因为疫情回国航班取消，所有的计划都被迫打乱，在珀斯无所事事游手好闲了好几个月，终于等到北边区域半解封（凭offer进入）。

简历投了好几家酒店，只有carnarvon motle回复可以让我们四个人一起过去上班，前提是我们要住在老板的airbnb里面，价格在可以接受的范围，我们也着急集2/3签，打包滚蛋来到这个西澳网红（垃圾）二签小镇。

之前去coral bay的时候在卡那封停留过一晚，来去匆匆脑海中的印象是几乎陌生，只大概知道是农业大镇，特产香蕉，像杰拉尔顿一样是北上经停点之一，所以酒店的工作机会也蛮多的，很多人来这里集二签，也是后来深度游了才感受到这里真是“人杰地灵的好地方”。

Carnarvon=不开心

Carnarvon=不开心

2020年5月24日
刚来卡那封就遇到极端天气，刮了一整天风，出门满嘴沙，太末日的感觉了。



01  Carnarvon Motel


我们工作的地方carnarvon motel是一间拥有61个房间的家庭式经营的汽车旅馆，说大不大说小不小。

因为去的时候5月底，区域边界还没有完全解封，motel也不是特别的忙，我们一开始只有早上做housekeeping，每天差不多就4-5个小时的样子，偶尔周六忙的时候会上班，到后来区域之间完全解封，餐厅也重新开放后晚上就被安排去餐厅帮忙，两人做kitchenhand，两人做waitress。（因为招不到人）

也是在motel get了第一次身兼数职（我是一块砖哪里需要哪里搬）的体验。

Carnarvon=不开心



motel人员组成


老板Peter&老板娘Clara
老板晚上管reception和厨房，老板娘白天在reception和HSK。


经理Dewyne&katelyn
什么都管，德碗管housekeeping比较多，缺人的时候会来帮忙扯床单，扯着扯着人就不见了那种。Katelyn主要时间在reception，偶尔会来laundry帮忙。


Housekeeping
整个部门由两位固定做房间的阿姨，两位固定laundry的阿姨，老板的女儿Reka，主厨的老公（对主厨是染红发的酷酷阿姨）负责公共区域。外加我们四个和一个扯床单的男生。


Resturant&Kitchen
除了一位主厨和全职kitchenhand外，其他的是经理和hsk的员工。


Reception
有一位全职小姐姐，后来离职了，就由katelyn，老板娘接管了。

所以整个motel来来去去就这些人了，是白加黑的见面关系。



02  HSK工作日常


Housekeeping分工明确，两人laundry负责洗房间收回来的脏床单毛巾和餐厅的桌布和厨房用过的毛巾；清洁人员分两组打扫房间，一组两人，一组三人；两人扯床单放床单等物品。

刚开始我们大家一起做房间清洁，经过了monkey mia的魔鬼集训再来做motel的房间真的是易如反掌。两个人一起铺好床，一人打扫厕所，一人擦外面吸地，结束。

在motel最艰难的事情非铺床莫属，一间房最少三张最多四张床，而且用的是被子，所以被套脏了一点就要换，特别是school holiday小孩子来的时候，被套几乎每间房每张床都换，我选择原地去世。到后来学聪明了，能看见的污点尽量藏，藏不起来的就喷药水擦，实在擦不掉再换被套，这样相对轻松多了。

Carnarvon=不开心
*举报有人偷懒

Carnarvon=不开心
*碰到阿宝住过的房间是真扎心

做了几天房间后，某一天Katelyn叫我跟她一起扯床单，带我开了一圈motel说“明天你就一个人扯床单了”，我当时心想外国人心也太大了吧，万一我把车给撞了可咋整办。

第二天还是怀着紧张兴奋刺激的心情，开上了这辆破旧的老VAN。


Carnarvon=不开心

扯床单的工作就比较无聊了，拿到当天要扯的房间列表后，把VAN装满床单毛巾以及房间需要的小物件，就可以撸起袖子开干。

因为有两个组在不同的地方，一边负责大号的房间，一边小号，还要平均的两头跑，扯完床单后要把需要的床单、毛巾、洗漱用品、牛奶、水放在房间，垃圾也要全部收走，收完一圈后把脏的送回去洗，以免laundry没有活干。

一开始真的是手忙脚乱，这组的还没好，那组又在催，要不就是King SIngle的床放了single的床单要回去重放，总之就是头炸。熟悉了一段时间后，VAN的倒挡又突然失灵，本来就不是很熟悉的工作更是难上加难。于是扯床单还附赠了免费体验项目；推车。到后来熟练了，混成了motel老（推车）司机了，扯床单的空隙还能坐在房间里休息吃点东西再继续，果然还是逆境教人成长啊。

我跟他们开玩笑的说，回去我说不定可以兼职开货拉拉。

Carnarvon=不开心
*美女，五块一位上车就走

做HSK还是蛮快乐的，毕竟每天上班都能听到好多精彩的故事。比如两位做清洁的阿姨会互相吐槽对方；老板与老板娘的爱情故事家务事；其中一位阿姨是经理的女朋友，常常说起他们两个人的夕阳红爱情故事，顺便夸奖自己改变了经理很多，是个不错的女人，平时跟她讲英语她大部分都理解不了，但每次讲八卦的时候英语就突飞猛进。

记忆特别深刻的一次是她跟我们讲她以前有一个motel上班的男生做了蛋糕share给她吃，但是并没有讲蛋糕里面加了料（大麻之类的东西），她吃了之后整个人开始眩晕，然后开始感觉自己在空中飞，飞了一周才回到地面，我当场差点笑走，可怜的老阿姨。



