州以北的旅游小城市凯恩斯,也因为这项政策,成为了众多whver打工度假之旅的第一站。

凯恩斯人口不过16万,整个城市的支柱产业就是依靠大堡礁而闻名世界的旅游业。这也意味着,如果想要在凯恩斯找工作,来来去去一定离不开旅游,也就意味着大部分的岗位都是服务性岗位。

2017.05月我到达澳洲的两个之后,我通过在官网上申请,获得了在澳洲的第一份工作,在距离凯恩斯45min船程的内礁小岛--绿岛Food and Beverage 部门工作。绿岛度假村隶属于澳洲著名的quicksilver group,所以这是一份非常正式的白工,annual leavesupertaxpublic holiday penalty pay等一切都是依据所属岗位性质(part timefull time 或者casual)的法律规定而来的,除此以外,因为可以说是凯恩斯当地最大的集团,所以作为quicksilver的员工,福利也是相当好的。岛上所有的活动,深潜,浮潜,海底漫步,观光直升机等都有员工折扣,以及岛上的所有bar,汉堡店,冰激凌店买东西都有6-8折的折扣。不仅如此,如果你是员工,那么你的朋友,如果想要乘船来岛上玩,还可以申请船票和岛上酒店的折扣价。可以这么说,这份工作不仅仅可以帮你顺利集到二签,更可以给你游玩大堡礁提供无限的福利。

那么,肯定有很多朋友想知道要如何获得岛上的工作机会。

首先,你一定要打开我在上面提供的官网地址,那里有所有正在开放岗位的具体申请要求和申请方式。如下图所示


绿岛工作机会

你需要做的就是打开每一份你想申请的岗位的具体岗位要求。请依据公司给出的要求去修改自己的cover letter以及cv/resume。为什么要这样做,因为在澳洲,尤其是服务性行业,夸张的说一句,哪怕你毕业于北大清华,也可能不及别人三五年的相关岗位工作经验来的有用。举个例子,在岛上,我遇到不少local同事,他们很多人都只是高中毕业或者是读了tafe(相当于国内的职校或大专)。

因此你的学历再好看,可能雇主更关心的却是你的工作经验。所以,在这里就以waitress的工作为例,你在简历中工作经验的第一行,就应该将你过去在国内或者在澳洲,做过的所有与餐厅工作有关的经验放上去。并且写上你的工作年限以及具体工作内容,这些可以让hr更好的了解你的能力,以此判断你是否比其他的candidates更加出色。

通常hr的工作效率还是很高的,或许也可能因为我当时申请的时候他们正缺人。我在提交完简历的第三天就收到了hr的面试电话,当天下午完成了昆州rsa的在线考试并获得证书,第四天就得到了部门supervisor的电话面试,并在当天下午顺利得到offer。第五天我就订好了住宿和交通,顺利去到凯恩斯。面试内容并不难,只是围绕着你过去相关的工作经验进行提问,由于全英文面试,过程中你可能会因为感到紧张而听不懂某些关键词,这个时候没关系,你可以有礼貌的要求hr再说一遍问题,并且自信的回答就可以了,总之,千万不要害怕。

关于二签,因为我在绿岛工作了将近六个月,在我离开的时候hr不仅帮我填好了1464表格,甚至还为我准备了一份工作证明,上面有我每周平均工作时间以及总工作天数。因为绿岛强大的集团背景以及详细的雇主资料支持。我在工作还未正式结束的时候(10月份)就提交了二签申请,期间还因为事先的回国计划,甚至没有通知移民局,就在二签还未下来的时候回了一次国。当然也因为这样任性的行为,被移民局通知必须回到澳洲境内,二签才会下签。所以这里提醒各位,在申请二签的时候,如果是境内提交,请一定不要离开澳洲境内,如果有事必须离开,也一定提前通知移民局,并按要求办理相关手续后再离开。

这份工作是我在澳洲的第一份正式工作,也帮助我打开了working holiday的二签之路。我在这份工作中学习到了很多的做事态度,甚至在我离开的时候,一开始其实不太满意我工作表现的日本supervisor还提出了希望我可以继续工作半年的offer,只是因为当时自己的计划,也因为希望可以在有限的签证时间内体验到更多的工作和生活,所以我拒绝了她的好意,但至今我仍旧感到感激。

 no.2

第二份工作 

某中餐厅
凯恩斯
 

时薪:1316 cash(唯一一份黑工工资标准)

申请方式:walk in


关于这份工作,只是因为刚开始达到凯恩斯的时候还不是旅游旺季,作为部门新人在岛上的工时很少,所以每天早上九点多开始工作,下午两点多就下班了。每天都有大把的空闲时间,所以为了填补空闲时间,我找了一份中餐厅工作作为兼职。我前后一共工作过两家中餐厅,这份工作的工资其实也不算差,到了后期,我的工资达到了最高16cash,其实按照最低白工工资税前18的标准,也可以勉勉强强算是一份白工了。更何况这份工作,你可以和雇主商量,选择一周只排一天班。时间安排非常的灵活,还是很不错的兼职选择。

在这份工作中,我遇到了非常好的老板和老板娘,也遇到了很好的经理。作为一个在国内教书的办公室girl,这份工作让我对餐厅工作有了不一样的认识。我觉得,每个人在社会上都有属于他的一份责任和优势,只要能让自己对他人对社会有价值,无论从事什么行业,都值得骄傲。

 no.3

第三份工作 ugg免税店
凯恩斯
 

税前时薪:25+申请方式:walk in/投简历


这份工作是我在11月份回到凯恩斯后在一个礼拜内找到的。虽然之前几乎没有在澳洲的sales经验,但依靠大学时期的兼职经历,我还是非常自信的通过了面试和试工。甚至说好的三天8h的试工也因为我还可以的表现,直接在第一天试工结束后就被老板叫停,第二天就正式开始工作了。

作为casual,老板给的是依据澳洲白工标准的最低时薪25+。也因为是casual,每个礼拜的工作时间一开始也就稳定在10h内,但是不得不说作为sales,因为他一共有五家店,而我当时作为mandarin speaker sales,每天主要负责的是中国的客人,以及一些英语国家的客人。我需要每天跑不同的店,但也因为十分依赖于游客,所以,一旦遇到旅游淡季,店里清闲到我可以发足四个小时的呆。甚至,某一天,我还和韩国老板聊了一个多小时的人生。

在做这份工作的同时,我也在为我的下一份工作——导游作准备。因此,其实当我做完两个礼拜,韩国老板已经提出希望我可以长期留下来工作并且保证我每个礼拜按照part time标准足够的工时,也因为他知道了我在申请导游的工作,他甚至提出,希望我可以为他们的店工作一整年,虽然whv签证有6 months restriction,但他会在六个月后帮我用他朋友的店再重新拟合同。说实话,这份工作非常的轻松,工资也很高,店里的每一个staff都是非常的友善,我不仅可以讲英语,讲中文,还有机会讲粤语,甚至遇到江浙沪的客人,上海话苏州话都是能派上用处的。

但是不得不说,一到旅游淡季,那种站在店里无所事事的时间,让我感到非常的恐惧。或许我就是一个不喜欢停下来的人,我看着空无一个客人的店,常常会思考人生,突然就觉得如果接下来的一年,我的每天都是这样度过的话,那我究竟为什么要来working holiday呢?所以,尽管韩国老板找我谈了好几次,最后我还是拒绝了他的好意,放弃了这份长期工作的offer。直到现在我还是非常感谢韩国老板当时的那份信任和器重,还记得他对我说"你是一个非常聪明的女生,很适合这份工作。"这真的是让我感到很大鼓舞的一句话。在异国他乡做着一份之前几乎没做过的工作,能够受到老板的肯定,那或许是一种比金钱更有价值感的鼓舞。

 no.4

第四份工作 

中国新年出海导游
凯恩斯
 

日薪结算时薪平均不低于税前20

申请方式:walk in/投简历


图片来自网络

导游这份工作,是我在岛上就一直想做的工作。也是这份工作,让我放弃了绿岛的延签offer,放弃了ugg免税店一年的offer,甚至为它放弃了dfs免税店的柜姐offer,并且在第一次回国后,成为依然选择回到凯恩斯的其中一个理由。但是,我不得不说,在这份工作上,我一开始的表现非常的让我自己失望。这份工作,可以说是在凯恩斯工作经历的一个很好的ending,因为它让我对自己的工作能力和工作态度有了全新的认识和深刻的自我反省。

成为一名导游,尽管你有很多机会可以和客人一起去到很多地方游玩,但是带团的时候,你一定要有专业和负责任的态度。计划好整个团队的行程才是作为导游工作的first priority。凯恩斯导游通常需要带一个团两天的行程,除去接送机,第一天通常会"上山",而第二天则会"出海",但因为我自身的原因,我选择了在新年期间做专职的reef guide。如果想申请这份工作,你可以去凯恩斯各家旅行社walk in,而通常大部分旅行社会在旅游旺季(新年假期)前一个月左右开始储备人才,这就是你去walk in的最佳时间。当然,平常多多留心各大旅社的招聘信息也是很有必要的。

从事这份工作你的英语不需要太好,但是却需要你有很强大的责任心。无论如何,这份工作给我带来的意义,我觉得我会受用一生。

 no.5

第五份工作
中国新年dfs柜姐
凯恩斯
 

时薪:25+

申请方式:walk in/投简历


DFS免税店柜姐的这份工作,严格意义上来说,不可以算是我的工作经验,虽然我参与了面试,并顺利通过最后收到了合同。但却因为导游工作时间的冲突,我在签字前最终选择了放弃。

这份工作的面试需要首先通过hr,然后还要面见白人经理。换句话说,你的英语水平需要达到一定程度,这样你才能确保面试顺利。

这份工作是casual性质,但他的工时是非常有保证的,其实,我想说,如果你有机会拥有这份工作机会,请一定不要放弃,除非有对你而言更好的选择。因为在澳洲,在凯恩斯,对于workingholiday maker来说它真的是一份非常难得的工作。作为白人公司,他们通常prefer拥有pr或者是citizen又或者是学生签可以长期工作的人。所以有机会真的强烈推荐可以去尝试一下澳洲柜姐工作,一定会是一个非常不错的体验。也希望在我结束working holiday之前还能再有一次这个机会吧。

 no.6

第六份工作 

行政助理+文案编辑  墨尔本 

时薪:20 cash

申请方式:投简历


公司窗外风景

在凯恩斯呆了近十个月后,我第二次回了国。并且在一个月后选择回到澳洲,但这次我没有回去对我而言非常熟悉的凯恩斯,而是来到了墨尔本。

作为在凯恩斯工作几乎没有低于20刀时薪的我,在刚刚到达墨尔本的时候感到挫败。当时我二签已经开始一个月了,换句话说,我在澳洲的签证时间也就剩下了不足一年的时间,但在这里,我得到的大部分工作面试都要求我至少可以做一年以上的时间。

墨尔本是一个拥有着十分多元文化的城市,这里充斥着来自世界各地的移民和大量的学生,其中,以中国留学生居多。所以,也因为这样,想要在墨尔本找到一份白工,可以说是在凯恩斯的难度*10。白人公司有足够的白人,ABC和英语国家优秀留学生选择,更何况这是一个许多留学生都很难找到一份稳定白工的供不应求的工作市场。所以就算10刀,12刀的工作,雇主也可以分分钟找到人。

在达到墨尔本的一个礼拜后,我才终于找到一份我愿意从事的工作——一个互联网初创公司的行政助理+文案编辑。其实,当时我还收到了来自于凯恩斯房东阿姨的工作offer,她真的是我在澳洲非常感谢的一个暖心房东,当我在墨尔本因为找工作感到非常挫败的时候,她一通电话打来,为我提供了一份凯恩斯旅行社op的稳定工作,这份工作提供一整年的工作时间。但是由于工作意愿倾向,我选择了前者,留在了墨尔本开始了全新的工作体验,也因此对房东阿姨我感到非常抱歉。(有需要去凯恩斯找住宿的小伙伴可以联系我,推荐超级热心的房东阿姨给你哦!)

可以这么说,墨尔本是我在澳洲办公室工作的开始。在这里也要和各位小伙伴说,不要害怕在澳洲只能做劳力工作,只要你够努力也有能力,你完全有机会拥有办公室工作。

在这份工作开始的一个礼拜,我又收到了一个墨尔本旅行社op岗位的面试邀请,但由于时间无法协调,我又放弃了这可以提供还算不错的年薪工作,继续着这个互联网公司需要一人分饰多角并且充满着无限未知的工作,但是我非常感谢这份工作,他让我认识到了很多优秀的小伙伴,身边几乎都是硕士学历的同事也让我看到了自己身上很多的不足,所以也更加意识到要不断的学习和自我提升。

我知道很多小伙伴刚来到悉尼墨尔本以及布里斯班等大城市,都会从事一些黑工。但是,就以我个人经验以及身边的朋友经验,想给大家一个温馨提示,如果你没有足够的英语能力,那么请你学习一些做咖啡的技能,在澳洲,尤其是墨尔本,选择成为一个barista,或许是获得白工的一个最佳途径。

 no.7

第七份工作

闲来无事的兼职  写作投稿  墨尔本 

时薪:按篇数计费,通常一篇40-50

申请方式:直接投稿

说起这个工作,可以说是在墨尔本空闲时间的一个很好的选择。作为一个写稿人,你不需要坐班,也不会有太大的限制,至少我是这样的。因为我自己也在写自己的公众号,所以我没有投很多的稿,如果有不错的素材和主意,写了篇不错的稿子我就会去投到相应的平台,非常自由。

写稿这个工作,我不算一个非常优秀的例子。在国内自媒体这么发达的时代,很多人都可以做这件事。而且不需要限制在墨尔本,或者是澳洲,只要有需要投稿的平台,并且你能写出它所需要的稿子,你就可以尝试看看。

总之,人生这么精彩,给自己多一点选择,相信自己,一定没错的。


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西澳北部二签小镇Carnarvon小餐馆的故事

澳打君 发表了文章 • 0 个评论 • 89 次浏览 • 2018-10-26 17:15 • 来自相关话题


-  2001-2018 River Gums Cafe  -

在中国,很多城镇临河而建,有水的地方就有庄稼,就有食物,就有人定居。在遥远的南半球,也有这样一个农业小镇,它叫Carnarvon,来自中国的背包客叫它"卡那封",它坐落于西澳大利亚北部,距离被称作世界上最孤独城市的珀斯以北900公里。

*店员Natilie和她的房车,她的狗

这是一个由一条河说起的故事

小镇上有一条河,名叫Gascoyne River,维基百科介绍,它是西澳大利亚最长的一条河流。河水从东边流过来,将河流注满并流入西边的印度洋,在它水量很少的时候,当地人会有水泵打孔取水。

河的两旁,聚集了无数农场,数十年甚至上百年前,大批欧洲移民来到这里,开荒、种植、定居。
在大部分中国人的印象中,澳大利亚最著名的城市莫过于悉尼、墨尔本了,几乎没有人知道卡那封这个地方。因为卡那封是距离珀斯最近的二签指定工作地。大约从2016年开始,越来越多的中国背包客来到卡那封,小镇上越来越多的中国面孔,让本地人的厨房里,也时不时的飘出火锅的麻辣味儿。

*Gascoyne River,黄色的泥沙是它的主色调,现在的河大部分时间处于干涸状态

故事从60多年前开始

Judy出生在珀斯,5岁的时候,她的父母带着她和她的兄弟姐妹从珀斯北上来到卡那封。

她的父亲在卡那封买下了一间销售食品的商店,这间商店就位于今天的IGA对面。"卡车从珀斯运送货物到父亲的商店,一周一次,那时候没有柏油马路,路面都是沙土。"

Judy指着油画上的房子告诉我,小时候,她和家人就生活在商店后面的房子里。在卡那封,她应该是算是同龄人中为数不多的出生在澳大利亚本地的居民了。在那里,她度过了童年和少年时代,关于那段时光,我并没过多的询问,因为与小餐馆有关的故事,要从2001年开始说起。

*Judy父亲的商店(油画)

不如就开一间小餐馆吧

结婚后的Judy,和丈夫生活在Gascoyne river南边附近的一处农场里。

这个农场对面就是Gascoyne river

为了阻挡洪水,卡那封政府修了一条路,名叫Boundry Road,这条路要比周边的地势高出很多,保护镇中心不受洪水威胁。 

盖房子的时候政府要求他们将地基高出地面一段距离,以防洪水。Judy的丈夫又在政府要求的标准上提升了地基的高度,这真是一个智慧的决定,后来卡那封发洪水的时候,河水每次都停止在距离门大约五米的地方。 

房子旁边有一处小屋,有一个种大豆的农民住在那里,当他离开后,Judy和丈夫决定,不如就在这里开一间小餐馆吧。 2001年,一家叫River Gums 的小餐馆就这样的开在了河谷旁。

在那个还没有社交网络的年代,这个小小的餐馆却在人们的口口相传中,被越来越多的人所知道。
没有开在商业街,隐藏在农场里,进入小餐馆还要走一段崎岖的土路,甚至没有咖啡机,为什么它会如此受欢迎呢?

*Judy和丈夫结婚后,在河谷旁盖的房子

*2009年Carnarvon洪水航拍图,洪水冲上岸,淹没了房屋和农田

走进River Gums Cafe

它很特别。

古老的树木(Gum Tree)生长在河堤,粗壮的树干横向生长,远远望去,时光似乎在这里停滞。再将视线收回,从停车场的小径寻路而入,一个爱丽丝梦游仙境般的小花园映入眼帘,让人情不自禁的喜欢上这里。

 Lonely Planet澳大利亚旅游指南,关于西澳卡那封的介绍中,向旅行者推荐了River Gums这家特别的小餐馆。 

这里离世界上最孤独的城市还有900公里,距离镇中心还有6公里,距离公路500米,当人们沿着指示牌穿过一片香蕉和芒果农场时,心里或许会有些犹豫,这里会有餐馆? 

停下车,沿着指引走进花园,眼前的一切让人立刻打消了心里的疑虑。 Judy在设计这个小花园的时候,不知道选择什么色的花作为主色调,索性种植了各种颜色、不同品种的花草树木,但是院子里的植物看上去错落有致,阳光透过树叶洒在草地上,让人没有理由不想坐在椅子上喝一杯。

 诗人彼得·艾顿伯格(Peter Altenberg)曾说过一句话,我不在家的时候,就在咖啡馆,我不在咖啡馆,就在去往咖啡馆的路上,这就是澳洲人的真实写照,澳洲人酷爱咖啡,在我看来,与其说澳洲人喜欢喝咖啡,不如说他们更享受喝咖啡时的放松与惬意。 

River Gums开业至今已有17年了,一直没有咖啡机,只为客人提供Plunge CoffeeSelf Service Coffee。我问Judy有没有因为顾客的要求想过添加一台咖啡机的想法,她说一直没买是因为厨房里没有多余的空间摆放咖啡机,用中国话说,就是佛系开店啊! 

顾客并没有因为没有咖啡机而不爱这里,坐在花园里,晒着太阳,喝杯咖啡,吃点心,足够了。


穿过一条小路,眼前一下子开阔起来



靠近点餐窗口的就餐区


靠近河谷的就餐区


左右滑动查看Judy打理的小花园

一个人的咖啡店

Judy聊天的时候,她拿出来一本相册给我看,这本相册记录了2012年她丈夫的葬礼。

"这本相册是我丈夫的侄女做的,为我们留下了很好的回忆。"

照片中,男主人在离开这个世界的时候,躺在自家的花园里,亲人们在这里为他送别,对岸的Gascoyne River,就那样静静的看着人世间的花开花落。

 丈夫去世后,Judy开始一个人经营小餐馆。店里所有的食物全是她亲自制作。她说:"我每天早晨4点起床,伴着鸟的叫声,收拾院子,制作食物。" 我曾经问过她经营小餐馆之前的职业,她说:"我就是孩子的妈妈,我从我妈妈那里学习的烹饪,做给家人吃,后来做给客人吃。

不得不承认,有的妈妈就是天生的厨师,Judy做的蛋糕、酱料、三明治和汉堡的食材,不仅看着好看,吃上去也很美味。

澳洲人对Home Made有着特别的喜爱,所以Judy咖啡店里的食物也一直坚持自己制作,包括店里的招牌饮品芒果、香蕉冰沙(MangoBanana Smoothies)都是自家农场里的水果,夏天收获芒果后,她会把它们冷冻起来留到冬天营业的时候使用。


店里的食物全是Judy亲手做的


我最喜欢的Zuchini Slice


花园里曾经举办过很多场婚礼,这是我特别喜欢的一个角落


点餐区

很受欢迎的Banana Smoothies

River Gums与背包客的故事

在小餐馆生意忙的时候,Judy也会请员工,我是她店里第二个来自中国的服务员。

几年前店里曾经有一位来自中国的女生,她把Judy儿子捕到的龙虾带回家烹饪后又带回来,Judy至今难忘她的厨艺。听到这里我不禁感慨,那是必须的,这个世界上最会做龙虾的就是中国人,尤其小龙虾!

