我的24岁,从澳洲农村进攻城市,打工度假ing

澳打君 发表了文章 • 0 个评论 • 5 次浏览 • 2019-06-18 23:21 • 来自相关话题

一年前,我还是坐在办公室里的一枚小白领,每周为和甲方探讨每期主题和活动策划而头疼。六个月前,终于拿到了准备已久的澳大利亚的working holiday签证(简称WHV),不久后我降落在凯恩斯国际机场,开启了在南半球边打工边旅行的日子。从办公室的996转变为在这片土地上当起了农民,爬树摘果剪果这事儿竟从遥远的想象成了日常,吃上了还沾着雨露的荔枝,刚刚从树上剪下来的芒果,地里头新鲜摘的辣椒,我也持续在三十七八度的艳阳天里暴晒过,在全身被雨淋透的时候委屈过。

上手

凌晨四点十五分,工头Eric和小明姐开车载着我们往不知道哪里的农场而去。开工第一天,困意被兴奋以及面对陌生环境的不安冲散,我睁大着眼睛试图看清窗外的样子却什么也看不见,直到快凌晨五点车子渐渐靠近农场,天才一点一点亮起来。

此时我们已经在离小镇住处三十公里外的乡村,这里有大大小小的多个农场,种植的作物涵盖芒果、香蕉、荔枝、龙眼、青柠、蓝莓、牛油果等等。同时,这里也是背包客眼中的农场工作天堂,除了芒果、牛油果这类季节作物,还有一年四季都有工的香蕉厂。每年一批批的人来工作生活几个月,到了季节结束又各自离开。


我待的第一家吉姆农场是一家小型私人农场,整个农场大约有五千棵树,荔枝占据了三分之二片土地。掌管农场的除了老农场主吉姆外,还有他的妻子琳达及儿子。恰逢十二月荔枝丰收的时间段,农场主通过工头雇了七八个人来干活,工作任务是将树上的荔枝用镊子剪下来放到长方形的塑料框中。

年轻的农场主戴着宽帽檐的牛仔帽,穿着一件衬衣扎在裤子里,活像美国西部电影里的牛仔。他一手比划着镊子剪荔枝的动作,一边走到一颗硕大的荔枝树前咔咔剪了几下,末了他一脸严肃地给大家分发镊子,两个人围绕着一颗树开始剪果。

"你们必须加快速度,否则都走人!" 啪哒,新鲜感随着农场主的话嘎然而止。原来,做任何事情都是有一个规矩的,超出了这个边界它就换了一种感觉。拿着23.66澳币一小时的劳务费和付费参加农家乐怎么可能是一回事呢? 

农场主又把在各自树前剪果的人召集到一起,重复强调到速度,确保大家都真正把这句话听进去了才离开。而农场主的"威胁"似乎是有效的,看着旁边法国情侣神速的剪果速度,大家的手速也提高了起来。

法国情侣也是众多打工度假者中的一员,不同的是在这个农场他们属于"老一辈"。去年他们已经在这里待过一个农忙时节,今年趁着忙时再来赚上一笔。农场的工时是看天气吃饭,若是晴天从周一干到周天也不停歇。若是下雨,采摘的又是一些娇贵的水果,打工者们连着休个好几天也是平常。对于工作在农场的背包客来说,很多时候这还真就属于碰运气,大部分的人希望工时多点,自然能攒下的钱也就多些。 

吉姆农场有采摘和包装两个职位,所有人在上午5点半到中午12点期间会进行荔枝的采摘,到了下午法国情侣会留下和老吉姆还有儿子一起包装。这样其他人一天下来有6.5小时的工时,有时午饭后会多开采两小时,法国情侣一天从早上5点半到下午5点,一天至少会工作10个小时。

工作两天过后大家的速度都提上来了,一筐筐的荔枝剪好叠高等待农场主开着呼呼作响的拖车来运走,农场主差不多每隔半小时来一次地里,一方面是把工人剪好的荔枝运输到冷库保鲜,另一方面是监督看看谁有没有偷懒。

老吉姆有这家农场已经二十几年,很多时候我都觉得他像中国的地主守着一个个农户,不定什么时候就出其不意地出现在你身后。我第一次拿出手机和同伴试图拍下几张"工作照"的时候,正好被吉姆逮个正着。"What are you doing吉姆的一声质问,吓得我刚才的兴致全无,一个劲儿担心明天是不是就没班上了。

在这里,所有的职位都是临时工性质,意味着农场主需要人的时候你就可以上岗,不需要那么多的人时候随时都可以让你走。当然这些都不是通过农场主和当事人直接交接,大部分的背包客跟着工头干活。对于工头来说,农场主向他们要xx人在某一周工作,工头自然会储备比需要人数更多的人。这时候不平等的机制就出现了,更多的背包客都要面临等工这件事。等工有时候是三五天,有时候长达一两周,时间越长,人们等待的情绪就越不好。一方面看不到希望,另一方面没有收入全是高额的房租和消费支出。当然如果不必经历等工,天时地利人和的情况下农场干几周下来收入还是不错的,只是在这里劳动和付出一定是成正比的。

当我收到第一周薪资单税前999澳币的时候,看着每一栏上的数字都像是在对过去一周劳动的总结,这一周的汗水顷刻间挥洒掉,心里别提有多高兴。

剪荔枝本身并不复杂,用镊子从树枝上剪下果子就行,而面对枝繁叶茂的荔枝树才是让人头疼的地方,生长在树顶上和长得高的果子,人单单站在土地上是够不着的。这时候需要双脚踩在筐子上蹬高,仰着脖子同时双手伸长去剪果子,时间久了手臂和脖子酸得不行。

最可怕的地方在于,那些藏在连片树叶后面的果子,蹬在筐子上剪不到就得两腿跨在树上剪,整个身子完全和树黏在一块了,剪了好半天也不过几颗零零散散的果子。除了抬头,爬树,面对长得较低的果子,剪荔枝还得学会弯腰低头,有时候需要整个人蜷着身子半蹲或半跪的去剪连片的果子。

我们的摘果旺季从126日一直持续到圣诞前夕,这期间一共只放了两三天假且都是因为下雨天。兴许是一到澳洲还没见着凯恩斯城的模样,一头就扎进农场过起了面朝黄土背朝天的日子,每逢摘果总盼望着放两天假进城玩,彼时的心情还像初来乍到的游客,全然不知即将面对的是和国内外长途旅行全然不同的打工度假生活。

失业

圣诞节前,我们失业了。在澳洲圣诞即是新年,新年前一天的Christmas Eve和后一天的boxing day都是法定假日,当然我们放假并不是因为这是法定假日,而是农场主也得回家过新年。收到圣诞放假三天消息的一刻,我们都十分开心,一来终于可以进城了,二来想必澳洲的圣诞一定十分热闹。

Boxing day的那天即使下着瓢泼大雨,我们仍然如愿进了城。凯恩斯的主城非常非常得小,除了城市公共泳池和去游客赌场溜一圈,再商场逛逛就着实无处可去。本来几个人想着在好不容易放假的这几天去一次大堡礁海上之旅或者高空跳伞,然而都因为天气原因无法成行,总之过了一个非常平淡的圣诞节。

假期伴随着圣诞假期过去并没有结束,接着的是没有期限的假期,这时候才意识到我们是失业了。工头手上的几个农场纷纷停工,开工的日子遥遥无望,等工绝对是一件无比漫长的事。

最开始的一周我们只当做这是一次小假期,丝毫没有意识到接下来我们好几周都没有稳定的收入。

到了第二周,开始想要寻找农场以外的工作机会,可是在当时我觉得好像只有housekeeping没有门槛可以尝试,连waitress这样需要交流的职位也不敢想。这时候我网投了道格拉斯港的几家酒店,并且很快收到了其中一家的面试邀请。

我和朋友没想到这么快会有回复,有一瞬间以为我们即将搬去道港告别农场的生活了。当然如果一切顺利的话,就不会有后面采柠檬和牛油果的事情。事与愿违,谁也没想到的是去面试那天载我的两个背包客听说那家酒店在招人,毫不客气的一并顺手递交了简历,在眼前的机会被人家捷足先登了,又气又觉得是自己没有发挥好。

日子一天天的过去,小镇上单调的生活让一颗想撒野的心无处安放。那时才来澳洲一个月,在网络上看到塔斯、北领地、西澳频繁的工作讯息让我十分羡慕,而自己是不是就要被困在这个农业小镇?直到一月中旬,台湾房东告诉我她知道另一个工头的牛油果厂将开放,于是在停工三周之后再次回归田地,开始了青柠和牛油果的采摘工作。

青柠采摘不似荔枝那么复杂,荔枝需要分颜色,上仰脖下弯腰。面对藏在树叶间的柠檬,只需揪住它的一头,轻轻一拧它就从青柠树上脱落了,不过要是姿势不对拧久了手腕会疼。如果仅仅是这样,那么青柠真是一项十分好采摘的作物,但是为什么那么多人对青柠敬而远之呢?
答案是,青柠树可是扎人利器!


摘青柠必须要带长度遮到手肘的大手套,这种手套通常是普通手套好几倍大小,非常厚实,能够有效减轻树枝刺带来的危害。初来乍到的我们,哪里能料到呢?
于是乎第一次采摘柠檬,我的手臂就被划了一道口子。

有一天采果的时候天气特别炎热,下午休息过后我觉得酷热难耐,就想着拿一颗柠檬闻一会儿清新的味道兴许会有精神一点。我挑了一颗柠檬蹲在树下放在鼻子前吸了吸,和我摘同一颗树的vicky看到了,以为我是中暑了,我美其名曰答道"我这可是在吸仙气"

来到城市

对于一直飘在路上的背包客来说,远方这个词也是危险含义的一种。在那些充满美好幻象的远方里,同样少不了柴米油盐和面对生活方向的苟且。移动意味着一切不确定,旅行成本又蹭蹭地往上涨,出发之前我的心里不无忐忑。

我来到了布里斯班。这里和农场不一样,一股扑面而来的城市微风,让我有点沉醉在这样的夜里。

回望过去三个月,下午四五点歇业的店铺,一点也不发达的外卖平台,让人吐槽的快递速度,甚至连wifi也是慢的,这同在国内的城市生活好像倒退了数十年。

我一面沉浸在缓慢的生活节奏里,一面又不能完全适应无聊的生活。来到布里斯班,这里不一样,这里有川流不息的车群,便利的生活方式,更重要的是无限多的工作机会。

在我的计划里布里斯班只是待一周放松一下,然后便去往内陆城市去集二签。只是来到这儿,也开始不知不觉地加入找工作的行列。如果只待在布里斯班的主城部分,我会觉得这是一座充满异域风情的城市,但是往南去到sunnybank区域,这分明就是走进了华人场,我坐在公交上恍惚觉得这是深圳的某片郊区。

虽然这里仅距离city不过三十分钟公交车程,但它和现代活力的city很不一样。这里没有满满的白人面孔,没有繁华的商业街道,往购物广场里走一圈,饮食区五家店里有四家店贩卖中国食物。冒菜,火锅,粤式点心应有尽有,贡茶门前永远大排长队。如果你有一个中国胃,来到这儿一定不愁吃的!我一边吃着碗里的冒菜,一边赞叹到"就是要这么个辣"!在青旅认识的戴哥说这和他在家里没什么区别,即使是在city,他也觉得只是在外滩溜了一圈。

一方面我极力排斥待在华人区,担心自己陷在这种看似温暖的氛围里。一方面我心里也很清楚在这边找到工作的几率远大于在citycity竞争压力大,各个国家的背包客争相拥挤一个职位。而在sunny bank ,因为薪水低往往愿意接受这种状况的都是亚裔员工,并且这里的员工流动大,许多餐厅都一直在招聘,还有顾客大多是中国人,一口流利的中文在这里也是一种优势。 


这一天我去了一家粤式点心店面试,与其说是面试不如说经理根本不在乎你有没有经验,你是否能胜任这个职位。她只提出了一个比法定工资少得多的薪水,如果那个面试者能接受那么尽管来。

澳洲法律规定,一个临时工税前薪资最低为18.9澳元。而人尽皆知的是,在悉尼墨尔本等大城市,尤其是华人聚集的地方比比皆是的黑工现象存在,许多人拿着和付出的劳动成果不成正比的薪水。前有广大留学生寻找兼职,后有一批批背包迫切希望寻找工作,这让一部分华人老板在报出自己低薪资的同时已经十分坦然,仿佛在说"你爱来不来,总会有那么一两个傻蛋愿意来"

我曾在网络上看过几则华人招工讯息,也发短信询问过,其中有一家面馆在布里斯班外的郊区。我给老板打电话时,对方在电话里十分热情并且一再强调有好几个背包客都已经在她那工作了,但是当她说出她那少得可怜的薪水时,主动权便已掌握在我手上。大概是已经来澳洲三个月,这样的事情听多了之后,我的身上也少了一种说不清的东西,我不再觉得愤愤不平,只是已经习惯听到这样的例子,或者所有人都在这样做,如果你不选择还是仍然会有人选择。

我礼貌地挂断电话,回复到之后再联系。当我挂掉电话的那一刻,我是知道我不会回拨回去的。

陪读女孩

几年前在一次公益活动上认识了YUAN,她是拿到WHV签证之后转了学生签,不出意外她还会在这里再待3年。

她是重庆人,我是湖南人,两个喜辣的人凑在一起都有一颗麻辣胃。我们在华人区的一家串串火锅店吃午餐,同行的还有她语言班的泰国同学。饭桌上免不了谈论的话题自然还是签证和工作。YUAN和其他WHV不一样,我们大多数人都是想来体验生活/练习英语/赚钱,无外乎这几种可能。她简而言之的回答:陪读!彼时他的男朋友在南半球读研,因为他们想要经常待在一起,她便申领了WHV签证。


有了陪读这个先决条件,YUANWHV生活也和其他人不一样,她没有漂泊的路线轨迹,从始至终都待在布里斯班这座城,她带着我穿梭在城市各个街道时,面对着这看起来都差不多的街道我早已晕乎,而她倒是驾轻就熟的样子。

一开始就在为转学签做准备,所以她既不用去集二签也不用去农场,倒是找了一家餐厅做kitchen hand"累啊,很辛苦,干了三个月我就顶不住了" 她手舞足蹈地说着她不多的工作经历,陆陆续续又换了好几份工都只做几个礼拜就不干了,直到找到现在这份代购店的工作,干了已经半年之久。这半年她的身份也从一名WHV转成了留学生。

"很多人说我老公在上学,我为什么不干脆办个陪读证,可我不想那样做,我想有自己的生活。" 饭桌上YUAN继续说着她的经历。

"老,老公?
你结婚了?" 我的惊讶之情溢于言表。我们那时那会儿彼此都还是大学生,这才刚毕业不过两年的时间。

"是啊,一毕业就结婚了。" YUAN像是习惯了别人的惊讶一般,点点头笑着回答。

一开始我是很不能理解,为什么男朋友在上学就要办WHV签证飞过来陪他?澳洲政府每年只对中国大陆颁发5000WHV签证,对一心向往来打工度假的人来说这是多么珍贵的名额。现在,听闻她和男朋友在去年已经结婚,我倒是能够理解了,他们的身份再准确一点说是"留学生打工夫妇"

YUAN所在的华人代购店是一份薪水现金支付的工作,她对象的邮局送快递工作是一份薪水银行转账的工作。两者最大的区别在于,一份工作是雇主不用给澳洲政府缴税,直接给员工现金,没有留下任何在此工作的痕迹,即使有相关部门来查也查无对证,这种方式在澳洲很多华人老板中通用。另一份工作则是给员工工资单,雇主正常扣税和替员工缴纳养老金。

YUAN很满意她现在的工作,用她的话来说是不用风吹日晒,稳定且工时长。她的对象虽然是一份白工工作但是扣完税之后,实际拿到的手的薪水和她相同,但是辛苦程度却不是一个等级。

前两年澳洲政府对WHVer提高纳税率的新闻一爆出,在背包客的圈子里一片唏嘘,辛辛苦苦工作得来的钱有15%要上缴,如果一年累计到一定薪水,纳税率则变成32.5%。这也是为什么很多背包客更愿意计算扣完税后实际有多少薪资能留到自己口袋,也是很多华人老板乐于支付员工扣完税后持平甚至更低的薪资。

而我,目前苟且的是上一份工作的500澳币是否已经到账。

 粤式茶楼

辗转几间餐厅之后,我来到了凌云饭店。

凌云饭店是一家典型的中国式茶楼,内里的装修也是古香古色,Vivian是我在这里认识的第一个同事,也是一名留学生,除此之外这一天还接触了饭店经理Henry,直接带领我的责任经理Eva,以及同是外场的JIN和马来西亚的JANE.

凌云饭店似乎很缺人,倒不是因为这里的工作累(周末除外),而是这里的工资奇低无比,既然经理觉得许多员工来一两周就走掉是在浪费他培训的钱,那为什么不愿意在人工成本上每小时多一两澳币来留住人呢?也许资本家永远有他们那一套的计算法则。

所以在这里上班第一天小心翼翼的不是我,是EvaHenry。他们更加在乎我这个新人会不会突然跑掉。一直被问"你感觉如何?"这着实让我受宠若惊。中午下班的时候我对Henry"那我先走了",他却半开玩笑的说着"不会不来了吧"

10:30分开始工作,我提前5分钟到达,换好临时的员工服。接着Eva就塞给我一张菜单要我默默地看。因为在国内去喝过好几次早茶,尚且分得清中点大点超点这些含义。员工培训和实际操作几乎是同时进行的,了解点心车和菜单上的产品之后,Eva便考验我在半小时以内记住英文名以及对应的价格,接着直接说"好了,推着车去售卖点心吧!"


这家饭店的服务员工作和其他的不一样,作为男生只需要常规的点单和收拾桌子,女生则需要推着餐车在饭店里转悠售卖。餐车分为两种一共四辆,一类装着的通常是热销的虾饺、烧卖、凤爪、叉烧包,另一类是糕点甜品车。推餐车只在中午用餐时才有,而一旦开始推车几乎就没有停歇的时刻,如果感到累了可以去喝一杯水两分钟后再继续,即使客人不多,也需要循环反复的推着车一遍遍地走。

Vivian"推餐车应该涨薪几块!" 毕竟这是一个体力活。看起来小巧玲珑堆满了精致美食的餐车却异常沉重,如果两只手单单搭在餐车的把手之间是不太能推动的,必须两只手紧紧握住餐车才能把控好方向。

凌云餐厅有90多个桌位,当我开始推着餐车走上"战场",就能听到对话耳机里不时传出来的各种指示。"52桌新来的客人,虾饺车快上" "83桌客人桌上没东西了,快问他要不要补"

我推着餐车走在餐厅各个角落之间,一手交货给客人一手拿着单号做标记大中小点,听着粤语腔调的客人聊天以及用英语询问顾客是否需要再来点别的?这一天下来,微信步数提示走了16075步。

▌  作者后

一转眼来到澳洲近半年,这段时间我体验了这辈子可能都没有机会学到的东西。比如参与了水果从地里生长到运输包装的全过程,如何用速度和技巧快速铺一张床,学会了做乱七八糟的菜,包了好多好多的寿司,也认识了很多人,知道这个人喜欢吃虾,那个人叫沙爹鸡面条只要蔬菜不要肉。当然也在一个人的新年里体会到失落的感觉是那么真实。

现在的我在西澳,打工度假的日子仍在继续。此刻的我似乎处在一个野蛮生长的过程里,不是小溪,不是小河,是在大江大海里。如果你问我"有没有落差"?我会说"生活种种可能,我愿意尝试,谁又知道下一个挑战是什么呢?"


