入澳第一周,kitchen hand工作get!


我们先让时间倒回到2018年整理下我的入澳时间线


18052018 — till now

 

0519

落地Perth


0521 — 0620

解锁第一份工作kitchen hand 

总共工资1220刀


0703 — 1105

第二份工作小镇马杀鸡 

第一周实际到手工资1241.36刀


1115 — 1204

半年回国两周度假


1207

飞布鲁姆找二签工作

落地当天拿到Monkey Mia Dolphin Resort hsk offer

 

1208

飞回Perth


1209 — till now

飞Monkey Mia

此成为MM的常驻员工(成功集到二签三签)

享受偏远地区连续工作半年的1000刀退税补助

也满足可以为同一个雇主连续工作半年的区域条件

 

如此简单清晰的时间线是因为自己不喜欢移动有合适的工作就会一直呆着,还有一大部分是运气加成,能找到一份工作是很不容易的,找到一份赚钱又能集签就更加不容易了,频繁的移动也是烧钱的一部分特别是当你没有车的时候,那样子烧钱就显得更加的明显了。


对于来whv的小伙伴来说,很难做到跟我一样,固定一个地方做了超过一年的,但我的目标很明确,先working,在度假。MM可以满足赚钱的需求,也可以满足集二签三签的需求,由于只是一份工作,有大把自己的时间,如果能利用起来,就非常好啦,这个我们很久之后再来说这份工作吧。

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在刚刚入镜澳洲吃喝玩乐的这一周里,也没想着要去找工作,只想着先适应适应土澳的生活环境什么的,再把基础的银行卡,电话卡,税号什么的都准备好了,就可以找份白工工作了。


在city要找一份赚钱的白工是非常不容易的,加之刚来澳洲语言也不熟悉,能做的工作就很少了,华人餐馆一般都是给现金不打税的黑工,又有一些税前19刀,姐妹这样扣了税你还剩下多少钱啊。

 

就在我过一天是一天,带的现金慢慢变少的时候,远方传来了一个好消息,其实不是远方就是我的房东,我可爱的房东夫妇给我介绍了一份kitchen hand的工作,是一家小小的日式拉面店。


在国内的我完全没有这方面的经验,说来惭愧,大学期间唯一的兼职就是发过一次传单,然后觉得太累就没做了,但来了澳洲之后什么就都要靠自己,然后想着一星期了也差不多是该抓紧的找工作了,所以硬着头皮也要去试工。

 

给餐厅老板发了短信之后,隔天就收到了电话面试,由于房东跟店家是认识的,所以我不费吹灰之力就拿到了试工的机会,晚上试工三小时,有工资也管晚饭,据说是一家在shopping centre周边的小餐馆,从家门口出去要去火车站坐bus,就可以直达了,查完路线之后的我就等着试工的到来啦。


隔天收拾下自己带上了那时候超级简单的简历,国内的工作经历到这好像一点都不管用的,出门搭bus,一路看着Googlemap,别问我为什么,土澳的公交车不会报站的

 

到了之后找了家附近的麦当劳慢慢悠悠等到约定的时间之后去敲门,别为我为什么要等到约定的时间!在澳洲上班的每一分钟都是算钱的,所以可以提前但不要提前太多,刚刚好最好!


弱弱的请问 那个我是今天要来试工的(当然是英文说的),然后交出了我的简历,然后店主是马来西亚人所以讲中文,对于刚来澳洲还不习惯开口说英文的我来说不要太棒了,就让我先去后面换好工作服,带我熟悉了一下工作环境之后,介绍完菜单之后,就开始上手开干了。


其实这是一份all rounder的工作,你需要会点单,会做单,出单,还要收拾碗筷做清洁,平时不忙的时候需要备菜,买菜准备东西。换好日式的工作服之后我就正式成为一个餐厅打杂的女汉子了,我看了一面墙的菜单就觉得好难啊,五款拉面,四款米饭,两款乌冬,还要四款小食,我承认刚来的我连这个英文怎么念都不知道,还要学会做它简直太难了吧。

 

所以第一天试工的3小时就在出菜,收菜,洗碗中度过了,然后拿了试工的钱和我的晚餐,坐上晚上的巴士就回家了,火车站到家还需要走十五分钟吧,土澳的大晚上真的很可怕的,没有人。然后在等待入职通知的这个日子里又去了一家烤鸭店试工拿了土澳赚到的第一笔钱30刀,外加一份好吃的烤鸭饭,真的要夸,太有国内的感觉了。

 

原本以为要和这份工作失之交臂了,但在试工之后的第三天我就拿到了拉面店的offer,可能是看我不怕油锅吧,也是很不怕吃苦的那种吧。之后的日子就是每天下班回家就死背菜单,放几块烤肉,有没有鸡蛋,有没有青菜啊煮面要多久,真的好难。


第一天正式开工的时候手忙脚乱,煮面的时候忘记按倒计时,然后煮的面就要作废了,好可惜哎,其实可以是留给我吃的,肉放多了,海苔没放啦,葱也没有啦,你们都会是这样过来的啦,习惯就好。

 