还有一次她的朋友帮她在Facebook上贴了一条招聘信息,等她忙完了拿起电话时竟然有17个未接来电,来电的是一个德国女孩,Judy直接告诉女孩明天过来上班,后来这个女孩还问过Judy,你都没有让我试一试,直接就上班?

其实这也是我心里的疑问,我第一次见到Judy后,她什么也没有问,直接说了句,明天过来上班。后来我才知道,她就是这样一个随性的人。Judy很开心的找出德国女孩离开后给她写的卡片,写着她会想念这里。

还有一个意大利女孩,她的男友在Judy儿子的香蕉农场工作,经常在Judy的厨房里做各种意大利美食。"她的个子矮矮的,我厨房的桌子比较高,我走进厨房看见她站在凳子上做菜,那样子很可爱。"

背包客给这里带来了很多新鲜事物,越来越多的背包客来到卡那封,她觉得这是好的。我应该是这里里最后一位背包客了,有一天在店里我听她说今年10月份的营业季结束后,明年以后就不再开了,我很惊讶,也很惋惜,她却很淡定:"它已经17年了,我也老了,想退休啦。"

那天回到家后,我就一直有个想法,想写下这个小餐馆的故事,短暂的相处并不能让我真正的了解这里的每一个人每一个故事,也不能让我了解卡那封这个小镇的历史和故事,但我只希望通过这些文字,记录下这个令我难忘的地方,记录下这段记忆。


小狗在花园里长大

Judy每天看上去都很快乐,在她的生活里好像没有什么烦恼的事情

江河犹在,故事总有结局

澳洲人喜欢旅行,在西澳,每到冬天,南部的人都会向北自驾躲避寒冷的天气,他们先抵达珀斯,再沿着珀斯一路北上,很多游客会在卡那封停留。

有一位顾客连续来了十年,他住在西澳南边的Busselton,每一年旅行都会来坐一坐,对他而言,River Gums就像他在卡那封的一个老朋友。Judy告诉他明年就不开业了,他很失望的说:"就算你不营业,我还会来。"Judy就和他开玩笑,那我把大门关上你就进不来啦!

还有一位服务员Natalie,她不是背包客,来自西澳南边一个叫Denmark的小镇,她很喜欢在这里工作,每年5~10月,她都会开着房车从南边来到卡那封,她已经在这里工作了三个营业季了,她说房车就是家。今年或许是她在卡那封的最后一年,工作结束后,她可能会回到南边的家乡。

Judy说,退休后她大部分时间应该还会在这个院子里,有时候会和朋友出去旅行、出海,她并不想去悉尼墨尔本那样的大城市长期生活,她说她会想家。哈哈,原来不止我一个人会想家。

Judy说,经营小餐馆的这17年,给她带来最多的快乐是客人的快乐,当她看到客人们坐在花园感到享受和开心时,她就会感到快乐。当我问她有没有不快乐的时候,她想了半天,好像真的没有。

对岸的Gascoyne River依旧在那里,仿佛时间静止一般,而岸上的故事一个又一个,关于River Gums的故事,也许是结局,也许是新的开始。

来澳洲之前,买了一本澳大利亚史,想着在澳洲打工旅行时读这本书,或许会有不一样的感受,书中有一句话让我印象深刻:澳大利亚从来不是故乡,她更多的意味着旅途和抵达。的确,澳洲有着太多的移民和旅行者,而Judy的故事,应该算是一个为数不多的,关于故乡的故事。


在这里工作三个季度的店员Natalie和她的10岁的拉布拉多

客人们写下的留言簿


*午后的阳光(点击查看高清大图)

作者手记

这是我的第一次英文采访,在国外,面对一个外国人。

对于一个雅思口语只有4.5分的人来说,采访之前,我的内心是忐忑的。

在和Judy聊天之后,我的顾虑打消了,
是的,从我在咖啡店工作的第一天起,她就从来没有抱怨过我糟糕的英语能力。

其实不用约定,只要我去她家里,就能看见她,不是在院子里,就是在咖啡店,这种感觉让人很心安,之所以想写下这个故事,就是惋惜她不再继续经营咖啡店了,多么希望多年后的一天,我再一次回到卡那封,再一次来到这里,还能在院子里看见她亲切的身影。

她是一个优雅的老奶奶,虽然我在这里工作的时间不长,但我从来没有见过她着急、生气或者快速做一件事,她总是从容而淡定,也许这份美好是岁月所赐,也许是天性使然。

生意不忙的时候,她常常坐在院子里的椅子上,读书,抽烟,喝杯红酒,多酷啊,如果我老了,也能像她一样生活,该有多好。
刚来这工作的时候,有一次店里很忙,我一不小心把贴在冰箱上的订单全部弄掉地上,顺序全部打乱了,我当时紧张的要命,生怕她会生气,然而她只是笑笑,什么也没说。

是的,我从没见过她生气。

他有三个儿子,大儿子在墨尔本从事地铁相关工作,有三个女儿;二儿子和小儿子在卡那封,她和我说生第三个孩子的时候非常想要一个女儿,结果还是个男孩,她就放弃了生第四个孩子,因为害怕还是个男孩。

她的小儿子今年38岁,经营小餐馆旁的香蕉农场,他是个典型的单身男人,喜欢抽烟喝酒,生活的自由自在,我问Judy会不会催他结婚,我说在中国年轻人要是超过25岁不谈恋爱不结婚,父母就会一直催,她哈哈的笑,说不可能,从来没有催过他结婚,没有理由啊。

是的,澳洲的父母和子女之间相互独立,我很喜欢这种相处模式,但这并不意味着他们不相互关心,事实上,Judy几乎每天都会和墨尔本的大儿子发短信,墨尔本现在是冬天,她就向儿子炫耀卡那封的天气很温暖;她还会记得小儿子的生日,就在我去找她聊天的前一天,中国的七夕,她笑着说小儿子在泰国旅行一个月了,连生日都在那里过,怕是在那里有女朋友了吧!我说你不怕儿子在国外结婚不回来了呀,她说那更好,我可以去他那里度假啦!

她还给我看了二儿子女儿给她做的小礼物,尽管小朋友的设计看不出来是什么,但我能够感觉出来,她很爱她的家人。
她很幽默,喜欢和我开玩笑,我竟然能够挺懂,总之和她相处起来很轻松,她没有Facebook账号,没有各种聊天软件,只有一个10
几年前中国流行的那种诺基亚黑白屏手机,她的生活就是这么简单。

白天上班,晚上回来码字,在澳洲打工旅行的日子其实过的很充实。多少字都写不完在这里遇见的人和事,哭过笑过,抱怨过打工旅行其实很难很难,但这些都将是难忘的回忆,我也在这里渐渐地学会了面对真正的孤独。

我总是在想遇见Judy是上天安排给我的,那是我在卡那封最难的日子,就这样的认识了她,给我的生活带来了温暖的色彩,当我离开卡那封的那一天,也会给她写一张卡片,告诉她,我会想她。


作者(我本人
^_^)与Judy

把文章编辑到微信平台上的时候已经接近9月末了,买了10月末的机票回国,几个星期之前还每天盼着回国,现在时间快到了,反而又有些不舍。一天一天总觉得日子很慢,可是回头去看,时光飞逝。

有时候不知道自己和Judy的交往是对还是错,因为总有一天我会离开这里,我是一个受不了离别的人,如果没有开始,也许就没有伤心,尽管还没有离开,可是我已经开始想念——

上周Judy告诉我,她确定了停业的日期:1014日。我把这个消息发到了Facebook卡那封群组,有上百条留言,小镇的居民纷纷表达惋惜,以及约朋友在停业前再去几次。她计划去墨尔本的大儿子家过圣诞节,或者去新加坡和巴厘岛度假,或者和朋友出海钓鱼,祝福她。

所有人都祝你快乐

我只愿你

遍历山河

觉得人间值得

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澳打君 | 编辑

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-  2001-2018 River Gums Cafe  -

在中国,很多城镇临河而建,有水的地方就有庄稼,就有食物,就有人定居。在遥远的南半球,也有这样一个农业小镇,它叫Carnarvon,来自中国的背包客叫它"卡那封",它坐落于西澳大利亚北部,距离被称作世界上最孤独城市的珀斯以北900公里。

*店员Natilie和她的房车,她的狗

这是一个由一条河说起的故事

小镇上有一条河,名叫Gascoyne River,维基百科介绍,它是西澳大利亚最长的一条河流。河水从东边流过来,将河流注满并流入西边的印度洋,在它水量很少的时候,当地人会有水泵打孔取水。

河的两旁,聚集了无数农场,数十年甚至上百年前,大批欧洲移民来到这里,开荒、种植、定居。
在大部分中国人的印象中,澳大利亚最著名的城市莫过于悉尼、墨尔本了,几乎没有人知道卡那封这个地方。因为卡那封是距离珀斯最近的二签指定工作地。大约从2016年开始,越来越多的中国背包客来到卡那封,小镇上越来越多的中国面孔,让本地人的厨房里,也时不时的飘出火锅的麻辣味儿。

*Gascoyne River,黄色的泥沙是它的主色调,现在的河大部分时间处于干涸状态

故事从60多年前开始

Judy出生在珀斯,5岁的时候,她的父母带着她和她的兄弟姐妹从珀斯北上来到卡那封。

她的父亲在卡那封买下了一间销售食品的商店,这间商店就位于今天的IGA对面。"卡车从珀斯运送货物到父亲的商店,一周一次,那时候没有柏油马路,路面都是沙土。"

Judy指着油画上的房子告诉我,小时候,她和家人就生活在商店后面的房子里。在卡那封,她应该是算是同龄人中为数不多的出生在澳大利亚本地的居民了。在那里,她度过了童年和少年时代,关于那段时光,我并没过多的询问,因为与小餐馆有关的故事,要从2001年开始说起。

*Judy父亲的商店(油画)

不如就开一间小餐馆吧

结婚后的Judy,和丈夫生活在Gascoyne river南边附近的一处农场里。

这个农场对面就是Gascoyne river

为了阻挡洪水,卡那封政府修了一条路,名叫Boundry Road,这条路要比周边的地势高出很多,保护镇中心不受洪水威胁。 

盖房子的时候政府要求他们将地基高出地面一段距离,以防洪水。Judy的丈夫又在政府要求的标准上提升了地基的高度,这真是一个智慧的决定,后来卡那封发洪水的时候,河水每次都停止在距离门大约五米的地方。 

房子旁边有一处小屋,有一个种大豆的农民住在那里,当他离开后,Judy和丈夫决定,不如就在这里开一间小餐馆吧。 2001年,一家叫River Gums 的小餐馆就这样的开在了河谷旁。

在那个还没有社交网络的年代,这个小小的餐馆却在人们的口口相传中,被越来越多的人所知道。
没有开在商业街,隐藏在农场里,进入小餐馆还要走一段崎岖的土路,甚至没有咖啡机,为什么它会如此受欢迎呢?

*Judy和丈夫结婚后,在河谷旁盖的房子

*2009年Carnarvon洪水航拍图,洪水冲上岸,淹没了房屋和农田

走进River Gums Cafe

它很特别。

古老的树木(Gum Tree)生长在河堤,粗壮的树干横向生长,远远望去,时光似乎在这里停滞。再将视线收回,从停车场的小径寻路而入,一个爱丽丝梦游仙境般的小花园映入眼帘,让人情不自禁的喜欢上这里。

 Lonely Planet澳大利亚旅游指南,关于西澳卡那封的介绍中,向旅行者推荐了River Gums这家特别的小餐馆。 

这里离世界上最孤独的城市还有900公里,距离镇中心还有6公里,距离公路500米,当人们沿着指示牌穿过一片香蕉和芒果农场时,心里或许会有些犹豫,这里会有餐馆? 

停下车,沿着指引走进花园,眼前的一切让人立刻打消了心里的疑虑。 Judy在设计这个小花园的时候,不知道选择什么色的花作为主色调,索性种植了各种颜色、不同品种的花草树木,但是院子里的植物看上去错落有致,阳光透过树叶洒在草地上,让人没有理由不想坐在椅子上喝一杯。

 诗人彼得·艾顿伯格(Peter Altenberg)曾说过一句话,我不在家的时候,就在咖啡馆,我不在咖啡馆,就在去往咖啡馆的路上,这就是澳洲人的真实写照,澳洲人酷爱咖啡,在我看来,与其说澳洲人喜欢喝咖啡,不如说他们更享受喝咖啡时的放松与惬意。 

River Gums开业至今已有17年了,一直没有咖啡机,只为客人提供Plunge CoffeeSelf Service Coffee。我问Judy有没有因为顾客的要求想过添加一台咖啡机的想法,她说一直没买是因为厨房里没有多余的空间摆放咖啡机,用中国话说,就是佛系开店啊! 

顾客并没有因为没有咖啡机而不爱这里,坐在花园里,晒着太阳,喝杯咖啡,吃点心,足够了。


穿过一条小路,眼前一下子开阔起来



靠近点餐窗口的就餐区


靠近河谷的就餐区


左右滑动查看Judy打理的小花园

一个人的咖啡店

Judy聊天的时候,她拿出来一本相册给我看,这本相册记录了2012年她丈夫的葬礼。

"这本相册是我丈夫的侄女做的,为我们留下了很好的回忆。"

照片中,男主人在离开这个世界的时候,躺在自家的花园里,亲人们在这里为他送别,对岸的Gascoyne River,就那样静静的看着人世间的花开花落。

 丈夫去世后,Judy开始一个人经营小餐馆。店里所有的食物全是她亲自制作。她说:"我每天早晨4点起床,伴着鸟的叫声,收拾院子,制作食物。" 我曾经问过她经营小餐馆之前的职业,她说:"我就是孩子的妈妈,我从我妈妈那里学习的烹饪,做给家人吃,后来做给客人吃。

不得不承认,有的妈妈就是天生的厨师,Judy做的蛋糕、酱料、三明治和汉堡的食材,不仅看着好看,吃上去也很美味。

澳洲人对Home Made有着特别的喜爱,所以Judy咖啡店里的食物也一直坚持自己制作,包括店里的招牌饮品芒果、香蕉冰沙(MangoBanana Smoothies)都是自家农场里的水果,夏天收获芒果后,她会把它们冷冻起来留到冬天营业的时候使用。


店里的食物全是Judy亲手做的


我最喜欢的Zuchini Slice


花园里曾经举办过很多场婚礼,这是我特别喜欢的一个角落


点餐区

很受欢迎的Banana Smoothies

River Gums与背包客的故事

在小餐馆生意忙的时候,Judy也会请员工,我是她店里第二个来自中国的服务员。

几年前店里曾经有一位来自中国的女生,她把Judy儿子捕到的龙虾带回家烹饪后又带回来,Judy至今难忘她的厨艺。听到这里我不禁感慨,那是必须的,这个世界上最会做龙虾的就是中国人,尤其小龙虾!

还有一次她的朋友帮她在Facebook上贴了一条招聘信息,等她忙完了拿起电话时竟然有17个未接来电,来电的是一个德国女孩,Judy直接告诉女孩明天过来上班,后来这个女孩还问过Judy,你都没有让我试一试,直接就上班?

其实这也是我心里的疑问,我第一次见到Judy后,她什么也没有问,直接说了句,明天过来上班。后来我才知道,她就是这样一个随性的人。Judy很开心的找出德国女孩离开后给她写的卡片,写着她会想念这里。

还有一个意大利女孩,她的男友在Judy儿子的香蕉农场工作,经常在Judy的厨房里做各种意大利美食。"她的个子矮矮的,我厨房的桌子比较高,我走进厨房看见她站在凳子上做菜,那样子很可爱。"

背包客给这里带来了很多新鲜事物,越来越多的背包客来到卡那封,她觉得这是好的。我应该是这里里最后一位背包客了,有一天在店里我听她说今年10月份的营业季结束后,明年以后就不再开了,我很惊讶,也很惋惜,她却很淡定:"它已经17年了,我也老了,想退休啦。"

那天回到家后,我就一直有个想法,想写下这个小餐馆的故事,短暂的相处并不能让我真正的了解这里的每一个人每一个故事,也不能让我了解卡那封这个小镇的历史和故事,但我只希望通过这些文字,记录下这个令我难忘的地方,记录下这段记忆。


小狗在花园里长大

Judy每天看上去都很快乐,在她的生活里好像没有什么烦恼的事情

江河犹在,故事总有结局

澳洲人喜欢旅行,在西澳,每到冬天,南部的人都会向北自驾躲避寒冷的天气,他们先抵达珀斯,再沿着珀斯一路北上,很多游客会在卡那封停留。

有一位顾客连续来了十年,他住在西澳南边的Busselton,每一年旅行都会来坐一坐,对他而言,River Gums就像他在卡那封的一个老朋友。Judy告诉他明年就不开业了,他很失望的说:"就算你不营业,我还会来。"Judy就和他开玩笑,那我把大门关上你就进不来啦!

还有一位服务员Natalie,她不是背包客,来自西澳南边一个叫Denmark的小镇,她很喜欢在这里工作,每年5~10月,她都会开着房车从南边来到卡那封,她已经在这里工作了三个营业季了,她说房车就是家。今年或许是她在卡那封的最后一年,工作结束后,她可能会回到南边的家乡。

Judy说,退休后她大部分时间应该还会在这个院子里,有时候会和朋友出去旅行、出海,她并不想去悉尼墨尔本那样的大城市长期生活,她说她会想家。哈哈,原来不止我一个人会想家。

Judy说,经营小餐馆的这17年,给她带来最多的快乐是客人的快乐,当她看到客人们坐在花园感到享受和开心时,她就会感到快乐。当我问她有没有不快乐的时候,她想了半天,好像真的没有。

对岸的Gascoyne River依旧在那里,仿佛时间静止一般,而岸上的故事一个又一个,关于River Gums的故事,也许是结局,也许是新的开始。

来澳洲之前,买了一本澳大利亚史,想着在澳洲打工旅行时读这本书,或许会有不一样的感受,书中有一句话让我印象深刻:澳大利亚从来不是故乡,她更多的意味着旅途和抵达。的确,澳洲有着太多的移民和旅行者,而Judy的故事,应该算是一个为数不多的,关于故乡的故事。


在这里工作三个季度的店员Natalie和她的10岁的拉布拉多

客人们写下的留言簿


*午后的阳光(点击查看高清大图)

作者手记

这是我的第一次英文采访,在国外,面对一个外国人。

对于一个雅思口语只有4.5分的人来说,采访之前,我的内心是忐忑的。

在和Judy聊天之后,我的顾虑打消了,
是的,从我在咖啡店工作的第一天起,她就从来没有抱怨过我糟糕的英语能力。

其实不用约定,只要我去她家里,就能看见她,不是在院子里,就是在咖啡店,这种感觉让人很心安,之所以想写下这个故事,就是惋惜她不再继续经营咖啡店了,多么希望多年后的一天,我再一次回到卡那封,再一次来到这里,还能在院子里看见她亲切的身影。

她是一个优雅的老奶奶,虽然我在这里工作的时间不长,但我从来没有见过她着急、生气或者快速做一件事,她总是从容而淡定,也许这份美好是岁月所赐,也许是天性使然。

生意不忙的时候,她常常坐在院子里的椅子上,读书,抽烟,喝杯红酒,多酷啊,如果我老了,也能像她一样生活,该有多好。
刚来这工作的时候,有一次店里很忙,我一不小心把贴在冰箱上的订单全部弄掉地上,顺序全部打乱了,我当时紧张的要命,生怕她会生气,然而她只是笑笑,什么也没说。

是的,我从没见过她生气。

他有三个儿子,大儿子在墨尔本从事地铁相关工作,有三个女儿;二儿子和小儿子在卡那封,她和我说生第三个孩子的时候非常想要一个女儿,结果还是个男孩,她就放弃了生第四个孩子,因为害怕还是个男孩。

她的小儿子今年38岁,经营小餐馆旁的香蕉农场,他是个典型的单身男人,喜欢抽烟喝酒,生活的自由自在,我问Judy会不会催他结婚,我说在中国年轻人要是超过25岁不谈恋爱不结婚,父母就会一直催,她哈哈的笑,说不可能,从来没有催过他结婚,没有理由啊。

是的,澳洲的父母和子女之间相互独立,我很喜欢这种相处模式,但这并不意味着他们不相互关心,事实上,Judy几乎每天都会和墨尔本的大儿子发短信,墨尔本现在是冬天,她就向儿子炫耀卡那封的天气很温暖;她还会记得小儿子的生日,就在我去找她聊天的前一天,中国的七夕,她笑着说小儿子在泰国旅行一个月了,连生日都在那里过,怕是在那里有女朋友了吧!我说你不怕儿子在国外结婚不回来了呀,她说那更好,我可以去他那里度假啦!