觅澄同学 | 作者

公众号:流浪捡破烂 | 来源

澳打君 | 编辑

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一年前,我还是坐在办公室里的一枚小白领,每周为和甲方探讨每期主题和活动策划而头疼。六个月前,终于拿到了准备已久的澳大利亚的working holiday签证(简称WHV),不久后我降落在凯恩斯国际机场,开启了在南半球边打工边旅行的日子。从办公室的996转变为在这片土地上当起了农民,爬树摘果剪果这事儿竟从遥远的想象成了日常,吃上了还沾着雨露的荔枝,刚刚从树上剪下来的芒果,地里头新鲜摘的辣椒,我也持续在三十七八度的艳阳天里暴晒过,在全身被雨淋透的时候委屈过。

上手

凌晨四点十五分,工头Eric和小明姐开车载着我们往不知道哪里的农场而去。开工第一天,困意被兴奋以及面对陌生环境的不安冲散,我睁大着眼睛试图看清窗外的样子却什么也看不见,直到快凌晨五点车子渐渐靠近农场,天才一点一点亮起来。

此时我们已经在离小镇住处三十公里外的乡村,这里有大大小小的多个农场,种植的作物涵盖芒果、香蕉、荔枝、龙眼、青柠、蓝莓、牛油果等等。同时,这里也是背包客眼中的农场工作天堂,除了芒果、牛油果这类季节作物,还有一年四季都有工的香蕉厂。每年一批批的人来工作生活几个月,到了季节结束又各自离开。


我待的第一家吉姆农场是一家小型私人农场,整个农场大约有五千棵树,荔枝占据了三分之二片土地。掌管农场的除了老农场主吉姆外,还有他的妻子琳达及儿子。恰逢十二月荔枝丰收的时间段,农场主通过工头雇了七八个人来干活,工作任务是将树上的荔枝用镊子剪下来放到长方形的塑料框中。

年轻的农场主戴着宽帽檐的牛仔帽,穿着一件衬衣扎在裤子里,活像美国西部电影里的牛仔。他一手比划着镊子剪荔枝的动作,一边走到一颗硕大的荔枝树前咔咔剪了几下,末了他一脸严肃地给大家分发镊子,两个人围绕着一颗树开始剪果。

"你们必须加快速度,否则都走人!" 啪哒,新鲜感随着农场主的话嘎然而止。原来,做任何事情都是有一个规矩的,超出了这个边界它就换了一种感觉。拿着23.66澳币一小时的劳务费和付费参加农家乐怎么可能是一回事呢? 

农场主又把在各自树前剪果的人召集到一起,重复强调到速度,确保大家都真正把这句话听进去了才离开。而农场主的"威胁"似乎是有效的,看着旁边法国情侣神速的剪果速度,大家的手速也提高了起来。

法国情侣也是众多打工度假者中的一员,不同的是在这个农场他们属于"老一辈"。去年他们已经在这里待过一个农忙时节,今年趁着忙时再来赚上一笔。农场的工时是看天气吃饭,若是晴天从周一干到周天也不停歇。若是下雨,采摘的又是一些娇贵的水果,打工者们连着休个好几天也是平常。对于工作在农场的背包客来说,很多时候这还真就属于碰运气,大部分的人希望工时多点,自然能攒下的钱也就多些。 

吉姆农场有采摘和包装两个职位,所有人在上午5点半到中午12点期间会进行荔枝的采摘,到了下午法国情侣会留下和老吉姆还有儿子一起包装。这样其他人一天下来有6.5小时的工时,有时午饭后会多开采两小时,法国情侣一天从早上5点半到下午5点,一天至少会工作10个小时。

工作两天过后大家的速度都提上来了,一筐筐的荔枝剪好叠高等待农场主开着呼呼作响的拖车来运走,农场主差不多每隔半小时来一次地里,一方面是把工人剪好的荔枝运输到冷库保鲜,另一方面是监督看看谁有没有偷懒。

老吉姆有这家农场已经二十几年,很多时候我都觉得他像中国的地主守着一个个农户,不定什么时候就出其不意地出现在你身后。我第一次拿出手机和同伴试图拍下几张"工作照"的时候,正好被吉姆逮个正着。"What are you doing吉姆的一声质问,吓得我刚才的兴致全无,一个劲儿担心明天是不是就没班上了。

在这里,所有的职位都是临时工性质,意味着农场主需要人的时候你就可以上岗,不需要那么多的人时候随时都可以让你走。当然这些都不是通过农场主和当事人直接交接,大部分的背包客跟着工头干活。对于工头来说,农场主向他们要xx人在某一周工作,工头自然会储备比需要人数更多的人。这时候不平等的机制就出现了,更多的背包客都要面临等工这件事。等工有时候是三五天,有时候长达一两周,时间越长,人们等待的情绪就越不好。一方面看不到希望,另一方面没有收入全是高额的房租和消费支出。当然如果不必经历等工,天时地利人和的情况下农场干几周下来收入还是不错的,只是在这里劳动和付出一定是成正比的。

当我收到第一周薪资单税前999澳币的时候,看着每一栏上的数字都像是在对过去一周劳动的总结,这一周的汗水顷刻间挥洒掉,心里别提有多高兴。

剪荔枝本身并不复杂,用镊子从树枝上剪下果子就行,而面对枝繁叶茂的荔枝树才是让人头疼的地方,生长在树顶上和长得高的果子,人单单站在土地上是够不着的。这时候需要双脚踩在筐子上蹬高,仰着脖子同时双手伸长去剪果子,时间久了手臂和脖子酸得不行。

最可怕的地方在于,那些藏在连片树叶后面的果子,蹬在筐子上剪不到就得两腿跨在树上剪,整个身子完全和树黏在一块了,剪了好半天也不过几颗零零散散的果子。除了抬头,爬树,面对长得较低的果子,剪荔枝还得学会弯腰低头,有时候需要整个人蜷着身子半蹲或半跪的去剪连片的果子。

我们的摘果旺季从126日一直持续到圣诞前夕,这期间一共只放了两三天假且都是因为下雨天。兴许是一到澳洲还没见着凯恩斯城的模样,一头就扎进农场过起了面朝黄土背朝天的日子,每逢摘果总盼望着放两天假进城玩,彼时的心情还像初来乍到的游客,全然不知即将面对的是和国内外长途旅行全然不同的打工度假生活。

失业

圣诞节前,我们失业了。在澳洲圣诞即是新年,新年前一天的Christmas Eve和后一天的boxing day都是法定假日,当然我们放假并不是因为这是法定假日,而是农场主也得回家过新年。收到圣诞放假三天消息的一刻,我们都十分开心,一来终于可以进城了,二来想必澳洲的圣诞一定十分热闹。

Boxing day的那天即使下着瓢泼大雨,我们仍然如愿进了城。凯恩斯的主城非常非常得小,除了城市公共泳池和去游客赌场溜一圈,再商场逛逛就着实无处可去。本来几个人想着在好不容易放假的这几天去一次大堡礁海上之旅或者高空跳伞,然而都因为天气原因无法成行,总之过了一个非常平淡的圣诞节。

假期伴随着圣诞假期过去并没有结束,接着的是没有期限的假期,这时候才意识到我们是失业了。工头手上的几个农场纷纷停工,开工的日子遥遥无望,等工绝对是一件无比漫长的事。

最开始的一周我们只当做这是一次小假期,丝毫没有意识到接下来我们好几周都没有稳定的收入。

到了第二周,开始想要寻找农场以外的工作机会,可是在当时我觉得好像只有housekeeping没有门槛可以尝试,连waitress这样需要交流的职位也不敢想。这时候我网投了道格拉斯港的几家酒店,并且很快收到了其中一家的面试邀请。

我和朋友没想到这么快会有回复,有一瞬间以为我们即将搬去道港告别农场的生活了。当然如果一切顺利的话,就不会有后面采柠檬和牛油果的事情。事与愿违,谁也没想到的是去面试那天载我的两个背包客听说那家酒店在招人,毫不客气的一并顺手递交了简历,在眼前的机会被人家捷足先登了,又气又觉得是自己没有发挥好。

日子一天天的过去,小镇上单调的生活让一颗想撒野的心无处安放。那时才来澳洲一个月,在网络上看到塔斯、北领地、西澳频繁的工作讯息让我十分羡慕,而自己是不是就要被困在这个农业小镇?直到一月中旬,台湾房东告诉我她知道另一个工头的牛油果厂将开放,于是在停工三周之后再次回归田地,开始了青柠和牛油果的采摘工作。

青柠采摘不似荔枝那么复杂,荔枝需要分颜色,上仰脖下弯腰。面对藏在树叶间的柠檬,只需揪住它的一头,轻轻一拧它就从青柠树上脱落了,不过要是姿势不对拧久了手腕会疼。如果仅仅是这样,那么青柠真是一项十分好采摘的作物,但是为什么那么多人对青柠敬而远之呢?
答案是,青柠树可是扎人利器!


摘青柠必须要带长度遮到手肘的大手套,这种手套通常是普通手套好几倍大小,非常厚实,能够有效减轻树枝刺带来的危害。初来乍到的我们,哪里能料到呢?
于是乎第一次采摘柠檬,我的手臂就被划了一道口子。

有一天采果的时候天气特别炎热,下午休息过后我觉得酷热难耐,就想着拿一颗柠檬闻一会儿清新的味道兴许会有精神一点。我挑了一颗柠檬蹲在树下放在鼻子前吸了吸,和我摘同一颗树的vicky看到了,以为我是中暑了,我美其名曰答道"我这可是在吸仙气"

来到城市

对于一直飘在路上的背包客来说,远方这个词也是危险含义的一种。在那些充满美好幻象的远方里,同样少不了柴米油盐和面对生活方向的苟且。移动意味着一切不确定,旅行成本又蹭蹭地往上涨,出发之前我的心里不无忐忑。

我来到了布里斯班。这里和农场不一样,一股扑面而来的城市微风,让我有点沉醉在这样的夜里。

回望过去三个月,下午四五点歇业的店铺,一点也不发达的外卖平台,让人吐槽的快递速度,甚至连wifi也是慢的,这同在国内的城市生活好像倒退了数十年。

我一面沉浸在缓慢的生活节奏里,一面又不能完全适应无聊的生活。来到布里斯班,这里不一样,这里有川流不息的车群,便利的生活方式,更重要的是无限多的工作机会。

在我的计划里布里斯班只是待一周放松一下,然后便去往内陆城市去集二签。只是来到这儿,也开始不知不觉地加入找工作的行列。如果只待在布里斯班的主城部分,我会觉得这是一座充满异域风情的城市,但是往南去到sunnybank区域,这分明就是走进了华人场,我坐在公交上恍惚觉得这是深圳的某片郊区。

虽然这里仅距离city不过三十分钟公交车程,但它和现代活力的city很不一样。这里没有满满的白人面孔,没有繁华的商业街道,往购物广场里走一圈,饮食区五家店里有四家店贩卖中国食物。冒菜,火锅,粤式点心应有尽有,贡茶门前永远大排长队。如果你有一个中国胃,来到这儿一定不愁吃的!我一边吃着碗里的冒菜,一边赞叹到"就是要这么个辣"!在青旅认识的戴哥说这和他在家里没什么区别,即使是在city,他也觉得只是在外滩溜了一圈。

一方面我极力排斥待在华人区,担心自己陷在这种看似温暖的氛围里。一方面我心里也很清楚在这边找到工作的几率远大于在citycity竞争压力大,各个国家的背包客争相拥挤一个职位。而在sunny bank ,因为薪水低往往愿意接受这种状况的都是亚裔员工,并且这里的员工流动大,许多餐厅都一直在招聘,还有顾客大多是中国人,一口流利的中文在这里也是一种优势。 


这一天我去了一家粤式点心店面试,与其说是面试不如说经理根本不在乎你有没有经验,你是否能胜任这个职位。她只提出了一个比法定工资少得多的薪水,如果那个面试者能接受那么尽管来。

澳洲法律规定,一个临时工税前薪资最低为18.9澳元。而人尽皆知的是,在悉尼墨尔本等大城市,尤其是华人聚集的地方比比皆是的黑工现象存在,许多人拿着和付出的劳动成果不成正比的薪水。前有广大留学生寻找兼职,后有一批批背包迫切希望寻找工作,这让一部分华人老板在报出自己低薪资的同时已经十分坦然,仿佛在说"你爱来不来,总会有那么一两个傻蛋愿意来"

我曾在网络上看过几则华人招工讯息,也发短信询问过,其中有一家面馆在布里斯班外的郊区。我给老板打电话时,对方在电话里十分热情并且一再强调有好几个背包客都已经在她那工作了,但是当她说出她那少得可怜的薪水时,主动权便已掌握在我手上。大概是已经来澳洲三个月,这样的事情听多了之后,我的身上也少了一种说不清的东西,我不再觉得愤愤不平,只是已经习惯听到这样的例子,或者所有人都在这样做,如果你不选择还是仍然会有人选择。

我礼貌地挂断电话,回复到之后再联系。当我挂掉电话的那一刻,我是知道我不会回拨回去的。

陪读女孩

几年前在一次公益活动上认识了YUAN,她是拿到WHV签证之后转了学生签,不出意外她还会在这里再待3年。

她是重庆人,我是湖南人,两个喜辣的人凑在一起都有一颗麻辣胃。我们在华人区的一家串串火锅店吃午餐,同行的还有她语言班的泰国同学。饭桌上免不了谈论的话题自然还是签证和工作。YUAN和其他WHV不一样,我们大多数人都是想来体验生活/练习英语/赚钱,无外乎这几种可能。她简而言之的回答:陪读!彼时他的男朋友在南半球读研,因为他们想要经常待在一起,她便申领了WHV签证。


有了陪读这个先决条件,YUANWHV生活也和其他人不一样,她没有漂泊的路线轨迹,从始至终都待在布里斯班这座城,她带着我穿梭在城市各个街道时,面对着这看起来都差不多的街道我早已晕乎,而她倒是驾轻就熟的样子。

一开始就在为转学签做准备,所以她既不用去集二签也不用去农场,倒是找了一家餐厅做kitchen hand"累啊,很辛苦,干了三个月我就顶不住了" 她手舞足蹈地说着她不多的工作经历,陆陆续续又换了好几份工都只做几个礼拜就不干了,直到找到现在这份代购店的工作,干了已经半年之久。这半年她的身份也从一名WHV转成了留学生。

"很多人说我老公在上学,我为什么不干脆办个陪读证,可我不想那样做,我想有自己的生活。" 饭桌上YUAN继续说着她的经历。

"老,老公?
你结婚了?" 我的惊讶之情溢于言表。我们那时那会儿彼此都还是大学生,这才刚毕业不过两年的时间。

"是啊,一毕业就结婚了。" YUAN像是习惯了别人的惊讶一般,点点头笑着回答。

一开始我是很不能理解,为什么男朋友在上学就要办WHV签证飞过来陪他?澳洲政府每年只对中国大陆颁发5000WHV签证,对一心向往来打工度假的人来说这是多么珍贵的名额。现在,听闻她和男朋友在去年已经结婚,我倒是能够理解了,他们的身份再准确一点说是"留学生打工夫妇"

YUAN所在的华人代购店是一份薪水现金支付的工作,她对象的邮局送快递工作是一份薪水银行转账的工作。两者最大的区别在于,一份工作是雇主不用给澳洲政府缴税,直接给员工现金,没有留下任何在此工作的痕迹,即使有相关部门来查也查无对证,这种方式在澳洲很多华人老板中通用。另一份工作则是给员工工资单,雇主正常扣税和替员工缴纳养老金。

YUAN很满意她现在的工作,用她的话来说是不用风吹日晒,稳定且工时长。她的对象虽然是一份白工工作但是扣完税之后,实际拿到的手的薪水和她相同,但是辛苦程度却不是一个等级。

前两年澳洲政府对WHVer提高纳税率的新闻一爆出,在背包客的圈子里一片唏嘘,辛辛苦苦工作得来的钱有15%要上缴,如果一年累计到一定薪水,纳税率则变成32.5%。这也是为什么很多背包客更愿意计算扣完税后实际有多少薪资能留到自己口袋,也是很多华人老板乐于支付员工扣完税后持平甚至更低的薪资。

而我,目前苟且的是上一份工作的500澳币是否已经到账。

 粤式茶楼

辗转几间餐厅之后,我来到了凌云饭店。

凌云饭店是一家典型的中国式茶楼,内里的装修也是古香古色,Vivian是我在这里认识的第一个同事,也是一名留学生,除此之外这一天还接触了饭店经理Henry,直接带领我的责任经理Eva,以及同是外场的JIN和马来西亚的JANE.

凌云饭店似乎很缺人,倒不是因为这里的工作累(周末除外),而是这里的工资奇低无比,既然经理觉得许多员工来一两周就走掉是在浪费他培训的钱,那为什么不愿意在人工成本上每小时多一两澳币来留住人呢?也许资本家永远有他们那一套的计算法则。

所以在这里上班第一天小心翼翼的不是我,是EvaHenry。他们更加在乎我这个新人会不会突然跑掉。一直被问"你感觉如何?"这着实让我受宠若惊。中午下班的时候我对Henry"那我先走了",他却半开玩笑的说着"不会不来了吧"

10:30分开始工作,我提前5分钟到达,换好临时的员工服。接着Eva就塞给我一张菜单要我默默地看。因为在国内去喝过好几次早茶,尚且分得清中点大点超点这些含义。员工培训和实际操作几乎是同时进行的,了解点心车和菜单上的产品之后,Eva便考验我在半小时以内记住英文名以及对应的价格,接着直接说"好了,推着车去售卖点心吧!"


这家饭店的服务员工作和其他的不一样,作为男生只需要常规的点单和收拾桌子,女生则需要推着餐车在饭店里转悠售卖。餐车分为两种一共四辆,一类装着的通常是热销的虾饺、烧卖、凤爪、叉烧包,另一类是糕点甜品车。推餐车只在中午用餐时才有,而一旦开始推车几乎就没有停歇的时刻,如果感到累了可以去喝一杯水两分钟后再继续,即使客人不多,也需要循环反复的推着车一遍遍地走。

Vivian"推餐车应该涨薪几块!" 毕竟这是一个体力活。看起来小巧玲珑堆满了精致美食的餐车却异常沉重,如果两只手单单搭在餐车的把手之间是不太能推动的,必须两只手紧紧握住餐车才能把控好方向。

凌云餐厅有90多个桌位,当我开始推着餐车走上"战场",就能听到对话耳机里不时传出来的各种指示。"52桌新来的客人,虾饺车快上" "83桌客人桌上没东西了,快问他要不要补"

我推着餐车走在餐厅各个角落之间,一手交货给客人一手拿着单号做标记大中小点,听着粤语腔调的客人聊天以及用英语询问顾客是否需要再来点别的?这一天下来,微信步数提示走了16075步。

▌  作者后

一转眼来到澳洲近半年,这段时间我体验了这辈子可能都没有机会学到的东西。比如参与了水果从地里生长到运输包装的全过程,如何用速度和技巧快速铺一张床,学会了做乱七八糟的菜,包了好多好多的寿司,也认识了很多人,知道这个人喜欢吃虾,那个人叫沙爹鸡面条只要蔬菜不要肉。当然也在一个人的新年里体会到失落的感觉是那么真实。

现在的我在西澳,打工度假的日子仍在继续。此刻的我似乎处在一个野蛮生长的过程里,不是小溪,不是小河,是在大江大海里。如果你问我"有没有落差"?我会说"生活种种可能,我愿意尝试,谁又知道下一个挑战是什么呢?"


觅澄同学 | 作者

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豪华房车五日游,粉糊和日落满足你的少女心!

澳打君 发表了文章 • 0 个评论 • 6 次浏览 • 2019-06-18 23:13 • 来自相关话题

   时间

516-520

   人物

+安东尼

   费用

1200刀两人

   交通及住宿

四人座房车+免费露营地

   路线


大洋路,传说中的最美公路,最有名的景点莫过于大名鼎鼎的十二使徒岩。

这是我第二次去,安东尼第三次去。

跟之前所有的旅行一样,没有攻略,即兴发挥。

带上薯片,果汁,音乐,酒,还有刚买的榴莲,哼着歌上路了。

从驶上大洋路起,阳光沙滩灯塔一路并行,天气也灿烂得很给力。

随意挑了一两个海滩停留,看着海里冲浪的人,闻着四处弥漫的海草腥。

决定了第二天要去十二使徒岩看日出。

那么当下就可以洗洗睡了,来到罗恩小镇,镇中心流淌着一条静静的河,河边就是一大片露营地,熙熙攘攘听了好多辆房车。一问价格30刀一晚不含电。果断撤离,开了十分钟来到山里的一个免费营地,就地蹲着尿了个尿:嗯,就是这个味儿!

傻子才掏30刀在车挤车的地方露营。森山老林才是我的家。

音乐开起来,灯光开起来,冰箱打开来,榴莲味道飘出来!今晚煮个意面吧,第一次在房车里做饭耶,嘤嘤嘤~~~


第二天早上,五点的闹钟起床去十二使徒,天还是黑的,南十字星还闪着耀眼的光,100公里时速只能开到80,昨晚的锅碗瓢盆还没洗在水池里撞击着发出狂躁的怒吼,我们也边开边骂:尼玛昨晚就该停个近一点的地方!

