我的人生加速器 | Halls Creek回忆录 Jun&Jul 1/2


『  Words at the Beginning 』
(写在开头)
上一篇推送主要是给大家介绍、分享了我在Halls Creek的工作(Poinciana Roadhouse in Halls Creek | 西澳小镇工作分享),内容以干货为主。而这一篇开始,我想与你们好好聊聊我在这个荒芜的西澳小镇里发生的一些让我印象深刻的事儿。
『 Halls Creek对我来说,意义非凡。』 四个半月时间里的每一分、每一秒、我所经历的一切都促成了这样一个结果。其实说到底,这次的文章无非相当于一篇冗杂的回忆录罢了。细碎的小事会被我记录,Drama的“奇遇”自然也必不可少。
那我就以最简单的时间顺序与你们娓娓道来。
我的人生加速器 | Halls Creek回忆录 Jun&Jul 1/2Halls Creek
『  June 2022 』
(2022年 6月)
·3rd, Jun 2022, Special Birthday – 特别的生日
2022年6月3日——是我独自一人来到西澳的第二天;是正式在Poinciana Roadhouse上班的第一天;是端午节;也是我的24岁生日。因为一系列事件碰巧在这一天集中发生,所以也变得些许特别了起来。
原以为端午节这天在村里定是吃不上粽子的,于是前几日在Bribane就抓住能买到的机会吃先吃上了一个。但也没想到的是,在村里不仅是吃上了,而且还吃了不少。尤其是作为肉粽爱好者的我,味蕾得到了极大的满足。也恰好在这一天,我认识了老板的另外一对夫妇朋友,在警察局工作的老陈以及在IGA工作的老金(后面会经常出现哈哈)。
我的人生加速器 | Halls Creek回忆录 Jun&Jul 1/2Rice Dumpling in Dragon Boat Festival
在我步入20岁后的几年,就越来越不怎么过生日了,但也还是会收到一些来自朋友们珍贵的祝福和惊喜。当我还在昆州的时候,室友们就已经提前跟我办了生日party。
而真的到了24岁这一天,我才到新的地方一天,无论我再如何社牛,那会儿必然与同事们都还不太熟络。但他们当得知是我生日的时候,还是会第一时间送上祝福。我的老板&朋友James其实给我准备了一个大蛋糕来着,但不知道是谁后面放进了冷冻冰箱,于是也因为来不及解冻没有用上。最后拿出了一整个Tray的分装蛋糕(平时我们店里会卖的那种),让我们实现了蛋糕自助。
我的人生加速器 | Halls Creek回忆录 Jun&Jul 1/2Cake Buffet
后来在把店里卖的蛋糕尝了个遍后,不得不说这个香草巧克力奶油味就是yyds,尤其是冷冻过后的!
·Getting Used to Work – 适应工作
我到来的时候正是旺季,工作节奏还是比较快的。在这种“历练”下,没几天我就基本熟悉了所有的工作流程。
热炉是我工作中最常接触到的“危险”,如果打餐时手抬太高就容易被烫伤。虽然已经被提醒过无数次,但我总是粗心得不行。尤其是一忙起来就更会没有那么小心,我的手也是伤横累累,甚至还留下了伤疤。我也总是被朋友和老板“教训”:“怎么就能那么不小心?”
我的人生加速器 | Halls Creek回忆录 Jun&Jul 1/2unwanted injuries and scars
coffee making一直都是我最喜欢的事儿之一。在我大学那会儿,已经在课余时间已经做了些相对非常“高薪”的家教工作,我还是乐意在星巴克多打一份时薪只有12.5,税后只有10人民币的part-time job。而我入职的那家门店也是武汉唯一一家仅用半自动咖啡机(需要每次都自己萃取和打奶)而非全自动机做咖啡的门店工作,这意味着我有练习Latte Art最好的条件和环境。可惜门店生意也还不错每次都忙的不行,师傅在抽空教过我两次拉花后我也鲜少再有练习的机会,也是一个遗憾。
所以当我到了Roadhouse工作看到咖啡机,得知做咖啡也是职责之一的时候,眼睛都开始放光了。还好早晨总还是闲暇一点,我也终于有了重新练习拉花的机会。但三四年前在星巴克所学的只留了个大概印象,于是我开始在Youtube寻找的教程视频开始自学,把每天并不多的给自己/同事/客人做咖啡机会都牢牢抓住练习。估摸着两三天后我就摸到感觉,也渐渐能够打出细腻的奶泡并且稳定地拉出爱心啦~
我的人生加速器 | Halls Creek回忆录 Jun&Jul 1/2Practising Latte Art in HC
·Weirdo Miss N – 奇葩室友&同事, N小姐
出门在外总是要遇到些drama的事情还有weird的人的,尽管是在这个极小的镇子里也不会有例外。其实我是不喜欢嚼人舌根,也在之前的推送里从未吐槽辜过他人,但这一次我是真的忍不住了。