她还给我看了二儿子女儿给她做的小礼物,尽管小朋友的设计看不出来是什么,但我能够感觉出来,她很爱她的家人。
她很幽默,喜欢和我开玩笑,我竟然能够挺懂,总之和她相处起来很轻松,她没有Facebook账号,没有各种聊天软件,只有一个10
几年前中国流行的那种诺基亚黑白屏手机,她的生活就是这么简单。

白天上班,晚上回来码字,在澳洲打工旅行的日子其实过的很充实。多少字都写不完在这里遇见的人和事,哭过笑过,抱怨过打工旅行其实很难很难,但这些都将是难忘的回忆,我也在这里渐渐地学会了面对真正的孤独。

我总是在想遇见Judy是上天安排给我的,那是我在卡那封最难的日子,就这样的认识了她,给我的生活带来了温暖的色彩,当我离开卡那封的那一天,也会给她写一张卡片,告诉她,我会想她。


作者(我本人
^_^)与Judy

把文章编辑到微信平台上的时候已经接近9月末了,买了10月末的机票回国,几个星期之前还每天盼着回国,现在时间快到了,反而又有些不舍。一天一天总觉得日子很慢,可是回头去看,时光飞逝。

有时候不知道自己和Judy的交往是对还是错,因为总有一天我会离开这里,我是一个受不了离别的人,如果没有开始,也许就没有伤心,尽管还没有离开,可是我已经开始想念——

上周Judy告诉我,她确定了停业的日期:1014日。我把这个消息发到了Facebook卡那封群组,有上百条留言,小镇的居民纷纷表达惋惜,以及约朋友在停业前再去几次。她计划去墨尔本的大儿子家过圣诞节,或者去新加坡和巴厘岛度假,或者和朋友出海钓鱼,祝福她。

所有人都祝你快乐

我只愿你

遍历山河

觉得人间值得

公众号:晚安旅馆 | 来源

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操蛋的达尔文黑心辣椒农场!可别来这集二签!

澳打君 发表了文章 • 0 个评论 • 69 次浏览 • 2018-10-18 12:41 • 来自相关话题

北领地Darwin有一个著名的可以集二签的辣椒农场,这个著名不是好名声而是黑名声。

那这个农场到底具体黑在哪些地方呢? 

作为在这个农场呆满88天的人,我尽量客观的来描述一下这个辣椒农场,希望能对其他的同学有所帮助。

农场介绍

农场位于距达尔文市区50公里的Berry Springs附近,开车大约需要40min,农场主营蔬菜,分别有辣椒chilli、茄子eggplant、小南瓜squash、木瓜papaya、西瓜watermelon等,其中辣椒占地面积最广,但目前已经逐渐把小南瓜squash的种植面积扩大了。

农场主是澳洲本地人,叫Ian,年轻的时候当过兵,老板本身的性格和很多观念都比较澳洲;老板娘是越南人,叫Angel,比较会算、抠门,很多事都爱斤斤计较,而且会有一些不可理喻的想法,她是老板的第三任妻子,农场是两个人一起经营一起来的,我们私下觉得比起夫妻,他们的关系更像合伙人。

工作内容和时间

工作内容主要是采摘,除此之外还会有一些种蔬菜苗、打孔、喷农药、除草等工作;

摘辣椒是我们大部分人觉得农场里最轻松的工作,因为可以坐着摘,有凳子,但工作时间长,从早上7点开工-摘到下午5点左右,当然 你也可以提前收工,有时候老板会规定当天最低工作量 你达到这个公斤数之后 要不要继续摘 看自己;

摘小南瓜squash是农场里的高薪工作,工作时间比辣椒短,早上6:50开工-把所有可摘的squash田摘完,基本就完成了大半,之后需要洗squash,产量不多的时候 中午12点之前可以完成这两项,午休之后需要包装它,完成所有的工作大概在3点左右,这是一般情况。高产的时候可能会到4点或5点。

注:squash的劳损有点重,因为你老是需要弯腰和蹲下,时间长了之后,你会腰酸得厉害,膝盖可能也会开始痛。互相按摩是寝室里经常可以见到的场景。

摘茄子是最不受喜欢的工作,因为它的辛苦程度和squash相差不大,但工资却低很多。

这三种是在辣椒农场最常安排的工作,至于其他的、非日常性的工作,你需要注意被安排到的时候提前问好工资怎么算,不然等你做完后她可能会给你很低的工钱;最好问的时候还有另一个人在场,因为她会说话不算话。(这里的她特指老板娘)

这里所有的采摘工作 最后计算工资的公斤数,都是除掉了二等不合格产品之后,需要清洗的清洗、需要包装的包装之后,最终成品的数量来计算薪资的。这也是我们觉得不合理的地方之一,尤其是squash根据大小来衡量是否合格,而大小没有标准,每天由老板娘临时确定,最终成品数量是很主观、没有保障的。

整体来说,这里的工作强度不大,都是轻体力劳动,工作时间每天在5-9小时不等,7点开工,中午12:00-1:00/1:30午休,根据采摘作物不同,工作时间结束在3:00/5:00不等;周三和周日常只工作半天。

比较好的是,大部分时间老板都不会强制你工作多久,只要把基础的工作做完,就可以休息了,当然如果想增加收入,可以问老板娘还有没有其他可以做的;另外,如果这天整天都不想工作的话,可以和老板说不舒服,不想工作,一般都会允许的。

另一个比较好的是,工装和采摘工具等都不需要自己准备,自己准备好帽子、防晒霜等物品就好。

薪资情况

工资是计件制,它这里的工资如果时薪制根本达不到最低时薪标准。根据作物不同,定价也不同,辣椒是4刀/Kg、茄子3刀/箱、小南瓜6刀/箱(每箱5Kg),这个价格是合同上面的价格,老板会根据收成或员工工作状态进行不定时调整,调整的定价比合同价格稍高一些。

发工资的时间是不定的,不会每周按时发放,老板给的回复是他们也要等供应商给他们结账之后才有钱发给我们,但我发现她们只是会习惯性拖延三周,第一次打工资在开始工作后的第三周左右,在这之后就大概半个月发一次

在辣椒农场工作小伙伴,我所知道的有周薪达到800刀,和88天税前收入6800刀的。

住宿环境&饮食情况

农场提供住宿,但需要自己支付住宿费用,食宿一共每天10刀,每周70刀。住是住在集装箱里,一间集装箱大概8平方米,住4-5个人,高低床,和读书时候的寝室有点像,集装箱内有空调。

没有枕头,床单老板会提供,但一定尽量自己洗一下。晚上觉得冷的话,可以找老板娘要毛毯,也记得洗一下再用。

注:空调上有设置一个定时器,晚上7点自动打开,凌晨5点会自动关掉,这个时间会根据季节稍微调整;有两间集装箱距离猪圈只有10米左右的距离,猪大便的时候可以很清晰的感受到气味,同时苍蝇也很多。

厨房是和老板共用,但老板会刻意和我们错开做饭时间;厨房的储物格和冰箱都是有规定区域的,哪一块是老板娘的 哪一部分是我们的 都是有明确标注的。

食物老板娘采购,早上是牛奶+吐司,有果酱、巧克力酱,但牛奶只买1桶3L的 常常2天就会喝完;午餐是泡面或头一晚剩下的食物,有两种口味,都是超市里面最便宜的那种,5包1刀多一点;晚餐是最丰盛的,因为有足够的时间来做,食材有牛肉粒、鸡胗、烤肠,土豆、胡萝卜、番茄、洋葱、鸡蛋、培根和农场自产的蔬菜。

老板娘买食材老是那几样,偶尔会买一点青菜、青椒,这个不一定 主要看她心情,经常会选购那种reduce的食物,便宜很多但即将过期,因为一采购就是买一周的食物 所以常常吃的时候是已经过期了的;老板娘也会把她们自己即将过期的食材给我们吃(......mmp)

老板很喜欢喝酒,农场里会常备啤酒,他也会劝酒;除此之外,也会不定时买饮料,芬达、百事、柠檬汽水等。

旺季+夫妇心情不错的时候,会在周二给我们买KFC、周三买披萨、周日举办barbecue。

一周工作6天,一天day off,day off的人需要做清洁,清理厕所的垃圾、大打扫厨房、拖地、洗大家的衣服等。还会需要给大家做晚餐 但这个不是硬性的 算是大家约定俗成的一种默契,所以有人会说这里是一周6天做picker1天做housekeeping。

浴室和洗手间在一起,一共2间,老板夫妇自己另有一间浴室,但洗手间是和我们一起用的。注意,没有热水(我离开之前还没有),因为达尔文温度高,水会被晒得有温度,老板夫妇觉得用这个水温来洗澡足够了。实际上,这个温度不高,而且很有限,女生洗头的时候甚至会觉得有点凉,4点左右的水温比较高,尤其是女生经期的时候不太方便,这期间自己注意早一点洗。

农场里的蚊虫、昆虫、苍蝇都比较多,如果比较怕虫子的和容易招蚊虫的多注意提前买好防蚊喷雾和药膏什么的。

另外,农场里是有蛇的!虽然我在这里呆了快3个月没有亲眼见到过活的,但老板俩都很强调这里有蛇,规定去田里的时候一定要换上雨靴或者高帮鞋,防止被咬;另外有两个小伙伴晚上上厕所的时候疑是在厕所里看到蛇,所以有蛇这件事的真实性挺高的。

辣椒农场的WiFi还是很不错的,尤其在澳洲WiFi普遍紧缺且贵的情况下,算是这里的一个优点。虽然会限时开放,但速度不错,追剧、看电影毫无问题,打游戏也基本OK。

能集到二签吗?

这个可以给出准确的答复,在这边呆满88天可以申请到二签,目前我所认识的农场小伙伴有三位都已经下签。

一言难尽的老板夫妇

老板和老板娘都有点不好的脾气,隔一段时间会发作一次,有一些事情甚至会让人觉得不可理喻,我描述一下这些事件,你可以感受一下:


老板会要求如果你要走的话,需要提前10天告知他们,这样他们能有时间去找新的员工,但我建议你找到了新工作最多提前2-3天告知他们就好了。

之前有几个小伙伴找到了新工作,确定下来时间之后,在计划离开日期前10天告知老板夫妇,老板夫妻几天后的傍晚,突然通知这几个人,第二天一早必须要离开农场,因为有新的员工要过来入住,没有足够的床位了,所以必须要他们离开把床位空出来。

注意是前一天的傍晚让人家第二天一早就走,没给一点缓冲的时间让你安排住宿、预定交通,这非常非常不礼貌,不尊重的,而且也不符合澳洲劳动法。

这还不算最讨厌的,第二天确实有新人过来,但人数不多,没有到老板夫妇说的那样床位不够,最关键的是 新来的朋友是提前了一周的时间告知老板夫妇他们要来农场的准确时间的,所以老板完全是憋着坏,故意提前一天告知,让人第二天一早必须走。


说好的工资,后面改口。农场里面的工作除了合同中有写的那几项,其他的工钱怎么算 都是由老板夫妇口头说了算的,要是口头说了能算 那也还好,关键是之后会不承认,降低你的工钱。

这个情况出现过两次。

第一次:茄子是我们都不喜欢的工作,辛苦但钱少,老板娘为了能有人做这个工作,对当时被安排长时间摘茄子的小伙伴说 茄子的单价涨了(当时就小伙伴一个人在场),小伙伴算算 新的价格还行,可以继续坚持坚持。但当下次发工资的时候收到的薪资和自己按照老板娘说的价格算来的不对,于是去问她,老板娘这个时候不承认了,说自己没说过。然后 没办法,没证据,就只能接受这个价格,但拒绝再继续摘茄子。

第二次:有个小伙伴因为生病大概一周的时间没有工作,但她自己有点担心薪资不够 达不到二签要求的最低薪资标准,于是问老板娘是否可以多安排一点工作给她,老板娘给了特别的工作给她,打种植物的土洞,也告诉她了工钱怎么算,然后又是到了发工资的时候才发现和自己计算的不同,于是问老板娘 老板娘给出了一个新的单价。

所以,当你遇上了这样不太靠谱的老板时,记得自己记录下来每天的工作时间和工作内容、作物重量等细节,不然一不小心就会被少工钱,记录的另一个好处是 万一到了要去firework维权的时候,你的记录可以作为一个有效证据的。


88天快结束的时候 会给你一些鸡肋的工作,到了这个时候他们知道你很快就要离开 对农场的贡献没多少了,也觉得就剩这么点时间了你不会轻易离开,同时如果你的总工资已经达到了二签要求的最低标准,不需要更多的工资时,就会给你安排一些非常鸡肋的工作,那种要花比较长时间去做 但工钱又很少的工作。


常常自己不高兴了,就会让你也不高兴。

比如,突然在大家吃饭的时候扔掉食物、突然取消掉说好的每周三披萨、每周日BBQ,然后心情好的时候就再恢复;再比如,有个小伙伴天数集满,离开前2天想去市区的周末夜市,问了老板夫妇可不可以改一下BBQ的时间,正好冲突了(在农场呆满3个月的人离开时按惯例会开一个送别party),老板夫妇同意了,正当小伙伴做更详细的规划时,老板夫妇又突然告知小伙伴 她没有day off了,于是小伙伴去不了了,接着BBQ-送别party也不举行了(......)

有时候也会觉得他们夫妻很幼稚,当然,并不可爱。(澳打君觉得这就是坏啊!)


会制定各种各样的规矩,并不定时修改、增加。

因为农场对于老板夫妇来说不只是工作的地方还是生活的地方,所以有很多规定 估计是尽量让自己顺心一点吧。

简单举例,每次使用洗衣机,需要在9am-3pm之间,而且衣服太少不能用,得等到需要洗的衣服足够多才能洗,不然使用太勤会缩短洗衣机的寿命;食宿费用要交现金,不能转账,因为转账给她 他要交税(......)让她给个人帐户,就开始撒泼...总之就是各种理由让你给现金。

招工情况

辣椒农场全年有工,但也分淡旺季,淡季是达尔文地区的雨季 大概是11-4月,旺季是达尔文地区的旱季 大概是5-10月。

淡季农场里面需要的人很少,1-2个人足矣,旺季农场里面需要的人手在10-13人左右。

招人女士优先,基本不招单独的男士,couple的话 可能会接受,看老板的心情;

为什么都招女生呢?

老板给出的答案是:之前招过的男生工作都不给力,而且各有各的奇葩。

我猜想真实的原因可能是:它这里的工作没必要用到男生,都是轻体力活,女生就可以胜任;可能大部分男生都不大能受得了这里的低薪,很快就会离开;老板他们自己的坏脾气 可能怕被男生打吧,哈哈哈哈。

而且他们招人主要招中国人(大陆和台湾),欧美国家的人很少,欧美人大概占比1/4左右。我猜测可能中国人比较能忍受他们农场,摊手。欧美人来这里都是二签时间比较紧张的,那种时间充裕一点的 听我们说过这里的薪资情况后 很快就走了。

主观评价

如果按照costa五星农场的标准,我给辣椒农场2颗星,其中一颗星是因为它确实可以集二签(462签证&417签证都可以集);另一颗星是这里虽然有各种各样的毛病、工资不高,但它是有收入的,不让你花钱,不像一些绑宿的农场,总算下来折进去了一些存款。

奇怪的是,这个农场有种魔力,你刚开始来的时候会各种嫌弃,但一旦你待的时间超过1-2周,你会觉得除了老板夫妇时不时抽风之外,这里呆着挺舒服的,没什么劲投简历找工作了,真的,不止我这么觉得。

这里还有一个好处是,可以交到挺多朋友,毕竟这里人挺多,又会相处挺长一段时间,而且可以一起吐槽和嫌弃老板夫妇,从而有种别样的革命友谊。

建议和意见

虽然我给它两颗星,但我也要说 辣椒农场很明显不是一个好去处,即使是为了集二签,所以如果你能找到其他的工作 那不建议你来这里,但这里还是有那么一点点可取之处的,个人意见只有以下几种情况的同学可以考虑来这里工作:


着急集二签,距离签证到期还只剩3-4个月 但一时半会又没找到可以集二签工作的同学,或者距离申请二签年龄截止比较近的同学;


入境澳洲第一站就计划到达尔文的同学,可以考虑在国内时就联系,把农场当作有微薄工资的换宿家庭,停留一小段时间 用固定地址办理好税号、银行卡等事宜;


人就在达尔文市区,但比较长时间内都没找到合适的工作、还需要在住宿和饮食等刚需上面有所支出的同学,可以考虑到辣椒农场缓冲一段时间,骑驴找马。

但需要补充一下的是,辣椒农场附近的公共交通不太方便,如果要去市区面试什么的 就只能等dayoff那天早上请老板载到公交站 自己坐公交去市区;如果运气好农场里有有车的小伙伴也可以请他们有偿载。

注意!老板夫妻俩对农场的员工试图找新工作这件事非常介意和不满,所以找的时候记得不要太明显、不要让他们发现。

在看过了以上的说明之后,如果你还有想法去辣椒农场工作,那我想你目前的处境可能比较辛苦,先给你一个拥抱,一切都会好起来的,加油!

关注作者公众号,后台回复"辣椒农场"可获得相关联系方式。

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北领地Darwin有一个著名的可以集二签的辣椒农场,这个著名不是好名声而是黑名声。

那这个农场到底具体黑在哪些地方呢? 