720分,终于到了,太阳也要出来了,天边泛着粉粉的光,整个人被打上仙女的光晕,一切都值了。



当第一缕阳光洒在脸上的时候,一股温暖和祥和笼罩着我,仿佛被选中,再也不是凡人。


十二使徒岩是大自然鬼斧神工的代表作,海浪日夜的撞击侵蚀,不断的塑造也不断的摧毁,好几座使徒在风中岌岌可危,也有好几座使徒沿着海岸线正在萌芽。


整个大洋路也不止这一处地貌,还有伦敦桥,坎贝尔港,岛屿湾,洛克阿德峡谷,全是壮阔的海水侵蚀地貌。


因为不是第一次游,所以部分景点跳过了,此处奉上一份比较完整的大洋路两日自驾游游览路线:

墨尔本-geelong eastern beach(彩色木偶)-bells beach (巨多人冲浪)-split point Lighthouse &  eagle rock(灯塔和鹰岩)-lorne 罗恩小镇-bimbi park住宿找野生考拉

第二天早上:

cape otway 灯塔(特别大特别古老的灯塔,买票进去整片园区可以逛很久)-十二使徒---loch ard george-grotto-坎贝尔港port campbell-伦敦桥London bridge-bay of islands(岛屿湾)

如果想在十二使徒看日落。那就把第一天前几个沿路的景点放在第二天返程去看,住宿也要更改。

有条件的小伙伴也可以考虑做直升机游,效果更佳~~~


游完大洋路,我们就去了粉湖,车程三个小时,离墨尔本四个小时。我们在中途的ararat小镇歇脚,到的时候刚好傍晚,打包了半只烤鸭到山上看日落。


吃着烤鸭看夕阳西下,美的我们决定第二天早上再开上来看日出。


看完日出再回营地烧个水泡个茶,晒晒太阳,看着湖里的鸭子。


ararat 到粉湖的路上有个巨大考拉主题的咖啡厅,院子里养了一群鸡鸭羊,还有一只在树上睡大觉的考拉。


踩着鸡屎喂了一顿鸡,还被一只巨型火鸡吓得往后退。



我们也饱了,鸡也饱了,继续上路!

刚看到粉湖的那一刻,觉得没那么惊艳,粉色在正午的阳光下反射不是特别明显,但是走下去才发现真的美,远远看着以为是一片湖,其实就是被水漫过的一片粉色盐田,可以一路走到湖中央。


上面画满了各种大小的心形,写满名字和爱意。

肉麻老套的恋人们啊!

肉麻老套的安东尼啊!

心是他画的,字是他写的,被他的少女心打败。



光着脚在一片盐上走,感觉还挺奇妙,尝了一口,真的好咸啊!


墨尔本市区还有一个迷你的粉湖,就在westgate park 里,高速桥底下,这个粉湖是典型的照骗,颜色特别粉,特别上镜,但是特别臭,同样是因为盐度的原因,还有湖底维生素分泌的胡萝卜素所以比较粉。


看完粉糊就开始走回程了,在ararat又住了一晚,那里有两人很有名的魔鬼团,一个是夜游监狱,一个是夜游疯人院,因为监狱我去了过几个了,所以我们选择了疯人院。


那个变态的年代啊,丈夫一个签名就可以把妻子送进疯人院,想出来却要八个医生的签字证明。那些死掉的疯子们啊,他们死前都喜欢把大便拉在手上满屋子砸。。。

墙壁上还有鲜血,门上有指甲撕滑嵌进去的痕迹,停尸房里有人躺了进去那个时候啊,疯人院里的医生拿着钉子和铁锤从他们眼睛底下锤进去,运气好的话把他们神经锤死,他们的疯就治好了。

那是个满月的夜晚,30个人,在一百多栋楼的疯人院逛了两个小时,出来后也是觉得匪夷所思。


在粉糊和墨尔本之前有个必去的淘金小镇,ballarat, 保留了一个维多利亚时期风格的小村庄,规模不小,可以逛上大半天时间。


我随手看了看大众点评,上面有便宜的套票,买了两张。

验票的时候才发现位于地底下的矿区是由向导带领,我们买的是中国旅游团的票。

这下尴尬了,售票员问安东尼会不会听得懂中文。。

想象一下在澳洲旅游区,一个中国大叔大妈团里夹杂着一个神情尴尬的白人小哥。。

还好,在我们请求下,给我们换了英文团哈哈哈,最低的价格,最高的服务。

缆车开了好几分钟才到达地底下一千米左右的矿区,也是很别样的体验了。

看了熔金表演,摸到了真的金块。骑了大马车,逛了当时中国淘金大本营。



最后去了金子博物馆,满脑子都是无名小辈挖到金子一夜暴富的故事。

行程结束,回墨尔本,还了车,去机场各自分飞,下次见!

Tips

 如果是纯游大洋路,建议花两天时间,挑个晴天在十二使徒看日落。

 营地推荐:12使徒附近基本没有免费营地,比较近又比较便宜的推荐:bimbi park ,里面可以睡车睡帐篷,也可以睡小木屋(自带被子。最大特色是深处一片桉树林,里面可以看到野生考拉,还有不少袋鼠,晚上睡觉可以听到林子里的怪声音。

 露营必备软件:wikicamp。背包客必备,这是一个收费软件,有免费14天试用。里面有所有营地推荐, 最棒的是可以离线使用,如果再下个离线地图就更棒了!

 我们的租车费350,时间地点灵活的小伙伴可以选择relocate,在指定时间帮租车公司把房车开到指定的城市。一天只要5刀甚至不要钱。


大洋路好几处交通事故易发路段,强烈推荐老司机随同。在一个give way 路口有个巨大中文标示写着:"
此处必须让行"

lexi 

27th May

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土著义工记|从爆粗口到爱上这些患阿尔茨海默的大佬,我经历了什么?

澳打君 发表了文章 • 0 个评论 • 6 次浏览 • 2019-06-18 23:08 • 来自相关话题


2019年4月23-5月29日,我在澳洲大西北Kimberley地区的一个偏远的封闭原住民社区Balgo做志愿者,服务于Kapululangu Women's law and Culture Centre,这个组织最早由16位原住民女性长者发起,经过了20多年风雨,现在发起人还在世三位,新一代长者接过了接力棒。

最近国内一档综艺《忘不了餐厅》火了,赚了不少观众的眼泪,也让大家开始关注到"阿尔海茨默病",或者说老年痴呆。我和很多人一样,以前对这个词的了解仅限于字面上,或者朋友圈转发寻人的帖子上。

当时看到这个Marlpa Programme招募志愿者的帖子,工作内容是照顾还在世的三位Parntarny (土著语 很老的老人),她们都在80岁以上,然而我选择性的忽略了"Demential" 这个词,从来没想过和患有这种病的人一起生活会有什么不一样。所以,带着这份无知,我作为Marlpa的生活就这样措手不及的开始了…


23日,在辗转跨越大半个澳洲后,我最终坐着小飞机降落在这片大沙漠中心的原住民聚集区,接着便看到一辆四驱车飞驰而来,扬起一片尘土,那是中心的人来接我了。


  

图为在隔壁社区降落送快递时

跟着她来到建于聚集区外围的女子中心,见到了传说中的三位大佬,我表现得像个乖巧的孙女向她们问好;她们会说一点英语,另外也有一个护工Celes是当地人,可以给翻译。为了好好表现,我放下背包就跟着Celes开始干活了。


第一件事就是准备午餐,Celes说,我做。做的很简单,就烤了几片面包,热了点罐头牛肉浇在上面,然后淋上美乃滋,撒上芝士;本来还担心不知道土著人平时都吃些什么,看到这个发现和这些白人吃的差不多,稍稍放心了点。可事情没有那么简单,老人们不喜欢午餐,基本都没吃,我才意识到,她们可不是那么好糊弄的!

而更可怕的是第二天一早,Celes说了句出去走走,就迷之消失两周都没有回来。我变成了除负责人SJ外唯一的工作人员了。


大厨手心冒汗的做饭环节

当时和SJ通电话时,我可是大言不惭地说自己很会做饭,可大佬们一上来就给了我个下马威。

到的第二天晚上,SJ临时出去有事,交代我按照菜谱上准备晚饭就好了。当晚要做的事咖喱香肠,湖南出生的我手一抖就放多了咖喱,为了减缓辣度就加了一点奶油。再按照SJ吩咐的准备了土豆泥,煮了些西蓝花捣烂了偷偷掺杂在土豆泥里,因为她们的饮食传统里只喜欢吃肉。一切准备就绪,就开饭了。没一会儿一位老人Monica就开始发飙了,说我给她吃的是垃圾,让我回去。其他的老人也跟着说不喜欢吃,要换食物。Monica一直在唱 "This is my country, you go back to your country." 

尽管我尽量表现得没关系,但是我这个人从来掩藏不了自己的情绪,从我的脸上很容易看出我的失落。SJ安抚好老人后,到我房间里安慰我,说她觉得我做的很好吃。这是她们在考验我,她们不像咱们说话会委婉,但是她说让你回去你的country不是真的让你回国,她们把自己的家乡叫country。

我说放心吧,我不会因为这样就放弃然后离开的。但是从那之后我就都是和SJ一起做饭。唯一一次我自己做了crepes给她们做下午茶,端上去后我就在厨房里惴惴不安的瞧着,直到她们全都吃完了我才松了一口气。



日常做甜点讨大佬们欢心

SJ说她们可能是澳洲最被宠坏的老太太们了

就这样到了第三周,新来了两位澳洲的志愿者,SJ退居幕后,就我和她俩一起工作。本来以为她们是澳洲人,做这些菜应该没问题,但我发现她们兼职是刚来的另一个我。每一个小细节都要问,我对她们说的最多的就是"自信一点,放心吧,她们会喜欢的"。

但是每次做完端上去,我们仨还是会紧张地躲在厨房里观望大佬们吃饭的情况。我们都开玩笑说每一次都像是参加Master Chef,而且评委还是最严格,最不可测的那种。每做完一天就像是晋级下一轮。

但慢慢地,我们就上道了,发现评委其实没那么可怕。我们就按照负责人提供的菜谱轮着做,她们喜欢什么,不喜欢什么也熟悉了,即投其所好又能偷偷的加些蔬菜进去。她们特别喜欢我做的松饼,每次吃都会对我竖起大拇指,说Balya(土著语表示"非常好")

同时,我也学会了很多老人饮食要注意的地方,比如不能太烫了,每次我们都会试过确认不冷不热刚刚好再上;还有她们都没什么牙齿了,所以肉我们都会拿剔骨切成小块;胡萝卜意面这种都要煮的特别软。

另外有一个要注意的地方就是不能随便在她们面前吃东西。有一次来客人我上了一杯茶,她们立马就问"我的茶"呢,尽管她们刚喝完下午茶;我会先解释你刚刚喝完茶,但基本没有用,她们已经不记得了。这个时候如果我找证据证明她们刚刚喝过茶只会让她们更生气;所以我就会再给她们一点点茶,或者转移注意力说待会儿我们就要吃饭了,因为她们过会儿就会忘了这回事。所以我学到的一点是:不要和痴呆的老人钻牛角尖去争论,有一些事情她们忘了就是忘了,就算你争赢了也没有意义。


为了配图-女子中心 经过20多年,中心的条件好了许多


曾让我爆粗口的守夜

Marpla还有一项职责就是轮流守夜,就是和大佬们们睡在同一间房里,倒是不用整夜不睡守着,但是不能睡的太死了,要照应下,而且最好不要玩手机,因为你越安宁,她们越容易安睡。向来没怕过熬夜的我想着大不了不睡呗,但只能说我想的太简单了。只能说安宁的夜晚千篇一律,不安宁的夜晚各不相同。

第一个夜晚大佬们睡得很好,我也跟着一起睡了个好觉。

第二个夜晚简直是各种好戏轮番上演。先是睡在我旁边的Manaya,她由于正在服用抗生素,这到了晚上也会加重的她的混乱,在昏暗的灯光下她完全找不到方向。她一坐起来上完厕所就不找床,我要不断地引导或者开灯让她睡到床上,正确地躺好。但是她完全处于没有安全感的情况下,一直坐起来,东摸摸西摸摸,明明毯子盖在身上,却一直拉睡在旁边的Payi Payi的毯子,这又会弄醒旁边的P。


图片来自Kapululangu中心

我不敢睡,只能一直闭着眼听动静。有一次她居然爬起来把枕头放到旁边的沙发上,以为那里是床。就这样,每次我把她安抚下,没过1分钟,她又坐起来,有次折腾到1点多,把我彻底惹毛了,我再一次坐起来,用只有自己能听到的声音飙了句"FxxK"。开始怀疑自己为什么要来这里,对她说话的声音也冷下来了,但看着她在黑暗中懵懂的样子,又觉得不忍。

而睡在对面的Monica如果看到我一直在M的床旁边照顾,她就会有些嫉妒,开始唱歌,说一些乱七八糟的话。加上她一只耳朵听不见,声音又格外大。这种时候我就要暂时离开房间,等Monica安静下来再悄悄回去,不然吵得大家都别想睡。Monica每天晚上的胡话还各不相同,有时说有人要来杀了我们;有时说这是她的country,我们这些人要下地狱的;有时候说墙上的话要砸下来了,要我把她的床挪走……

睡得比较安宁的是Payi Payi,不过她经常半夜会突然惊醒。问她的孩子们呢,谁把她们带走了,问我有没有火把,要出去找她们。我需要一遍遍回答她的问题,告诉她她们在bottom camp睡觉呢,很安全。她会一直向我确认真的看到她们了吗?她们应该睡她旁边的呀。我只能哄她现在外面太黑了,先睡觉,等天亮了我们就去找她们。

每次她睡下后,我会想很多事情,会想起Stolen Genertaion,聚集区里曾经的集体宿舍如果已被夷为平地,不复存在了,但是那些痛苦记忆确永久地留在了这位妈妈的脑海里。

曾经如果旁边有人打鼾,我是睡不太着的,而现在听到此起彼伏的鼾声我却能安稳地睡觉了。因为听到她们的鼾声我就放心了。有一次Manaya一动不动,很安静地躺着,但是我知道她没有睡着,因为她睡着会打鼾,果然到了10点多她爬起来又找不到方向了。

但神奇的是,有时候晚上要被逼疯了,早上起来,看到她们顶着鸡窝头,对我笑的时候,我又会觉得,好可爱,然后屁颠屁颠地开始给她们准备早饭;前一晚那种老子不想干了心情瞬间就不见了。

而且了解了晚上那些戏码,有了心理准备,知道该怎么应对后,发现也就跟哄孩子睡觉一样(虽然我没哄过孩子睡觉~)

每每躺在黑暗中,旁边的Manaya会低低地喊"Mrs",我应一声 "Yuwayi(Yes)", 她再回一声"Yuwayi, Nyarly (睡觉)";隔一会儿又喊一遍,其实她只是想确认旁边有人在,确认在这个黑夜里不只她一个人没有睡着,能给她这样的安全感让我觉得很温暖。这个曾经的Senior Law Women, 主导祭礼仪式的Boss,老去了以后也像个孩子。


图片来自Kapululangu中心



无限循环的日常

一个患痴呆的老人可能会让你棘手,那么两个患痴呆,再加上一个假装痴呆的老人,就有无数种逼疯你的招式。

洗脑式提问

最先见识到的是Payi Payi的洗脑式提问。她每天都会同一个问题:"Lady,我们是什么时候走?" 最佳答案是"Might be tomorrow" 每次听到这个回答,她会满意的点点头,摆摆手。但是可能不到1分钟,她又会问一遍。回答完第一天,我在想回答一个月我会不会疯掉,但事实证明到后面我最喜欢这个问题,因为它最简单。

有时候她比较烦躁,就会说明天不行,今天就走;有时候我回答I don't know, 她就会提示我"Might be tomorrow?" ;有时候Zohl开玩笑说"Next Year", 她就会抗议:"No, tomorrow"我们就会笑她"你既然知道,为什么还问呀?" 她就会不好意思的说我不知道呀。其实很多时候她只是为了博取关注,因为有时候她喊完Lady后,卡了半天不知道要说什么,最后就来了句"我们什么时候走呀" 真是太可爱了。

有时候她会一直喊,"给我烟"  我告诉她烟草就在她旁边的桶里,她会说"Nothing" 等我过去从桶里找出来给她看的时候,她才满意地笑笑。

另一大事情就是她上大号的事情,一点小事在痴呆老人那里可能就会无限循环成为一件很严重的事情。每天下午她就会纠结这个事情,说自己再等Guna(屎),一遍一遍地说,让我们给她药,给她食物,她吃了才能上厕所,而且会很焦虑,经常刚从厕所出来,还没走回床上,就问厕所在哪里,忘了自己刚刚去过厕所。有一次她纠结了一下午后上出大号,回来的路上大家都在给她欢呼贺喜,那一幕真逗死了。她心里会不会想:老娘拉个屎,你们激动成这样干什么?

Humbug

Manaya则是每天在某个时间点会一直问我们要水,医生有规定她每天喝的水不能超过8瓶,于是每给她一瓶水,我们都会在冰箱上标记下来。看着她一整瓶一整瓶的水的灌,我真是心惊又心焦。但是不给她就会很暴躁,一直重复"Water, water, water…" 我们就要使出各种招数 — 给她讲道理,和她聊天转移注意力,假装去拿水,然后躲起来一阵子,反正哪招管用就哪招。

都是吃醋惹的祸

Monica其实没有痴呆,但是她有时候会装作懵懂,有时候又真的有点懵懂。每天早上她都会叫我过去,说外面睡了树下面睡了一个老人… 我要装作看到了的样子和她聊下去。她其实比较好搞定,只要多给她一点关心,她就会很开心,因为另外两位的症状,我们常常围着她俩转,冷落了她的话,她就会发脾气,但你一过去和她说说话立刻就高兴了。


还有一点不要因为她们患了这个病,就把她们当傻子,糊弄她们。其实把她们当正常人去多交流才是对她们的尊重,也对她们身心有益。我们也会组织一些当地的妇女,或者小孩多来拜访,每次看她们坐在人群中聊天时,或者只是看着别人聊天时,脸上总是洋溢着笑容和满足,她们还是很享受自己作为正常社交的一部分。


挑战我极限的那些事

与Shit为伴

这三位老人基本都能自己上厕所,只需要告诉她们厕所的方向;晚上会给她们穿上纸尿裤;也会放一个移动马桶在她们床边。本来每天早上戴着手套给她们冲洗尿盆是我觉得最Over的事情了。谁知道某天开始,整个聚集区的人都开始拉肚子,包括三位老人。老人本来就控制力差,就算穿着纸尿裤,也还是要给她们擦干净,换衣服,换床单。

相信朋友们隔着屏幕都感觉到了~ 我也算是真正实现了挑战自己的极限。

洗澡

比起上一件事情,我更怕的是另一件事情,给老人们洗澡。我从来没给别人洗过澡,还是给站不太稳的大佬们,而且大佬们从小在沙漠里长大,不喜欢洗澡。所以前面我都是旁观,到了最后一周我终于还是决定出手了。

真正做时,并没有我想的那么难,就按照我看到的一步步做,她们就像个听话的孩子一样很配合。因为她们也想快点结束,洗澡对她们来说就像完成任务似的。每次说要洗澡,她们从一开始的抗拒,到迈着不乐意的步伐,到走到浴室门口,看到确实要洗澡了,发出"Oh, no"

的哀嚎,然后认命地坐下,真是乐死我了。

那些美好的时刻

一天晚上,忙完后我和SJ在外面喝茶聊天,我问她:"是什么让她坚持了这么久?,像我觉得可以忍耐,是因为我知道哪一天会结束"  她想了想说:"她也不知道,可能她是真的爱上了这些老人了吧。" 

而和她们一起走过了20年的Zohl也是,把这些老人当做自己Yipi(土著语 妈妈)。当时我不太能理解这种感情。但是待了一个月后,却也爱上了她们。


和她们一起久了,我似乎也容易忘事了。她们令我烦躁,令我沮丧的那些事我转眼就忘,倒是一起那些开心的时刻我都记得:

我记得我向她们道早安,晚安时她们粲然的笑容;

记得每个下午一起看电影时,她们总是关于电影问我同样的问题。看我最喜欢的电影《朝圣之路》,她们只关心他要走那么远的路,一直问我他有没有带水,有没有带食物,他还好吗?看到电影里的火堆,让我赶紧灭火,看到电影里的狗狗被关起来了,让我进去把狗狗放出…

记得她们欢快的歌声,用手打着节拍,我们越跳她们越唱的起劲,说她们忘事,但是这些歌她们唱着唱着却都能记起来。

记得她们对我竖起大拇指,说Balya的时候,我心里的欣喜......