03  厨房小白进阶之路


从来没有做过后厨工作的我对kitchenhand一无所知，原来就是帮厨师做一切杂物活，事无巨细。厨房一般3-4个人一起上班，每个人负责一个部分，进阶路是沙拉区-油炸区-HOTROCK区-出菜区，作为小白来说还是学到了很多。

沙拉区=打杂区

做早/晚餐的tray，送roomservice的餐，帮厨师补盘子，中途还要洗碗等一切琐事，虽然到处跑但是基本不用动脑。


油炸区 

motel的食物其实没啥技术含量，大部分都是油炸食品。所以在油炸区就是炸鱼薯鸡块鸡排，经常不小心被烫到。


HotRock区

motel特色美食hotrock，直接把生肉放在被烤到快200度的热石上面，让客人自己掌握烤肉的时间，菜是超级无敌简单，但是！在hotrock区就要拿铁铲把热石从烤箱里面拿出来放在盘子里，真的是又热又重，忙得时候一晚上几十个单，手臂肌肉可以得到很好的锻炼。在这个区还要负责烤箱里面的东西，总的来说算不怎么忙的，就是要举重。


出菜区

Chef的根据地了，摆盘叮铃。厨师阿姨走了，艾米就成为厨房的二把手，get了光荣的称号“罗写夫”。


Carnarvon=不开心

在厨房上班每天最期待的就是餐厅关门开始收东西的时候，当天剩下鱼薯鸡块沙拉面包可以打包带回家，但是这些东西是真的腻，吃了一段时间后大家都只带沙拉了。

School holiday开始的时候，早上8点开始上hsk，3点左右下班，4点厨房上班，11点多下班，那一阵子感觉像工作的永动机，完全没有时间停下来，每天除了上班就是睡觉，工时也达到了人生巅峰，得到了仅此一次的税前周薪2000，常常感叹挣钱真的非常不容易。


Carnarvon=不开心

2020年6月26日
被安排去厨房帮忙（打了一晚上酱油
装盐罐的时候不小心漏在桌上
前台小姐姐路过随手拿了一点撒在肩上
她说这样做起可以赶走坏运气
于是今天也澳式迷信了一下
希望每天都有Good Things Happen



04  Day off干了啥


Carnarvon太空博物馆


Carnarvon=不开心


疫情刚刚结束，laundry的阿姨就拿着宣传单告诉我们博物馆重新开放啦，报她名字免费入场，本来也没有什么兴趣，但想着反正免费可以去看看。小小的一间博物馆，里面的员工都是志愿者，有一些蛮有意思的互动装置，打发打发时间也还不错。


One Mile Jetty


Carnarvon=不开心


在卡村最喜欢做的事情就是去jetty钓鱼，但是jetty已经年久失修不能正常通过，多亏“当地向导”翠西姐带我们手脚并用，从桥下爬上jetty，并手把手教学，让我们成功的钓到了鱼，不管小鱼还是小小鱼，钓到鱼本身就很令人开心。然而败家如我，后面陆续将她的钓鱼工具埋葬在了卡村的大海。


Blowholes


Carnarvon=不开心


大概是卡那封最出名的景点了吧，但是！看喷水洞很没有意思，往左边一直走，去浮潜才是美滋滋。海水干净清澈又不是很深，可以看到蛮多彩色小鱼，是我们的宝藏day off圣地。

2020年6月6日
blowhole太美了，每周都想来泡泡水。


Cactus garden


Carnarvon=不开心


非常网红的拍照地，就在去农场哪一条路的路边，纯拍照没有其他什么可以玩的了，听说花园里面放的鲸鱼骨头是真的。



05  还有糟心的时刻


因为要等Airbnb打扫好我们才能搬进去，老板暂时让我们住在motel里面。来之前听说过卡村的小阿宝坏得很，但是还没有

真正的感受到他们的恶意，心想着都已经在motel里面了，又有监控，肯定是安全的，所以我们的鞋都是放门外的，可没想到某天早上出门上班，发现门口的鞋子全部不见了，包括拖鞋，我们四个人总共损失6双鞋，我就最惨了，被偷得只剩拖鞋了，还是借的鞋去上班，真无几把语。

搞笑的是下班后去逛超市，碰到这群偷鞋的小孩，已经穿上了我们的鞋开开心心的汽车自行车，我们看到真是觉得又气又好笑。


Carnarvon=不开心


在motel白住了一个月，老板突然说Airbnb没办法租给我们了，于是我们搬到了motel背后那条街，后来才发现那里是阿宝重灾区。

某天凌晨2点多，被车的警报声叫醒，出门一看车门被打开了，心想是没锁门吗，走近才发现我朋友车窗被砸碎了，方向盘下面的电线也被扯出来，车上并没有什么东西，不知道他们砸车到底是为什么，报警后，两位女警官问了一下大概情况，收集了一下指纹，然后就没有然后了。

第一次遇到大家口中所说的被砸车，除了对阿宝深深的厌恶，还有恐惧，他们就像一颗不定时炸弹，而我们永远都不知道下一个倒霉蛋会不会是自己。

没过几天的又一个凌晨，我迷迷糊糊听到窗外有人放歌（我的房间窗户靠外面马路），脑补了一下应该是有人偷偷往房间里面看，从那以后我每天晚上都提心吊胆，稍微有点风吹草动都感觉外面有人，对卡那封的恶意每日累积。

Carnarvon=不开心

Carnarvon=不开心

可能是工作，是生活，是诸多让人无法放松的因素叠加在一起，我想我应该离开这个让我全是负能量的地方，于是我辞职了。

最后一天和同事们告别，依然是不舍的，大家说如果在Karratha呆不习惯就马上回来吧。

希望motel未来一切都好吧。




Carnarvon=不开心

投稿微信：adj-helper3

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