作为在这个农场呆满88天的人,我尽量客观的来描述一下这个辣椒农场,希望能对其他的同学有所帮助。

农场介绍

农场位于距达尔文市区50公里的Berry Springs附近,开车大约需要40min,农场主营蔬菜,分别有辣椒chilli、茄子eggplant、小南瓜squash、木瓜papaya、西瓜watermelon等,其中辣椒占地面积最广,但目前已经逐渐把小南瓜squash的种植面积扩大了。

农场主是澳洲本地人,叫Ian,年轻的时候当过兵,老板本身的性格和很多观念都比较澳洲;老板娘是越南人,叫Angel,比较会算、抠门,很多事都爱斤斤计较,而且会有一些不可理喻的想法,她是老板的第三任妻子,农场是两个人一起经营一起来的,我们私下觉得比起夫妻,他们的关系更像合伙人。

工作内容和时间

工作内容主要是采摘,除此之外还会有一些种蔬菜苗、打孔、喷农药、除草等工作;

摘辣椒是我们大部分人觉得农场里最轻松的工作,因为可以坐着摘,有凳子,但工作时间长,从早上7点开工-摘到下午5点左右,当然 你也可以提前收工,有时候老板会规定当天最低工作量 你达到这个公斤数之后 要不要继续摘 看自己;

摘小南瓜squash是农场里的高薪工作,工作时间比辣椒短,早上6:50开工-把所有可摘的squash田摘完,基本就完成了大半,之后需要洗squash,产量不多的时候 中午12点之前可以完成这两项,午休之后需要包装它,完成所有的工作大概在3点左右,这是一般情况。高产的时候可能会到4点或5点。

注:squash的劳损有点重,因为你老是需要弯腰和蹲下,时间长了之后,你会腰酸得厉害,膝盖可能也会开始痛。互相按摩是寝室里经常可以见到的场景。

摘茄子是最不受喜欢的工作,因为它的辛苦程度和squash相差不大,但工资却低很多。

这三种是在辣椒农场最常安排的工作,至于其他的、非日常性的工作,你需要注意被安排到的时候提前问好工资怎么算,不然等你做完后她可能会给你很低的工钱;最好问的时候还有另一个人在场,因为她会说话不算话。(这里的她特指老板娘)

这里所有的采摘工作 最后计算工资的公斤数,都是除掉了二等不合格产品之后,需要清洗的清洗、需要包装的包装之后,最终成品的数量来计算薪资的。这也是我们觉得不合理的地方之一,尤其是squash根据大小来衡量是否合格,而大小没有标准,每天由老板娘临时确定,最终成品数量是很主观、没有保障的。

整体来说,这里的工作强度不大,都是轻体力劳动,工作时间每天在5-9小时不等,7点开工,中午12:00-1:00/1:30午休,根据采摘作物不同,工作时间结束在3:00/5:00不等;周三和周日常只工作半天。

比较好的是,大部分时间老板都不会强制你工作多久,只要把基础的工作做完,就可以休息了,当然如果想增加收入,可以问老板娘还有没有其他可以做的;另外,如果这天整天都不想工作的话,可以和老板说不舒服,不想工作,一般都会允许的。

另一个比较好的是,工装和采摘工具等都不需要自己准备,自己准备好帽子、防晒霜等物品就好。

薪资情况

工资是计件制,它这里的工资如果时薪制根本达不到最低时薪标准。根据作物不同,定价也不同,辣椒是4刀/Kg、茄子3刀/箱、小南瓜6刀/箱(每箱5Kg),这个价格是合同上面的价格,老板会根据收成或员工工作状态进行不定时调整,调整的定价比合同价格稍高一些。

发工资的时间是不定的,不会每周按时发放,老板给的回复是他们也要等供应商给他们结账之后才有钱发给我们,但我发现她们只是会习惯性拖延三周,第一次打工资在开始工作后的第三周左右,在这之后就大概半个月发一次

在辣椒农场工作小伙伴,我所知道的有周薪达到800刀,和88天税前收入6800刀的。

住宿环境&饮食情况

农场提供住宿,但需要自己支付住宿费用,食宿一共每天10刀,每周70刀。住是住在集装箱里,一间集装箱大概8平方米,住4-5个人,高低床,和读书时候的寝室有点像,集装箱内有空调。

没有枕头,床单老板会提供,但一定尽量自己洗一下。晚上觉得冷的话,可以找老板娘要毛毯,也记得洗一下再用。

注:空调上有设置一个定时器,晚上7点自动打开,凌晨5点会自动关掉,这个时间会根据季节稍微调整;有两间集装箱距离猪圈只有10米左右的距离,猪大便的时候可以很清晰的感受到气味,同时苍蝇也很多。

厨房是和老板共用,但老板会刻意和我们错开做饭时间;厨房的储物格和冰箱都是有规定区域的,哪一块是老板娘的 哪一部分是我们的 都是有明确标注的。

食物老板娘采购,早上是牛奶+吐司,有果酱、巧克力酱,但牛奶只买1桶3L的 常常2天就会喝完;午餐是泡面或头一晚剩下的食物,有两种口味,都是超市里面最便宜的那种,5包1刀多一点;晚餐是最丰盛的,因为有足够的时间来做,食材有牛肉粒、鸡胗、烤肠,土豆、胡萝卜、番茄、洋葱、鸡蛋、培根和农场自产的蔬菜。

老板娘买食材老是那几样,偶尔会买一点青菜、青椒,这个不一定 主要看她心情,经常会选购那种reduce的食物,便宜很多但即将过期,因为一采购就是买一周的食物 所以常常吃的时候是已经过期了的;老板娘也会把她们自己即将过期的食材给我们吃(......mmp)

老板很喜欢喝酒,农场里会常备啤酒,他也会劝酒;除此之外,也会不定时买饮料,芬达、百事、柠檬汽水等。

旺季+夫妇心情不错的时候,会在周二给我们买KFC、周三买披萨、周日举办barbecue。

一周工作6天,一天day off,day off的人需要做清洁,清理厕所的垃圾、大打扫厨房、拖地、洗大家的衣服等。还会需要给大家做晚餐 但这个不是硬性的 算是大家约定俗成的一种默契,所以有人会说这里是一周6天做picker1天做housekeeping。

浴室和洗手间在一起,一共2间,老板夫妇自己另有一间浴室,但洗手间是和我们一起用的。注意,没有热水(我离开之前还没有),因为达尔文温度高,水会被晒得有温度,老板夫妇觉得用这个水温来洗澡足够了。实际上,这个温度不高,而且很有限,女生洗头的时候甚至会觉得有点凉,4点左右的水温比较高,尤其是女生经期的时候不太方便,这期间自己注意早一点洗。

农场里的蚊虫、昆虫、苍蝇都比较多,如果比较怕虫子的和容易招蚊虫的多注意提前买好防蚊喷雾和药膏什么的。

另外,农场里是有蛇的!虽然我在这里呆了快3个月没有亲眼见到过活的,但老板俩都很强调这里有蛇,规定去田里的时候一定要换上雨靴或者高帮鞋,防止被咬;另外有两个小伙伴晚上上厕所的时候疑是在厕所里看到蛇,所以有蛇这件事的真实性挺高的。

辣椒农场的WiFi还是很不错的,尤其在澳洲WiFi普遍紧缺且贵的情况下,算是这里的一个优点。虽然会限时开放,但速度不错,追剧、看电影毫无问题,打游戏也基本OK。

能集到二签吗?

这个可以给出准确的答复,在这边呆满88天可以申请到二签,目前我所认识的农场小伙伴有三位都已经下签。

一言难尽的老板夫妇

老板和老板娘都有点不好的脾气,隔一段时间会发作一次,有一些事情甚至会让人觉得不可理喻,我描述一下这些事件,你可以感受一下:


老板会要求如果你要走的话,需要提前10天告知他们,这样他们能有时间去找新的员工,但我建议你找到了新工作最多提前2-3天告知他们就好了。

之前有几个小伙伴找到了新工作,确定下来时间之后,在计划离开日期前10天告知老板夫妇,老板夫妻几天后的傍晚,突然通知这几个人,第二天一早必须要离开农场,因为有新的员工要过来入住,没有足够的床位了,所以必须要他们离开把床位空出来。

注意是前一天的傍晚让人家第二天一早就走,没给一点缓冲的时间让你安排住宿、预定交通,这非常非常不礼貌,不尊重的,而且也不符合澳洲劳动法。

这还不算最讨厌的,第二天确实有新人过来,但人数不多,没有到老板夫妇说的那样床位不够,最关键的是 新来的朋友是提前了一周的时间告知老板夫妇他们要来农场的准确时间的,所以老板完全是憋着坏,故意提前一天告知,让人第二天一早必须走。


说好的工资,后面改口。农场里面的工作除了合同中有写的那几项,其他的工钱怎么算 都是由老板夫妇口头说了算的,要是口头说了能算 那也还好,关键是之后会不承认,降低你的工钱。

这个情况出现过两次。

第一次:茄子是我们都不喜欢的工作,辛苦但钱少,老板娘为了能有人做这个工作,对当时被安排长时间摘茄子的小伙伴说 茄子的单价涨了(当时就小伙伴一个人在场),小伙伴算算 新的价格还行,可以继续坚持坚持。但当下次发工资的时候收到的薪资和自己按照老板娘说的价格算来的不对,于是去问她,老板娘这个时候不承认了,说自己没说过。然后 没办法,没证据,就只能接受这个价格,但拒绝再继续摘茄子。

第二次:有个小伙伴因为生病大概一周的时间没有工作,但她自己有点担心薪资不够 达不到二签要求的最低薪资标准,于是问老板娘是否可以多安排一点工作给她,老板娘给了特别的工作给她,打种植物的土洞,也告诉她了工钱怎么算,然后又是到了发工资的时候才发现和自己计算的不同,于是问老板娘 老板娘给出了一个新的单价。

所以,当你遇上了这样不太靠谱的老板时,记得自己记录下来每天的工作时间和工作内容、作物重量等细节,不然一不小心就会被少工钱,记录的另一个好处是 万一到了要去firework维权的时候,你的记录可以作为一个有效证据的。


88天快结束的时候 会给你一些鸡肋的工作,到了这个时候他们知道你很快就要离开 对农场的贡献没多少了,也觉得就剩这么点时间了你不会轻易离开,同时如果你的总工资已经达到了二签要求的最低标准,不需要更多的工资时,就会给你安排一些非常鸡肋的工作,那种要花比较长时间去做 但工钱又很少的工作。


常常自己不高兴了,就会让你也不高兴。

比如,突然在大家吃饭的时候扔掉食物、突然取消掉说好的每周三披萨、每周日BBQ,然后心情好的时候就再恢复;再比如,有个小伙伴天数集满,离开前2天想去市区的周末夜市,问了老板夫妇可不可以改一下BBQ的时间,正好冲突了(在农场呆满3个月的人离开时按惯例会开一个送别party),老板夫妇同意了,正当小伙伴做更详细的规划时,老板夫妇又突然告知小伙伴 她没有day off了,于是小伙伴去不了了,接着BBQ-送别party也不举行了(......)

有时候也会觉得他们夫妻很幼稚,当然,并不可爱。(澳打君觉得这就是坏啊!)


会制定各种各样的规矩,并不定时修改、增加。

因为农场对于老板夫妇来说不只是工作的地方还是生活的地方,所以有很多规定 估计是尽量让自己顺心一点吧。

简单举例,每次使用洗衣机,需要在9am-3pm之间,而且衣服太少不能用,得等到需要洗的衣服足够多才能洗,不然使用太勤会缩短洗衣机的寿命;食宿费用要交现金,不能转账,因为转账给她 他要交税(......)让她给个人帐户,就开始撒泼...总之就是各种理由让你给现金。

招工情况

辣椒农场全年有工,但也分淡旺季,淡季是达尔文地区的雨季 大概是11-4月,旺季是达尔文地区的旱季 大概是5-10月。

淡季农场里面需要的人很少,1-2个人足矣,旺季农场里面需要的人手在10-13人左右。

招人女士优先,基本不招单独的男士,couple的话 可能会接受,看老板的心情;

为什么都招女生呢?

老板给出的答案是:之前招过的男生工作都不给力,而且各有各的奇葩。

我猜想真实的原因可能是:它这里的工作没必要用到男生,都是轻体力活,女生就可以胜任;可能大部分男生都不大能受得了这里的低薪,很快就会离开;老板他们自己的坏脾气 可能怕被男生打吧,哈哈哈哈。

而且他们招人主要招中国人(大陆和台湾),欧美国家的人很少,欧美人大概占比1/4左右。我猜测可能中国人比较能忍受他们农场,摊手。欧美人来这里都是二签时间比较紧张的,那种时间充裕一点的 听我们说过这里的薪资情况后 很快就走了。

主观评价

如果按照costa五星农场的标准,我给辣椒农场2颗星,其中一颗星是因为它确实可以集二签(462签证&417签证都可以集);另一颗星是这里虽然有各种各样的毛病、工资不高,但它是有收入的,不让你花钱,不像一些绑宿的农场,总算下来折进去了一些存款。

奇怪的是,这个农场有种魔力,你刚开始来的时候会各种嫌弃,但一旦你待的时间超过1-2周,你会觉得除了老板夫妇时不时抽风之外,这里呆着挺舒服的,没什么劲投简历找工作了,真的,不止我这么觉得。

这里还有一个好处是,可以交到挺多朋友,毕竟这里人挺多,又会相处挺长一段时间,而且可以一起吐槽和嫌弃老板夫妇,从而有种别样的革命友谊。

建议和意见

虽然我给它两颗星,但我也要说 辣椒农场很明显不是一个好去处,即使是为了集二签,所以如果你能找到其他的工作 那不建议你来这里,但这里还是有那么一点点可取之处的,个人意见只有以下几种情况的同学可以考虑来这里工作:


着急集二签,距离签证到期还只剩3-4个月 但一时半会又没找到可以集二签工作的同学,或者距离申请二签年龄截止比较近的同学;


入境澳洲第一站就计划到达尔文的同学,可以考虑在国内时就联系,把农场当作有微薄工资的换宿家庭,停留一小段时间 用固定地址办理好税号、银行卡等事宜;


人就在达尔文市区,但比较长时间内都没找到合适的工作、还需要在住宿和饮食等刚需上面有所支出的同学,可以考虑到辣椒农场缓冲一段时间,骑驴找马。

但需要补充一下的是,辣椒农场附近的公共交通不太方便,如果要去市区面试什么的 就只能等dayoff那天早上请老板载到公交站 自己坐公交去市区;如果运气好农场里有有车的小伙伴也可以请他们有偿载。

注意!老板夫妻俩对农场的员工试图找新工作这件事非常介意和不满,所以找的时候记得不要太明显、不要让他们发现。

在看过了以上的说明之后,如果你还有想法去辣椒农场工作,那我想你目前的处境可能比较辛苦,先给你一个拥抱,一切都会好起来的,加油!

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赚钱集二签+度假,土澳乌鲁鲁让你一次满足!

澳打君 发表了文章 • 0 个评论 • 88 次浏览 • 2018-10-12 14:27 • 来自相关话题

01/旅游

关于乌鲁鲁

travel in the red center

名列世界遗产的乌鲁鲁(Uluru)是澳洲最具代表性的象征之一。

被英国BBC评为人生一定要去的50个地方之一,澳大利亚乌鲁鲁艾尔斯岩是世界著名的文化和自然双遗产。就像是澳大利亚红色的巨大心脏一般,矗立在澳大利亚中心偏左的位置。乌鲁鲁高达348米,圆周长达9.4公里,是世界上最大的整体岩石,也是澳大利亚最完美,最壮丽的自然和文化遗迹。在一天中不同的时间和不同的气候条件下,乌鲁鲁会呈现不同的变化,不同的红色,不同的表情。

日本电影"在世界中心呼唤爱"就是以乌鲁鲁为线索并在当地取景拍摄;看过大岩石的日出日落,你会留下毕生难忘的印象。


日本电影:在世界中心呼唤爱

乌鲁鲁(Uluru)是一个古老的地貌,位于澳洲红土中心(Red Centre)的乌鲁鲁-加他茱达国家公园(Uluru-Kata Tjuta National Park)心脏地带,拥有丰富的澳洲原住民文化与灵性。有许多方式能够体验乌鲁鲁(Uluru)的雄伟和这个独特沙漠地貌的美景。乘着直升机或热气球从空中欣赏乌鲁鲁(Uluru)或骑着哈雷机车或坐在骆驼背上横越这片赭色的沙漠。              

Uluru, Uluru-Kata Tjuta National Park, NT

  关于乌鲁鲁(Uluru)

乌鲁鲁(Uluru)的传统守护者 - 阿南古族(Anangu)认为这片地貌是由他们的祖先在创世之初所造,并自那时候起便由他们守护这片神圣的土地。对游客而言,乌鲁鲁-加他茱达文化中心(Uluru-Kata Tjuta Cultural Centre)是理想的探索起点。认识指引阿南古族(Anangu)人民的传统律法 - 祖克巴(Tjukurpa)。游客可加入点画工作室的体验课程,认识原住民艺术家们是如何用艺术表达文化。最后将自制的原创艺术品带回家作为纪念。

  乌鲁鲁(Uluru)体验

有多种方式能够体验乌鲁鲁(Uluru)的庄严雄伟。

每位游客都不会错过日出和夕阳景色。每天不同的时间颜色都在转变,从粉红到紫、再到深红,各种绝美的丰富色彩映照天际。搭直升机或热气球从空中欣赏乌鲁鲁岩。骑着哈雷机车或坐在骆驼背上横越这片沙漠。虽然乌鲁鲁(Uluru)并非无法攀登,但传统拥有者却没有这么做,因为乌鲁鲁(Uluru)具有相当大的精神意义,而且以文化为考量也要求他人切勿攀登。

Uluru, Uluru-Kata Tjuta National Park, NT

  乌鲁鲁(Uluru)野生动物

虽然乌鲁鲁-加他茱达国家公园(Uluru-Kata Tjuta National Park)的环境严苛,但仍是数百种动物、鸟类、稀有植物的居住地。

乌鲁鲁(Uluru)地区是名副其实的鸟类天堂,共有超过 170 种鸟类。袋鼠、鸸鹋、澳洲野狗、沙袋鼠随意漫步于这片红色的沙漠,让游客有许多机会近距离欣赏这些动物。动物与植物是乌鲁鲁(Uluru)创世故事的重要部分。在马拉步道(Mala Walk)、隆卡塔步道(Lungkata Walk)、卡尼亚步道(Kuniya Walk)中选择其一,跟着国家公园巡护员认识丛林食物、传统医药、神圣的原住民岩石艺术,以及动物是如何形成这片乌鲁鲁(Uluru)的景色。

  乌鲁鲁(Uluru)住宿

在艾尔斯石/乌鲁鲁度假村(Ayers Rock Resort)享受「寂静之声」(Sounds of Silence)露天晚餐,听「说星人」讲述南方星空的故事。享用纯正的澳洲风味餐点,例如金目鲈、袋鼠、鳄鱼,并搭配澳洲美酒。

经度 131 度假村(Longitude 131)是最靠近乌鲁鲁(Uluru)的住宿,旅客可从坐落于沙丘之间的豪华游猎帐棚欣赏壮丽的乌鲁鲁(Uluru)日出和夕阳美景。或在艾尔斯石/乌鲁鲁营地(Ayers Rock Campground)的本土沙漠树荫下搭座帐棚。您甚至可以在国王溪驿站(Kings Creek Station)的纯正澳洲内陆牧牛场过夜。

Uluru, Uluru-Kata Tjuta National Park, NT

▌  乌鲁鲁(Uluru)邻近地区

花上一天在邻近的 加他茱达(Kata-Tjuta)探索具有 5 亿年历史的神秘岩石地形,这里能让人一辈子难忘。

澳洲红土中心(Red Centre)不仅拥有丰富的人类历史;也拥有绝无仅有的稀有澳洲植物和动物。另一个自然奇观国王峡谷(Kings Canyon)距离乌鲁鲁(Uluru)只有 3 小时路程,拥有高耸的砂岩壁、瀑布、绵延的沙漠景色。在峡谷边缘漫步,欣赏失落的城市(Lost City)饱受风霜的岩石丘以及伊甸园(Garden of Eden)。

  如何前往乌鲁鲁(Uluru)

乌鲁鲁(Uluru)位于 爱丽斯泉(Alice Springs)西南方约 460 公里或 6 小时车程。许多旅客选择开车沿着北领地(Northern Territory)著名的红土中心路线(Red Centre Way),用自己的步调探索澳洲内陆。

你有机会探索许多北领地(Northern Territory)的主要名胜,包括爱丽斯泉(Alice Springs)、乌鲁鲁(Uluru)、瓦塔卡国家公园(Watarrka National Park)和国王峡谷(Kings Canyon)以及西麦克唐奈尔山脉(West MacDonnell Ranges)。

另一种在舒适与豪华中体验澳洲红土中心(Red Centre)的方式是搭乘「甘」号火车(The Ghan)- 一趟由阿得莱德(Adelaide)行驶至达尔文(Darwin)的传奇铁路之旅,途中将停留于爱丽斯泉(Alice Springs),并提供乌鲁鲁(Uluru)游览车小旅行。

澳洲境内直达乌鲁鲁的航班列表如下

● 凯恩斯: 澳航每天1班 (2.5小时)

● 悉尼: 捷星每天1班 (3小时) 

● 悉尼: 维珍每天1班 (3小时)

● 墨尔本: 捷星每周四班 (2,3,5,7)(3小时)

● 各大城市: 澳航每天有航班经爱丽丝泉抵达乌鲁鲁(布里斯班每周2班)