告别时,在她们的歌声中再跳了次舞,

她们含着泪亲我,我喊她们Tjatja(奶奶)"

我告诉她们我要回我的故乡-布鲁姆了

因为她们记忆里最远的地方在那

关上门前,我深深地看了看她们

因为关上门后,她们就会忘了我吧

但没关系,我会把她们记在心里:

No.1 Law Woman - Manaya,平时很严肃,但其实很幽默的大Boss

No.1 Song Woman - 可爱的Payi payi,虽然患了病,但却能自如的切换土著语和英语,是我们的语言老师和翻译

还有Monica 虽然她不是最初的发起人,受白人文化影响较深,但也是个歌曲达人。


图片来自Kapululangu中心

令人欣慰的是SJ告诉我昨天她们还指着我的房间问我,我都能想象Payi Payi指着我的房间问"Where is that lady?" 大家肯定告诉她我去布鲁姆了。很好~ 也许再有人提起布鲁姆,她们会觉得有个孙女在布鲁姆吧~


想申请志愿者的可以联系我咨询哦,或者直接在facebook搜索Kapululangu。下一篇写工作之外,我在土著社区的生活,欢迎继续关注哦~

2019/05/31 

于达尔文机场


DQ | 作者

公众号:大壮在路上 | 来源

澳打君 | 编辑

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2019年4月23-5月29日,我在澳洲大西北Kimberley地区的一个偏远的封闭原住民社区Balgo做志愿者,服务于Kapululangu Women's law and Culture Centre,这个组织最早由16位原住民女性长者发起,经过了20多年风雨,现在发起人还在世三位,新一代长者接过了接力棒。

最近国内一档综艺《忘不了餐厅》火了,赚了不少观众的眼泪,也让大家开始关注到"阿尔海茨默病",或者说老年痴呆。我和很多人一样,以前对这个词的了解仅限于字面上,或者朋友圈转发寻人的帖子上。

当时看到这个Marlpa Programme招募志愿者的帖子,工作内容是照顾还在世的三位Parntarny (土著语 很老的老人),她们都在80岁以上,然而我选择性的忽略了"Demential" 这个词,从来没想过和患有这种病的人一起生活会有什么不一样。所以,带着这份无知,我作为Marlpa的生活就这样措手不及的开始了…


23日,在辗转跨越大半个澳洲后,我最终坐着小飞机降落在这片大沙漠中心的原住民聚集区,接着便看到一辆四驱车飞驰而来,扬起一片尘土,那是中心的人来接我了。


  

图为在隔壁社区降落送快递时

跟着她来到建于聚集区外围的女子中心,见到了传说中的三位大佬,我表现得像个乖巧的孙女向她们问好;她们会说一点英语,另外也有一个护工Celes是当地人,可以给翻译。为了好好表现,我放下背包就跟着Celes开始干活了。


第一件事就是准备午餐,Celes说,我做。做的很简单,就烤了几片面包,热了点罐头牛肉浇在上面,然后淋上美乃滋,撒上芝士;本来还担心不知道土著人平时都吃些什么,看到这个发现和这些白人吃的差不多,稍稍放心了点。可事情没有那么简单,老人们不喜欢午餐,基本都没吃,我才意识到,她们可不是那么好糊弄的!

而更可怕的是第二天一早,Celes说了句出去走走,就迷之消失两周都没有回来。我变成了除负责人SJ外唯一的工作人员了。


大厨手心冒汗的做饭环节

当时和SJ通电话时,我可是大言不惭地说自己很会做饭,可大佬们一上来就给了我个下马威。

到的第二天晚上,SJ临时出去有事,交代我按照菜谱上准备晚饭就好了。当晚要做的事咖喱香肠,湖南出生的我手一抖就放多了咖喱,为了减缓辣度就加了一点奶油。再按照SJ吩咐的准备了土豆泥,煮了些西蓝花捣烂了偷偷掺杂在土豆泥里,因为她们的饮食传统里只喜欢吃肉。一切准备就绪,就开饭了。没一会儿一位老人Monica就开始发飙了,说我给她吃的是垃圾,让我回去。其他的老人也跟着说不喜欢吃,要换食物。Monica一直在唱 "This is my country, you go back to your country." 

尽管我尽量表现得没关系,但是我这个人从来掩藏不了自己的情绪,从我的脸上很容易看出我的失落。SJ安抚好老人后,到我房间里安慰我,说她觉得我做的很好吃。这是她们在考验我,她们不像咱们说话会委婉,但是她说让你回去你的country不是真的让你回国,她们把自己的家乡叫country。

我说放心吧,我不会因为这样就放弃然后离开的。但是从那之后我就都是和SJ一起做饭。唯一一次我自己做了crepes给她们做下午茶,端上去后我就在厨房里惴惴不安的瞧着,直到她们全都吃完了我才松了一口气。



日常做甜点讨大佬们欢心

SJ说她们可能是澳洲最被宠坏的老太太们了

就这样到了第三周,新来了两位澳洲的志愿者,SJ退居幕后,就我和她俩一起工作。本来以为她们是澳洲人,做这些菜应该没问题,但我发现她们兼职是刚来的另一个我。每一个小细节都要问,我对她们说的最多的就是"自信一点,放心吧,她们会喜欢的"。

但是每次做完端上去,我们仨还是会紧张地躲在厨房里观望大佬们吃饭的情况。我们都开玩笑说每一次都像是参加Master Chef,而且评委还是最严格,最不可测的那种。每做完一天就像是晋级下一轮。

但慢慢地,我们就上道了,发现评委其实没那么可怕。我们就按照负责人提供的菜谱轮着做,她们喜欢什么,不喜欢什么也熟悉了,即投其所好又能偷偷的加些蔬菜进去。她们特别喜欢我做的松饼,每次吃都会对我竖起大拇指,说Balya(土著语表示"非常好")

同时,我也学会了很多老人饮食要注意的地方,比如不能太烫了,每次我们都会试过确认不冷不热刚刚好再上;还有她们都没什么牙齿了,所以肉我们都会拿剔骨切成小块;胡萝卜意面这种都要煮的特别软。

另外有一个要注意的地方就是不能随便在她们面前吃东西。有一次来客人我上了一杯茶,她们立马就问"我的茶"呢,尽管她们刚喝完下午茶;我会先解释你刚刚喝完茶,但基本没有用,她们已经不记得了。这个时候如果我找证据证明她们刚刚喝过茶只会让她们更生气;所以我就会再给她们一点点茶,或者转移注意力说待会儿我们就要吃饭了,因为她们过会儿就会忘了这回事。所以我学到的一点是:不要和痴呆的老人钻牛角尖去争论,有一些事情她们忘了就是忘了,就算你争赢了也没有意义。


为了配图-女子中心 经过20多年,中心的条件好了许多


曾让我爆粗口的守夜

Marpla还有一项职责就是轮流守夜,就是和大佬们们睡在同一间房里,倒是不用整夜不睡守着,但是不能睡的太死了,要照应下,而且最好不要玩手机,因为你越安宁,她们越容易安睡。向来没怕过熬夜的我想着大不了不睡呗,但只能说我想的太简单了。只能说安宁的夜晚千篇一律,不安宁的夜晚各不相同。

第一个夜晚大佬们睡得很好,我也跟着一起睡了个好觉。

第二个夜晚简直是各种好戏轮番上演。先是睡在我旁边的Manaya,她由于正在服用抗生素,这到了晚上也会加重的她的混乱,在昏暗的灯光下她完全找不到方向。她一坐起来上完厕所就不找床,我要不断地引导或者开灯让她睡到床上,正确地躺好。但是她完全处于没有安全感的情况下,一直坐起来,东摸摸西摸摸,明明毯子盖在身上,却一直拉睡在旁边的Payi Payi的毯子,这又会弄醒旁边的P。


图片来自Kapululangu中心

我不敢睡,只能一直闭着眼听动静。有一次她居然爬起来把枕头放到旁边的沙发上,以为那里是床。就这样,每次我把她安抚下,没过1分钟,她又坐起来,有次折腾到1点多,把我彻底惹毛了,我再一次坐起来,用只有自己能听到的声音飙了句"FxxK"。开始怀疑自己为什么要来这里,对她说话的声音也冷下来了,但看着她在黑暗中懵懂的样子,又觉得不忍。

而睡在对面的Monica如果看到我一直在M的床旁边照顾,她就会有些嫉妒,开始唱歌,说一些乱七八糟的话。加上她一只耳朵听不见,声音又格外大。这种时候我就要暂时离开房间,等Monica安静下来再悄悄回去,不然吵得大家都别想睡。Monica每天晚上的胡话还各不相同,有时说有人要来杀了我们;有时说这是她的country,我们这些人要下地狱的;有时候说墙上的话要砸下来了,要我把她的床挪走……

睡得比较安宁的是Payi Payi,不过她经常半夜会突然惊醒。问她的孩子们呢,谁把她们带走了,问我有没有火把,要出去找她们。我需要一遍遍回答她的问题,告诉她她们在bottom camp睡觉呢,很安全。她会一直向我确认真的看到她们了吗?她们应该睡她旁边的呀。我只能哄她现在外面太黑了,先睡觉,等天亮了我们就去找她们。

每次她睡下后,我会想很多事情,会想起Stolen Genertaion,聚集区里曾经的集体宿舍如果已被夷为平地,不复存在了,但是那些痛苦记忆确永久地留在了这位妈妈的脑海里。

曾经如果旁边有人打鼾,我是睡不太着的,而现在听到此起彼伏的鼾声我却能安稳地睡觉了。因为听到她们的鼾声我就放心了。有一次Manaya一动不动,很安静地躺着,但是我知道她没有睡着,因为她睡着会打鼾,果然到了10点多她爬起来又找不到方向了。

但神奇的是,有时候晚上要被逼疯了,早上起来,看到她们顶着鸡窝头,对我笑的时候,我又会觉得,好可爱,然后屁颠屁颠地开始给她们准备早饭;前一晚那种老子不想干了心情瞬间就不见了。

而且了解了晚上那些戏码,有了心理准备,知道该怎么应对后,发现也就跟哄孩子睡觉一样(虽然我没哄过孩子睡觉~)

每每躺在黑暗中,旁边的Manaya会低低地喊"Mrs",我应一声 "Yuwayi(Yes)", 她再回一声"Yuwayi, Nyarly (睡觉)";隔一会儿又喊一遍,其实她只是想确认旁边有人在,确认在这个黑夜里不只她一个人没有睡着,能给她这样的安全感让我觉得很温暖。这个曾经的Senior Law Women, 主导祭礼仪式的Boss,老去了以后也像个孩子。


图片来自Kapululangu中心



无限循环的日常

一个患痴呆的老人可能会让你棘手,那么两个患痴呆,再加上一个假装痴呆的老人,就有无数种逼疯你的招式。

洗脑式提问

最先见识到的是Payi Payi的洗脑式提问。她每天都会同一个问题:"Lady,我们是什么时候走?" 最佳答案是"Might be tomorrow" 每次听到这个回答,她会满意的点点头,摆摆手。但是可能不到1分钟,她又会问一遍。回答完第一天,我在想回答一个月我会不会疯掉,但事实证明到后面我最喜欢这个问题,因为它最简单。

有时候她比较烦躁,就会说明天不行,今天就走;有时候我回答I don't know, 她就会提示我"Might be tomorrow?" ;有时候Zohl开玩笑说"Next Year", 她就会抗议:"No, tomorrow"我们就会笑她"你既然知道,为什么还问呀?" 她就会不好意思的说我不知道呀。其实很多时候她只是为了博取关注,因为有时候她喊完Lady后,卡了半天不知道要说什么,最后就来了句"我们什么时候走呀" 真是太可爱了。

有时候她会一直喊,"给我烟"  我告诉她烟草就在她旁边的桶里,她会说"Nothing" 等我过去从桶里找出来给她看的时候,她才满意地笑笑。

另一大事情就是她上大号的事情,一点小事在痴呆老人那里可能就会无限循环成为一件很严重的事情。每天下午她就会纠结这个事情,说自己再等Guna(屎),一遍一遍地说,让我们给她药,给她食物,她吃了才能上厕所,而且会很焦虑,经常刚从厕所出来,还没走回床上,就问厕所在哪里,忘了自己刚刚去过厕所。有一次她纠结了一下午后上出大号,回来的路上大家都在给她欢呼贺喜,那一幕真逗死了。她心里会不会想:老娘拉个屎,你们激动成这样干什么?

Humbug

Manaya则是每天在某个时间点会一直问我们要水,医生有规定她每天喝的水不能超过8瓶,于是每给她一瓶水,我们都会在冰箱上标记下来。看着她一整瓶一整瓶的水的灌,我真是心惊又心焦。但是不给她就会很暴躁,一直重复"Water, water, water…" 我们就要使出各种招数 — 给她讲道理,和她聊天转移注意力,假装去拿水,然后躲起来一阵子,反正哪招管用就哪招。

都是吃醋惹的祸

Monica其实没有痴呆,但是她有时候会装作懵懂,有时候又真的有点懵懂。每天早上她都会叫我过去,说外面睡了树下面睡了一个老人… 我要装作看到了的样子和她聊下去。她其实比较好搞定,只要多给她一点关心,她就会很开心,因为另外两位的症状,我们常常围着她俩转,冷落了她的话,她就会发脾气,但你一过去和她说说话立刻就高兴了。


还有一点不要因为她们患了这个病,就把她们当傻子,糊弄她们。其实把她们当正常人去多交流才是对她们的尊重,也对她们身心有益。我们也会组织一些当地的妇女,或者小孩多来拜访,每次看她们坐在人群中聊天时,或者只是看着别人聊天时,脸上总是洋溢着笑容和满足,她们还是很享受自己作为正常社交的一部分。


挑战我极限的那些事

与Shit为伴

这三位老人基本都能自己上厕所,只需要告诉她们厕所的方向;晚上会给她们穿上纸尿裤;也会放一个移动马桶在她们床边。本来每天早上戴着手套给她们冲洗尿盆是我觉得最Over的事情了。谁知道某天开始,整个聚集区的人都开始拉肚子,包括三位老人。老人本来就控制力差,就算穿着纸尿裤,也还是要给她们擦干净,换衣服,换床单。

相信朋友们隔着屏幕都感觉到了~ 我也算是真正实现了挑战自己的极限。

洗澡

比起上一件事情,我更怕的是另一件事情,给老人们洗澡。我从来没给别人洗过澡,还是给站不太稳的大佬们,而且大佬们从小在沙漠里长大,不喜欢洗澡。所以前面我都是旁观,到了最后一周我终于还是决定出手了。

真正做时,并没有我想的那么难,就按照我看到的一步步做,她们就像个听话的孩子一样很配合。因为她们也想快点结束,洗澡对她们来说就像完成任务似的。每次说要洗澡,她们从一开始的抗拒,到迈着不乐意的步伐,到走到浴室门口,看到确实要洗澡了,发出"Oh, no"

的哀嚎,然后认命地坐下,真是乐死我了。

那些美好的时刻

一天晚上,忙完后我和SJ在外面喝茶聊天,我问她:"是什么让她坚持了这么久?,像我觉得可以忍耐,是因为我知道哪一天会结束"  她想了想说:"她也不知道,可能她是真的爱上了这些老人了吧。" 

而和她们一起走过了20年的Zohl也是,把这些老人当做自己Yipi(土著语 妈妈)。当时我不太能理解这种感情。但是待了一个月后,却也爱上了她们。


和她们一起久了,我似乎也容易忘事了。她们令我烦躁,令我沮丧的那些事我转眼就忘,倒是一起那些开心的时刻我都记得:

我记得我向她们道早安,晚安时她们粲然的笑容;

记得每个下午一起看电影时,她们总是关于电影问我同样的问题。看我最喜欢的电影《朝圣之路》,她们只关心他要走那么远的路,一直问我他有没有带水,有没有带食物,他还好吗?看到电影里的火堆,让我赶紧灭火,看到电影里的狗狗被关起来了,让我进去把狗狗放出…

记得她们欢快的歌声,用手打着节拍,我们越跳她们越唱的起劲,说她们忘事,但是这些歌她们唱着唱着却都能记起来。

记得她们对我竖起大拇指,说Balya的时候,我心里的欣喜......


告别时,在她们的歌声中再跳了次舞,

她们含着泪亲我,我喊她们Tjatja(奶奶)"

我告诉她们我要回我的故乡-布鲁姆了

因为她们记忆里最远的地方在那

关上门前,我深深地看了看她们

因为关上门后,她们就会忘了我吧

但没关系,我会把她们记在心里:

No.1 Law Woman - Manaya,平时很严肃,但其实很幽默的大Boss

No.1 Song Woman - 可爱的Payi payi,虽然患了病,但却能自如的切换土著语和英语,是我们的语言老师和翻译

还有Monica 虽然她不是最初的发起人,受白人文化影响较深,但也是个歌曲达人。


图片来自Kapululangu中心

令人欣慰的是SJ告诉我昨天她们还指着我的房间问我,我都能想象Payi Payi指着我的房间问"Where is that lady?" 大家肯定告诉她我去布鲁姆了。很好~ 也许再有人提起布鲁姆,她们会觉得有个孙女在布鲁姆吧~


想申请志愿者的可以联系我咨询哦,或者直接在facebook搜索Kapululangu。下一篇写工作之外,我在土著社区的生活,欢迎继续关注哦~

2019/05/31 

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南半球游记: How many roads must a girl walk down

澳打君 发表了文章 • 0 个评论 • 16 次浏览 • 2019-06-16 15:01 • 来自相关话题

How many roads must a girl walk down

Before she finds herself

在很喜欢的5月,

我并没有过得很好。

眼前的屏幕仿佛暗了下来,

接着出现了"9个月后"这样的字幕。

在珀斯已经将近3个月,

我不知道什么时候会离开,

下一站会是哪里。


花了很多时间晒太阳,

也同样忙着毫无用处地焦虑。

生了几年来最严重的一场病,

发烧到无力起床,

也吐到不想再吃柑橘。

不不不,

并不是一个人生病觉得可怜和委屈的话题。

反倒是很高兴,

因为退烧后终于有力气走动,

看世界的眼光变得不一样了。

比如发现蓝天好像加了一层绿色的滤镜,

树冠像是撒上了一层柔软的金粉发着光,

土著的艺术有着别样的美感,

下午的天鹅河会透着油画的质感。


我熟悉的五月,

有安静的绵绵的细雨,

蓝紫色的紫阳花簇拥在树荫下,

花瓣托着湿漉漉的空气。

天气好的时候,

阳光和风很温暖,

午后的咖啡和冰淇淋也正香甜。

我大概会出游一次,

去山里或小岛,

清水小龙虾可能吃了5次,

牛蛙也许吃了3次,

春日便当大概也热情高涨得做了1次。

也许认识了新的朋友,也许没有。

也许找了一份工作,

也许又辞职了,

也许去了离家乡很远的地方,

也许还宅着无所事事。


珀斯的秋天很漫长,

但门口火红到燃烧的一棵树,

也不知在什么时候只剩下了枝干。

气温在逐渐降低,

从早晨越来越渴望热咖啡感受出来。

我突然变得非常想念泰国,

除了满大街的芒果糯米饭,

也想一头扎进燥热活泼的空气里,

开始摇摆。

这不是一个好兆头,

因为一直以来,

去另一个地方,

或者说旅行,

一直是逃避现实的一剂镇痛剂。

我和珀斯一样,

变得有点isolated

这不是一件好事,

我害怕得不得了。


整理在澳洲各处拍过的视频,

发现原来那么迷恋路上的风景。

我路过大海、沙漠和森林,

看日出日落,飞鸟和走兽,

想是不是所有的逃离都不会有好结局,

还有,

How many roads must I walk down,

before I find myself?


亲爱的Y | 作者

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How many roads must a girl walk down

Before she finds herself

在很喜欢的5月,

我并没有过得很好。

眼前的屏幕仿佛暗了下来,

接着出现了"9个月后"这样的字幕。

在珀斯已经将近3个月,

我不知道什么时候会离开,

下一站会是哪里。


花了很多时间晒太阳,

也同样忙着毫无用处地焦虑。

生了几年来最严重的一场病,

发烧到无力起床,

也吐到不想再吃柑橘。

不不不,

并不是一个人生病觉得可怜和委屈的话题。

反倒是很高兴,

因为退烧后终于有力气走动,

看世界的眼光变得不一样了。

比如发现蓝天好像加了一层绿色的滤镜,

树冠像是撒上了一层柔软的金粉发着光,

土著的艺术有着别样的美感,

下午的天鹅河会透着油画的质感。


我熟悉的五月,

有安静的绵绵的细雨,

蓝紫色的紫阳花簇拥在树荫下,

花瓣托着湿漉漉的空气。

天气好的时候,

阳光和风很温暖,

午后的咖啡和冰淇淋也正香甜。

我大概会出游一次,

去山里或小岛,

清水小龙虾可能吃了5次,

牛蛙也许吃了3次,

春日便当大概也热情高涨得做了1次。

也许认识了新的朋友,也许没有。

也许找了一份工作,

也许又辞职了,

也许去了离家乡很远的地方,

也许还宅着无所事事。


珀斯的秋天很漫长,

但门口火红到燃烧的一棵树,

也不知在什么时候只剩下了枝干。

气温在逐渐降低,

从早晨越来越渴望热咖啡感受出来。

我突然变得非常想念泰国,

除了满大街的芒果糯米饭,

也想一头扎进燥热活泼的空气里,

开始摇摆。

这不是一个好兆头,

因为一直以来,

去另一个地方,

或者说旅行,

一直是逃避现实的一剂镇痛剂。

我和珀斯一样,

变得有点isolated

这不是一件好事,

我害怕得不得了。


整理在澳洲各处拍过的视频,

发现原来那么迷恋路上的风景。

我路过大海、沙漠和森林,

看日出日落,飞鸟和走兽,

想是不是所有的逃离都不会有好结局,

还有,

How many roads must I walk down,

before I find myself?