我最先开始的同事&室友N小姐也是来自中国的whver,在一段时间相处之后会发现这位姑娘只会把所有的问题都推给别人,凡事都是认定自己完全没有错。但凡别人试图指正她,她总试图把自己撇个干干净净还认为你是在针对她….最可怕的是她还会以最坏的眼光看待他人,而且还是颠倒黑白的告状…
在试图主动让步道歉想让事情缓解却换来她的变本加厉之后,我也不会再抑制自己的暴脾气和她刚起来了。在两位老板都在场劝她不要再执着后,她却依然不依不饶,控诉和哭了一晚上…现在回想起来依然觉得很好笑,那会儿而且她还说出了我和她只能留一个都潜台词。
我是个极其讨厌勾心斗角和玩心机的人,在第二天N小姐又在上班的时候又继续不依不饶搞事情之后,我就跟直接老板James提出了离职。那个时候我到达HC才不够一周而已,就又决定了离开。
恰好那时Cloud在我的建议下,选择离开我们之前一起工作的昆州草莓场来到离我所在的Halls Creek也不算很远的另一个土著大镇Kununurra工作。决定离开后,我也迅速买好了几天后去Kununurra的灰狗巴士与Cloud汇合。
·Leave or Stay? – 是走还是留?
其实那会儿我也算是遂了N小姐的意。她本来也因为我的到来工时减少,为了赚更多钱又去隔壁IGA找了另一份兼职,如果我离开,她在前台的工时确实可以想要多少就有多少了。但万万没想到的是她故意摆了这家店一道。
我原本计划6月13日周一离开,在此两天前周六N小姐就收到了接下来一周的班表,但她迟迟不回复James。紧接着在周天(我离开的前一天), 突然提出要离职,并且第二天就会离开去IGA上全班。N小姐完全没有给这家店时间缓冲,这也意味着,周一开始,前台所有人都不在,这会让这个店陷入极大的难堪。
在那时,其实James与我而言也不是老板,而是朋友。我感谢他在这些破事儿中坚定的站在我这边,让我感受到被护着的感觉。由于想帮朋友的心,我也考虑要不要继续留下来去帮这家店度过最忙的旺季。
但是,如果我留下,其实我会希望Cloud也能过来与我一起。毕竟在旺季,前台一个人确实忙不太过来。但是,这也意味着我们两会把Kununurra的工作推掉。我们俩都是那种答应了别人必然会做到的人,所以我很难过自己心里那关,也很难与Cloud开口去提出让她前来HC与我一起工作的请求。同时,那会儿另一个老板叔叔其实有些被N小姐蒙蔽,不觉得也不一定多想留下我。所以在经历动摇下,我总还是觉得离开是最正确的决定,但是就是接下来James的一句话又让我彻底改变主意。
我的人生加速器 | Halls Creek回忆录 Jun&Jul 1/2Chat History with James
我被“因为人是宝贵的”那句话触动,并且这同样也是我自己一直以来所坚持和认为的观点。因为这句话,我最后选择鼓起勇气跟Cloud打去了电话,说出了我的考量。但万万没想到的是,Cloud跟我说,如果我认为这是对的,是我所希望的就去做,并且她也会因我而来,我因有这样的朋友感到幸运而感动。最后店里的Staff Shortage因为我的留下和Cloud的到来得到了解决。我和Cloud最后只能对Kununurra那边表示歉意,Cloud也顺路捎去了她的点滴心意。
·Lost My Phone & Welcome Cloud – 乐极生悲
我退掉了6.13那天从Halls Creek前往Kununurra的车票,而Cloud多买了一张从Kununurra到Halls Creek的车票。我不用重新收拾行囊,只用等待她的到来。
得益于Drama的事情最后顺利解决,Cloud到来的前一天晚上,我和James以及厨房另个同事终于可以放宽了心一起去了pub喝了一杯。回来之后我突然发现找不到了自己的手机,才意识到是我们聊天过于投入,手机被我落在座位边上,离开时忘了拿走。
其实手机掉了可以再买,能用钱解决的问题从来都不是大问题。我担心的是第二天Cloud到的时候联系不上我,而她之前也从未接触土著社区,我也担心她会害怕。那时候,我是她来到这里唯一认识且有联系方式的人。所以我还是希望能够在当时就立马找到手机的,但pub也已经打烊,无论我是打去pub或是自己的手机都没有得到任何的回复。
还好James有提醒我苹果产品有“find my devices’”以及“icloud”的功能。分别通过这两个功能我确定了手机还在pub,大几率是被店员捡到收起来了;而在ipad上通过通讯录同步找到了cloud的手机号,我用James的手机跟她发去了短信,告知她我手机落在酒吧,第二天早上到达后直接联系James。
我的人生加速器 | Halls Creek回忆录 Jun&Jul 1/2Halls Creek
一切都很顺利,Cloud安全到达,与我又重新做回了室友&同事;而James也回去Pub拿到了我前一晚落下的手机。
·What Happened to Miss N?-N小姐后来怎么了?