02/工作

Ayers Rock Resort

work in the red center

乌鲁鲁的工作大都来自三大集团:

● Ayers Rock Voyage

● AAT Kings

● Baillie Lodge


AAT Kings是一家旅行社,这里周边的一日游基本上都被这家旅行社承包了。所以当你来到这里,你会看到全部都是AAT Kings的旅游大巴车。

这里和大家详细说一下Ayers Rock Voyage集团,详细说的原因是因为小编有不少认识的朋友曾经或现在正在这个集团旗下的Hotel工作,因为是hospitality工作,而NT作为偏远地区,不仅满足462小伙伴的二签要求,更有不少人可以依靠着这个集团的偏远地区雇主担保offer,移民到澳洲。

关于福利:来到这里工作,你会住在一个居民区叫做Yulara,所有在这里工作生活和旅游的人,日常起居都是在这个居民区里开展的。如果来到这里工作,就会有一张公司发给你的Resident Card,代表着你是这里的居民。凭着这张卡,你可以在IGA购物打折(30刀以下9.5折,30刀以上9折。这里唯一的一家超市就是IGA,物价基本上是大城市的两倍= =)。在健身房办卡,会员费只需要一周10刀。工作的前三个月之内去AAT Kings报名,有一个免费tour的名额。以及马杀鸡,pub,餐厅等相应的员工折扣。



唯一的town square shopping center

整个Yulara一共有6家酒店,原本6家都是Ayers Rock Voyage旗下的,但是由于经营不善,前几年把其中一家卖给个奢华酒店集团Baillie Lodge。

Ayers Rock Resort旗下的hotel有:1. Camping Ground (露营地)2. Outback Pioneer Hotel(类似于青旅)3. Emu Walk Apartment (酒店式公寓)4. Desert Gardens Hotel (4.5星级酒店)5. Sails in the Desert (5星级酒店)。


sails in the desert


desert garden


emu walk apartment


outback pioneer hotel

通常,每一个酒店会提供的岗位都会有:

Receptionist,F&B Attendant,Porter,Housekeeping,bartender等。

从申请的难易程度上而言,这里给大家列个序:

Housekeeping<F&B<Porter<Bartender<Receptionist。

voyage的面试是必须网申,网申地址:

https://www.voyages.com.au/careers

HR进行第一轮简历筛选后,会打电话给通过简历关的候选人预约可面试时间,面试不用紧张,特别简单,都是一些网申的时候已经填写过的问题的重复,唯一需要注意的是一定要找个安静和信号好的地方,hr会一道题一道题重复,所以耗时会比较久。以上两轮通过后,通常hr就会告诉你,部门经理会在一个礼拜之内联系你,给你进行最后一轮的面试。

关于部门经理的面试,无非也就是确认你的相关工作经验以及确认你是否知道乌鲁鲁的地理位置以及生活条件(因为是在沙漠,所以物价高,除了基本的餐厅咖啡厅,健身房,日常生活基本上没有其他的娱乐了,想来这里的小伙伴建议一定要事先做好资料搜查,这里不只是耐得住寂寞这么简单,还有比较极端的生活环境以及耸人听闻的野生动物:比如说蛇和dingo(野狗)...

通过以上几轮面试的话,HR就会在一两天內通过邮件联系你。把合同以及一切需要填写的文件发给你,然后和你确认来的日期和航班时间,安排staff来接你。

工作的亮点大概可以概括为以下:

 fulltime basis six month contract(在澳洲要找一份fulltime contract并不常见) 

 hospitality正常的行业薪资,最低薪资21+,并且工作满半年可以报销来时的路费 (700刀以内)

 达到的前三天有orientation,带薪,基本上就是吃吃喝喝玩玩的三天。

 免费的员工tour和工作满三个月后multi-hire。

 想通过偏远地区雇主担保移民的朋友,可以考虑。

 离职后五星级酒店/雅高集团的内部工作机会。

 偏远地区可申请为同一雇主延期按工作半年。

当然,也要再次提醒,来之前一定要查好地理位置,就算是最近的一个城市,也是开车要六七个小时的Alice Spring,所以,这真的是remote area,虽然也是非常出名的旅游胜地,但是和凯恩斯还算有个City,有个wws,coles之类的remote area还是没有办法相比的。


camel farm


camping ground


Ayers Rock


Ayers Rock

总之,乌鲁鲁,

一定会是一个一辈子都不会忘记的神奇体验。

不要错过。

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01/旅游

关于乌鲁鲁

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名列世界遗产的乌鲁鲁(Uluru)是澳洲最具代表性的象征之一。

被英国BBC评为人生一定要去的50个地方之一,澳大利亚乌鲁鲁艾尔斯岩是世界著名的文化和自然双遗产。就像是澳大利亚红色的巨大心脏一般,矗立在澳大利亚中心偏左的位置。乌鲁鲁高达348米,圆周长达9.4公里,是世界上最大的整体岩石,也是澳大利亚最完美,最壮丽的自然和文化遗迹。在一天中不同的时间和不同的气候条件下,乌鲁鲁会呈现不同的变化,不同的红色,不同的表情。

日本电影"在世界中心呼唤爱"就是以乌鲁鲁为线索并在当地取景拍摄;看过大岩石的日出日落,你会留下毕生难忘的印象。


日本电影:在世界中心呼唤爱

乌鲁鲁(Uluru)是一个古老的地貌,位于澳洲红土中心(Red Centre)的乌鲁鲁-加他茱达国家公园(Uluru-Kata Tjuta National Park)心脏地带,拥有丰富的澳洲原住民文化与灵性。有许多方式能够体验乌鲁鲁(Uluru)的雄伟和这个独特沙漠地貌的美景。乘着直升机或热气球从空中欣赏乌鲁鲁(Uluru)或骑着哈雷机车或坐在骆驼背上横越这片赭色的沙漠。              

Uluru, Uluru-Kata Tjuta National Park, NT

  关于乌鲁鲁(Uluru)

乌鲁鲁(Uluru)的传统守护者 - 阿南古族(Anangu)认为这片地貌是由他们的祖先在创世之初所造,并自那时候起便由他们守护这片神圣的土地。对游客而言,乌鲁鲁-加他茱达文化中心(Uluru-Kata Tjuta Cultural Centre)是理想的探索起点。认识指引阿南古族(Anangu)人民的传统律法 - 祖克巴(Tjukurpa)。游客可加入点画工作室的体验课程,认识原住民艺术家们是如何用艺术表达文化。最后将自制的原创艺术品带回家作为纪念。

  乌鲁鲁(Uluru)体验

有多种方式能够体验乌鲁鲁(Uluru)的庄严雄伟。

每位游客都不会错过日出和夕阳景色。每天不同的时间颜色都在转变,从粉红到紫、再到深红,各种绝美的丰富色彩映照天际。搭直升机或热气球从空中欣赏乌鲁鲁岩。骑着哈雷机车或坐在骆驼背上横越这片沙漠。虽然乌鲁鲁(Uluru)并非无法攀登,但传统拥有者却没有这么做,因为乌鲁鲁(Uluru)具有相当大的精神意义,而且以文化为考量也要求他人切勿攀登。

Uluru, Uluru-Kata Tjuta National Park, NT

  乌鲁鲁(Uluru)野生动物

虽然乌鲁鲁-加他茱达国家公园(Uluru-Kata Tjuta National Park)的环境严苛,但仍是数百种动物、鸟类、稀有植物的居住地。

乌鲁鲁(Uluru)地区是名副其实的鸟类天堂,共有超过 170 种鸟类。袋鼠、鸸鹋、澳洲野狗、沙袋鼠随意漫步于这片红色的沙漠,让游客有许多机会近距离欣赏这些动物。动物与植物是乌鲁鲁(Uluru)创世故事的重要部分。在马拉步道(Mala Walk)、隆卡塔步道(Lungkata Walk)、卡尼亚步道(Kuniya Walk)中选择其一,跟着国家公园巡护员认识丛林食物、传统医药、神圣的原住民岩石艺术,以及动物是如何形成这片乌鲁鲁(Uluru)的景色。

  乌鲁鲁(Uluru)住宿

在艾尔斯石/乌鲁鲁度假村(Ayers Rock Resort)享受「寂静之声」(Sounds of Silence)露天晚餐,听「说星人」讲述南方星空的故事。享用纯正的澳洲风味餐点,例如金目鲈、袋鼠、鳄鱼,并搭配澳洲美酒。

经度 131 度假村(Longitude 131)是最靠近乌鲁鲁(Uluru)的住宿,旅客可从坐落于沙丘之间的豪华游猎帐棚欣赏壮丽的乌鲁鲁(Uluru)日出和夕阳美景。或在艾尔斯石/乌鲁鲁营地(Ayers Rock Campground)的本土沙漠树荫下搭座帐棚。您甚至可以在国王溪驿站(Kings Creek Station)的纯正澳洲内陆牧牛场过夜。

Uluru, Uluru-Kata Tjuta National Park, NT

▌  乌鲁鲁(Uluru)邻近地区

花上一天在邻近的 加他茱达(Kata-Tjuta)探索具有 5 亿年历史的神秘岩石地形,这里能让人一辈子难忘。

澳洲红土中心(Red Centre)不仅拥有丰富的人类历史;也拥有绝无仅有的稀有澳洲植物和动物。另一个自然奇观国王峡谷(Kings Canyon)距离乌鲁鲁(Uluru)只有 3 小时路程,拥有高耸的砂岩壁、瀑布、绵延的沙漠景色。在峡谷边缘漫步,欣赏失落的城市(Lost City)饱受风霜的岩石丘以及伊甸园(Garden of Eden)。

  如何前往乌鲁鲁(Uluru)

乌鲁鲁(Uluru)位于 爱丽斯泉(Alice Springs)西南方约 460 公里或 6 小时车程。许多旅客选择开车沿着北领地(Northern Territory)著名的红土中心路线(Red Centre Way),用自己的步调探索澳洲内陆。

你有机会探索许多北领地(Northern Territory)的主要名胜,包括爱丽斯泉(Alice Springs)、乌鲁鲁(Uluru)、瓦塔卡国家公园(Watarrka National Park)和国王峡谷(Kings Canyon)以及西麦克唐奈尔山脉(West MacDonnell Ranges)。

另一种在舒适与豪华中体验澳洲红土中心(Red Centre)的方式是搭乘「甘」号火车(The Ghan)- 一趟由阿得莱德(Adelaide)行驶至达尔文(Darwin)的传奇铁路之旅,途中将停留于爱丽斯泉(Alice Springs),并提供乌鲁鲁(Uluru)游览车小旅行。

澳洲境内直达乌鲁鲁的航班列表如下

● 凯恩斯: 澳航每天1班 (2.5小时)

● 悉尼: 捷星每天1班 (3小时) 

● 悉尼: 维珍每天1班 (3小时)

● 墨尔本: 捷星每周四班 (2,3,5,7)(3小时)

● 各大城市: 澳航每天有航班经爱丽丝泉抵达乌鲁鲁(布里斯班每周2班)

02/工作

Ayers Rock Resort

work in the red center

乌鲁鲁的工作大都来自三大集团:

● Ayers Rock Voyage

● AAT Kings

● Baillie Lodge


AAT Kings是一家旅行社,这里周边的一日游基本上都被这家旅行社承包了。所以当你来到这里,你会看到全部都是AAT Kings的旅游大巴车。

这里和大家详细说一下Ayers Rock Voyage集团,详细说的原因是因为小编有不少认识的朋友曾经或现在正在这个集团旗下的Hotel工作,因为是hospitality工作,而NT作为偏远地区,不仅满足462小伙伴的二签要求,更有不少人可以依靠着这个集团的偏远地区雇主担保offer,移民到澳洲。

关于福利:来到这里工作,你会住在一个居民区叫做Yulara,所有在这里工作生活和旅游的人,日常起居都是在这个居民区里开展的。如果来到这里工作,就会有一张公司发给你的Resident Card,代表着你是这里的居民。凭着这张卡,你可以在IGA购物打折(30刀以下9.5折,30刀以上9折。这里唯一的一家超市就是IGA,物价基本上是大城市的两倍= =)。在健身房办卡,会员费只需要一周10刀。工作的前三个月之内去AAT Kings报名,有一个免费tour的名额。以及马杀鸡,pub,餐厅等相应的员工折扣。



唯一的town square shopping center

整个Yulara一共有6家酒店,原本6家都是Ayers Rock Voyage旗下的,但是由于经营不善,前几年把其中一家卖给个奢华酒店集团Baillie Lodge。

Ayers Rock Resort旗下的hotel有:1. Camping Ground (露营地)2. Outback Pioneer Hotel(类似于青旅)3. Emu Walk Apartment (酒店式公寓)4. Desert Gardens Hotel (4.5星级酒店)5. Sails in the Desert (5星级酒店)。


sails in the desert


desert garden


emu walk apartment


outback pioneer hotel

通常,每一个酒店会提供的岗位都会有:

Receptionist,F&B Attendant,Porter,Housekeeping,bartender等。

从申请的难易程度上而言,这里给大家列个序:

Housekeeping<F&B<Porter<Bartender<Receptionist。

voyage的面试是必须网申,网申地址:

https://www.voyages.com.au/careers

HR进行第一轮简历筛选后,会打电话给通过简历关的候选人预约可面试时间,面试不用紧张,特别简单,都是一些网申的时候已经填写过的问题的重复,唯一需要注意的是一定要找个安静和信号好的地方,hr会一道题一道题重复,所以耗时会比较久。以上两轮通过后,通常hr就会告诉你,部门经理会在一个礼拜之内联系你,给你进行最后一轮的面试。

关于部门经理的面试,无非也就是确认你的相关工作经验以及确认你是否知道乌鲁鲁的地理位置以及生活条件(因为是在沙漠,所以物价高,除了基本的餐厅咖啡厅,健身房,日常生活基本上没有其他的娱乐了,想来这里的小伙伴建议一定要事先做好资料搜查,这里不只是耐得住寂寞这么简单,还有比较极端的生活环境以及耸人听闻的野生动物:比如说蛇和dingo(野狗)...

通过以上几轮面试的话,HR就会在一两天內通过邮件联系你。把合同以及一切需要填写的文件发给你,然后和你确认来的日期和航班时间,安排staff来接你。

工作的亮点大概可以概括为以下:

 fulltime basis six month contract(在澳洲要找一份fulltime contract并不常见) 

 hospitality正常的行业薪资,最低薪资21+,并且工作满半年可以报销来时的路费 (700刀以内)

 达到的前三天有orientation,带薪,基本上就是吃吃喝喝玩玩的三天。

 免费的员工tour和工作满三个月后multi-hire。

 想通过偏远地区雇主担保移民的朋友,可以考虑。

 离职后五星级酒店/雅高集团的内部工作机会。

 偏远地区可申请为同一雇主延期按工作半年。

当然,也要再次提醒,来之前一定要查好地理位置,就算是最近的一个城市,也是开车要六七个小时的Alice Spring,所以,这真的是remote area,虽然也是非常出名的旅游胜地,但是和凯恩斯还算有个City,有个wws,coles之类的remote area还是没有办法相比的。


camel farm


camping ground


Ayers Rock


Ayers Rock

总之,乌鲁鲁,

一定会是一个一辈子都不会忘记的神奇体验。

不要错过。

单细胞故事 | 作者

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costa是五星级农场?居然可以集二签!

澳打君 发表了文章 • 0 个评论 • 160 次浏览 • 2018-10-06 21:29 • 来自相关话题

我来澳洲的第一份工作就是在塔斯costa berries采黑莓和红莓,但直到去induction的时候我才听说它"五星级农场"的名头。

那时候amber跟我分享了很多的相关的信息,我才知道不光是costa group旗下的berries exchange是不少背包客的Dream farm,其他tomato exchangemushroom exchange也都是不可多得好工作。


正是出于这一点,我决定抛砖引玉,以costa berries exchange的经验为主,希望有兴趣的朋友可以多探索,说不定可以在costa里找到更多更好的位置。


我为什么要专门介绍costa

不如让维基百科来回答:


是的,最关键理由就是costa group是澳洲果蔬种植、采摘、包装、供应的巨头,而相应的工作人员需求也不可胜举。如果你在有过在costa的相关工作经验,就更容易获得推荐或者申请到其他的职位。即便去其他地方找工作,在costa的相关工作经历也可以加分,你也可以拿出这个比较大的title做背书啊。

其实我就得过这个好处:在后来工作面试时hr普遍都会让我来聊聊过往工作的情况(在什么地方什么公司做什么事儿积累了什么经验和技能),效果都不错,当然啦也包括references。我也听到了不少好的情况:amber就是从科夫港采蓝莓又转到塔斯采黑莓的,她根本不需要重新找工作,可以说是无缝衔接啦。而且她作为我们crewtop,是每天能赚少则三百多刀多则四百多刀的快手啊!而且是在只工作六到八个小时的情况下!还有人因为表现出色可以升为supervisor来直接管理一个crew????????????

而以berries exchange为切入点不光是因为我自己的经历,也是因为采果工作需求最大且属于背包客入门工作。不少台湾小伙伴成功转入tomato/mushroom exchange工作,在一个集团里兜兜转转那就更轻松了。Berries exchange里的berries其实是四种:草莓、红梅(覆盆子)、蓝莓和黑莓。根据我的调查大家普遍最推荐采蓝莓,最不推荐采草莓,而黑莓和红梅半斤八两吧(但我认为可以看自己的喜好????,爱吃啥采啥呗)。


当然综合来说还是采蓝莓最好!

ps:做功课的时候发现已经有人写过具体的工作情况,不赘述了。

例如:

澳洲五星级农场Costa蓝莓园快手秘笈,祝你赚钱路上C位出道!

西澳Costa蓝莓--日薪破300刀的传奇工作申请攻略

樱桃/蓝莓/红莓/草莓/葡萄,集邮式的澳洲农场工!


对于costa berries exchange 感兴趣的小伙伴首先就要了解这个(主要看上半部分):


还有这个更直观啦~


它包含了采摘季节和地域,眼尖的朋友一定已经发现了可以二签的只有Tolga(North QLD)这个区域,而这个区域也只有蓝莓。从图中可以看到二签证区域的蓝莓季节是四月到九月有充足的六个月旺季,而且正好这段时间澳洲南边都在秋冬状态,各行业工作真的都很不好找!!!如果我早知道这个,可能就北上去集个二签了。


当然二签可以找其他类型的工,而且也有其他水果如香蕉、芒果、橙子或者牛油果之类的采摘或者包装的工作,但还是berries最轻松啦。其实只要是想做农场工作集二签的人最好优先考虑白工大厂,稳定正规不会出现压榨或者挣不到钱的情况。因为我听到太多人在北边找hostel介绍的农场然后被压榨,基本上属于挣不到钱还超级累的情况,为了集二签挣扎的很痛苦!在此还也友情提示一定注意甄别facebook上的信息!

无论要不要集二签,有兴趣的小伙伴现在都可以直接网络申请!(其实berries exchange之前的申请方法比较老旧,什么填写表格、寄出表格、等待通知、拿到号码牌、定时call back等等,现在是通通不需要啊!直接在网络上投递就成啦)

直接戳这里:

http://berrycareers.costagroup.com.au

选择心仪地点-上传自己的简历-填写表格并提交cover letter-确认提交成功即可


Lizzy的金玉良言:

1.申请时若出现是否有驾照和交通工具选项时请选有驾照!有交通工具!(如果没有驾照或者没有交通工具其实也没关系,因为你很容易找到小伙伴拼车的。但是如果选择没有驾照没有交通工具,那一首凉凉送给你

2.如果处在旺季,可以直接去附近的办公室填资料,说不定你就会直接induction,然后都不需要等就开始工作了。

附塔斯costa办公室信息:


3.induction主要就分成两个部分:

是确认护照和签证,并填写税号、银行账号、养老金账号表格;是职前教育,讲一些工作上的注意事项和要求,确认同意事项。(这是正规白工一定会有的流程,每次induction真的超心累
????
,要填好多表格还会发很多文件让你自己去看。)


4.薪酬上大部分都属于计件,就是采多少赚多少。一般当天会设定一个底价,往往次日才会知道实际的价格(不会低于定好的底价,公司会有自己的算法来调整,有可能会上调)。但我在塔斯采黑莓的时候经常下班很早,然后因为红梅超级多采不过来或者需要清果,就会给我们时薪工资啦????