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在南半球教熊孩子是什么样的体验?

澳打君 发表了文章 • 0 个评论 • 14 次浏览 • 2019-06-16 14:56 • 来自相关话题

还没正式开始上课前,同事带我去看了一次澳洲的小学课堂。亲眼见证了澳洲的小朋友有多活泼后,才开始意识到这不是个轻松的活儿。

当时有两个老师,上的是运动课。感觉老师运动得比孩子要更多。气氛倒是出奇的好,孩子们活跃但还算守规矩。

就这样入了"狼坑"


vol.1

当时班上有个特别漂亮的小菇凉,叫做Alice ,每周会去她家里上一对一的中文辅导,学校老师只见过她的妈妈来接她,怕我冒失还嘱咐我"不要问小朋友爸爸的事情"

第一次去她家我还在默念三遍时Susan就对她女儿说:

"你想告诉Cookie老师为什么你没有爸爸吗?"

然后Alice特别镇定自若地开始说,

"因为我妈妈当时还没有碰到喜欢的人又怕年纪再大一点生不了小孩而且她觉得她自己有能力养孩子所以她去人工授精生出了我,现在妈妈有一个男朋友,他叫Alex,他是个可爱的男人。"

这竟然是不到6岁孩子说出的话吗?


Alice在家 摄影:Cookie

这件事情对当时的我的认知都超出了一定范围。

女性地位的象征,大概就是可以自由选择生还是不生孩子,什么时候生孩子。

Susan 是个律师,很注重对Alice的教育。在我看来Alice活泼又聪明,和正常家庭的孩子没有什么区别,甚至更有灵性。

当然我不是说支持单亲妈妈独自抚养孩子,也并不否认父亲在孩子成长教育中起到的作用。Susan的选择注定是要承受更多的,但是她有权利和机会自己选择。而大多数在中国的女性是没有的,或者需要付出惨重的代价。

这也是我觉得超级幸运认识这对母女的原因。


Alice在学校 摄影:Cookie


vol.2

因为Susan对我的辅导很满意,我又收到了另外一位妈妈的辅导请求。刚好都是一个班的孩子,时间也不冲突,我愉快地过去了。

但并不是个愉快的过程。

本来以为是去做中文辅导,结果发现是babysitter(照看孩子,类似于托管工作)。不过倒不是因为这个,他们家里附近那一片是很多吸毒者的聚集地,所以穿过那里心里总是很害怕。

这也是我每次带Alice坐电车回家要面临的问题,每次她都紧紧攥着我的手告诉我哪个人是吸毒的流浪汉,哪个人是醉汉,有时候会遇到突然摇摇晃晃对你说一句话的,突然大声喊叫,摔倒,摇晃。Alice虽然会往后退几步,但是仍然目不转睛地盯着,我也目不转睛地盯着。

不论是多么发达的国家,

都有一群很可怜很可悲的人。

想通了这点,倒是没那么害怕了。

走进家里,我第一次看到那么拥挤的房间。

并不是因为小,而是真的东西多。

也不是平常的那种多。

去过澳洲的人都知道超市里买的金枪鱼罐头,便宜又好吃,他们家里的厨房摆满了两个柜子。她跟我解释说,因为有一次打五折,反正要吃的,保质期也长,索性买了一年的量。

我说"it saves trouble"(挺省事的)

家里有两个男孩,

大的沉迷游戏,小的沉迷躲在桌子下面。

妈妈挺漂亮,介绍了一下,给我倒了一杯红酒,

"Thank you but I don't drink alcohol while babysitting.

我礼貌地推辞,她转身给我倒了另外一种酒,

"Im sorry I should ask you what drink would you like firstthis one is very nice and expensive. please have a try."

她十分坚持,我想她可能喝了一些了,便转移问题,问她需要我呆多久,

她说她要出去超市采购了,所以一个小时的样子,孩子有点不乖,别让他们玩电脑和危险的事情就好。

我把哥哥的电脑关掉,他撇嘴,就去画画。

又开始找弟弟,在沙发旁的玩具篮子里。

他对我咧嘴一笑,突然蹿出一只猫。

追了出去,他在前,我在后。

后来妈妈回来,哥哥马上问妈妈我可以玩一会游戏吗,弟弟马上又躲进了桌子底下。我有点尴尬,连忙告辞,她突然叫我,

"Can you come at night someday I want to go to partymaybe 3 hours"

(我有时候要去酒吧,你晚上可以来两三个小时吗?)

"I will see."

 (看情况吧)


vol.3

TheoMartha是兄妹,因为在北京待过两年,中文都很不错,哥哥特别擅长数学,最喜欢做数独,看侦探小说,我去了就缠着我和他打乒乓球,下象棋;妹妹则是很女孩子的性格,喜欢玩芭比娃娃,喜欢唱歌,跳舞还有拿我的手机自拍。可惜我只有一个人,所以每次我和哥哥玩,妹妹就会不开心,哥哥就会哄她说,你让我和Cookie 多玩一会儿我就把我的游戏机借你玩。

(内心os:我是不是比游戏机好玩多了)


Theo&Martha在家 摄影:Cookie

作为颜值和情商双在线夫妇,爸爸是英国人,妈妈是澳洲人,两人在旅游的时候认识,从谈恋爱起到现在,每两年就换一个国家居住,两人都很喜欢体验不同文化,周来转去觉得特别喜欢墨尔本的氛围,

"Maybe we will stay in Melbourne foreverwho knows

David说这话时的温柔和酷劲儿,我想我会记一辈子吧。

(墨尔本初中女孩的舞会 录影:Cookie


饼干女士 | 作者

公众号:这匹狼真浪 | 来源

澳打君 | 编辑

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还没正式开始上课前,同事带我去看了一次澳洲的小学课堂。亲眼见证了澳洲的小朋友有多活泼后,才开始意识到这不是个轻松的活儿。

当时有两个老师,上的是运动课。感觉老师运动得比孩子要更多。气氛倒是出奇的好,孩子们活跃但还算守规矩。

就这样入了"狼坑"


vol.1

当时班上有个特别漂亮的小菇凉,叫做Alice ,每周会去她家里上一对一的中文辅导,学校老师只见过她的妈妈来接她,怕我冒失还嘱咐我"不要问小朋友爸爸的事情"

第一次去她家我还在默念三遍时Susan就对她女儿说:

"你想告诉Cookie老师为什么你没有爸爸吗?"

然后Alice特别镇定自若地开始说,

"因为我妈妈当时还没有碰到喜欢的人又怕年纪再大一点生不了小孩而且她觉得她自己有能力养孩子所以她去人工授精生出了我,现在妈妈有一个男朋友,他叫Alex,他是个可爱的男人。"

这竟然是不到6岁孩子说出的话吗?


Alice在家 摄影:Cookie

这件事情对当时的我的认知都超出了一定范围。

女性地位的象征,大概就是可以自由选择生还是不生孩子,什么时候生孩子。

Susan 是个律师,很注重对Alice的教育。在我看来Alice活泼又聪明,和正常家庭的孩子没有什么区别,甚至更有灵性。

当然我不是说支持单亲妈妈独自抚养孩子,也并不否认父亲在孩子成长教育中起到的作用。Susan的选择注定是要承受更多的,但是她有权利和机会自己选择。而大多数在中国的女性是没有的,或者需要付出惨重的代价。

这也是我觉得超级幸运认识这对母女的原因。


Alice在学校 摄影:Cookie


vol.2

因为Susan对我的辅导很满意,我又收到了另外一位妈妈的辅导请求。刚好都是一个班的孩子,时间也不冲突,我愉快地过去了。

但并不是个愉快的过程。

本来以为是去做中文辅导,结果发现是babysitter(照看孩子,类似于托管工作)。不过倒不是因为这个,他们家里附近那一片是很多吸毒者的聚集地,所以穿过那里心里总是很害怕。

这也是我每次带Alice坐电车回家要面临的问题,每次她都紧紧攥着我的手告诉我哪个人是吸毒的流浪汉,哪个人是醉汉,有时候会遇到突然摇摇晃晃对你说一句话的,突然大声喊叫,摔倒,摇晃。Alice虽然会往后退几步,但是仍然目不转睛地盯着,我也目不转睛地盯着。

不论是多么发达的国家,

都有一群很可怜很可悲的人。

想通了这点,倒是没那么害怕了。

走进家里,我第一次看到那么拥挤的房间。

并不是因为小,而是真的东西多。

也不是平常的那种多。

去过澳洲的人都知道超市里买的金枪鱼罐头,便宜又好吃,他们家里的厨房摆满了两个柜子。她跟我解释说,因为有一次打五折,反正要吃的,保质期也长,索性买了一年的量。

我说"it saves trouble"(挺省事的)

家里有两个男孩,

大的沉迷游戏,小的沉迷躲在桌子下面。

妈妈挺漂亮,介绍了一下,给我倒了一杯红酒,

"Thank you but I don't drink alcohol while babysitting.

我礼貌地推辞,她转身给我倒了另外一种酒,

"Im sorry I should ask you what drink would you like firstthis one is very nice and expensive. please have a try."

她十分坚持,我想她可能喝了一些了,便转移问题,问她需要我呆多久,

她说她要出去超市采购了,所以一个小时的样子,孩子有点不乖,别让他们玩电脑和危险的事情就好。

我把哥哥的电脑关掉,他撇嘴,就去画画。

又开始找弟弟,在沙发旁的玩具篮子里。

他对我咧嘴一笑,突然蹿出一只猫。

追了出去,他在前,我在后。

后来妈妈回来,哥哥马上问妈妈我可以玩一会游戏吗,弟弟马上又躲进了桌子底下。我有点尴尬,连忙告辞,她突然叫我,

"Can you come at night someday I want to go to partymaybe 3 hours"

(我有时候要去酒吧,你晚上可以来两三个小时吗?)

"I will see."

 (看情况吧)


vol.3

TheoMartha是兄妹,因为在北京待过两年,中文都很不错,哥哥特别擅长数学,最喜欢做数独,看侦探小说,我去了就缠着我和他打乒乓球,下象棋;妹妹则是很女孩子的性格,喜欢玩芭比娃娃,喜欢唱歌,跳舞还有拿我的手机自拍。可惜我只有一个人,所以每次我和哥哥玩,妹妹就会不开心,哥哥就会哄她说,你让我和Cookie 多玩一会儿我就把我的游戏机借你玩。

(内心os:我是不是比游戏机好玩多了)


Theo&Martha在家 摄影:Cookie

作为颜值和情商双在线夫妇,爸爸是英国人,妈妈是澳洲人,两人在旅游的时候认识,从谈恋爱起到现在,每两年就换一个国家居住,两人都很喜欢体验不同文化,周来转去觉得特别喜欢墨尔本的氛围,

"Maybe we will stay in Melbourne foreverwho knows

David说这话时的温柔和酷劲儿,我想我会记一辈子吧。

(墨尔本初中女孩的舞会 录影:Cookie


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打工仔小张的小镇三个月,二签get!一万澳币get!

澳打君 发表了文章 • 0 个评论 • 9 次浏览 • 2019-06-16 14:50 • 来自相关话题


在澳洲的第109

我集完二签啦

顺便攒了1万刀的旅行费

安溥 - 路口
来自澳打君打工度假锦囊
00:00 05:22

97天的小镇生活后,我终于集完了二签,于是,在澳洲的生活又在计划中延长了一年,银行卡里的Saving也从0到了10000刀。奇怪,在国内这样的钱完全不值得一提,但是在澳洲自己工作攒的,快乐值真的会加倍诶,毕竟我,真的,在澳洲,活下来了!小张真的很棒。

上周生病了一周,急性病毒性咽炎,身体刚开始有点迹象的时候,好几年没有生病没有去过医院的我完全没有意识到严重性,以为会像往常一样,身体里的细胞会帮我顽强对抗病毒。但事实是我输了,后来咽炎越发严重,连吞咽口水也是一种折磨。连续3天在家里睡12小时的觉,每天喝3升的水,试图让身体自然恢复,丝毫没有作用,最后去药房里买了据说是里除了抗生素外最强的抗病毒的咽炎药,这两天终于差不多快痊愈。吃了一星期的白米粥的我,昨天给自己做了BIG breakfast,每一口吃掉有味道的食物的时候,简直是最近幸福指数的巅峰。


小镇唯一的景色是蓝天

DOME

从珀斯飞过来的第二天我就开始了第一天的工作,这是一家西澳大利亚最大的连锁咖啡店,DOME CAFE,而我的工作就是Kitchen Hand,其实就是做吃的,这完完全全符合我对澳洲工作的期待值!讲真的,我一直以来就想做一个厨师,虽然我明白我的人生大概率很难成为一名真正的厨师,但是来澳洲的第一份工作,又能学习西餐,又能赚钱,也太好了吧!


开车去上班的路上

咖啡馆建筑是原先二战时期的医务人员住所

但事实证明,没有这么简单。Kitchen Hand的工作内容包括食材的准备,餐食的制作,还有厨房的清洁卫生,所有的一切都必须在计划中有条不紊地逐项完成。后来大部分时候,这么大的咖啡馆里,晚班只有我一个Cook,要做所有的事情。最难的部分是晚餐高峰期,有时候电脑屏幕上订单满屏,而作为cook只能暗示自己不能慌,然后在时间利用最大化的情况下,完成所有订单。一开始我真的逊毙了,很多时候我都需要经理Deasy的帮忙才能完成。但时间久了,我已经学会下面所有食物的做法,我可以做30天不重复早餐了。


Dome Cafe Menu


Cook小张的工作成果

我最喜欢的就是Dome的所有人了(除了爱摆臭脸的那位印尼女生哈),像个小小联合国,有为了募捐而把自己头发剃光的小镇酷女孩,有为了做自己而勇敢改变自己生理性别的女生,还有在每一次订单超满,在我垂头丧气的时候,给我鼓励的同事,和时不时会制作慰问饮料的Junior们。


不经意的时候在头上看到同事递过来的香蕉奶昔

DOME工作是愉快的一次体验,虽然最后因为我的车的问题,我换工作了,但我还是喜欢这里,毕竟离职后我每次去买咖啡,居然还是给我员工半价哈哈哈。

SUBWAY

因为没有车,我的第二份工作是可以走路上班的赛百味小弟,工作之后,天呐这里也比DOME轻松太多了吧。后来发现,偶尔还是很累的,尤其是遇到爱偷懒的AUSSIE同事,同时经理和老板要求又超高,和一些爱偷懒的Junior上班的时候,要一个人承担1.5人以上的工作量,就还蛮累。


小镇的Subway

日常的工作其实就是做三明治,Kitchen Hand的工作都大同小异,需要准备食材,然后服务,然后清洁卫生,在Subway还得点单收银和算钱,回中国后真的可以去应聘赛百味了。



做预订单的时候

在这工作最开心的应该是每天都有一份员工免费三明治,原来三明治真的很好吃,真的很值得每天都吃,吃不腻,每天唯一思考的就是"今天吃哪一款?"

在这边也会遇到很可爱的客人,有一个老爷爷,每次开车去珀斯之前,都会来Subway买三明治和我道别,然后说"See you next month". 还有在夜晚的时候来买三明治的非洲小哥,聊得很开心之后给了我7刀小费。和一个人光顾的小男孩,我把10cent的零钱找他的时候,很帅气地说"just keep the change"。当然有时候也会遇到Crush,但来过几次之后就再也没碰到了,不知道是不是离开这个小镇了,就还蛮遗憾的,至少当时应该搭讪一下。


遇到Crush的时候我是粉色的

生活

在小镇,时常觉得无聊得可怕,尤其在好朋友离开后,我开始明白自己还是没有办法自己一个人生活的,我也需要友情,需要陪伴,还有需要一切让自己好过的东西,需要看海,需要爬山,需要野餐,需要和动物接触,需要跳进水里。但最后其实都是在没什么波澜的生活里,心平气和地面对一切琐碎。


和代雨含在街上玩泡泡被前同事抓包

但一个人生活也没有不好,在小镇里,不需要在意今天的着装是不是够好看,不需要在意今天的发型是不是太糟糕,不需要在意自己今天的状态是不是正能量十足,不需要被别人的评价裹挟,也不需要被这个世界所存在的定义而定义。嗯我学会了"自在",我没有说以上不好,我们都需要人类的文明让自己的生活丰富,只是我现在有点享受目前的纯粹,就偶尔生活也需要只属于自己一个人嘛,挺好。人生的很多阶段都不是能够被设定然后完成就过了的事情,我们永远可以期待下一刻我们还可以看见什么不一样的人生体会,也许下一次,我的生活又截然不同了。


前越南室友感受台风


出门遇见大鸟


小镇的采矿小火车

现在的生活蛮无聊的

但其实有时候无聊也挺有意思的

啊我买了滑板

准备下次环游小镇

等下一个Day Off

还有什么要说的吗

其实很多

但是我现在脑袋空空

明天还要上班

就这样吧

See ya mate



JonyCheung | 作者

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在澳洲的第109

我集完二签啦

顺便攒了1万刀的旅行费

安溥 - 路口
来自澳打君打工度假锦囊
00:00 05:22

97天的小镇生活后,我终于集完了二签,于是,在澳洲的生活又在计划中延长了一年,银行卡里的Saving也从0到了10000刀。奇怪,在国内这样的钱完全不值得一提,但是在澳洲自己工作攒的,快乐值真的会加倍诶,毕竟我,真的,在澳洲,活下来了!小张真的很棒。

上周生病了一周,急性病毒性咽炎,身体刚开始有点迹象的时候,好几年没有生病没有去过医院的我完全没有意识到严重性,以为会像往常一样,身体里的细胞会帮我顽强对抗病毒。但事实是我输了,后来咽炎越发严重,连吞咽口水也是一种折磨。连续3天在家里睡12小时的觉,每天喝3升的水,试图让身体自然恢复,丝毫没有作用,最后去药房里买了据说是里除了抗生素外最强的抗病毒的咽炎药,这两天终于差不多快痊愈。吃了一星期的白米粥的我,昨天给自己做了BIG breakfast,每一口吃掉有味道的食物的时候,简直是最近幸福指数的巅峰。


小镇唯一的景色是蓝天

DOME

从珀斯飞过来的第二天我就开始了第一天的工作,这是一家西澳大利亚最大的连锁咖啡店,DOME CAFE,而我的工作就是Kitchen Hand,其实就是做吃的,这完完全全符合我对澳洲工作的期待值!讲真的,我一直以来就想做一个厨师,虽然我明白我的人生大概率很难成为一名真正的厨师,但是来澳洲的第一份工作,又能学习西餐,又能赚钱,也太好了吧!


开车去上班的路上

咖啡馆建筑是原先二战时期的医务人员住所

但事实证明,没有这么简单。Kitchen Hand的工作内容包括食材的准备,餐食的制作,还有厨房的清洁卫生,所有的一切都必须在计划中有条不紊地逐项完成。后来大部分时候,这么大的咖啡馆里,晚班只有我一个Cook,要做所有的事情。最难的部分是晚餐高峰期,有时候电脑屏幕上订单满屏,而作为cook只能暗示自己不能慌,然后在时间利用最大化的情况下,完成所有订单。一开始我真的逊毙了,很多时候我都需要经理Deasy的帮忙才能完成。但时间久了,我已经学会下面所有食物的做法,我可以做30天不重复早餐了。


Dome Cafe Menu


Cook小张的工作成果

我最喜欢的就是Dome的所有人了(除了爱摆臭脸的那位印尼女生哈),像个小小联合国,有为了募捐而把自己头发剃光的小镇酷女孩,有为了做自己而勇敢改变自己生理性别的女生,还有在每一次订单超满,在我垂头丧气的时候,给我鼓励的同事,和时不时会制作慰问饮料的Junior们。


不经意的时候在头上看到同事递过来的香蕉奶昔

DOME工作是愉快的一次体验,虽然最后因为我的车的问题,我换工作了,但我还是喜欢这里,毕竟离职后我每次去买咖啡,居然还是给我员工半价哈哈哈。

SUBWAY

因为没有车,我的第二份工作是可以走路上班的赛百味小弟,工作之后,天呐这里也比DOME轻松太多了吧。后来发现,偶尔还是很累的,尤其是遇到爱偷懒的AUSSIE同事,同时经理和老板要求又超高,和一些爱偷懒的Junior上班的时候,要一个人承担1.5人以上的工作量,就还蛮累。


小镇的Subway

日常的工作其实就是做三明治,Kitchen Hand的工作都大同小异,需要准备食材,然后服务,然后清洁卫生,在Subway还得点单收银和算钱,回中国后真的可以去应聘赛百味了。



做预订单的时候

在这工作最开心的应该是每天都有一份员工免费三明治,原来三明治真的很好吃,真的很值得每天都吃,吃不腻,每天唯一思考的就是"今天吃哪一款?"