至于N小姐,也是个厉害的人物。虽然James知道她后面是去隔壁IGA工作,但她却告诉另一个老板叔叔她是要离开HC。叔叔是个善良且单纯的长辈,觉得人家来一趟也不容易,主动提出可以给她来去的路费。后来叔叔才知道她是摆了自家店一趟直接去了隔壁IGA,根本不是要离开,才知道自己的善良好心是被利用了,自然也不会再想给她路费。
尽管被利用,叔叔还是觉得她一个女孩在外也不容易,后来还是主动邀请她回店里吃过饭。我虽不想看到N小姐,但总要给叔叔面子。(那时James和Sharon去了Broome度假,James说如果他还在HC,那顿饭他绝对不吃。)但万万没想到的是,她在这顿饭后,厚着脸皮给叔叔微信发送了“路费什么时候还给我?”的话,甚至把飞机票、车票、住宿都算得清清楚楚。这下,叔叔也总算完全看清了她是怎么样的人,更不会再对她施舍半点好意。(N小姐脸皮是真的厚…用词竟然是“还给我”…我也算开了眼。)
再后来,因为我们的朋友老金在IGA工作,偶尔会告诉我们一些N小姐在IGA工作发生的一些事。她在IGA也是一样,总是接受不了批评,甚至在老板面前告经理的状。当然,她在IGA和同事们也处得不好,经常吵架,甚至最后大打出手。因为事情的严重性,她最后被fire掉了。(听说被Fire掉后,她找IGA的老板搞到了她没有在叔叔那儿搞到的路费。)
被IGA炒鱿鱼后,她又去了Coles加油站工作。结果Coles的员工们也是不曾喜欢过她,来我们店买东西的时候也总给我们吐槽N小姐的一些奇葩事儿…我每次就当笑话和瓜听听,反正也一点都不意外。这种人怎么可能会受到大家的欢迎呢?

『  July 2022 』
(2022年 7月)
· Cloud’s Birthday-Cloud生日
6月下旬叔叔回了Darwin一趟,而7月一开始便回来了。与他一起回来的还有Sharon(Poinciana Roadhouse in Halls Creek | 西澳小镇工作分享中提到的“老板娘”)以及在厨房工作的玲姐她儿子(叔叔和玲姐是兄妹)。我和Sharon也总算见上了面,能够一起讲起武汉话来。
那会儿叔叔从Darwin带来了新鲜的大螃蟹,做成香辣蟹,让我们过足了瘾。那天也恰好是Cloud生日,我提前偷偷去IGA买好了蛋糕,也准备了蜡烛。饭后本来还准备和Sharon一起给Cloud惊喜,结果就被没看懂眼色的大直男James给破坏了,真的也有够乌龙的。虽然村里条件不怎么样,但该有的咱都还是要安排上。(可惜手上没有那天cloud的照片!)
我的人生加速器 | Halls Creek回忆录 Jun&Jul 1/2Giant Crab!