5.大家虽然都是picker进去但是如果你速度慢supervisor可能会建议你做runner或者quality checker,他们是按照时薪计算的,其实也很不错,因为工作性质就是辅助和监督picker

6.costa其他exchange有待大家自己发掘,请善用谷歌????

最后我想要说的是采果这种工作可以很神也可以很衰。速度快算下来时薪四五十刀,速度慢那可能都达不到最低时薪。但不试试你怎么知道是神是衰?

Lizzy | 作者

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我来澳洲的第一份工作就是在塔斯costa berries采黑莓和红莓,但直到去induction的时候我才听说它"五星级农场"的名头。

那时候amber跟我分享了很多的相关的信息,我才知道不光是costa group旗下的berries exchange是不少背包客的Dream farm,其他tomato exchangemushroom exchange也都是不可多得好工作。


正是出于这一点,我决定抛砖引玉,以costa berries exchange的经验为主,希望有兴趣的朋友可以多探索,说不定可以在costa里找到更多更好的位置。


我为什么要专门介绍costa

不如让维基百科来回答:


是的,最关键理由就是costa group是澳洲果蔬种植、采摘、包装、供应的巨头,而相应的工作人员需求也不可胜举。如果你在有过在costa的相关工作经验,就更容易获得推荐或者申请到其他的职位。即便去其他地方找工作,在costa的相关工作经历也可以加分,你也可以拿出这个比较大的title做背书啊。

其实我就得过这个好处:在后来工作面试时hr普遍都会让我来聊聊过往工作的情况(在什么地方什么公司做什么事儿积累了什么经验和技能),效果都不错,当然啦也包括references。我也听到了不少好的情况:amber就是从科夫港采蓝莓又转到塔斯采黑莓的,她根本不需要重新找工作,可以说是无缝衔接啦。而且她作为我们crewtop,是每天能赚少则三百多刀多则四百多刀的快手啊!而且是在只工作六到八个小时的情况下!还有人因为表现出色可以升为supervisor来直接管理一个crew????????????

而以berries exchange为切入点不光是因为我自己的经历,也是因为采果工作需求最大且属于背包客入门工作。不少台湾小伙伴成功转入tomato/mushroom exchange工作,在一个集团里兜兜转转那就更轻松了。Berries exchange里的berries其实是四种:草莓、红梅(覆盆子)、蓝莓和黑莓。根据我的调查大家普遍最推荐采蓝莓,最不推荐采草莓,而黑莓和红梅半斤八两吧(但我认为可以看自己的喜好????,爱吃啥采啥呗)。


当然综合来说还是采蓝莓最好!

ps:做功课的时候发现已经有人写过具体的工作情况,不赘述了。

例如:

澳洲五星级农场Costa蓝莓园快手秘笈,祝你赚钱路上C位出道!

西澳Costa蓝莓--日薪破300刀的传奇工作申请攻略

樱桃/蓝莓/红莓/草莓/葡萄,集邮式的澳洲农场工!


对于costa berries exchange 感兴趣的小伙伴首先就要了解这个(主要看上半部分):


还有这个更直观啦~


它包含了采摘季节和地域,眼尖的朋友一定已经发现了可以二签的只有Tolga(North QLD)这个区域,而这个区域也只有蓝莓。从图中可以看到二签证区域的蓝莓季节是四月到九月有充足的六个月旺季,而且正好这段时间澳洲南边都在秋冬状态,各行业工作真的都很不好找!!!如果我早知道这个,可能就北上去集个二签了。


当然二签可以找其他类型的工,而且也有其他水果如香蕉、芒果、橙子或者牛油果之类的采摘或者包装的工作,但还是berries最轻松啦。其实只要是想做农场工作集二签的人最好优先考虑白工大厂,稳定正规不会出现压榨或者挣不到钱的情况。因为我听到太多人在北边找hostel介绍的农场然后被压榨,基本上属于挣不到钱还超级累的情况,为了集二签挣扎的很痛苦!在此还也友情提示一定注意甄别facebook上的信息!

无论要不要集二签,有兴趣的小伙伴现在都可以直接网络申请!(其实berries exchange之前的申请方法比较老旧,什么填写表格、寄出表格、等待通知、拿到号码牌、定时call back等等,现在是通通不需要啊!直接在网络上投递就成啦)

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Lizzy的金玉良言:

1.申请时若出现是否有驾照和交通工具选项时请选有驾照!有交通工具!(如果没有驾照或者没有交通工具其实也没关系,因为你很容易找到小伙伴拼车的。但是如果选择没有驾照没有交通工具,那一首凉凉送给你

2.如果处在旺季,可以直接去附近的办公室填资料,说不定你就会直接induction,然后都不需要等就开始工作了。

附塔斯costa办公室信息:


3.induction主要就分成两个部分:

是确认护照和签证,并填写税号、银行账号、养老金账号表格;是职前教育,讲一些工作上的注意事项和要求,确认同意事项。(这是正规白工一定会有的流程,每次induction真的超心累
????
,要填好多表格还会发很多文件让你自己去看。)


4.薪酬上大部分都属于计件,就是采多少赚多少。一般当天会设定一个底价,往往次日才会知道实际的价格(不会低于定好的底价,公司会有自己的算法来调整,有可能会上调)。但我在塔斯采黑莓的时候经常下班很早,然后因为红梅超级多采不过来或者需要清果,就会给我们时薪工资啦????

5.大家虽然都是picker进去但是如果你速度慢supervisor可能会建议你做runner或者quality checker,他们是按照时薪计算的,其实也很不错,因为工作性质就是辅助和监督picker

6.costa其他exchange有待大家自己发掘,请善用谷歌????

最后我想要说的是采果这种工作可以很神也可以很衰。速度快算下来时薪四五十刀,速度慢那可能都达不到最低时薪。但不试试你怎么知道是神是衰?

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去 mission beach 捕虾,集二签、吃海鲜、周周破千!

澳打君 发表了文章 • 0 个评论 • 146 次浏览 • 2018-07-20 11:59 • 来自相关话题

几个月后,想起虾场的日子,嘴角依然会不自觉扬起。在虾场的一个月,我们一起坐在海边喝酒,一起捕了几十个吨的虾,一起从清晨7点工作到凌晨1点,一起抱怨生活,却又那么热爱生活。


虾池

虾场全称是Fortune Enterprises Australia Pty Ltd,坐落在凯恩斯附近的misson beach,是一个跳伞圣地,也是澳洲最美的100个小镇之一。462可以在虾场集二签,一般在捕虾期前一两周招人,时薪是18.29/h,工时能保证,基本每周都能破千,但也确实很辛苦。

老规矩,先放payslip再接着聊!


左侧是两周工资,右侧是一周工资

对于我而言,这份工作帮助我得到了第一笔资本原始积累,工作后结束后,我用自己挣的钱,买了人生的第一台车,第一次开左行道,第一次上高速,第一次载着帐篷和某人,从北到南,在星空下露营,用这笔钱,我们从凯恩斯开车到悉尼,在悉尼鲜花厂工作了几周后,用鲜花厂的工资,环完了塔斯,又从悉尼Roadtrip到了珀斯(点击蓝色字体查看鲜花厂推文:周薪破万,悉尼鲜花厂了解一下)。


接下来就是具体工作内容,请大家抱着愉悦的心情浏览,看看当时的我们是怎么苦逼工作的。

虾场的工作分外场捕虾内场煮虾两个部门。在捕虾季节,一般是第一天外场捕虾,内场当天煮虾。第二天,内场包装,外场喂虾等。捕虾季节结束后,内场就没有工作,外场也会劝退部分人,整个虾场只会留下几个人喂养虾苗,等虾苗长大再进入捕虾季节。所以就是休渔期跟捕渔期循环。很多小伙伴在捕虾期间,攒到钱后,在休渔期间会去度假,road trip等,或者找下一份工作,等捕虾季节再回到虾场工作。(划重点,所以虾场招聘是不定期的)

外场:

主要负责称饲料喂虾,刷虾网,赶鸟,撒石灰,以及拉网捕虾等。这些工作都很辛苦的,称饲料需要将每天每个虾池需要的饲料都一一称好,比较费腰力。我们把赶鸟称作虾场最有趣也最轻松的活,主要是有一类鸟喜欢吃虾苗,而且专门吃最大的虾,因此需要有人骑着越野摩托车围绕着虾池,不停的发出声响或者利用摩托车的空档油门声音吓跑鸟儿。这些鸟基本就是从这个虾池飞到另一个虾池,跟你捉迷藏。虾场还有一把猎枪,董事长之前还拿着放空炮弹赶鸟。开着越野摩托车驰骋在虾池的道路上,有一种少年自有意气风发的感觉,也可能是自己戏太多。有时候过度飙车,还会把车开进虾池里,话说虾池里是有鳄鱼的,后来摩托车就被限速了。



撒石灰这个工作,应该是外场比较危险的一个工作,石灰具有腐蚀性,特别是起风时,石灰会吹回身上,跟我们一起到虾场的小施,也是我老乡,就因为撒石灰腿部被腐蚀。等到真正捕虾时,人会穿着防水服进入池子,打开虾池出水口后,随着水位下将,在出水口布网,用箩筐将虾子装满运回内场加工。拉网需要很大力气,不然万一被拽回虾池里,可是有鳄鱼存在的喔。虾场有着无数的袋鼠,还有一些鳄鱼,这也成为了外场的一个乐趣。

一只很皮的鳄鱼~

总体而言,外场工作都是比较辛苦,而且不管风吹日晒,都需要坚守在岗位上,很多工作在时间上可能需要颠倒黑白,往往在大多数人还在睡觉的时候,他们可能已经开始工作了。我们捕虾那段时间是凯恩斯的雨季,外场不管是捕虾还是赶鸟都往往冒着倾盆大雨在工作。所以,行走在异国他乡,每个人其实都被背负着一种与生俱来的孤独。但是外场相对于内场,比较自由,天气晴好的日子里,在外场工作是一种享受。下篇文章是小余哥在虾场工作的感受记录,他在外场做了六个月,也是主管,都是经验之谈,期待一下喔

内场:

聊完外场,我想来聊一聊内场,我在外场只做了一天,唯一的工作就是骑着越野摩托车赶了一天的鸟,余下的时间都在内场度过。内场分成生虾区和熟虾区,工作也分成一天煮虾,一天包装,循环着来。

虾池捞上来的虾会先送到生虾区,先经过第一台机器清洗,初步挑选(主要是挑除小虾,死虾,不完整的虾,还有混杂在虾里的鱼、螃蟹等海鲜),然后传送到第二台机器筛选大小,根据虾的重量,虾分为m,l,x,U10(最大的一个号码)。筛选过后的虾通过不同通道进入第三台机器,开始煮沸,之后经过导流口分装到不同塑料桶里面。

生虾区是二姐在负责,也就是董事长的二女儿,工作的有4个小伙伴。整个虾场只有两个女生,都在生虾区,她们主要工作就是在第二台机器那挑选虾子,是整个虾场相对轻松的活。我的工作也在第二台机器,主要是挑选u10,挑选最大型号u10的虾最轻都有40多克,最重的可能有90多克,要知道一个鸡蛋的重量才40-50克,所以u10的虾真的是大的可怕。

还有一个小伙伴叫jay,是我的黄金搭档,全程工作就是我跟他搭档最多,jay比较少言,我们总喜欢开他的玩笑,他是从香蕉农场过来的,扛过七八十公斤香蕉的猛男,他的主要工作是在第一台机器挑虾。我两还有个最重要的工作,也是我们最讨厌的工作---抬虾,每次运送回来的虾,都是我们两从车子上抬下来,再抬高倒进机器里。每一次大概有10-20箩筐的虾,一箩筐的虾平均在50公斤,重些的多达90公斤的。基本每天要抬3-7吨的虾,最多的一次抬了6.8吨的虾,从早抬到晚。所以说虾场都是猛男出没的地方啊。



熟虾区,有3个小伙伴,他们的主要工作就是用桶装好虾子,然后不断的往虾桶里加冰块,并不断的搅拌,搅拌是件非常耗费体力的工作,冰桶主要有两种规格,大冰桶可以装300公斤的虾,小冰桶可以装200公斤的虾。3个小伙伴里,资历最老的是强哥,在虾场干了快6个月。还有大波,江湖人称大波哥,他还是我的师兄,没想到在千里万里之外的澳洲遇到校友。大波是学旅游管理的,结果毕业后跑去工地做工程造价,一干就是好几年,现在是立志来土澳搬砖,来澳洲的第一周就自己考了白卡,大波现在是内场头头,之后想去虾场工作的各位,记得抱紧大腿。波哥年轻帅气又多金。然后还有小郭,小郭出国前就已经是船员,跟着船队走南闯北的,这个爱喝红酒的山东大汉,也是我一个月的室友,我两真的是同床共枕了,因为宿舍就一张床,日日夜夜,我都在担心人身安危,就怕小郭年纪轻轻的容易冲动。好吧,我们非常怀念小郭那时候的红酒,很多时候,我们都是从早上6点起床,一直工作到晚上11点,有几次是凌晨12点多。结束工作后,就坐着喝酒,一点也不想动。

包装的当天,基本强哥负责把虾桶用机器倒在传送带上,二姐会带着女生在挑虾,然后装进铁篮子里,小郭再把铁篮子用吊机放进冷冻器里冷却,我负责把冷冻后的虾子吊起来,倒进包装台,jay负责称重包装,最后由大波密封摆上货架,一个完整的流程就是这样,各司其职。大波的工作是我们里面最忙也是相对最辛苦的,他需要把箱子分类排列好,拉进冷藏库,第二天早上,我们会把冷冻好的虾,整齐堆叠,最后运送到全澳洲各个超市。

内场还有一个工作是清洗机器,每次煮虾或者包装结束,我们基本需要清洗2-3个小时的机器,因为澳洲对食品管控非常严格,所以除菌消毒什么都是非常重要的工作。往往一天的工作结束之后,清洗机器变得比较磨人,但却是相对轻松的工作。其中,我们最不喜欢的工作就是----铲冰桶,我们要进入冰窟窿里铲冰块,将20多个冰桶铲满对应量的冰。


薪水: 工时方面,每天上下班打卡计算分钟数,每隔两周统计总的时间。平均每周都在60小时以上,我工作的那4周,最少的一周80多个小时,最多的一周工作了98个小时,相当于除了睡觉就在工作。

工资方面,虾场不管什么岗位,工资都是18.29/h,可以二签,每两周发一次薪水,有payslip;这也是大多数人能在虾场坚持下来的原因吧,毕竟不是为了钱和二签(还有吃虾跟鱼),谁愿意去做这么苦逼的工作。


交通 :  从凯恩斯坐灰狗巴士到misson beach站点下车,大概2个小时车程,然后虾场会有人来接。当时接我的主管是虾场董事长的三女婿,我们喊他三姐夫,巧合的是他的英文名就叫misson,原来是台湾那边的大学教授。(灰狗是澳洲的中长途汽车,可以在网上订票,或者到门店订票.坐车的时候给司机看邮件就好了,或者拿着护照,因为都是实名制,在澳洲很多订票都不用打印,检票的时候出示邮件或者护照都可以,非常方便)

灰狗线下购票和乘车位置都在露天公共游泳池旁边,就那个去没去过凯恩斯都可能在朋友圈见过的标志性景点。

灰狗官网:www.greyhound.com.au

门店位置:1/5 Shields St, Cairns City QLD 4870

住宿: 虾场坐落在misson beach的海岸线上,距离misson beach15-20分钟车程,位置比较偏僻,所以除了虾场的几幢房子,就没有别的人家。房子是沿海而建的,所以我们都称自己宿舍是无敌海景房。但其实是很简陋的,需要有心理准备,一个人100刀/week。


购物: 每一周虾场主管会带大家去附近的woolworth或者iga采购,woolworth在misson beach小镇上,东西比较便宜,iga在隔壁的tully,tully是个香蕉小镇,香蕉园密布。建议多买些速食管饱的食材,工作起来,很耗费体力,再则你可能都没时间做饭。当然在虾场肯定少不了海鲜,打捞上来的各种鱼跟螃蟹,如果主管同意都是可以带回去自己煮着吃的。虾的话,也是一样,有时候会给大家一定量的虾带回去煮,内场煮虾或者包装的时候,主管有时候也会给虾。虾场员工还有个福利就是享受买虾的优惠价,我们虾场可是有男生买虾,不惜走几个小时送去给女朋友吃。

通讯: 虽然在雨林里面,但是基本通讯都是没问题。比较苦逼的是,我们在的第一周下雨打雷,把信号塔炸了,后来就经常看到我们踩在椅子上,不顾被蚊子叮咬,高举着手机搜索信号的画面。

再多聊几句虾场的八卦,有助于了解全文,知晓虾场生态。

虾场的董事长,80多岁,白手起家,从台湾远赴重洋,只身来到澳洲打拼,创立下今天的千万家业。最厉害的是,他至今仍然在指挥公司的运作,参与一线的工作,在虾场的时候,自己进了冰窟,一铲子一铲子的破冰块,要知道铲冰是内场最累的活之一,手脚利索的老爷子,完全不像个80多岁的人。虾场是典型的家族企业,管理层都是老爷子的子女。老爷子创立了几个虾场,还有一个在黄金海岸附近的扬巴小镇,那也是澳洲最美小镇之一,只能说很会选地方。相信很多人都看过台湾的豪门恩怨剧,虾场的剧情如你所愿,就是个活生生的豪门电视剧,艺术果然来源于生活。

那是一段艰苦岁月,却又令人那么怀念,从来没有想过有一天,我会休学来澳洲捕虾。那段时间,我和小可,一个在凯恩斯,一个在悉尼,有着1个小时的时差,她在悉尼熬夜更文写稿,我在虾场熬夜煮虾,小可说我们这么努力,以后想起来会很开心吧。记得之前有人讲,澳洲是个公平的地方,多少努力得到多少回报,至少工作内容和薪水是成正比。其实哪有那么多远方,只不过更加努力工作罢了。

高薪工作一定是有的,就看自己能不能把握住了。

老规矩,作者关注公众号,后台回复"我要捕虾 ",有惊喜喔。

远方总在召唤,在路上永远那么热泪盈眶,愿你出走半生,归来来仍是少年,晚安!



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几个月后,想起虾场的日子,嘴角依然会不自觉扬起。在虾场的一个月,我们一起坐在海边喝酒,一起捕了几十个吨的虾,一起从清晨7点工作到凌晨1点,一起抱怨生活,却又那么热爱生活。


虾池

虾场全称是Fortune Enterprises Australia Pty Ltd,坐落在凯恩斯附近的misson beach,是一个跳伞圣地,也是澳洲最美的100个小镇之一。462可以在虾场集二签,一般在捕虾期前一两周招人,时薪是18.29/h,工时能保证,基本每周都能破千,但也确实很辛苦。

老规矩,先放payslip再接着聊!