在这边也会遇到很可爱的客人,有一个老爷爷,每次开车去珀斯之前,都会来Subway买三明治和我道别,然后说"See you next month". 还有在夜晚的时候来买三明治的非洲小哥,聊得很开心之后给了我7刀小费。和一个人光顾的小男孩,我把10cent的零钱找他的时候,很帅气地说"just keep the change"。当然有时候也会遇到Crush,但来过几次之后就再也没碰到了,不知道是不是离开这个小镇了,就还蛮遗憾的,至少当时应该搭讪一下。


遇到Crush的时候我是粉色的

生活

在小镇,时常觉得无聊得可怕,尤其在好朋友离开后,我开始明白自己还是没有办法自己一个人生活的,我也需要友情,需要陪伴,还有需要一切让自己好过的东西,需要看海,需要爬山,需要野餐,需要和动物接触,需要跳进水里。但最后其实都是在没什么波澜的生活里,心平气和地面对一切琐碎。


和代雨含在街上玩泡泡被前同事抓包

但一个人生活也没有不好,在小镇里,不需要在意今天的着装是不是够好看,不需要在意今天的发型是不是太糟糕,不需要在意自己今天的状态是不是正能量十足,不需要被别人的评价裹挟,也不需要被这个世界所存在的定义而定义。嗯我学会了"自在",我没有说以上不好,我们都需要人类的文明让自己的生活丰富,只是我现在有点享受目前的纯粹,就偶尔生活也需要只属于自己一个人嘛,挺好。人生的很多阶段都不是能够被设定然后完成就过了的事情,我们永远可以期待下一刻我们还可以看见什么不一样的人生体会,也许下一次,我的生活又截然不同了。


前越南室友感受台风


出门遇见大鸟


小镇的采矿小火车

现在的生活蛮无聊的

但其实有时候无聊也挺有意思的

啊我买了滑板

准备下次环游小镇

等下一个Day Off

还有什么要说的吗

其实很多

但是我现在脑袋空空

明天还要上班

就这样吧

See ya mate



JonyCheung | 作者

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间隔年教会我的事:顾好自己,尊重别人

澳打君 发表了文章 • 0 个评论 • 14 次浏览 • 2019-06-14 21:16 • 来自相关话题

25岁结束的那天,我发了一条朋友圈,"25岁教会我的17件事"


18岁,我们不再是未成年人;而25岁,我们的精神世界需要成年了。

25岁,本科毕业3年,或者研究生即将毕业,我们思考工作,思考婚姻,思考究竟什么是我们想要的生活,也开始逐渐失去,失去无条件的信任陌生人的能力,失去为某个人奋不顾身的能力。

25岁这年,我刚刚研究生毕业,送给自己一年的时间作为25岁的成人礼,这一段的间隔年,我学会了什么?



学会独处,并保持平和积极的情绪

WHV向来是个热闹又独立的群体。

加几个大群,入住青年旅社,我们总是能轻而易举的在周围找到志同道合的小伙伴,分享美食交换信息一起出游。然而每个人来到澳洲的目的不一样,有的为了体验,有人为了赚钱,有人为了留下,热热闹闹的相遇总免不了不舍又憧憬的离开,前往自己的下一站,然后遇见新的朋友,开始新的际遇。


澳洲间隔年的第一次倒立,后来又发生了n

前半年风风火火的四处体验和尝试,最后一站的凯恩斯反倒成了我在澳洲独处最多的日子。

我住在凯恩斯北部的一个小区里,房东是一对英国的年轻夫妇,除了我,房间里还住了一位爱尔兰女生,和两只刚刚3个月大的小猫。虽然住在一起,但每个人的工作时间和性质都不一样,因此大多数情况下,我都是一个人。

房间离市中心稍微远一些,上班要沿着海边骑20分钟。但我对这里的装修一见钟情,有喜欢的蓝色墙壁,自然原始的家具,充满情调的小花园,随处可见的小装饰,简单精致有情趣,这里让我觉得自己不是凯恩斯的房客,反倒有一种家的归属感,所以毫不犹豫的入住了。


房间是租的,但生活是自己的

每天的生活还算规律,起床,洗漱,整理,然后骑着单车,听着音乐,迎着海边的微风和阳光上班,望着左手边触目可及的大海和远处的山峦,就这样被简单的生活和景色感动。下班之后再沿着这条海边小路返回,这片大海太神奇,海边的夕阳和微风治愈了我的孤单和烦恼,所有的感受只留下幸福。


几乎每天都要say Hi 的海

每天骑单车,渐渐的也练就了一番骑车不用手的技能。经常会双手举过头顶,舒展筋骨,纯粹的享受拂过的微风,遇见同样解放双手的骑行者还会相视一笑,

确定过眼神,都是骑车不用手的人。

不上班的时间就约几个好朋友潜水,钓鱼,冲浪,闲聊,探索这个城市;

有时候也在家看书,听音乐,做饭,或者挑一个阳光正好的下午午睡;

或者去朋友家里蹭饭吃,Vicky有着一身的好厨艺,包馄饨,做酱面,部队火锅,每一道菜都是熟悉的中国味道,再配上一点点小酒或者果汁,"cheers";大侠在餐厅上班,大鱼大肉的什么都有,大侠喜欢形容她们餐厅的菜是神仙菜,已经好吃到找不出其他形容词。Frank在南半球生活了三年多,甚至还会自己做虾滑,男孩子厨艺到这种地步也是厉害了。


去凯恩斯附近的小岛玩

《安顿一个人的时光》里面说:"一个人生活,可以是平淡,乏味,停滞不前,也可以是场充实,美妙,精彩纷呈的冒险"

这些独处的时光才能让你发光,你会更多的思考和笃定自己想要的生活,更加拥有对抗未知的勇气,你开始不随便说出自己的软弱,不沉浸在巨大的悲伤当中,学会自我安慰和努力,就像周国平先生说的"人生最好的境界是丰富的安静。"

而人们常常误解"独处""寂寞"的界限,真正善于独处的人,是不太容易感到寂寞的,他们内心充盈,不容易被影响,成长为更酷的人。



不评价不同的价值观

 "我们始终有一种错觉,以为我们的情感源于我们的内心其实未必,很多情况下,我们的情感源自于群体对我们的评价"

——《乌合之众》

从悉尼,墨尔本这样的大城市,到凯恩斯,布里斯班这样的偏远地区,再到爱丽丝泉,乌鲁鲁这样的荒漠,从车水马龙到风平浪静,这一年在很多地方生活和停留。澳洲文化本就多元,在多元文化中体验多元生活,见到的价值观就更加多元,开始渐渐理解那些曾经不屑一顾的价值观。

我开始觉得,我有幸在此刻遇见你,有幸听到你的想法或看到你的行为,有幸了解另外一种价值观,也许我不赞同你的观点,但我捍卫你说话的权力,更不想站在道德的制高点发表冠冕堂皇的言论来满足自身的优越感。

因为我不曾参与你的过去,不曾感受你的欢乐和痛苦,喜悦与心酸,我不了解你的故事,又怎么有权利评价你的对错呢?

更何况我看到的未必是你的常态,

更何况很多事情没有对错,只有不同。

这要这种世界观没有伤天害理,一切都是对于自我人生的选择。

在尊重其他价值观的同时,也更加尊重自己的价值观,学着不因为世俗眼光去考虑和安排自己的人生,不计较做一件事情的性价比,而是更多的考虑自己喜欢不喜欢,能否承担风险,是否可以接受最坏的结果。

因为,

我就这么一辈子,我要自己活,

走错了路是很糟糕,但我甘愿冒险。

知乎上有人问"活到现在,总结出最大的人生经验是什么,我的回答是:



了解自己,身体上的,和心理上的

你真的了解自己么?

你知道自己身上哪里有痣么?

你知道自己什么角度拍照最好看么?

你知道自己的吃几碗饭自己是八分饱么?

你知道几点入睡会让你第二天更清醒和舒服么?

你知道自己在什么场合下会胆小怯懦么?

你知道自己最大的优缺点是什么么?

你知道自己有哪些别人做不到的技能么?

你知道自己什么味道会让你感觉幸福么?

你知道自己喜欢什么样子的男孩或者女孩子么?

你知道什么方法可以让你快速克服不良习惯么?

你知道自己会因为什么自卑么?

你又知道怎么样可以克服自己的自卑么?

你知道自己的阴暗面在哪里么?

你又知道怎样才能让自己开心起来么?

吃什么牌子的辣酱会拉肚?

睡过多少个小时会头痛?

倘若不了解,

你又真的照顾好自己了么?


爱生活,爱自己

这个世界的状态其实是主观形成的,我们和外界交往的方式决定了如何认识这个世界,也许我们应该要好好和自己聊聊天了。

越了解自己,越懂得如何处理自己身体和心理上的情绪,面对未知的场合就不会窘迫,面对潮流不跟风,不妄自菲薄也不盲目自大,谦虚感恩,精致自信。

了解自己可能需要穷尽一生,好在这并不难,列一张表格,记录下你想了解的事情,发现自己的特征时就记录下来。方便的话也可以录音,录视频,观察自己平时意识不到的东西,你的说话语气,口头禅等等。

清晰的认识自己目前的状态,接受自己,并开始去改变想改变的部分,或者突破现有的定式思维,发现新的自己。

人间从来都值得,世界也从来不薄情,因为有一个叫做"自己"的人永远都会照顾你,只要你不忽视他。

...

在即将结束间隔年回国的前一周,收到一封邮件,我拿到了理想学校的博士OFFER

那天是澳洲时间下午445,我刚刚结束自己的第一次潜水,手机震动,漫不经心的点开手机邮箱,然而看到博士合同的那一刻忍不住跑出船仓。

我不敢相信他们选择了我,这个合同是传说中最难申请的欧盟博士奖学金,我喜欢的项目,喜欢的国家,喜欢的城市,喜欢的导师。

直到现在我也想象不出自己即将在另外一个半球开始的生活是怎样的画面。

我不是一个多么聪慧的人,也不是最努力的那一个,大多时候都是命运赐予的幸运,能做的只有感恩,和努力配得上生命赐予的幸运。

感恩这一年所有的际遇,丰富了我平淡无奇的人生,


"我没有开挂的人生,可依然觉得自己还不错。我念了很多念书,也去到一些地方,我看过波澜壮阔的星空,吃过尤其美味的火锅;我的父母理解我,我的朋友照顾我,我有一些渺小的心愿,也在偷偷为它们努力着。

我是张三是李四,是芸芸众生中最平凡的那一个。 "


林大锤 | 作者

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25岁结束的那天,我发了一条朋友圈,"25岁教会我的17件事"


18岁,我们不再是未成年人;而25岁,我们的精神世界需要成年了。

25岁,本科毕业3年,或者研究生即将毕业,我们思考工作,思考婚姻,思考究竟什么是我们想要的生活,也开始逐渐失去,失去无条件的信任陌生人的能力,失去为某个人奋不顾身的能力。

25岁这年,我刚刚研究生毕业,送给自己一年的时间作为25岁的成人礼,这一段的间隔年,我学会了什么?



学会独处,并保持平和积极的情绪

WHV向来是个热闹又独立的群体。

加几个大群,入住青年旅社,我们总是能轻而易举的在周围找到志同道合的小伙伴,分享美食交换信息一起出游。然而每个人来到澳洲的目的不一样,有的为了体验,有人为了赚钱,有人为了留下,热热闹闹的相遇总免不了不舍又憧憬的离开,前往自己的下一站,然后遇见新的朋友,开始新的际遇。


澳洲间隔年的第一次倒立,后来又发生了n

前半年风风火火的四处体验和尝试,最后一站的凯恩斯反倒成了我在澳洲独处最多的日子。

我住在凯恩斯北部的一个小区里,房东是一对英国的年轻夫妇,除了我,房间里还住了一位爱尔兰女生,和两只刚刚3个月大的小猫。虽然住在一起,但每个人的工作时间和性质都不一样,因此大多数情况下,我都是一个人。

房间离市中心稍微远一些,上班要沿着海边骑20分钟。但我对这里的装修一见钟情,有喜欢的蓝色墙壁,自然原始的家具,充满情调的小花园,随处可见的小装饰,简单精致有情趣,这里让我觉得自己不是凯恩斯的房客,反倒有一种家的归属感,所以毫不犹豫的入住了。


房间是租的,但生活是自己的

每天的生活还算规律,起床,洗漱,整理,然后骑着单车,听着音乐,迎着海边的微风和阳光上班,望着左手边触目可及的大海和远处的山峦,就这样被简单的生活和景色感动。下班之后再沿着这条海边小路返回,这片大海太神奇,海边的夕阳和微风治愈了我的孤单和烦恼,所有的感受只留下幸福。


几乎每天都要say Hi 的海

每天骑单车,渐渐的也练就了一番骑车不用手的技能。经常会双手举过头顶,舒展筋骨,纯粹的享受拂过的微风,遇见同样解放双手的骑行者还会相视一笑,

确定过眼神,都是骑车不用手的人。

不上班的时间就约几个好朋友潜水,钓鱼,冲浪,闲聊,探索这个城市;

有时候也在家看书,听音乐,做饭,或者挑一个阳光正好的下午午睡;

或者去朋友家里蹭饭吃,Vicky有着一身的好厨艺,包馄饨,做酱面,部队火锅,每一道菜都是熟悉的中国味道,再配上一点点小酒或者果汁,"cheers";大侠在餐厅上班,大鱼大肉的什么都有,大侠喜欢形容她们餐厅的菜是神仙菜,已经好吃到找不出其他形容词。Frank在南半球生活了三年多,甚至还会自己做虾滑,男孩子厨艺到这种地步也是厉害了。


去凯恩斯附近的小岛玩

《安顿一个人的时光》里面说:"一个人生活,可以是平淡,乏味,停滞不前,也可以是场充实,美妙,精彩纷呈的冒险"

这些独处的时光才能让你发光,你会更多的思考和笃定自己想要的生活,更加拥有对抗未知的勇气,你开始不随便说出自己的软弱,不沉浸在巨大的悲伤当中,学会自我安慰和努力,就像周国平先生说的"人生最好的境界是丰富的安静。"

而人们常常误解"独处""寂寞"的界限,真正善于独处的人,是不太容易感到寂寞的,他们内心充盈,不容易被影响,成长为更酷的人。



不评价不同的价值观

 "我们始终有一种错觉,以为我们的情感源于我们的内心其实未必,很多情况下,我们的情感源自于群体对我们的评价"

——《乌合之众》

从悉尼,墨尔本这样的大城市,到凯恩斯,布里斯班这样的偏远地区,再到爱丽丝泉,乌鲁鲁这样的荒漠,从车水马龙到风平浪静,这一年在很多地方生活和停留。澳洲文化本就多元,在多元文化中体验多元生活,见到的价值观就更加多元,开始渐渐理解那些曾经不屑一顾的价值观。

我开始觉得,我有幸在此刻遇见你,有幸听到你的想法或看到你的行为,有幸了解另外一种价值观,也许我不赞同你的观点,但我捍卫你说话的权力,更不想站在道德的制高点发表冠冕堂皇的言论来满足自身的优越感。

因为我不曾参与你的过去,不曾感受你的欢乐和痛苦,喜悦与心酸,我不了解你的故事,又怎么有权利评价你的对错呢?

更何况我看到的未必是你的常态,

更何况很多事情没有对错,只有不同。

这要这种世界观没有伤天害理,一切都是对于自我人生的选择。

在尊重其他价值观的同时,也更加尊重自己的价值观,学着不因为世俗眼光去考虑和安排自己的人生,不计较做一件事情的性价比,而是更多的考虑自己喜欢不喜欢,能否承担风险,是否可以接受最坏的结果。

因为,

我就这么一辈子,我要自己活,

走错了路是很糟糕,但我甘愿冒险。

知乎上有人问"活到现在,总结出最大的人生经验是什么,我的回答是:



了解自己,身体上的,和心理上的

你真的了解自己么?

你知道自己身上哪里有痣么?

你知道自己什么角度拍照最好看么?

你知道自己的吃几碗饭自己是八分饱么?

你知道几点入睡会让你第二天更清醒和舒服么?

你知道自己在什么场合下会胆小怯懦么?

你知道自己最大的优缺点是什么么?

你知道自己有哪些别人做不到的技能么?

你知道自己什么味道会让你感觉幸福么?

你知道自己喜欢什么样子的男孩或者女孩子么?

你知道什么方法可以让你快速克服不良习惯么?

你知道自己会因为什么自卑么?

你又知道怎么样可以克服自己的自卑么?

你知道自己的阴暗面在哪里么?

你又知道怎样才能让自己开心起来么?

吃什么牌子的辣酱会拉肚?

睡过多少个小时会头痛?

倘若不了解,

你又真的照顾好自己了么?


爱生活,爱自己

这个世界的状态其实是主观形成的,我们和外界交往的方式决定了如何认识这个世界,也许我们应该要好好和自己聊聊天了。

越了解自己,越懂得如何处理自己身体和心理上的情绪,面对未知的场合就不会窘迫,面对潮流不跟风,不妄自菲薄也不盲目自大,谦虚感恩,精致自信。

了解自己可能需要穷尽一生,好在这并不难,列一张表格,记录下你想了解的事情,发现自己的特征时就记录下来。方便的话也可以录音,录视频,观察自己平时意识不到的东西,你的说话语气,口头禅等等。

清晰的认识自己目前的状态,接受自己,并开始去改变想改变的部分,或者突破现有的定式思维,发现新的自己。

人间从来都值得,世界也从来不薄情,因为有一个叫做"自己"的人永远都会照顾你,只要你不忽视他。

...

