刚过完中秋,写点积极的东西,感觉上两篇有点被负情绪淹没了,抱歉。

前阵子是有些情绪低落,特别是看到其他人的成就和计划,环澳的环澳,环球的环球,他们的旅程都好精彩,每个人都过得好开心啊,一步一步完成自己的计划,觉得他们都是了不起的行动派和乐天派。只有自己在慵懒地享受生活,想到最近的懒散状态,就不禁要把自己数落一番。反省自责之后,我问失望的自己,现在的你还没那么糟糕吧?你在异国他乡拥有自己的车和一个舒适的住处,不用为吃饭发愁。虽然目前工作七零八碎,但是却自由轻松;是有一些小期望没达到,但不是还有机会么;没错别人到处旅游/玩遍了国内/去过十几个国家,而澳洲还是你签证上的第一个国家,但是还有好多人没有机会出国呢;对别人都结婚了/生孩子了/他们有稳定的工作,而你还在到处漂泊,但那些人当作也有不少人羡慕你的生活和勇气呢。…… 

是时候打起精神move on了,不论怎样既然二签已经申请了,就要争取拿下,半途而废永远是下策。下个月就回珀斯,在城里小待一段时间,然后去塔州,年底从悉尼回国,过个团圆快乐年,明年再来完成那些没有实现的承诺。

想到要离开这个小镇,最舍不得的还是这个一起生活了3个月多的澳洲家庭,我想以后一定会很怀念这段日子。

有一天,趁他们喝了点小酒兴致不错,我问如果我离开这里了你们还希望另外一个女孩子过来代替我的工作吗?他们没有马上回答我,然后一个问我什么走,我说我还没确定就是想提前问一下,你们想不想找嘛? 一个在煤气灶上点了根烟,开玩笑地像个孩子一样命令道:YOU, ARE, NOT, LEAVING! (你不准走!) 把我们都逗笑了,沉默了几秒,amy喝了口酒,说,It depends on what kind of girl it is. 我说明白了,没有追问他们希望什么样的女生过来。

 

那段时间,和他们聊了很多,我发现每一个澳洲人都很健谈,经常一聊就是好几个小时,虽然我大部分时间都在聆听,有时候觉得他们讲太多了我都消化不了。从做菜,到汽车,到星座属相,迷信,甚至生孩子的过程…有时候讲着讲着,锅里菜糊了,又出去买chicken chips回来当晚餐。很多笑声,很轻松,很多的故事。从那些故事里渐渐对他们了解更深,彼此多了一份理解,我也更加融入,早已没有了初来时的拘谨。

 

从日常生活了解他们的饮食习惯,他们把麦片(混牛奶后用微波炉加热的那种)叫做粥(porridge),我觉得就是麦片呀,不应该叫cereal吗,而他们说的cereal只是指wheat, grain,bran等等这些粗粮谷物。小孩子每天早上都吃这些,他们吃的最多的有 Coco Pops, Froot loops, 参水果的Sultana bran…加一些牛奶,刚开始我惊讶小孩子一大早上吃冰冷的不是对胃不好么,后来我自己也习惯了。而他们平常说的汤跟我们熟悉的汤也是不一样的,没有那种水多料少的汤(比如排骨汤,就是营养在汤里面是用来喝的),他们一般都是煮得浓稠的(比如经典的Pumpkin soup)。如果家里有人身体不适,感冒啊,就会煮汤之类的。比如下面这个鸡肉米线汤的菜谱,就有点像我们下面条放些青菜呀肉呀作料的味道,他们管这种都叫soup:

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我们在国内很下饭的一些小炒(比如番茄鸡蛋,炒茄子这些)他们吃不太习惯,另外鱼不是煮的,来澳洲我就没喝过鱼汤,他们的一贯做法就是煎、烤、炸,可能是怕腥味。


他们一天只吃两餐,早上就喝咖啡,饿了就吃几片土司,涂一些Vegemite和butter,继续咖啡,一天要喝好几杯。孩子们饿了就吃几片cheese或polony(香肠)和大部分时间是喝巧克力牛奶。中餐就很随意,三明治,Cheesy汉堡,pastry(酥油点心),sausage roll, 能快速用烤箱完成的, 或者煎个鸡蛋卷(Omelette)。晚餐才是正餐,牛排/羊排/猪排,搭配蔬菜或土豆泥…… 晚饭后,通常会喝点小酒,威士忌参雪碧。


说到这些吃的,我就忍不住要发图了,自上一次分享美食是在三个月之前了。这次就挑一部分我还记得名字的,很多没有拍出来是因为刚开始不好意思一吃饭就拿出手机拍照,因为他们没有人在饭桌上带手机,不像我们不管是在家吃饭还是在餐馆都必须带着手机,随时拍照发票圈,他们没有这种习惯。

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煎牛排

蘑菇沙司 薯条

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煎牛排

烤南瓜土豆红薯

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炸鸡腿

salad

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Satay beef

沙爹牛肉

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Porcupines/ Meat ball

牛肉米丸子

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Curry

Zucchini slice

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Spaghetti

garlic bread

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Pasta

garlic bread

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烤鸡翅

炒茄子

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Chow Mein

焖出来的炒饭

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西红柿烤鱼

烤土豆红薯

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烤羊排

意面 土豆泥

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Beef steak

mushroom sauce

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Slow cooking lamb

慢炖羊肉、烤南瓜

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全家下馆子

特色自助餐

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我也做过一些:可乐鸡翅,土豆焖牛肉,上面的沙爹牛肉,车轮意面,牛肉丸子,烤鱼呀等等,我一周做两次。自从Amy决定减肥买了份Keto食谱计划,我就不用绞尽脑汁去想下一顿要做什么了,跟着她的菜谱做就ok,比如上面的meat pizza, 还有烤茴香鸡翅,都是菜谱上教的。自从我告诉他们要提出中肯的意见,他们就很诚实地告诉我品尝的感受,比如奶油虾有点stiff可能煮时间长了。总之,做饭这个过程还是挺享受的。

一有计划就觉得未来还有很多未知的惊喜在等着我,生活又开始有变化了,就开始兴奋,对新的旅途充满期待。

 

有时候不管多匆忙,一定要减慢速度或者停下来看看自己走过的路,留意一下路边的风景以及指示牌,不然这趟旅程就没有留下什么可回忆的,也不确定自己到了哪里。即使最后到达的时间比预计的晚了一些,那也没关系,至少你找到了。当你发现驶过了,方向偏离了正确的道路时,记得及时回头,说不定那个你要找的地方就在你的后方。如果你继续沿着那个不确定的方向前行,指不定到最后会悔悟只是绕了一圈又回到原点,不仅错过了最初想要去的目的地,甚至离得越来越远。


坚定地走一条属于自己的方向明确的路,一路下来,你心里坚持的那个东西会越来越清晰。


END

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小小的我

美食爱旅行

也爱摄影和写文

想在有你的地方

拥有一小片

属于我们的

农场和果园







遥远的家



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