左侧是两周工资,右侧是一周工资

对于我而言,这份工作帮助我得到了第一笔资本原始积累,工作后结束后,我用自己挣的钱,买了人生的第一台车,第一次开左行道,第一次上高速,第一次载着帐篷和某人,从北到南,在星空下露营,用这笔钱,我们从凯恩斯开车到悉尼,在悉尼鲜花厂工作了几周后,用鲜花厂的工资,环完了塔斯,又从悉尼Roadtrip到了珀斯(点击蓝色字体查看鲜花厂推文:周薪破万,悉尼鲜花厂了解一下)。


接下来就是具体工作内容,请大家抱着愉悦的心情浏览,看看当时的我们是怎么苦逼工作的。

虾场的工作分外场捕虾内场煮虾两个部门。在捕虾季节,一般是第一天外场捕虾,内场当天煮虾。第二天,内场包装,外场喂虾等。捕虾季节结束后,内场就没有工作,外场也会劝退部分人,整个虾场只会留下几个人喂养虾苗,等虾苗长大再进入捕虾季节。所以就是休渔期跟捕渔期循环。很多小伙伴在捕虾期间,攒到钱后,在休渔期间会去度假,road trip等,或者找下一份工作,等捕虾季节再回到虾场工作。(划重点,所以虾场招聘是不定期的)

外场:

主要负责称饲料喂虾,刷虾网,赶鸟,撒石灰,以及拉网捕虾等。这些工作都很辛苦的,称饲料需要将每天每个虾池需要的饲料都一一称好,比较费腰力。我们把赶鸟称作虾场最有趣也最轻松的活,主要是有一类鸟喜欢吃虾苗,而且专门吃最大的虾,因此需要有人骑着越野摩托车围绕着虾池,不停的发出声响或者利用摩托车的空档油门声音吓跑鸟儿。这些鸟基本就是从这个虾池飞到另一个虾池,跟你捉迷藏。虾场还有一把猎枪,董事长之前还拿着放空炮弹赶鸟。开着越野摩托车驰骋在虾池的道路上,有一种少年自有意气风发的感觉,也可能是自己戏太多。有时候过度飙车,还会把车开进虾池里,话说虾池里是有鳄鱼的,后来摩托车就被限速了。



撒石灰这个工作,应该是外场比较危险的一个工作,石灰具有腐蚀性,特别是起风时,石灰会吹回身上,跟我们一起到虾场的小施,也是我老乡,就因为撒石灰腿部被腐蚀。等到真正捕虾时,人会穿着防水服进入池子,打开虾池出水口后,随着水位下将,在出水口布网,用箩筐将虾子装满运回内场加工。拉网需要很大力气,不然万一被拽回虾池里,可是有鳄鱼存在的喔。虾场有着无数的袋鼠,还有一些鳄鱼,这也成为了外场的一个乐趣。

一只很皮的鳄鱼~

总体而言,外场工作都是比较辛苦,而且不管风吹日晒,都需要坚守在岗位上,很多工作在时间上可能需要颠倒黑白,往往在大多数人还在睡觉的时候,他们可能已经开始工作了。我们捕虾那段时间是凯恩斯的雨季,外场不管是捕虾还是赶鸟都往往冒着倾盆大雨在工作。所以,行走在异国他乡,每个人其实都被背负着一种与生俱来的孤独。但是外场相对于内场,比较自由,天气晴好的日子里,在外场工作是一种享受。下篇文章是小余哥在虾场工作的感受记录,他在外场做了六个月,也是主管,都是经验之谈,期待一下喔

内场:

聊完外场,我想来聊一聊内场,我在外场只做了一天,唯一的工作就是骑着越野摩托车赶了一天的鸟,余下的时间都在内场度过。内场分成生虾区和熟虾区,工作也分成一天煮虾,一天包装,循环着来。

虾池捞上来的虾会先送到生虾区,先经过第一台机器清洗,初步挑选(主要是挑除小虾,死虾,不完整的虾,还有混杂在虾里的鱼、螃蟹等海鲜),然后传送到第二台机器筛选大小,根据虾的重量,虾分为m,l,x,U10(最大的一个号码)。筛选过后的虾通过不同通道进入第三台机器,开始煮沸,之后经过导流口分装到不同塑料桶里面。

生虾区是二姐在负责,也就是董事长的二女儿,工作的有4个小伙伴。整个虾场只有两个女生,都在生虾区,她们主要工作就是在第二台机器那挑选虾子,是整个虾场相对轻松的活。我的工作也在第二台机器,主要是挑选u10,挑选最大型号u10的虾最轻都有40多克,最重的可能有90多克,要知道一个鸡蛋的重量才40-50克,所以u10的虾真的是大的可怕。

还有一个小伙伴叫jay,是我的黄金搭档,全程工作就是我跟他搭档最多,jay比较少言,我们总喜欢开他的玩笑,他是从香蕉农场过来的,扛过七八十公斤香蕉的猛男,他的主要工作是在第一台机器挑虾。我两还有个最重要的工作,也是我们最讨厌的工作---抬虾,每次运送回来的虾,都是我们两从车子上抬下来,再抬高倒进机器里。每一次大概有10-20箩筐的虾,一箩筐的虾平均在50公斤,重些的多达90公斤的。基本每天要抬3-7吨的虾,最多的一次抬了6.8吨的虾,从早抬到晚。所以说虾场都是猛男出没的地方啊。



熟虾区,有3个小伙伴,他们的主要工作就是用桶装好虾子,然后不断的往虾桶里加冰块,并不断的搅拌,搅拌是件非常耗费体力的工作,冰桶主要有两种规格,大冰桶可以装300公斤的虾,小冰桶可以装200公斤的虾。3个小伙伴里,资历最老的是强哥,在虾场干了快6个月。还有大波,江湖人称大波哥,他还是我的师兄,没想到在千里万里之外的澳洲遇到校友。大波是学旅游管理的,结果毕业后跑去工地做工程造价,一干就是好几年,现在是立志来土澳搬砖,来澳洲的第一周就自己考了白卡,大波现在是内场头头,之后想去虾场工作的各位,记得抱紧大腿。波哥年轻帅气又多金。然后还有小郭,小郭出国前就已经是船员,跟着船队走南闯北的,这个爱喝红酒的山东大汉,也是我一个月的室友,我两真的是同床共枕了,因为宿舍就一张床,日日夜夜,我都在担心人身安危,就怕小郭年纪轻轻的容易冲动。好吧,我们非常怀念小郭那时候的红酒,很多时候,我们都是从早上6点起床,一直工作到晚上11点,有几次是凌晨12点多。结束工作后,就坐着喝酒,一点也不想动。

包装的当天,基本强哥负责把虾桶用机器倒在传送带上,二姐会带着女生在挑虾,然后装进铁篮子里,小郭再把铁篮子用吊机放进冷冻器里冷却,我负责把冷冻后的虾子吊起来,倒进包装台,jay负责称重包装,最后由大波密封摆上货架,一个完整的流程就是这样,各司其职。大波的工作是我们里面最忙也是相对最辛苦的,他需要把箱子分类排列好,拉进冷藏库,第二天早上,我们会把冷冻好的虾,整齐堆叠,最后运送到全澳洲各个超市。

内场还有一个工作是清洗机器,每次煮虾或者包装结束,我们基本需要清洗2-3个小时的机器,因为澳洲对食品管控非常严格,所以除菌消毒什么都是非常重要的工作。往往一天的工作结束之后,清洗机器变得比较磨人,但却是相对轻松的工作。其中,我们最不喜欢的工作就是----铲冰桶,我们要进入冰窟窿里铲冰块,将20多个冰桶铲满对应量的冰。


薪水: 工时方面,每天上下班打卡计算分钟数,每隔两周统计总的时间。平均每周都在60小时以上,我工作的那4周,最少的一周80多个小时,最多的一周工作了98个小时,相当于除了睡觉就在工作。

工资方面,虾场不管什么岗位,工资都是18.29/h,可以二签,每两周发一次薪水,有payslip;这也是大多数人能在虾场坚持下来的原因吧,毕竟不是为了钱和二签(还有吃虾跟鱼),谁愿意去做这么苦逼的工作。


交通 :  从凯恩斯坐灰狗巴士到misson beach站点下车,大概2个小时车程,然后虾场会有人来接。当时接我的主管是虾场董事长的三女婿,我们喊他三姐夫,巧合的是他的英文名就叫misson,原来是台湾那边的大学教授。(灰狗是澳洲的中长途汽车,可以在网上订票,或者到门店订票.坐车的时候给司机看邮件就好了,或者拿着护照,因为都是实名制,在澳洲很多订票都不用打印,检票的时候出示邮件或者护照都可以,非常方便)

灰狗线下购票和乘车位置都在露天公共游泳池旁边,就那个去没去过凯恩斯都可能在朋友圈见过的标志性景点。

灰狗官网:www.greyhound.com.au

门店位置:1/5 Shields St, Cairns City QLD 4870

住宿: 虾场坐落在misson beach的海岸线上,距离misson beach15-20分钟车程,位置比较偏僻,所以除了虾场的几幢房子,就没有别的人家。房子是沿海而建的,所以我们都称自己宿舍是无敌海景房。但其实是很简陋的,需要有心理准备,一个人100刀/week。


购物: 每一周虾场主管会带大家去附近的woolworth或者iga采购,woolworth在misson beach小镇上,东西比较便宜,iga在隔壁的tully,tully是个香蕉小镇,香蕉园密布。建议多买些速食管饱的食材,工作起来,很耗费体力,再则你可能都没时间做饭。当然在虾场肯定少不了海鲜,打捞上来的各种鱼跟螃蟹,如果主管同意都是可以带回去自己煮着吃的。虾的话,也是一样,有时候会给大家一定量的虾带回去煮,内场煮虾或者包装的时候,主管有时候也会给虾。虾场员工还有个福利就是享受买虾的优惠价,我们虾场可是有男生买虾,不惜走几个小时送去给女朋友吃。

通讯: 虽然在雨林里面,但是基本通讯都是没问题。比较苦逼的是,我们在的第一周下雨打雷,把信号塔炸了,后来就经常看到我们踩在椅子上,不顾被蚊子叮咬,高举着手机搜索信号的画面。

再多聊几句虾场的八卦,有助于了解全文,知晓虾场生态。

虾场的董事长,80多岁,白手起家,从台湾远赴重洋,只身来到澳洲打拼,创立下今天的千万家业。最厉害的是,他至今仍然在指挥公司的运作,参与一线的工作,在虾场的时候,自己进了冰窟,一铲子一铲子的破冰块,要知道铲冰是内场最累的活之一,手脚利索的老爷子,完全不像个80多岁的人。虾场是典型的家族企业,管理层都是老爷子的子女。老爷子创立了几个虾场,还有一个在黄金海岸附近的扬巴小镇,那也是澳洲最美小镇之一,只能说很会选地方。相信很多人都看过台湾的豪门恩怨剧,虾场的剧情如你所愿,就是个活生生的豪门电视剧,艺术果然来源于生活。

那是一段艰苦岁月,却又令人那么怀念,从来没有想过有一天,我会休学来澳洲捕虾。那段时间,我和小可,一个在凯恩斯,一个在悉尼,有着1个小时的时差,她在悉尼熬夜更文写稿,我在虾场熬夜煮虾,小可说我们这么努力,以后想起来会很开心吧。记得之前有人讲,澳洲是个公平的地方,多少努力得到多少回报,至少工作内容和薪水是成正比。其实哪有那么多远方,只不过更加努力工作罢了。

高薪工作一定是有的,就看自己能不能把握住了。

老规矩,作者关注公众号,后台回复"我要捕虾 ",有惊喜喔。

远方总在召唤,在路上永远那么热泪盈眶,愿你出走半生,归来来仍是少年,晚安!



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在澳洲,我是如何迅速集到二签以及每份工作时薪都20+的?

澳打君 发表了文章 • 0 个评论 • 204 次浏览 • 2018-07-02 12:31 • 来自相关话题

听说每一个准备来澳洲working holiday的人,

都害怕自己无法逃离黑工的命运。

但其实黑工不令人害怕,

害怕的是拿不到白工工资的黑工!

本文记录的为我这一年半的工作offer

作为一个国内的幼少儿英语老师,

没有人能想到,曾经我也质疑过自己的英语交流能力。

其实,怕什么,英语这件事,敢开口说你就已经赢了。

同时作为一个希望多多体验生活的95后女生,

在澳洲这一年半内,我已经换了大大小小六七份工作。

餐厅到户外再到办公室,

每一份工作都给了我的人生不一样的启迪。

可以这么说,这两年的working holiday

是我这辈子都不会忘记的时光。

 no.1

第一份工作

绿岛Green Island Resort 凯恩斯 

税前时薪:2021

官网申请地址:

https://www.quicksilvergroup.com.au/careers.htm



相信很多刚刚来到澳洲的朋友,最想做的事情,就是跑到南回归线以北的城市,顺利找到一份传说中的二签工作。

位于昆士兰州以北的旅游小城市凯恩斯,也因为这项政策,成为了众多whver打工度假之旅的第一站。

凯恩斯人口不过16万,整个城市的支柱产业就是依靠大堡礁而闻名世界的旅游业。这也意味着,如果想要在凯恩斯找工作,来来去去一定离不开旅游,也就意味着大部分的岗位都是服务性岗位。

2017.05月我到达澳洲的两个之后,我通过在官网上申请,获得了在澳洲的第一份工作,在距离凯恩斯45min船程的内礁小岛--绿岛Food and Beverage 部门工作。绿岛度假村隶属于澳洲著名的quicksilver group,所以这是一份非常正式的白工,annual leavesupertaxpublic holiday penalty pay等一切都是依据所属岗位性质(part timefull time 或者casual)的法律规定而来的,除此以外,因为可以说是凯恩斯当地最大的集团,所以作为quicksilver的员工,福利也是相当好的。岛上所有的活动,深潜,浮潜,海底漫步,观光直升机等都有员工折扣,以及岛上的所有bar,汉堡店,冰激凌店买东西都有6-8折的折扣。不仅如此,如果你是员工,那么你的朋友,如果想要乘船来岛上玩,还可以申请船票和岛上酒店的折扣价。可以这么说,这份工作不仅仅可以帮你顺利集到二签,更可以给你游玩大堡礁提供无限的福利。

那么,肯定有很多朋友想知道要如何获得岛上的工作机会。

首先,你一定要打开我在上面提供的官网地址,那里有所有正在开放岗位的具体申请要求和申请方式。如下图所示


绿岛工作机会

你需要做的就是打开每一份你想申请的岗位的具体岗位要求。请依据公司给出的要求去修改自己的cover letter以及cv/resume。为什么要这样做,因为在澳洲,尤其是服务性行业,夸张的说一句,哪怕你毕业于北大清华,也可能不及别人三五年的相关岗位工作经验来的有用。举个例子,在岛上,我遇到不少local同事,他们很多人都只是高中毕业或者是读了tafe(相当于国内的职校或大专)。

因此你的学历再好看,可能雇主更关心的却是你的工作经验。所以,在这里就以waitress的工作为例,你在简历中工作经验的第一行,就应该将你过去在国内或者在澳洲,做过的所有与餐厅工作有关的经验放上去。并且写上你的工作年限以及具体工作内容,这些可以让hr更好的了解你的能力,以此判断你是否比其他的candidates更加出色。

通常hr的工作效率还是很高的,或许也可能因为我当时申请的时候他们正缺人。我在提交完简历的第三天就收到了hr的面试电话,当天下午完成了昆州rsa的在线考试并获得证书,第四天就得到了部门supervisor的电话面试,并在当天下午顺利得到offer。第五天我就订好了住宿和交通,顺利去到凯恩斯。面试内容并不难,只是围绕着你过去相关的工作经验进行提问,由于全英文面试,过程中你可能会因为感到紧张而听不懂某些关键词,这个时候没关系,你可以有礼貌的要求hr再说一遍问题,并且自信的回答就可以了,总之,千万不要害怕。

关于二签,因为我在绿岛工作了将近六个月,在我离开的时候hr不仅帮我填好了1464表格,甚至还为我准备了一份工作证明,上面有我每周平均工作时间以及总工作天数。因为绿岛强大的集团背景以及详细的雇主资料支持。我在工作还未正式结束的时候(10月份)就提交了二签申请,期间还因为事先的回国计划,甚至没有通知移民局,就在二签还未下来的时候回了一次国。当然也因为这样任性的行为,被移民局通知必须回到澳洲境内,二签才会下签。所以这里提醒各位,在申请二签的时候,如果是境内提交,请一定不要离开澳洲境内,如果有事必须离开,也一定提前通知移民局,并按要求办理相关手续后再离开。

这份工作是我在澳洲的第一份正式工作,也帮助我打开了working holiday的二签之路。我在这份工作中学习到了很多的做事态度,甚至在我离开的时候,一开始其实不太满意我工作表现的日本supervisor还提出了希望我可以继续工作半年的offer,只是因为当时自己的计划,也因为希望可以在有限的签证时间内体验到更多的工作和生活,所以我拒绝了她的好意,但至今我仍旧感到感激。

 no.2

第二份工作 

某中餐厅
凯恩斯
 

时薪:1316 cash(唯一一份黑工工资标准)

申请方式:walk in


关于这份工作,只是因为刚开始达到凯恩斯的时候还不是旅游旺季,作为部门新人在岛上的工时很少,所以每天早上九点多开始工作,下午两点多就下班了。每天都有大把的空闲时间,所以为了填补空闲时间,我找了一份中餐厅工作作为兼职。我前后一共工作过两家中餐厅,这份工作的工资其实也不算差,到了后期,我的工资达到了最高16cash,其实按照最低白工工资税前18的标准,也可以勉勉强强算是一份白工了。更何况这份工作,你可以和雇主商量,选择一周只排一天班。时间安排非常的灵活,还是很不错的兼职选择。

在这份工作中,我遇到了非常好的老板和老板娘,也遇到了很好的经理。作为一个在国内教书的办公室girl,这份工作让我对餐厅工作有了不一样的认识。我觉得,每个人在社会上都有属于他的一份责任和优势,只要能让自己对他人对社会有价值,无论从事什么行业,都值得骄傲。

 no.3

第三份工作 ugg免税店
凯恩斯
 

税前时薪:25+申请方式:walk in/投简历


这份工作是我在11月份回到凯恩斯后在一个礼拜内找到的。虽然之前几乎没有在澳洲的sales经验,但依靠大学时期的兼职经历,我还是非常自信的通过了面试和试工。甚至说好的三天8h的试工也因为我还可以的表现,直接在第一天试工结束后就被老板叫停,第二天就正式开始工作了。

作为casual,老板给的是依据澳洲白工标准的最低时薪25+。也因为是casual,每个礼拜的工作时间一开始也就稳定在10h内,但是不得不说作为sales,因为他一共有五家店,而我当时作为mandarin speaker sales,每天主要负责的是中国的客人,以及一些英语国家的客人。我需要每天跑不同的店,但也因为十分依赖于游客,所以,一旦遇到旅游淡季,店里清闲到我可以发足四个小时的呆。甚至,某一天,我还和韩国老板聊了一个多小时的人生。

在做这份工作的同时,我也在为我的下一份工作——导游作准备。因此,其实当我做完两个礼拜,韩国老板已经提出希望我可以长期留下来工作并且保证我每个礼拜按照part time标准足够的工时,也因为他知道了我在申请导游的工作,他甚至提出,希望我可以为他们的店工作一整年,虽然whv签证有6 months restriction,但他会在六个月后帮我用他朋友的店再重新拟合同。说实话,这份工作非常的轻松,工资也很高,店里的每一个staff都是非常的友善,我不仅可以讲英语,讲中文,还有机会讲粤语,甚至遇到江浙沪的客人,上海话苏州话都是能派上用处的。

但是不得不说,一到旅游淡季,那种站在店里无所事事的时间,让我感到非常的恐惧。或许我就是一个不喜欢停下来的人,我看着空无一个客人的店,常常会思考人生,突然就觉得如果接下来的一年,我的每天都是这样度过的话,那我究竟为什么要来working holiday呢?所以,尽管韩国老板找我谈了好几次,最后我还是拒绝了他的好意,放弃了这份长期工作的offer。直到现在我还是非常感谢韩国老板当时的那份信任和器重,还记得他对我说"你是一个非常聪明的女生,很适合这份工作。"这真的是让我感到很大鼓舞的一句话。在异国他乡做着一份之前几乎没做过的工作,能够受到老板的肯定,那或许是一种比金钱更有价值感的鼓舞。

 no.4

第四份工作 

中国新年出海导游
凯恩斯
 

日薪结算时薪平均不低于税前20

申请方式:walk in/投简历


图片来自网络

导游这份工作,是我在岛上就一直想做的工作。也是这份工作,让我放弃了绿岛的延签offer,放弃了ugg免税店一年的offer,甚至为它放弃了dfs免税店的柜姐offer,并且在第一次回国后,成为依然选择回到凯恩斯的其中一个理由。但是,我不得不说,在这份工作上,我一开始的表现非常的让我自己失望。这份工作,可以说是在凯恩斯工作经历的一个很好的ending,因为它让我对自己的工作能力和工作态度有了全新的认识和深刻的自我反省。