在即将结束间隔年回国的前一周,收到一封邮件,我拿到了理想学校的博士OFFER

那天是澳洲时间下午445,我刚刚结束自己的第一次潜水,手机震动,漫不经心的点开手机邮箱,然而看到博士合同的那一刻忍不住跑出船仓。

我不敢相信他们选择了我,这个合同是传说中最难申请的欧盟博士奖学金,我喜欢的项目,喜欢的国家,喜欢的城市,喜欢的导师。

直到现在我也想象不出自己即将在另外一个半球开始的生活是怎样的画面。

我不是一个多么聪慧的人,也不是最努力的那一个,大多时候都是命运赐予的幸运,能做的只有感恩,和努力配得上生命赐予的幸运。

感恩这一年所有的际遇,丰富了我平淡无奇的人生,


"我没有开挂的人生,可依然觉得自己还不错。我念了很多念书,也去到一些地方,我看过波澜壮阔的星空,吃过尤其美味的火锅;我的父母理解我,我的朋友照顾我,我有一些渺小的心愿,也在偷偷为它们努力着。

我是张三是李四,是芸芸众生中最平凡的那一个。 "


林大锤 | 作者

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靠运气get澳洲第一份工作,快来蹭欧气!内附工作信息

澳打君 发表了文章 • 0 个评论 • 19 次浏览 • 2019-06-14 21:07 • 来自相关话题

工作日的傍晚,本来是要上班的,被临时通知今日客人太少不用过去了。要是上个月的我听到这个消息会有些许失落,又少了2个小时的工时,现在的我无所谓,休息挺好的。然后又间歇性没网了,无聊得很得找点事做,这才想起我这长草的公众号。 

我现在处于的地方是南澳的一个景点—Flinders Ranges,在阿德莱德各个青旅的旅游景点信息栏都可以看到关于它的介绍。我现在的工作是白天Housekeeper,晚上一周大概34次餐厅工作。在距离离开这里不到一个月的时间,讲一讲我是如何找到这份工作的。而在讲如何找工作前,先介绍下这里的情况。

▌  公司情况

我们公司是经过几代人持续经营的家族产业,老板老板娘和当地政府一直保持着深厚良好的关系。主营业务是旅游和养羊这一畜牧业。羊场那边我只是徒步的时候经过看了下羊群,其他的就不了解了。关于旅游这一块,就有提供住宿、餐厅、房车营地和商店以及汽车加油。关于住宿,有cabin, villahomestead,都算是高端一点的住宿,公司对于housekeeping的要求也比较高。


园区内部分客房

  地理位置

这里真的是outback,很偏!离阿德莱德大概6小时的车程,我上班过来是从阿德坐车到最近的小镇,车费95刀,然后同事再来镇上接的我。这附近就我们一家,最近的其他营地也要几十公里。最近的超市在车程2小时外的port Augusta。所以在这里没车真的挺难受的。这里只有Optus 3G信号,曾经有2周我没有网络,那段时间我晚上8-9点就睡了,每天靠翻以前的照片回忆从前度过的。 

  生活

这里就像是一个小社区,员工们都邻近而住,大家住的都是cabin, 2室一厅一厨一卫,一周60刀的房租,看到这房子,这个租金真的是太值了,我都想在国内工作的城市能买这样的房子我要开心死了。吃饭的话就是自己买食物自己做,这里只有一个小商店,东西很少还贵,所以我都是线上在woolworth下单,然后休息去城里的同事帮忙提货带回来。在这里,我只是为了买食物花了钱,没有其他花钱的地方。


我住的cabin

  娱乐

在这里肯定没法像在城里和国内那么丰富多彩,但也能发现不少乐趣。我参加过的娱乐活动有:hskp小组在经理Kym家烤火、喝酒、弹吉他、唱歌,我还被起哄唱了《说唱脸谱》里的一小段;员工自己组织早上7点去吃我以为免费实际20刀的自助早餐(当时想哭,为啥没多吃点);公司组织在办公室后喝酒座谈会。我晚上上班时同事还组织过BBQ以及去附近小镇pub喝酒看球赛。来到这里,以前滴酒不沾的我都能抱瓶喝了呢。

另外公司也有给游客的各种tours,员工可以免费参加,其中包括去附近小山坡看夕阳、Flinders Ranges中心一日游,以及25分钟直升机遨游。我就参加过Flinders Ranges中心一日游,确实很值得一去,真的是很不一样的体验。我们这边的游客大部分都是老年人,在这边2个月了,很少看到有中国或者亚洲游客。


下班后晚上在经理家烤火喝酒唱歌

  感受

我真的觉得自己很幸运,这份工作工资其实很不错,更为重要的是同事们都特别的好,唯一一个在上班时对我说了rude话语的餐厅同事也因为这件事作为导火线被fire了,更为惊喜的是可以集二签。

在这里,我的同事兼邻居Jonny夫妻,第一天开始就受到他们的照顾,Jonny帮忙打扫了房子,晚上Amy还担心我没食物而邀请我吃晚餐。

餐厅同事Zach, StephanJess夫妻也是对我各种照顾,下班带各种食物回家,让我负责甜品装盘,得知我想学咖啡Jess主动说可以教我。昨晚Zach还说等我结束雪山工作后可以去Newcastle找他们继续和他们一起工作。

在这里工作,说实话挺辛苦的但是心情很轻松,不再像以前那样焦虑,开始慢下来,感觉像是回到以前学生时代每天嘻嘻哈哈简单快乐的生活。 


  获得

作为打工度假者来到澳洲,除了各个地方转移看到美景、新技能学习、新朋友结识以及工资收入这些获得,我认为还可以从local日常生活以及默认常规中获得体验而后注入自己的视野中来形成自己的新视界。在这里,有些事情和我在国内的想法很不一样。


在餐厅工作后,很多同事都会问你在餐厅下班时他们有给你食物吗?在他们看来,晚上我牺牲了我的休息时间去餐厅帮忙,餐厅给我食物吃是一种礼貌。而在我看来,我可以去上班公司付给我工资,已经很公平了,不能奢求餐厅再给食物,给了食物我会很感激,不给食物也是很正常。


在这里工作,出了错误从来没有指责。有一次我将一个canbin的早餐放错了,我第二天的工作单上写了请拿正确的早餐,还加了个笑脸。有时客人会complain少了什么东西哪里不干净,管理人员也从来不会对某一个负责清扫的人进行指责,只是会和所有人员说下要注意这些问题。关于上面说到的对我说了rude话的餐厅同事,当时好像是因为我把食物差点放到错误的座位,其实我自己根本没有意识到他说了对我不好的话,是餐厅另外的同事跟大家说了,之后公司也根据他之前的表现把他给炒了。

 另一件事情是前段时间我们laundry room着火,这次的着火因为机器老旧引起的,里面几台大型洗衣机、烘干机、熨烫机、各种linen以及各种其他每天工作必须品全都被烧光了。当天晚上我和法国室友都说第二天要小心点,老板老板娘心情肯定都很不好。谁知第2天老板和老板娘在漆黑的洗衣房前微笑着跟前来上班的员工解释情况以及做出对应安排。在国内,如果公司出现这样重大财务损失,肯定整个公司都是处于低气压的。和其他同事聊到这个起火事情,他们表现都很平常,就是生活中正常的事情,没有人来故作姿态说feel sad也没有人窃窃私语。

都是日常生活中很小的事情,我看到别人用不一样的方式来处理,让我也会思考我该如何为人处世、我该如何成为一个nice的人。


雨后

关于我是怎么找到这份工作的,我觉得最大的成分是运气,正好碰到旺季来临需要人。

3月底还在袋鼠岛换宿的我开始网上投简历找工作(袋鼠岛真的很美!!!)

当时每天投递简历情况如下:

2019.3.13投了2个工作

2019.3.14投了9个工作

2019.3.15投了6个工作

2019.3.18投了13个工作,包含6个雪山工作

2019.3.21投了23个工作,我现在工作的地方就是这一天投递的简历,我们经理在22号打电话以及发邮件给我,324日给了offer

2019.3.21投了1个工作

2019.3.22投了2个雪山工作

每个工作投递的简历、cover letter以及邮件正文都根据不同工作的需求进行更改。

当时的工作信息,我主要是从GumtreeFB群组以及Backpacker Job Board上面找的。另外我还去翻以前微博上点赞的前辈分享的工作信息,我还在超市看各个产品包装袋上面的公司名称然后找到相应公司去投需要包装工的岗位。

当然工作信息总会有投完的时候,这个时候没有收到回复消息真的是会很焦急,所以找工作需要认清自己的情况并找准方向。像刚来澳洲没有工作经验的小伙伴,想在城市的话就先去华人店做黑工过渡一下,不想被当成廉价劳动力的话就可以去找小镇或者roadhouse工作,一般对经验不会有什么要求而且工资比较可观。 

当时我确定找roadhouse工作后,就打开google地图找到南澳北上的高速公路(找北上是考虑到北边的旺季要来临),把能找到的沿路的roadhouse以及沿路小镇的酒店全都投了个遍。投递的方法就是谷歌地图点击各个酒店的官网进去,找到邮箱,然后发邮件介绍自己并附上简历。没有邮箱的话,我就直接在官网留言。我现在这个工作就是直接在官网上留言的,第2天经理联系了我。 

关于工作信息,一开始不知道往哪里投的话,可以看下你住的青旅的旅游宣传单,上面会有你所在州的各个旅游景点,一般旅游景点也是会更容易有工作机会。

另外给以后要去Outback地区工作的小伙伴两点小tips:

 去之前问好当地哪个移动运营商有信号,这样在城里可以买好电话卡


去之前一定要买好一些中国食物,特别是火锅底料、桂林米粉等。即使包吃,也很有必要带。

  南澳工作信息

下面分享的南澳工作信息是我看到的或者听到的,并不是之前前辈们分享的网红工厂。我没有去上过班,无法保证工作的可靠性,仅供参考。

 位于Port AugustaSundrop番茄厂,可以集二签,工作情况不知,可自行搜索,在群组有看到当地人说好像常年需要人,我看了下官网,工作申请都有背包客选择的一栏。

CostaMurray Bridge的蘑菇厂,我之前在官网找没有找到投递简历通道,就在FB上面找了中介投递,没有消息。然后一次和我的同事Jonny聊天得知他哥哥就在这里工作,他说很不好,钱可以挣很多,但是工作时间长,没有时间陪家人。同志们看到了吗,这是一个工时长钱多的应该还可以集二签的工作呀。

还有一些其他的roadhouse工作,大家在招聘网站都能看到的,就不一一在这里说了。上面的工作也不要跟我说能不能发下网址,我的回答是不能(我懒,不想去找),请善用搜索。

已经决定了621号离开,然后直接飞去堪培拉再去Jindabyne,整个冬天要在雪山度过了。期待和小伙伴们约滑雪打火锅的日子。

2019.5.29

在澳第88

Rawnsley Park Station


我是菲歌呀 | 作者

公众号:布莱尔菲 | 来源

澳打君 | 编辑

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工作日的傍晚,本来是要上班的,被临时通知今日客人太少不用过去了。要是上个月的我听到这个消息会有些许失落,又少了2个小时的工时,现在的我无所谓,休息挺好的。然后又间歇性没网了,无聊得很得找点事做,这才想起我这长草的公众号。 

我现在处于的地方是南澳的一个景点—Flinders Ranges,在阿德莱德各个青旅的旅游景点信息栏都可以看到关于它的介绍。我现在的工作是白天Housekeeper,晚上一周大概34次餐厅工作。在距离离开这里不到一个月的时间,讲一讲我是如何找到这份工作的。而在讲如何找工作前,先介绍下这里的情况。

▌  公司情况

我们公司是经过几代人持续经营的家族产业,老板老板娘和当地政府一直保持着深厚良好的关系。主营业务是旅游和养羊这一畜牧业。羊场那边我只是徒步的时候经过看了下羊群,其他的就不了解了。关于旅游这一块,就有提供住宿、餐厅、房车营地和商店以及汽车加油。关于住宿,有cabin, villahomestead,都算是高端一点的住宿,公司对于housekeeping的要求也比较高。


园区内部分客房

  地理位置

这里真的是outback,很偏!离阿德莱德大概6小时的车程,我上班过来是从阿德坐车到最近的小镇,车费95刀,然后同事再来镇上接的我。这附近就我们一家,最近的其他营地也要几十公里。最近的超市在车程2小时外的port Augusta。所以在这里没车真的挺难受的。这里只有Optus 3G信号,曾经有2周我没有网络,那段时间我晚上8-9点就睡了,每天靠翻以前的照片回忆从前度过的。 

  生活

这里就像是一个小社区,员工们都邻近而住,大家住的都是cabin, 2室一厅一厨一卫,一周60刀的房租,看到这房子,这个租金真的是太值了,我都想在国内工作的城市能买这样的房子我要开心死了。吃饭的话就是自己买食物自己做,这里只有一个小商店,东西很少还贵,所以我都是线上在woolworth下单,然后休息去城里的同事帮忙提货带回来。在这里,我只是为了买食物花了钱,没有其他花钱的地方。


我住的cabin

  娱乐

在这里肯定没法像在城里和国内那么丰富多彩,但也能发现不少乐趣。我参加过的娱乐活动有:hskp小组在经理Kym家烤火、喝酒、弹吉他、唱歌,我还被起哄唱了《说唱脸谱》里的一小段;员工自己组织早上7点去吃我以为免费实际20刀的自助早餐(当时想哭,为啥没多吃点);公司组织在办公室后喝酒座谈会。我晚上上班时同事还组织过BBQ以及去附近小镇pub喝酒看球赛。来到这里,以前滴酒不沾的我都能抱瓶喝了呢。

另外公司也有给游客的各种tours,员工可以免费参加,其中包括去附近小山坡看夕阳、Flinders Ranges中心一日游,以及25分钟直升机遨游。我就参加过Flinders Ranges中心一日游,确实很值得一去,真的是很不一样的体验。我们这边的游客大部分都是老年人,在这边2个月了,很少看到有中国或者亚洲游客。


下班后晚上在经理家烤火喝酒唱歌

  感受

我真的觉得自己很幸运,这份工作工资其实很不错,更为重要的是同事们都特别的好,唯一一个在上班时对我说了rude话语的餐厅同事也因为这件事作为导火线被fire了,更为惊喜的是可以集二签。

在这里,我的同事兼邻居Jonny夫妻,第一天开始就受到他们的照顾,Jonny帮忙打扫了房子,晚上Amy还担心我没食物而邀请我吃晚餐。

餐厅同事Zach, StephanJess夫妻也是对我各种照顾,下班带各种食物回家,让我负责甜品装盘,得知我想学咖啡Jess主动说可以教我。昨晚Zach还说等我结束雪山工作后可以去Newcastle找他们继续和他们一起工作。

在这里工作,说实话挺辛苦的但是心情很轻松,不再像以前那样焦虑,开始慢下来,感觉像是回到以前学生时代每天嘻嘻哈哈简单快乐的生活。 


  获得

作为打工度假者来到澳洲,除了各个地方转移看到美景、新技能学习、新朋友结识以及工资收入这些获得,我认为还可以从local日常生活以及默认常规中获得体验而后注入自己的视野中来形成自己的新视界。在这里,有些事情和我在国内的想法很不一样。


在餐厅工作后,很多同事都会问你在餐厅下班时他们有给你食物吗?在他们看来,晚上我牺牲了我的休息时间去餐厅帮忙,餐厅给我食物吃是一种礼貌。而在我看来,我可以去上班公司付给我工资,已经很公平了,不能奢求餐厅再给食物,给了食物我会很感激,不给食物也是很正常。


在这里工作,出了错误从来没有指责。有一次我将一个canbin的早餐放错了,我第二天的工作单上写了请拿正确的早餐,还加了个笑脸。有时客人会complain少了什么东西哪里不干净,管理人员也从来不会对某一个负责清扫的人进行指责,只是会和所有人员说下要注意这些问题。关于上面说到的对我说了rude话的餐厅同事,当时好像是因为我把食物差点放到错误的座位,其实我自己根本没有意识到他说了对我不好的话,是餐厅另外的同事跟大家说了,之后公司也根据他之前的表现把他给炒了。

 另一件事情是前段时间我们laundry room着火,这次的着火因为机器老旧引起的,里面几台大型洗衣机、烘干机、熨烫机、各种linen以及各种其他每天工作必须品全都被烧光了。当天晚上我和法国室友都说第二天要小心点,老板老板娘心情肯定都很不好。谁知第2天老板和老板娘在漆黑的洗衣房前微笑着跟前来上班的员工解释情况以及做出对应安排。在国内,如果公司出现这样重大财务损失,肯定整个公司都是处于低气压的。和其他同事聊到这个起火事情,他们表现都很平常,就是生活中正常的事情,没有人来故作姿态说feel sad也没有人窃窃私语。

都是日常生活中很小的事情,我看到别人用不一样的方式来处理,让我也会思考我该如何为人处世、我该如何成为一个nice的人。


雨后

关于我是怎么找到这份工作的,我觉得最大的成分是运气,正好碰到旺季来临需要人。

3月底还在袋鼠岛换宿的我开始网上投简历找工作(袋鼠岛真的很美!!!)

当时每天投递简历情况如下:

2019.3.13投了2个工作

2019.3.14投了9个工作

2019.3.15投了6个工作

2019.3.18投了13个工作,包含6个雪山工作

2019.3.21投了23个工作,我现在工作的地方就是这一天投递的简历,我们经理在22号打电话以及发邮件给我,324日给了offer

2019.3.21投了1个工作

2019.3.22投了2个雪山工作

每个工作投递的简历、cover letter以及邮件正文都根据不同工作的需求进行更改。

当时的工作信息,我主要是从GumtreeFB群组以及Backpacker Job Board上面找的。另外我还去翻以前微博上点赞的前辈分享的工作信息,我还在超市看各个产品包装袋上面的公司名称然后找到相应公司去投需要包装工的岗位。

当然工作信息总会有投完的时候,这个时候没有收到回复消息真的是会很焦急,所以找工作需要认清自己的情况并找准方向。像刚来澳洲没有工作经验的小伙伴,想在城市的话就先去华人店做黑工过渡一下,不想被当成廉价劳动力的话就可以去找小镇或者roadhouse工作,一般对经验不会有什么要求而且工资比较可观。 

当时我确定找roadhouse工作后,就打开google地图找到南澳北上的高速公路(找北上是考虑到北边的旺季要来临),把能找到的沿路的roadhouse以及沿路小镇的酒店全都投了个遍。投递的方法就是谷歌地图点击各个酒店的官网进去,找到邮箱,然后发邮件介绍自己并附上简历。没有邮箱的话,我就直接在官网留言。我现在这个工作就是直接在官网上留言的,第2天经理联系了我。 

关于工作信息,一开始不知道往哪里投的话,可以看下你住的青旅的旅游宣传单,上面会有你所在州的各个旅游景点,一般旅游景点也是会更容易有工作机会。

另外给以后要去Outback地区工作的小伙伴两点小tips:

 去之前问好当地哪个移动运营商有信号,这样在城里可以买好电话卡


去之前一定要买好一些中国食物,特别是火锅底料、桂林米粉等。即使包吃,也很有必要带。

  南澳工作信息

下面分享的南澳工作信息是我看到的或者听到的,并不是之前前辈们分享的网红工厂。我没有去上过班,无法保证工作的可靠性,仅供参考。

 位于Port AugustaSundrop番茄厂,可以集二签,工作情况不知,可自行搜索,在群组有看到当地人说好像常年需要人,我看了下官网,工作申请都有背包客选择的一栏。

CostaMurray Bridge的蘑菇厂,我之前在官网找没有找到投递简历通道,就在FB上面找了中介投递,没有消息。然后一次和我的同事Jonny聊天得知他哥哥就在这里工作,他说很不好,钱可以挣很多,但是工作时间长,没有时间陪家人。同志们看到了吗,这是一个工时长钱多的应该还可以集二签的工作呀。

还有一些其他的roadhouse工作,大家在招聘网站都能看到的,就不一一在这里说了。上面的工作也不要跟我说能不能发下网址,我的回答是不能(我懒,不想去找),请善用搜索。

已经决定了621号离开,然后直接飞去堪培拉再去Jindabyne,整个冬天要在雪山度过了。期待和小伙伴们约滑雪打火锅的日子。

2019.5.29

在澳第88

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传说中澳洲天价消防车,我们一周叫了两回!

澳打君 发表了文章 • 0 个评论 • 35 次浏览 • 2019-06-12 13:07 • 来自相关话题

间隔年的第九周,我们发现生活总是有这种突如其来的惊喜和惊吓。

这周素材不多,但是却经历了「跌宕起伏」「惊心动魄」「魂不守舍」

以下是我们本周Vlog

希望你喜欢


惊吓篇

相信很多人即使没有经历过也听说过,很多国家,只要烟雾报警器一响,消防车就带着高额的账单一起来了。

没错,这周,我们见到了传说中帅气到可以拍猛男月历的土澳消防队员们。

完成所有检查后,消防员可能是看到我们太慌乱了,想要调节一下我们情绪,竟然主动问我们要不要跟他们合影留念。(看来帅气的消防员哥哥们已经经历了无数要合影需求了)


惊喜篇

第一个月结束后我们预算严重不足嘛「传送门」Risky去洋葱厂搬了两周的洋葱后,终于回血一点点了。

算了下,间隔年的第二个月收支竟然是为正数。

对,就是这么神奇。上个月还在焦虑是不是五万块的本金设置得太少了,可能要提前结束旅程;这个月就突然赚钱啦!


淡然篇

有一天早上睡醒,突然发现收到了好几百条信息,粉丝也在疯长。后来才知道大洋路的Vlog被推荐上了热门,甚至成了当天微博Vlog大赛旅行榜单的第一名。(当然,第二天排名就掉下去了,并且掉得渣都不剩)

我们很清楚如果得失心很重,这次的惊喜反而会成为负累。所以,我们把这突如其来的关注当作生命中偶然发生的惊喜,来了我们开心,不来,我们也淡然。


生活就是这样呀,总在你不经意的时候,给你一个惊喜或者惊吓。很多时候我们越是想要什么就越没有什么,当你不去焦虑不去纠结的时候,它就突然出现了。

我们下周再见。

未完待续 


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间隔年的第九周,我们发现生活总是有这种突如其来的惊喜和惊吓。

这周素材不多,但是却经历了「跌宕起伏」「惊心动魄」「魂不守舍」

以下是我们本周Vlog

希望你喜欢


惊吓篇

相信很多人即使没有经历过也听说过,很多国家,只要烟雾报警器一响,消防车就带着高额的账单一起来了。

没错,这周,我们见到了传说中帅气到可以拍猛男月历的土澳消防队员们。

完成所有检查后,消防员可能是看到我们太慌乱了,想要调节一下我们情绪,竟然主动问我们要不要跟他们合影留念。(看来帅气的消防员哥哥们已经经历了无数要合影需求了)


惊喜篇

第一个月结束后我们预算严重不足嘛「传送门」Risky去洋葱厂搬了两周的洋葱后,终于回血一点点了。

算了下,间隔年的第二个月收支竟然是为正数。

对,就是这么神奇。上个月还在焦虑是不是五万块的本金设置得太少了,可能要提前结束旅程;这个月就突然赚钱啦!


