澳洲Housekeeping的真实状态,是这样的...

最近有朋友问,工作怎么样?
今天来唠唠,Housekeeping是怎么回事儿。


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我目前所在的酒店,housekeeping的工作内容,按照客人是否续住,可以划分为2部分:客房服务、退房清洁。

每天8点开早会,每人会拿到工作板,上面列出了当天自己需要负责的所有房间,哪些需要提供服务,哪些需要退房清洁,以及和谁搭档(一般2人一组)。


澳洲Housekeeping的真实状态,是这样的...

正式开始工作前,我们需要做一系列的准备工作,包括:装一袋子干净抹布、一篮子清洁用品(特定化学用品、海绵、铲子等)、检查推车并补齐物品(卫生纸、枕套、床单、浴巾、洗脸巾、擦手巾、肥皂/洗发水/护发素/沐浴露/洗洁精、咖啡/茶包/白糖等)、吸尘器、拖把。

准备就绪后,针对工作板上的任务,按照轻重缓急进行安排。一般上午10点是退房时间,下午2点是入住时间。所以,最重要的原则就是,下午2点前一定要做完所有需要全清洁的房间,决不影响新客人顺利入住。

也是因为这个原因,我们的午餐时间,2点开始。7点吃早餐,无论当时吃得多饱多撑,连续干完6小时体力活儿,包你像我一样,又饿又渴又捉急。


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接下来,分别说说客房服务、退房清洁。

客房服务,又分为普通服务、特殊服务。

澳洲Housekeeping的真实状态,是这样的...


普通服务,需要做些什么?
  1. 整理床铺

  2. 更换客人用过的毛巾

  3. 清理垃圾,以及清洗擦干客人用过的杯子盘子勺子

  4. 检查并补充物品,如洗护用品、咖啡茶包牛奶等


特殊服务,又是什么情况?
可以理解为,这是在普通服务的基础上,额外需要为客人做的。

目前涉及到的,主要有以下几种情况:
  1. 更换床上用品(枕套、床单、被罩)

  2. 对房间/阳台/浴室吸尘+拖地

  3. VIP服务(普通服务+更换床上用品+吸尘拖地,每个环节都要尽善尽美)

  4. Bird Mess,这是我最讨厌的一种。


岛上有一种鸟,名叫Cockatoo(百度翻译,凤头鹦鹉),随处可见、很胆大、很讨人嫌。我第一天在岛上看日落的时候,有一只Cockatoo拉了泡shi,在我的袖子上,从此我对它们再无好感。

如果客人出门的时候,忘了关阳台的门,这些鸟就会钻堂入室,把房间里的面包、薯片、巧克力等吃的七零八落满地碎渣,床上地上一片狼藉,食物碎渣混着一坨坨鸟屎,那画面,不堪入目。

收拾起来,贼费劲。

澳洲的原生态非常好,动物都不怕人。一次,阳台栏杆上,两只鸟在那儿亲昵地互相蹭脖子,我怕它们拉屎难清理,对着它们狂甩胳膊又甩腿。结果,人家俩特别淡定地看我几秒钟,然后,转头继续亲热地蹭脖子。

澳洲Housekeeping的真实状态,是这样的...
*就是它俩


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退房清洁,要看当天是否有新客人入住。如果有新客人入住,必须要优先打扫,下午2点前必须完成。如果没有,4点下班前完成即可。

无论是否有新客人入住,工作内容一模一样。2人一组,1人负责起居室(Lounge),另1人负责浴室(Bathroom)。

起居室分为3版块:1.房间

  • 铺床

  • 清理床头柜+电视柜+沙发+桌椅

  • 清理垃圾桶

  • 叠放沙滩毛巾


2.阳台
  • 擦净落地窗

  • 擦净阳台的桌椅

  • 清理栏杆、地板上的鸟屎


3.Mini吧台
  • 清洁红酒杯、啤酒杯

  • 清理冰箱

  • 补齐咖啡/茶包/白糖/洗洁精/牛奶等


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浴室分为5版块:
  1. 浴缸

  2. 淋浴室

  3. 厕所

  4. 洗手台

  5. 衣柜


澳洲Housekeeping的真实状态,是这样的...
澳洲Housekeeping的真实状态,是这样的...

所有的地方干净整洁,洗护用品摆放整齐,各类毛巾叠放整齐,熨衣斗吹风机的线缆绕好……

天了噜,我之前一直觉得会计工作,死扣细节。没想到,housekeeping一样,处处是细节。

时间上,完成一间客房服务的时间,控制在15分钟以内,退房清洁30分钟之内,才能完成当天的任务。

下班前,要清空推车上的垃圾、脏床单等、补齐物品,便于第二天使用。整天下来,急匆匆。窗外的大海,今天是不是宝石蓝,压根儿没心情看。


04


看完这些的你,对housekeeping有什么想法?

好麻烦?好累?

如果遇到一个奇葩搭档,更是闹心。

昨天干活儿的时候,和一个讲西班牙语的壮妹子起了争执。我们彼此看对方不爽,已经不是一两天了。之前我一直忍让,想着不能情绪化,影响工作。昨天,实在是忍无可忍。争执后,各干各的。

下班回来跑步时,我脑子里涌现出种种念头,种种场景:
  • 想象自己像武林高手一样,身穿夜行衣,夜黑风高的夜晚,揍她一顿解气

  • 想象自己像魏璎珞,敢惹我就还手,让她活不到下一集

  • 想象自己像黑化的甄嬛,设个局,无形之中让她知道厉害

  • 想象自己像顾佳,对付那个欺负自己儿子的女人,撕逼就撕逼

……

总之,特别希望今后的自己孔武有力,有足够的智商情商,能够保护自己和所爱的人不受欺负。




澳洲Housekeeping的真实状态,是这样的...

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