成为一名导游,尽管你有很多机会可以和客人一起去到很多地方游玩,但是带团的时候,你一定要有专业和负责任的态度。计划好整个团队的行程才是作为导游工作的first priority。凯恩斯导游通常需要带一个团两天的行程,除去接送机,第一天通常会"上山",而第二天则会"出海",但因为我自身的原因,我选择了在新年期间做专职的reef guide。如果想申请这份工作,你可以去凯恩斯各家旅行社walk in,而通常大部分旅行社会在旅游旺季(新年假期)前一个月左右开始储备人才,这就是你去walk in的最佳时间。当然,平常多多留心各大旅社的招聘信息也是很有必要的。

从事这份工作你的英语不需要太好,但是却需要你有很强大的责任心。无论如何,这份工作给我带来的意义,我觉得我会受用一生。

 no.5

第五份工作
中国新年dfs柜姐
凯恩斯
 

时薪:25+

申请方式:walk in/投简历


DFS免税店柜姐的这份工作,严格意义上来说,不可以算是我的工作经验,虽然我参与了面试,并顺利通过最后收到了合同。但却因为导游工作时间的冲突,我在签字前最终选择了放弃。

这份工作的面试需要首先通过hr,然后还要面见白人经理。换句话说,你的英语水平需要达到一定程度,这样你才能确保面试顺利。

这份工作是casual性质,但他的工时是非常有保证的,其实,我想说,如果你有机会拥有这份工作机会,请一定不要放弃,除非有对你而言更好的选择。因为在澳洲,在凯恩斯,对于workingholiday maker来说它真的是一份非常难得的工作。作为白人公司,他们通常prefer拥有pr或者是citizen又或者是学生签可以长期工作的人。所以有机会真的强烈推荐可以去尝试一下澳洲柜姐工作,一定会是一个非常不错的体验。也希望在我结束working holiday之前还能再有一次这个机会吧。

 no.6

第六份工作 

行政助理+文案编辑  墨尔本 

时薪:20 cash

申请方式:投简历


公司窗外风景

在凯恩斯呆了近十个月后,我第二次回了国。并且在一个月后选择回到澳洲,但这次我没有回去对我而言非常熟悉的凯恩斯,而是来到了墨尔本。

作为在凯恩斯工作几乎没有低于20刀时薪的我,在刚刚到达墨尔本的时候感到挫败。当时我二签已经开始一个月了,换句话说,我在澳洲的签证时间也就剩下了不足一年的时间,但在这里,我得到的大部分工作面试都要求我至少可以做一年以上的时间。

墨尔本是一个拥有着十分多元文化的城市,这里充斥着来自世界各地的移民和大量的学生,其中,以中国留学生居多。所以,也因为这样,想要在墨尔本找到一份白工,可以说是在凯恩斯的难度*10。白人公司有足够的白人,ABC和英语国家优秀留学生选择,更何况这是一个许多留学生都很难找到一份稳定白工的供不应求的工作市场。所以就算10刀,12刀的工作,雇主也可以分分钟找到人。

在达到墨尔本的一个礼拜后,我才终于找到一份我愿意从事的工作——一个互联网初创公司的行政助理+文案编辑。其实,当时我还收到了来自于凯恩斯房东阿姨的工作offer,她真的是我在澳洲非常感谢的一个暖心房东,当我在墨尔本因为找工作感到非常挫败的时候,她一通电话打来,为我提供了一份凯恩斯旅行社op的稳定工作,这份工作提供一整年的工作时间。但是由于工作意愿倾向,我选择了前者,留在了墨尔本开始了全新的工作体验,也因此对房东阿姨我感到非常抱歉。(有需要去凯恩斯找住宿的小伙伴可以联系我,推荐超级热心的房东阿姨给你哦!)

可以这么说,墨尔本是我在澳洲办公室工作的开始。在这里也要和各位小伙伴说,不要害怕在澳洲只能做劳力工作,只要你够努力也有能力,你完全有机会拥有办公室工作。

在这份工作开始的一个礼拜,我又收到了一个墨尔本旅行社op岗位的面试邀请,但由于时间无法协调,我又放弃了这可以提供还算不错的年薪工作,继续着这个互联网公司需要一人分饰多角并且充满着无限未知的工作,但是我非常感谢这份工作,他让我认识到了很多优秀的小伙伴,身边几乎都是硕士学历的同事也让我看到了自己身上很多的不足,所以也更加意识到要不断的学习和自我提升。

我知道很多小伙伴刚来到悉尼墨尔本以及布里斯班等大城市,都会从事一些黑工。但是,就以我个人经验以及身边的朋友经验,想给大家一个温馨提示,如果你没有足够的英语能力,那么请你学习一些做咖啡的技能,在澳洲,尤其是墨尔本,选择成为一个barista,或许是获得白工的一个最佳途径。

 no.7

第七份工作

闲来无事的兼职  写作投稿  墨尔本 

时薪:按篇数计费,通常一篇40-50

申请方式:直接投稿

说起这个工作,可以说是在墨尔本空闲时间的一个很好的选择。作为一个写稿人,你不需要坐班,也不会有太大的限制,至少我是这样的。因为我自己也在写自己的公众号,所以我没有投很多的稿,如果有不错的素材和主意,写了篇不错的稿子我就会去投到相应的平台,非常自由。

写稿这个工作,我不算一个非常优秀的例子。在国内自媒体这么发达的时代,很多人都可以做这件事。而且不需要限制在墨尔本,或者是澳洲,只要有需要投稿的平台,并且你能写出它所需要的稿子,你就可以尝试看看。

总之,人生这么精彩,给自己多一点选择,相信自己,一定没错的。


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听说每一个准备来澳洲working holiday的人,

都害怕自己无法逃离黑工的命运。

但其实黑工不令人害怕,

害怕的是拿不到白工工资的黑工!

本文记录的为我这一年半的工作offer

作为一个国内的幼少儿英语老师,

没有人能想到,曾经我也质疑过自己的英语交流能力。

其实,怕什么,英语这件事,敢开口说你就已经赢了。

同时作为一个希望多多体验生活的95后女生,

在澳洲这一年半内,我已经换了大大小小六七份工作。

餐厅到户外再到办公室,

每一份工作都给了我的人生不一样的启迪。

可以这么说,这两年的working holiday

是我这辈子都不会忘记的时光。

 no.1

第一份工作

绿岛Green Island Resort 凯恩斯 

税前时薪:2021

官网申请地址:

https://www.quicksilvergroup.com.au/careers.htm



相信很多刚刚来到澳洲的朋友,最想做的事情,就是跑到南回归线以北的城市,顺利找到一份传说中的二签工作。

位于昆士兰州以北的旅游小城市凯恩斯,也因为这项政策,成为了众多whver打工度假之旅的第一站。

凯恩斯人口不过16万,整个城市的支柱产业就是依靠大堡礁而闻名世界的旅游业。这也意味着,如果想要在凯恩斯找工作,来来去去一定离不开旅游,也就意味着大部分的岗位都是服务性岗位。

2017.05月我到达澳洲的两个之后,我通过在官网上申请,获得了在澳洲的第一份工作,在距离凯恩斯45min船程的内礁小岛--绿岛Food and Beverage 部门工作。绿岛度假村隶属于澳洲著名的quicksilver group,所以这是一份非常正式的白工,annual leavesupertaxpublic holiday penalty pay等一切都是依据所属岗位性质(part timefull time 或者casual)的法律规定而来的,除此以外,因为可以说是凯恩斯当地最大的集团,所以作为quicksilver的员工,福利也是相当好的。岛上所有的活动,深潜,浮潜,海底漫步,观光直升机等都有员工折扣,以及岛上的所有bar,汉堡店,冰激凌店买东西都有6-8折的折扣。不仅如此,如果你是员工,那么你的朋友,如果想要乘船来岛上玩,还可以申请船票和岛上酒店的折扣价。可以这么说,这份工作不仅仅可以帮你顺利集到二签,更可以给你游玩大堡礁提供无限的福利。

那么,肯定有很多朋友想知道要如何获得岛上的工作机会。

首先,你一定要打开我在上面提供的官网地址,那里有所有正在开放岗位的具体申请要求和申请方式。如下图所示


绿岛工作机会

你需要做的就是打开每一份你想申请的岗位的具体岗位要求。请依据公司给出的要求去修改自己的cover letter以及cv/resume。为什么要这样做,因为在澳洲,尤其是服务性行业,夸张的说一句,哪怕你毕业于北大清华,也可能不及别人三五年的相关岗位工作经验来的有用。举个例子,在岛上,我遇到不少local同事,他们很多人都只是高中毕业或者是读了tafe(相当于国内的职校或大专)。

因此你的学历再好看,可能雇主更关心的却是你的工作经验。所以,在这里就以waitress的工作为例,你在简历中工作经验的第一行,就应该将你过去在国内或者在澳洲,做过的所有与餐厅工作有关的经验放上去。并且写上你的工作年限以及具体工作内容,这些可以让hr更好的了解你的能力,以此判断你是否比其他的candidates更加出色。

通常hr的工作效率还是很高的,或许也可能因为我当时申请的时候他们正缺人。我在提交完简历的第三天就收到了hr的面试电话,当天下午完成了昆州rsa的在线考试并获得证书,第四天就得到了部门supervisor的电话面试,并在当天下午顺利得到offer。第五天我就订好了住宿和交通,顺利去到凯恩斯。面试内容并不难,只是围绕着你过去相关的工作经验进行提问,由于全英文面试,过程中你可能会因为感到紧张而听不懂某些关键词,这个时候没关系,你可以有礼貌的要求hr再说一遍问题,并且自信的回答就可以了,总之,千万不要害怕。

关于二签,因为我在绿岛工作了将近六个月,在我离开的时候hr不仅帮我填好了1464表格,甚至还为我准备了一份工作证明,上面有我每周平均工作时间以及总工作天数。因为绿岛强大的集团背景以及详细的雇主资料支持。我在工作还未正式结束的时候(10月份)就提交了二签申请,期间还因为事先的回国计划,甚至没有通知移民局,就在二签还未下来的时候回了一次国。当然也因为这样任性的行为,被移民局通知必须回到澳洲境内,二签才会下签。所以这里提醒各位,在申请二签的时候,如果是境内提交,请一定不要离开澳洲境内,如果有事必须离开,也一定提前通知移民局,并按要求办理相关手续后再离开。

这份工作是我在澳洲的第一份正式工作,也帮助我打开了working holiday的二签之路。我在这份工作中学习到了很多的做事态度,甚至在我离开的时候,一开始其实不太满意我工作表现的日本supervisor还提出了希望我可以继续工作半年的offer,只是因为当时自己的计划,也因为希望可以在有限的签证时间内体验到更多的工作和生活,所以我拒绝了她的好意,但至今我仍旧感到感激。

 no.2

第二份工作 

某中餐厅
凯恩斯
 

时薪:1316 cash(唯一一份黑工工资标准)

申请方式:walk in


关于这份工作,只是因为刚开始达到凯恩斯的时候还不是旅游旺季,作为部门新人在岛上的工时很少,所以每天早上九点多开始工作,下午两点多就下班了。每天都有大把的空闲时间,所以为了填补空闲时间,我找了一份中餐厅工作作为兼职。我前后一共工作过两家中餐厅,这份工作的工资其实也不算差,到了后期,我的工资达到了最高16cash,其实按照最低白工工资税前18的标准,也可以勉勉强强算是一份白工了。更何况这份工作,你可以和雇主商量,选择一周只排一天班。时间安排非常的灵活,还是很不错的兼职选择。

在这份工作中,我遇到了非常好的老板和老板娘,也遇到了很好的经理。作为一个在国内教书的办公室girl,这份工作让我对餐厅工作有了不一样的认识。我觉得,每个人在社会上都有属于他的一份责任和优势,只要能让自己对他人对社会有价值,无论从事什么行业,都值得骄傲。

 no.3

第三份工作 ugg免税店
凯恩斯
 

税前时薪:25+申请方式:walk in/投简历


这份工作是我在11月份回到凯恩斯后在一个礼拜内找到的。虽然之前几乎没有在澳洲的sales经验,但依靠大学时期的兼职经历,我还是非常自信的通过了面试和试工。甚至说好的三天8h的试工也因为我还可以的表现,直接在第一天试工结束后就被老板叫停,第二天就正式开始工作了。

作为casual,老板给的是依据澳洲白工标准的最低时薪25+。也因为是casual,每个礼拜的工作时间一开始也就稳定在10h内,但是不得不说作为sales,因为他一共有五家店,而我当时作为mandarin speaker sales,每天主要负责的是中国的客人,以及一些英语国家的客人。我需要每天跑不同的店,但也因为十分依赖于游客,所以,一旦遇到旅游淡季,店里清闲到我可以发足四个小时的呆。甚至,某一天,我还和韩国老板聊了一个多小时的人生。

在做这份工作的同时,我也在为我的下一份工作——导游作准备。因此,其实当我做完两个礼拜,韩国老板已经提出希望我可以长期留下来工作并且保证我每个礼拜按照part time标准足够的工时,也因为他知道了我在申请导游的工作,他甚至提出,希望我可以为他们的店工作一整年,虽然whv签证有6 months restriction,但他会在六个月后帮我用他朋友的店再重新拟合同。说实话,这份工作非常的轻松,工资也很高,店里的每一个staff都是非常的友善,我不仅可以讲英语,讲中文,还有机会讲粤语,甚至遇到江浙沪的客人,上海话苏州话都是能派上用处的。

但是不得不说,一到旅游淡季,那种站在店里无所事事的时间,让我感到非常的恐惧。或许我就是一个不喜欢停下来的人,我看着空无一个客人的店,常常会思考人生,突然就觉得如果接下来的一年,我的每天都是这样度过的话,那我究竟为什么要来working holiday呢?所以,尽管韩国老板找我谈了好几次,最后我还是拒绝了他的好意,放弃了这份长期工作的offer。直到现在我还是非常感谢韩国老板当时的那份信任和器重,还记得他对我说"你是一个非常聪明的女生,很适合这份工作。"这真的是让我感到很大鼓舞的一句话。在异国他乡做着一份之前几乎没做过的工作,能够受到老板的肯定,那或许是一种比金钱更有价值感的鼓舞。

 no.4

第四份工作 

中国新年出海导游
凯恩斯
 

日薪结算时薪平均不低于税前20

申请方式:walk in/投简历


图片来自网络

导游这份工作,是我在岛上就一直想做的工作。也是这份工作,让我放弃了绿岛的延签offer,放弃了ugg免税店一年的offer,甚至为它放弃了dfs免税店的柜姐offer,并且在第一次回国后,成为依然选择回到凯恩斯的其中一个理由。但是,我不得不说,在这份工作上,我一开始的表现非常的让我自己失望。这份工作,可以说是在凯恩斯工作经历的一个很好的ending,因为它让我对自己的工作能力和工作态度有了全新的认识和深刻的自我反省。

成为一名导游,尽管你有很多机会可以和客人一起去到很多地方游玩,但是带团的时候,你一定要有专业和负责任的态度。计划好整个团队的行程才是作为导游工作的first priority。凯恩斯导游通常需要带一个团两天的行程,除去接送机,第一天通常会"上山",而第二天则会"出海",但因为我自身的原因,我选择了在新年期间做专职的reef guide。如果想申请这份工作,你可以去凯恩斯各家旅行社walk in,而通常大部分旅行社会在旅游旺季(新年假期)前一个月左右开始储备人才,这就是你去walk in的最佳时间。当然,平常多多留心各大旅社的招聘信息也是很有必要的。

从事这份工作你的英语不需要太好,但是却需要你有很强大的责任心。无论如何,这份工作给我带来的意义,我觉得我会受用一生。

 no.5

第五份工作
中国新年dfs柜姐
凯恩斯
 

时薪:25+

申请方式:walk in/投简历


DFS免税店柜姐的这份工作,严格意义上来说,不可以算是我的工作经验,虽然我参与了面试,并顺利通过最后收到了合同。但却因为导游工作时间的冲突,我在签字前最终选择了放弃。

这份工作的面试需要首先通过hr,然后还要面见白人经理。换句话说,你的英语水平需要达到一定程度,这样你才能确保面试顺利。

这份工作是casual性质,但他的工时是非常有保证的,其实,我想说,如果你有机会拥有这份工作机会,请一定不要放弃,除非有对你而言更好的选择。因为在澳洲,在凯恩斯,对于workingholiday maker来说它真的是一份非常难得的工作。作为白人公司,他们通常prefer拥有pr或者是citizen又或者是学生签可以长期工作的人。所以有机会真的强烈推荐可以去尝试一下澳洲柜姐工作,一定会是一个非常不错的体验。也希望在我结束working holiday之前还能再有一次这个机会吧。

 no.6

第六份工作 

行政助理+文案编辑  墨尔本 

时薪:20 cash

申请方式:投简历


公司窗外风景

在凯恩斯呆了近十个月后,我第二次回了国。并且在一个月后选择回到澳洲,但这次我没有回去对我而言非常熟悉的凯恩斯,而是来到了墨尔本。

作为在凯恩斯工作几乎没有低于20刀时薪的我,在刚刚到达墨尔本的时候感到挫败。当时我二签已经开始一个月了,换句话说,我在澳洲的签证时间也就剩下了不足一年的时间,但在这里,我得到的大部分工作面试都要求我至少可以做一年以上的时间。

墨尔本是一个拥有着十分多元文化的城市,这里充斥着来自世界各地的移民和大量的学生,其中,以中国留学生居多。所以,也因为这样,想要在墨尔本找到一份白工,可以说是在凯恩斯的难度*10。白人公司有足够的白人,ABC和英语国家优秀留学生选择,更何况这是一个许多留学生都很难找到一份稳定白工的供不应求的工作市场。所以就算10刀,12刀的工作,雇主也可以分分钟找到人。

在达到墨尔本的一个礼拜后,我才终于找到一份我愿意从事的工作——一个互联网初创公司的行政助理+文案编辑。其实,当时我还收到了来自于凯恩斯房东阿姨的工作offer,她真的是我在澳洲非常感谢的一个暖心房东,当我在墨尔本因为找工作感到非常挫败的时候,她一通电话打来,为我提供了一份凯恩斯旅行社op的稳定工作,这份工作提供一整年的工作时间。但是由于工作意愿倾向,我选择了前者,留在了墨尔本开始了全新的工作体验,也因此对房东阿姨我感到非常抱歉。(有需要去凯恩斯找住宿的小伙伴可以联系我,推荐超级热心的房东阿姨给你哦!)

可以这么说,墨尔本是我在澳洲办公室工作的开始。在这里也要和各位小伙伴说,不要害怕在澳洲只能做劳力工作,只要你够努力也有能力,你完全有机会拥有办公室工作。

在这份工作开始的一个礼拜,我又收到了一个墨尔本旅行社op岗位的面试邀请,但由于时间无法协调,我又放弃了这可以提供还算不错的年薪工作,继续着这个互联网公司需要一人分饰多角并且充满着无限未知的工作,但是我非常感谢这份工作,他让我认识到了很多优秀的小伙伴,身边几乎都是硕士学历的同事也让我看到了自己身上很多的不足,所以也更加意识到要不断的学习和自我提升。

我知道很多小伙伴刚来到悉尼墨尔本以及布里斯班等大城市,都会从事一些黑工。但是,就以我个人经验以及身边的朋友经验,想给大家一个温馨提示,如果你没有足够的英语能力,那么请你学习一些做咖啡的技能,在澳洲,尤其是墨尔本,选择成为一个barista,或许是获得白工的一个最佳途径。

 no.7

第七份工作

闲来无事的兼职  写作投稿  墨尔本 

时薪:按篇数计费,通常一篇40-50

申请方式:直接投稿

说起这个工作,可以说是在墨尔本空闲时间的一个很好的选择。作为一个写稿人,你不需要坐班,也不会有太大的限制,至少我是这样的。因为我自己也在写自己的公众号,所以我没有投很多的稿,如果有不错的素材和主意,写了篇不错的稿子我就会去投到相应的平台,非常自由。

写稿这个工作,我不算一个非常优秀的例子。在国内自媒体这么发达的时代,很多人都可以做这件事。而且不需要限制在墨尔本,或者是澳洲,只要有需要投稿的平台,并且你能写出它所需要的稿子,你就可以尝试看看。

总之,人生这么精彩,给自己多一点选择,相信自己,一定没错的。


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