淡然篇

有一天早上睡醒,突然发现收到了好几百条信息,粉丝也在疯长。后来才知道大洋路的Vlog被推荐上了热门,甚至成了当天微博Vlog大赛旅行榜单的第一名。(当然,第二天排名就掉下去了,并且掉得渣都不剩)

我们很清楚如果得失心很重,这次的惊喜反而会成为负累。所以,我们把这突如其来的关注当作生命中偶然发生的惊喜,来了我们开心,不来,我们也淡然。


生活就是这样呀,总在你不经意的时候,给你一个惊喜或者惊吓。很多时候我们越是想要什么就越没有什么,当你不去焦虑不去纠结的时候,它就突然出现了。

我们下周再见。

未完待续 


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土澳这5款老板,你总会遇上1款的,信我!

澳打君 发表了文章 • 0 个评论 • 40 次浏览 • 2019-06-12 13:02 • 来自相关话题

hey yo everybody

有没有觉得很思念我呢


最近工作好不容易稳定下来

终于可以摆脱整天移动的阴影

打算好好在一个地方待上半年了

后台曾经一度太多人加我了

前段时间比较忙

没来得及通过就失效了

或者过了两三天才通过

通过之后你们已经忘了为啥加我了


这段旅程好说歹说,也持续了半年了,这才终于步入正轨。前面走了那么多弯路,唯一的收获就是得到了很多教训和珍贵的体会,没有这些素材,我这毒鸡汤博主真的撑不下去。

比起我正正经经写的个人经历,感觉还是毒鸡汤更加受人欢迎。整天吐槽不大好,人家也想做个岁月静好的小仙女呀!


....我就来总结一下我目前为止遇到的雇主类型吧,如有雷同,应该不是同一个老板,不要告密谢谢。


又要马跑又要马不吃草的抠逼型老板

这类老板嘛,中外均有,但是华人老板  居多,我遇到的就是华人。他们可真是将勤俭持家优良美德发扬到极致。此类老板一般都是自己经营小餐馆,赚钱不容易,澳洲菜价又贵,于是节约到没办法节约的情况下就会开始拿员工餐开刀。

通常是一周不见两顿肉,基本上都是爆炒包菜/大白菜/卷心菜(这几种菜在澳洲的批发价比较便宜),即便是肉也多半是一人严格控制1-2个鸡腿或鸡翅(澳洲超市鸡腿鸡翅最便宜,少于7/公斤,牛肉一般19-30一公斤)。如果是熟食或已经提前制作好食材的餐饮店如寿司店、面包店,很大可能你的晚餐就是店里放了一天卖剩的食材,还不许你用店里的塑料盒打包。

当然,抠逼老板需要最大化节省成本,就不可能只在员工餐上抠,压榨工资不说,对店里每一件东西的把控精细到小数点,多用了绝对被骂,比如一盒100双的一次性手套,一天最多用两双,早上用了晾干下午继续用,那请问一次性这三个字有啥意义呢???由于你不小心犯的错导致的损失,比如下错单,或者打破个碗,只有你赔钱了之后才能不遭受老板的黑脸,仿佛你打破的是他的传家之宝。

餐厅黑工一般都910小时一天,然而你都已经这么辛苦了,吃个饭连油水都没有,难道不会很生气吗。



看不得你脚沾地超过一分钟的严格型boss

如果算时薪,员工有一分钟不干活就等于老板花钱给他偷懒,所以我也十分能理解老板们为什么要求员工不能停下来。其实私以为严格的管理一定程度上可以刺激员工工作积极性,避免养成好吃懒做的习惯,要知道在澳洲这种""透顶的生活氛围中真的很容易以为工作就是度假的,不过相对的,员工就要在紧张的心情下度过煎熬的工作时间,更容易让人心累。

打个比方,鲜花厂著名的灭绝师太Emma就是严格到有点变态的代表人物,不仅抠细节,要求你又快又好,还会动不动人身攻击,愤怒漫骂,以及威胁再干不好就滚回家,在这样的领导人指挥的团队下,每个在鲜花厂被Emma精神折磨过的人都表示苦不堪言、心累无比。这样变态的严格虽然少见,但一旦遇上是毁灭性的打击,随时让人委屈到想家哭泣。


想象一下一个人无时无刻都是这幅表情这个态度跟你说话,心情真的会很不爽


亦师亦友的平和型老板

上述灭绝师太是比较极端的例子,我个人比较prefer的是虽然严格但依然还有人情味的老板,在我遇到的雇主里面也有这类的,还是华人雇主,看并不是所有华人雇主都这么穷凶极恶的(不过大部分都压工资就是真的了….)。

在我在黄金海岸一家亚洲餐take away工作的时候,老板就是工作要求高但生活中非常平易近人的那种。工作的时候,如果犯错,前几次会严肃指出并要求改正,也会不经意出题考一下有没有把工作内容记牢,但是如果犯同一个错误的次数多了,就会毫不留情面批评或者直接让走人。平时在店里只要应该做的工作做好了,实在没事干的时候,并不会像其他老板一样减工时或者让你没事找事干,可以坐下来玩手机或者休息,只要保证有客人来的时候不能怠慢就行了。下班了或者周末休息的时候,老板会带我们去各种地方兜风或者玩耍,平时想要去什么地方老板又恰好有空的时候,他也不介意提供顺风车。没有客人的时候,老板会跟我们有一搭没一搭唠嗑,看我年纪小,会跟我讲述他的人生经验和信仰,教育我做生意的道理。

我认为是目前为止最好的工作模式,既不会太紧张也不会太轻松,跟雇主的关系并不是单纯的上下级,反而成了既可以向他学习也可以向他倾诉的亦师亦友的关系。最后我因为一点私事而离开了,过了没多久老板跟我说随时欢迎我再次回去,我婉拒了,因为每周存400实在离我目标甚远,没错再次验证了钱和舒服不可兼得的道理。


虽然钱不多,但真的吃得很好,老板一点也不会在吃的上苛刻我们,对于刚在农场饱受完折磨的我来说真是天堂。


nice到人神共愤的佛系boss

没想到吧,毒鸡汤博主的我也会遇到一个nice到无法吐槽的boss,没东西好吐槽的我差点就想转为正能量鸡汤博主了。此boss永远满脸微笑,永远不会大声责罚你的错误,想你所想痛你所痛,无论提出什么乱七八糟的要求只要他能做到就一定会帮你,从不偏袒某人所有人一视同仁,周末整天带我们去钓鱼兜风。这种boss领导下的工作环境,让我有种身在真正的共产主义社会中,绝对的公平,绝对的平和。

但历史书上也有学到,吃大锅饭绝对平均分配的社会制度为什么最后会崩溃,因为所有人都一样,不管你是有能力还是没能力,不管你是勤奋还是懒惰,最后得到的都是一样的,谁还想努力,谁还会比别人多干一点活。在这里,我反倒体验到了数十年前的大锅饭时代,不管我是拼命干体力活一个人hold住整个店还是躲在柜台后面只做轻松的活,最后我得到的工时、工资都是跟别人一样的话,我为什么还要去做最苦最累的那个呢?经常存在工作量很不平衡的情况,但只要不是把店给烧了,或者偷店里的东西去卖,不管做错什么,最后只会得到boss的一个轻描淡写的警告:"remember next time"

考虑到只是来短暂工作存钱,其实没有人有必要为店里做出什么贡献,只要恪守职业道德,做好自己的工作,对于一些不公平现象,或者有损店里利益的事情是不需要上心的。但因为boss特别好,就让人特别想指出这种对人的""其实是对生意不好的,太nice的雇主格外让人"恨铁不成钢"


本来想找【好人】的配图,结果都是发型绿绿的


将义务加班陋习带出国的双标型老板

这类老板绝对是以上所有里面最让人愤怒的,跟抠逼型老板有点像但比抠逼型更加可恶。无形中逼迫你义务加班,比如临时加一大堆事情,或者设定摆明了规定时间完不成的工作量,还将锅推你身上,美名曰"你要是干活利索就不需要加班了,所以我当然不给你算加班",不仅如此,还会要求每天早上提前XX分钟到,晚到一分钟都要扣工资。如此双标,让人只想含泪哭泣(打爆他的狗头)。


要知道在澳洲,超时工作绝对是要算钱的,既然迟到要扣钱,为什么加班就不加钱呢?摆明的只能你吃亏,我一点亏也吃不得的心理呀。双标型老板完美包括了抠逼型老板的特质,除了希望员工不吃不喝也要为自己赚钱之外,为了能够穷极所能地减少开支,明明需要五个人来维护的工作,只请三个人,却要求完成五个人的工作量,不然就是员工能力问题(又是典型的推锅思想,想让你自己感到愧疚而卖命工作的经典说辞)。经典语录包括:"以前那个XXX在的时候他全都能做的,怎么到你这就不行了呢?""我想让你多学点东西嘛,年轻人吃点苦怎么了。""做好这个,你从我这出去,去到哪一家XX都绝对没问题的。"


这种思维并不只是一家小餐馆会遇到,在无数大小企业也可能会遇到,不然项目上那么多996怎么来的?一年到头哪有那么多工作,无非人不够,或者成员之间沟通和配合不好导致的无效努力。既然已经厌倦国内996的工作模式,好不容易出个国,谁还要继续吃这种义务加班的憋!

怎么反抗?

说了这么多,大家可能更关心怎么避雷,或者在遇到被剥削的情况要怎么面对。

只有四个办法。

 不要打黑工

 遇到压榨跟老板据理力争

 fair work

 赶紧跑

不要打黑工这个建议简直就是智障,能够选择的话傻子才想打黑工。虽然不是所有黑工(时薪低于legal pay且给cash的)老板都是混蛋,也有我上面说的人很好的老板,但老板人好并没有什么用,工作哪有不看钱的,会冒着犯法的风险压工资本质上就不是什么好人。

至于举报有人成功,有人不成功,fair work虽说在澳洲是whver很重要的维权工具,但毕竟需要搜集证据才能成功举报,加上很多人打的本来就是黑工,根本不敢冒这个险去举报。网上有很多成功维权的案例,通常都是拖欠薪水,一般那种工资不合理、工作时间太长、加班不给钱等等乱七八糟的原因因维权失败的也不少,然而至少fair work是个很有用的恐吓手段,用这个警告(威胁)黑心雇主也不是不可以。

所以正常来说,遇到不公平现象首先跟老板交涉谈条件,交涉成功最好,交涉不成功要么威胁要么举报,要么自己认输走人。


我从来都是默默走人,所以才会一个月换两次工作,希望大家不要像我一样从心  …..

虽说找工作实力很重要,但在土澳,运气才是最重要的,一个好的雇主、一份收入可观的工作都是可遇不可求,遇到了就珍惜吧,不要随便离职…..

如果有让你特别生气的黑心雇主,欢迎留言区指出地区加店名,让其他小伙伴少踩点雷。

最后祝大家都能遇到可爱的神仙老板


LauHuiYee | 作者

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加微信:nz-whver | 投稿


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hey yo everybody

有没有觉得很思念我呢


最近工作好不容易稳定下来

终于可以摆脱整天移动的阴影

打算好好在一个地方待上半年了

后台曾经一度太多人加我了

前段时间比较忙

没来得及通过就失效了

或者过了两三天才通过

通过之后你们已经忘了为啥加我了


这段旅程好说歹说,也持续了半年了,这才终于步入正轨。前面走了那么多弯路,唯一的收获就是得到了很多教训和珍贵的体会,没有这些素材,我这毒鸡汤博主真的撑不下去。

比起我正正经经写的个人经历,感觉还是毒鸡汤更加受人欢迎。整天吐槽不大好,人家也想做个岁月静好的小仙女呀!


....我就来总结一下我目前为止遇到的雇主类型吧,如有雷同,应该不是同一个老板,不要告密谢谢。


又要马跑又要马不吃草的抠逼型老板

这类老板嘛,中外均有,但是华人老板  居多,我遇到的就是华人。他们可真是将勤俭持家优良美德发扬到极致。此类老板一般都是自己经营小餐馆,赚钱不容易,澳洲菜价又贵,于是节约到没办法节约的情况下就会开始拿员工餐开刀。

通常是一周不见两顿肉,基本上都是爆炒包菜/大白菜/卷心菜(这几种菜在澳洲的批发价比较便宜),即便是肉也多半是一人严格控制1-2个鸡腿或鸡翅(澳洲超市鸡腿鸡翅最便宜,少于7/公斤,牛肉一般19-30一公斤)。如果是熟食或已经提前制作好食材的餐饮店如寿司店、面包店,很大可能你的晚餐就是店里放了一天卖剩的食材,还不许你用店里的塑料盒打包。

当然,抠逼老板需要最大化节省成本,就不可能只在员工餐上抠,压榨工资不说,对店里每一件东西的把控精细到小数点,多用了绝对被骂,比如一盒100双的一次性手套,一天最多用两双,早上用了晾干下午继续用,那请问一次性这三个字有啥意义呢???由于你不小心犯的错导致的损失,比如下错单,或者打破个碗,只有你赔钱了之后才能不遭受老板的黑脸,仿佛你打破的是他的传家之宝。

餐厅黑工一般都910小时一天,然而你都已经这么辛苦了,吃个饭连油水都没有,难道不会很生气吗。



看不得你脚沾地超过一分钟的严格型boss

如果算时薪,员工有一分钟不干活就等于老板花钱给他偷懒,所以我也十分能理解老板们为什么要求员工不能停下来。其实私以为严格的管理一定程度上可以刺激员工工作积极性,避免养成好吃懒做的习惯,要知道在澳洲这种""透顶的生活氛围中真的很容易以为工作就是度假的,不过相对的,员工就要在紧张的心情下度过煎熬的工作时间,更容易让人心累。

打个比方,鲜花厂著名的灭绝师太Emma就是严格到有点变态的代表人物,不仅抠细节,要求你又快又好,还会动不动人身攻击,愤怒漫骂,以及威胁再干不好就滚回家,在这样的领导人指挥的团队下,每个在鲜花厂被Emma精神折磨过的人都表示苦不堪言、心累无比。这样变态的严格虽然少见,但一旦遇上是毁灭性的打击,随时让人委屈到想家哭泣。


想象一下一个人无时无刻都是这幅表情这个态度跟你说话,心情真的会很不爽


亦师亦友的平和型老板

上述灭绝师太是比较极端的例子,我个人比较prefer的是虽然严格但依然还有人情味的老板,在我遇到的雇主里面也有这类的,还是华人雇主,看并不是所有华人雇主都这么穷凶极恶的(不过大部分都压工资就是真的了….)。

在我在黄金海岸一家亚洲餐take away工作的时候,老板就是工作要求高但生活中非常平易近人的那种。工作的时候,如果犯错,前几次会严肃指出并要求改正,也会不经意出题考一下有没有把工作内容记牢,但是如果犯同一个错误的次数多了,就会毫不留情面批评或者直接让走人。平时在店里只要应该做的工作做好了,实在没事干的时候,并不会像其他老板一样减工时或者让你没事找事干,可以坐下来玩手机或者休息,只要保证有客人来的时候不能怠慢就行了。下班了或者周末休息的时候,老板会带我们去各种地方兜风或者玩耍,平时想要去什么地方老板又恰好有空的时候,他也不介意提供顺风车。没有客人的时候,老板会跟我们有一搭没一搭唠嗑,看我年纪小,会跟我讲述他的人生经验和信仰,教育我做生意的道理。

我认为是目前为止最好的工作模式,既不会太紧张也不会太轻松,跟雇主的关系并不是单纯的上下级,反而成了既可以向他学习也可以向他倾诉的亦师亦友的关系。最后我因为一点私事而离开了,过了没多久老板跟我说随时欢迎我再次回去,我婉拒了,因为每周存400实在离我目标甚远,没错再次验证了钱和舒服不可兼得的道理。


虽然钱不多,但真的吃得很好,老板一点也不会在吃的上苛刻我们,对于刚在农场饱受完折磨的我来说真是天堂。


nice到人神共愤的佛系boss

没想到吧,毒鸡汤博主的我也会遇到一个nice到无法吐槽的boss,没东西好吐槽的我差点就想转为正能量鸡汤博主了。此boss永远满脸微笑,永远不会大声责罚你的错误,想你所想痛你所痛,无论提出什么乱七八糟的要求只要他能做到就一定会帮你,从不偏袒某人所有人一视同仁,周末整天带我们去钓鱼兜风。这种boss领导下的工作环境,让我有种身在真正的共产主义社会中,绝对的公平,绝对的平和。

但历史书上也有学到,吃大锅饭绝对平均分配的社会制度为什么最后会崩溃,因为所有人都一样,不管你是有能力还是没能力,不管你是勤奋还是懒惰,最后得到的都是一样的,谁还想努力,谁还会比别人多干一点活。在这里,我反倒体验到了数十年前的大锅饭时代,不管我是拼命干体力活一个人hold住整个店还是躲在柜台后面只做轻松的活,最后我得到的工时、工资都是跟别人一样的话,我为什么还要去做最苦最累的那个呢?经常存在工作量很不平衡的情况,但只要不是把店给烧了,或者偷店里的东西去卖,不管做错什么,最后只会得到boss的一个轻描淡写的警告:"remember next time"

考虑到只是来短暂工作存钱,其实没有人有必要为店里做出什么贡献,只要恪守职业道德,做好自己的工作,对于一些不公平现象,或者有损店里利益的事情是不需要上心的。但因为boss特别好,就让人特别想指出这种对人的""其实是对生意不好的,太nice的雇主格外让人"恨铁不成钢"


本来想找【好人】的配图,结果都是发型绿绿的


将义务加班陋习带出国的双标型老板

这类老板绝对是以上所有里面最让人愤怒的,跟抠逼型老板有点像但比抠逼型更加可恶。无形中逼迫你义务加班,比如临时加一大堆事情,或者设定摆明了规定时间完不成的工作量,还将锅推你身上,美名曰"你要是干活利索就不需要加班了,所以我当然不给你算加班",不仅如此,还会要求每天早上提前XX分钟到,晚到一分钟都要扣工资。如此双标,让人只想含泪哭泣(打爆他的狗头)。


要知道在澳洲,超时工作绝对是要算钱的,既然迟到要扣钱,为什么加班就不加钱呢?摆明的只能你吃亏,我一点亏也吃不得的心理呀。双标型老板完美包括了抠逼型老板的特质,除了希望员工不吃不喝也要为自己赚钱之外,为了能够穷极所能地减少开支,明明需要五个人来维护的工作,只请三个人,却要求完成五个人的工作量,不然就是员工能力问题(又是典型的推锅思想,想让你自己感到愧疚而卖命工作的经典说辞)。经典语录包括:"以前那个XXX在的时候他全都能做的,怎么到你这就不行了呢?""我想让你多学点东西嘛,年轻人吃点苦怎么了。""做好这个,你从我这出去,去到哪一家XX都绝对没问题的。"


这种思维并不只是一家小餐馆会遇到,在无数大小企业也可能会遇到,不然项目上那么多996怎么来的?一年到头哪有那么多工作,无非人不够,或者成员之间沟通和配合不好导致的无效努力。既然已经厌倦国内996的工作模式,好不容易出个国,谁还要继续吃这种义务加班的憋!

怎么反抗?

说了这么多,大家可能更关心怎么避雷,或者在遇到被剥削的情况要怎么面对。

只有四个办法。

 不要打黑工

 遇到压榨跟老板据理力争

 fair work

 赶紧跑

不要打黑工这个建议简直就是智障,能够选择的话傻子才想打黑工。虽然不是所有黑工(时薪低于legal pay且给cash的)老板都是混蛋,也有我上面说的人很好的老板,但老板人好并没有什么用,工作哪有不看钱的,会冒着犯法的风险压工资本质上就不是什么好人。

至于举报有人成功,有人不成功,fair work虽说在澳洲是whver很重要的维权工具,但毕竟需要搜集证据才能成功举报,加上很多人打的本来就是黑工,根本不敢冒这个险去举报。网上有很多成功维权的案例,通常都是拖欠薪水,一般那种工资不合理、工作时间太长、加班不给钱等等乱七八糟的原因因维权失败的也不少,然而至少fair work是个很有用的恐吓手段,用这个警告(威胁)黑心雇主也不是不可以。

所以正常来说,遇到不公平现象首先跟老板交涉谈条件,交涉成功最好,交涉不成功要么威胁要么举报,要么自己认输走人。


我从来都是默默走人,所以才会一个月换两次工作,希望大家不要像我一样从心  …..

虽说找工作实力很重要,但在土澳,运气才是最重要的,一个好的雇主、一份收入可观的工作都是可遇不可求,遇到了就珍惜吧,不要随便离职…..

如果有让你特别生气的黑心雇主,欢迎留言区指出地区加店名,让其他小伙伴少踩点雷。

最后祝大家都能遇到可爱的神仙老板


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