从今天开始,我再也不在澳洲做cafe了,什么barista、all-rounder、waitress,真的,我受够了,都滚一边去吧,踏踏实实回我的羊厂搬砖,签证到期存点钱回国才是正道。
来让我以专职两个多月的血泪史告诉你,为什么劝你不要在澳洲做cafe。

第一 cafe casual工时及其不稳定

同学们,有多少人在澳洲找工作会把赚钱作为第一标准?我举手。

毕竟我们working holidy的人来澳洲大多数不是为了学知识、攒经验甚至拿pr留下的吧?我的初衷就是体验,顺便挣点钱。但对于casual,澳洲公司对其没有任何责任义务,需要你就来,不需要你就爱干嘛干嘛去。尤其,cafe的工作基本都是每周排班,等班表出来之后自己才能安排下周的时间,就算给你一连几天的day off,也没办法出远门去撒欢儿。 给大家看看我某周的班表——


我劝你不要在澳洲做Cafe!老娘再也不伺候了!

一周七天,只有一天上班,其他几天怎么过的呢?该吃吃该喝喝,啥事儿都往心里搁(你没看错),自己在家待得快抑郁了。您这位说了,哎我看有人每天都有排班的啊,你应该像人家学习呀!哎这您可问对了,第一,四天以上甚至每天都排班的人要不就是经理,要不就是在这家工作了三四年以上的supervisor;第二,每周固定有三四天及以上班的人,都是至少在行业做了两三年的barista。我拿啥跟人家比?比谁在行业做的时间长还是这家cafe待得久?就算我能耗,咱的签证时间也不允许吧?

当然有一些人是在cafe做full time的,这样工时比较能保证,没错,但是随之而来的就是税前工资少+离职等待期,就算是每周多给一些工时,加加减减,可能并不值得。


如果说了这么多还是想试试,那么建议你去大城市,悉尼墨尔本布里斯班,这些城市做cafe一定比在城镇做赚钱,毕竟人流量大,而cafe选择也多,不喜欢在这家工作就去换一家。当然大城市的生活成本也高,就看自己的抉择了。

第二 休息时间不固定 不能按时吃饭

这一点是我做之前没有考虑到的,经历过几家澳洲公司从来没有遇到过这种情况,就算是再忙,每天也都是有相对固定的休息、进食时间。而cafe忙起来,真的是没时间吃饭。

cafe一般忙的时候都是人类本应该进食的时间,但是我们去进食了谁去服务呢?再者,cafe一般服务人员就那么几个,不像在工厂、农场,人多啊,大家都是轮班制去吃饭休息,时间会稍微固定下来。但cafe的每一个人都是至关重要的,在忙的时候,多一个人真的就是多一份力,所以,经理如果看到今天特别忙,能拖大家的休息时间就拖,想着忙完这一阵就好了,但是怎么可能一下就忙完了呢。

有一天我连续工作了9个小时,中间就抽空去了几次厕所、喝了几口水,没吃饭,下班的时候整个人快虚脱了。

哦,如果不忙的话会给15分钟break time,先不说这15分钟我能吃几口东西,请问你们的cafe休息时间也会从工时里扣掉吗?这我真不懂,一般农场工厂的午餐半小时是扣掉的,但我很久之前听说如果连续工作5个小时必须休息15分钟,而且是不用扣掉的,谁知道的能留个言吗,谢谢啦。

回到正题,所以前几天我的胃感觉很不舒服,回想了一下,觉得应该是进食不规律导致的,而且饿太久了呢就容易暴饮暴食,再加上每天上班时间也不固定,有的时候7点上,有的时候9点上,那下班下得晚就容易睡得晚,也有熬夜隐患…我的下巴最近一直狂冒痘。

第三 cafe工作特别累 对新人不友好


真的真的太累太累了。
第一方面的累就是上文提到的,所有时间都不规律,身体不停地在适应阶段。
第二方面的累就是,字面意思。

一秒钟都不能停止工作。任何人都比我入职早,所以不管谁看到我,都可以教导(指使)我,哎Rebecca你去扫个地,哎Rebecca你去洗个碗,哎你过来帮我做冷饮,哎你去擦桌子…且同时A让我做东,B让我做西,这是常有的事儿。

但是,就算你是老员工了,是supervisor了,不仅别人不会做的你要做,别人会做但没有人有时间去做的,你也要做,她们洗碗擦桌子也是常有的事儿。所以,如果不是对餐饮业抱有极高的热情,谁也很难坚持下来吧?

第四 如果想学做咖啡,做好长期奋战的准备
第五 后厨的厨师大部分都是暴脾气 不好搞
等等等等…

刚写到上文,就接到了羊厂Boss的电话,让我明天就去报个到,后天就回去上班(我昨晚联系的他说想回羊厂了)。我离开羊厂之前,大家都真诚地说,想回来随时回来。我当时想,离开就是离开了,回去多没面儿啊!

但此刻,我要说,无论何时,及时止损是最明智的选择,尽量做对自己做最好的决策,无论是不是吃的回头草,都不丢人。

Wish you guys have a great week.





我劝你不要在澳洲做Cafe!老娘再也不伺候了!

投稿微信:adj-helper3

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