还好由于这真的是我第一次接触餐饮业,我的同事们都对我很好很包容,也让我慢慢来不要急,今天教我做面,这一周我就只负责面条,有的时候中午就餐高峰期接着十几张的单子,好难啊,我一下子就要煮上五六碗面的量,还不能让汤冷掉,做好了要马上上菜。


一星期之后我终于能不紧不慢,基本不出错的完成工作量,给我排的工时也变多了,然后由于每天下午和晚上都需要上班,坐公交车的成本太高了,我就开始着手告别我亲切的房东,准备搬到离我上班的地方更近的,这样能省下住宿费。


不得不说找房子的运气也是爆炸了,先看了一家超差的,进去就想赶紧出来了,之后在fb上看到有人po,然后二话不说联系了,拿了房间照片,也没有看房,第二天一早就准备搬过去,房东和她女朋友一起来接的我,是个可爱的台湾房东,直到现在我们偶尔也是会联系的,那时候可真的吃了一把好狗粮啊。

 

餐厅的第二周就教了我点单和做小食,米饭类,点单也很难呐,加上还不适应点餐的页面,也不适应澳洲人的口音,所以通常我都要反应好久啊,然后对澳洲的硬币也不熟悉,找零也要找好久,正所谓有志者事竟成,终于在我回家之后还死记硬背,也要不怕说英文,完美的完成了点单的考验。


做小食油炸类的放进油锅的时候还是有点怕的哦,凉拌的就跟好,但有的时候也会忘记加配料,或者说放错了酱料,这样子就又只能扔掉了,也不让我留着当晚饭,说是冷了就不好吃了。


做餐厅的乐趣就在于可以用餐厅的一切事物来煮你的晚餐和午餐,对于我这个海鲜狂热者,大虾少不了,还可以吃炸鸡,还有稳定的工时,在刚刚进入土澳的半个月来说,真的是太完美了,同行的小哥还在找工作当中,小姐姐也是找工作,我是多么的幸运,差不多没有投过简历的情况下,拿到了工作。

 

再后来工作的半个月里,房东有时候会来接我下班,机场接我的小哥哥把他自行车借我了,我也可以骑车去上班,然后休息时间回趟家,周末房东带我去北桥买蔬菜肉类,饺子什么的,生活真的是美滋滋啦。


放假就出去玩,还可以接接代购,下班后来个麦当劳的冰淇淋,真的舒服,这样安稳的日子过了一个多月,入澳带的2000刀没有少,反而增加了,不过不是很多,扣除房租之外,还多了500刀上下吧,也算是可以的了,毕竟靠自己生活在异国他乡第一次生活了一个月了。

 

但是对于一心想来土澳赚钱的我来说,当然是不够的!所以马不停蹄开始在fb上找工作,看见了一家周薪保底800刀的按摩店在招人,是个西澳南边不知名的小镇,加了联系人之后发现和我有一个在国内就认识的朋友是同一家店,了解了基本的信息之后,我大概就已经确定想法要去了。


都说做按摩是赚钱的,但由于受国内的影响,觉得按摩并不是一个很正经的工作,就差了一个人来推我一把,正好那时候还认识一个刚刚入澳一周的小姐姐也需要找工作,跟她讲了之后她就说我们一起去也有个照应,不行咱就撤退嘛,联系之后的第三天我就坐上suv连夜赶去小镇。


车子是个在镇上shopping centre 工作的手机店的老板开的,家人都在perth,每两周都会回来采购什么的,就是有点对不起我的餐馆,给了我第一份工作,也对我特别照顾,聚散终有时,来日方长。下一篇就到了我在Albany做的四个月马杀鸡!

 


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招牌龙虾拉面
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选用超级大只新鲜的波士顿龙虾,对半切开,先用蒜香的油煎大龙虾,留油,然后加洋葱和番茄炒软,加入混合香料,做出浓郁的汤汁,煮上拉面,放上鱼板小葱之类的装饰。

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由于这个要四十多刀,所以我只吃过一次,员工也是折扣而已,不会是免费的啦,但配料你可以自己多加的啦。

 

 

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日式咖喱鸡排饭
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这个是我自己做的晚餐啦,店里的食物好看一百倍。

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卷心菜擦丝打底,鸡排都是店里的同事买了鸡肉自己腌制的,然后裹上面粉面包糠,入油锅,滋滋滋的,咬上去一口脆脆的,一定要趁热吃的,我呢喜欢加上咖喱酱,不然觉得饭有点干干的。

 

 

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马来西亚味道的乌冬面
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这个是同事小哥哥尝试的新菜,甜的甜的甜的,说三遍,无锡人我就是爱吃甜的,质地浓稠、香味浓郁。刚做出来的时候,对于如何命名,一直拿不定主意。所以我就随便起的名字,反正你们也吃不到。

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不过我最爱的还是那个豆皮,真的爆炸好吃!

 

这三款是我在店里自己做的晚餐午餐中的最爱啊,不过你们可能都吃不到,但是店里的正餐都是可以免费加面的加汤的,价格也不贵,你们想去吃的话可以在原作者文章下面评论,她会偷偷告诉你哒!

 


 


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