·Busy July Schedule – 忙碌的7月日常
我是闲不住的人,总会把时间安排得满满当当才会觉得安心。大家都说在小镇里会无聊得不行,但我不仅不觉得无聊,还觉得时间完全不够用。7月一整个月我的周计划和日计划几乎是相同的。周一到周六上班,周天day off,一周还会去三~四次健身房。
我的人生加速器 | Halls Creek回忆录 Jun&Jul 1/2Work Out in the Gym
白日里上班大多时候都很rush,所以会感觉时间飞逝。每天6点下班吃完饭洗完澡后,难得有个两小时左右的private time,一般我会完成背单词、看《经济学人》、自学尤克里里这三件事;如果当天我会去健身房,那么很有可能我并无足够的时间去看《经济学人》了。
周天一天的Day Off会相对充裕一点,但我依然习惯早起,除去练琴和学英语,绝大多数时间我都在进行微信公众号的写作。时间如此有限,加上Halls Creek的网速真的烂的不行,总是花上很久才能成功上传视频和保存,我还是在7月发布了3篇长篇推送,也算得上比较productive了。
我的人生加速器 | Halls Creek回忆录 Jun&Jul 1/2Articles Written in July
·Teaching Myself Ukulele – 自学尤克里里
我喜欢音乐,但演奏乐器这事儿我好像并无太大的天赋。我在初中时某个暑假其实有短暂学过一阵子吉他,但后来也无继续学下去的意愿就放弃了。来到这个并无什么娱乐的小镇 ,我倒觉得是个能够抽出时间学点乐器的好机会。本来是考虑学方便携带的口琴,但一番搜索下发现口琴的自学难度挺高,于是转而选择了学习简单易学也还算小巧的尤克里里。
刚开始自学我没想买多好的琴,毕竟也只是练练手,于是就只在Amazon买了一个小小的Soprano,仅仅才28刀。每天练习个20分钟到半个小时,一个月不到的时间就已经可以自己弹出一些简单的小曲子了。
Little Hawaii Song
James是会弹钢琴的人,晚上也会在房间里练练曲子。难得有一日我带着我的尤克里里去他那里和他和Sharon喝酒聊天,准备尝试一些合奏。可惜我琴艺不佳,而且我俩毫无默契,首次合奏以失败告终。
我的人生加速器 | Halls Creek回忆录 Jun&Jul 1/2Me and James, Photo Taken by Sharon
尤克里里入门真的算是很简单的,7月底的时候我就想开始挑战稍微难一点点的曲子。我选择了电影《Coco》的主题曲《Remember Me》进行练习,但练到中间我就发现我的琴仅有12个品格,因此谱子里的14、15、16品我根本就弹不了。在上网搜索后,我便知晓的Soprano是最基本mini的款式,品格自然有限。再加上我也对这歌琴弦发出来的音有些不太满意,就决定了给自己升级一下设备,转头花了好几倍的价格买了一个Concert。新琴等了我足足一个月才拿到,不过到手之后还是觉得挺香的。
我的人生加速器 | Halls Creek回忆录 Jun&Jul 1/2My Old&New Ukulele
·Banana Bread & Oat Bowl – 香蕉面包&隔夜燕麦碗
在Roadhouse上班包吃包住,我也鲜少有机会自己下厨。当然,如果每天都上到10个小时的班,也确实没什么精力再去开火。但早餐提供的那些Toast我很快就吃腻了,是真的不想再继续吃下去。最后馋战胜了懒,我也开始想着如何让我最在意的早餐能够吃得更加丰富,也更健康、清爽些。
我想到了自己还在国内瑞思做英文老师的时候,同事Rachel老师有自己做些Banana Bread带过来与我们分享,而且味道超级赞,于是我就去找她要了食谱。她也超级热心地给我发来了截图!
我的人生加速器 | Halls Creek回忆录 Jun&Jul 1/2Banana Bread Recipe
Banana Bread做起来还是非常简单的,第一次以非常不错的状态成功。但第二次由于没有掌握好时间和温度最后考糊掉了,也是难得地一次翻车。
我的人生加速器 | Halls Creek回忆录 Jun&Jul 1/2Banana Bread
隔夜燕麦也是我一直以来想做的快手快餐之一,食材也都是在村里都能够容易获取到了。虽然我觉得卖相一般般,但味道还是不错的。包括Sharon、Cloud吃过也都说好吃来着~(我自己做会用greek yogurt;而做给朋友们的会用sweet flavoured yogurt。)
我的人生加速器 | Halls Creek回忆录 Jun&Jul 1/2Oat Bowl
·Rodeo & BBQ & Milky Sky – 牛仔竞技&烧烤&银河
7月下旬,Halls Creek难得有个还算大型的活动——“土著节”。虽说是被人这样叫着,但这活动本身实际与土著并无太大关系,其实就是持续一段时间的Rodeo(牛仔竞赛)。那段时间里,不少客人都是在我们店里买好炸鸡薯条,带去看比赛。
我的人生加速器 | Halls Creek回忆录 Jun&Jul 1/2Rodeo
我也趁着7月25日周天的Dayoff与Sharon&James以及老陈&老金这两对夫妇一起去凑了个热闹。门票印象是是10刀一个人,或是更便宜。我们就坐在这样的铁架子上看着比赛,由于没有遮阴处,做好防晒变得极其重要。
我的人生加速器 | Halls Creek回忆录 Jun&Jul 1/2Rodeo
Rodeo其实还是挺危险的,其实不论从现场还是视频里看都是看得出这一点。也是因此,我将之归为极限运动的一种。
Rodeo
看完Rodeo晚上回来,BBQ也安排上了,这一天吃喝玩乐也算是安排得明明白白。
我的人生加速器 | Halls Creek回忆录 Jun&Jul 1/2BBQ
在澳洲拍一次银河一直是我To-do list上的一件事儿。在Tasmania和Queensland的时候就一直在找好的时机,但奈何天公不曾做美给过我机会。就在去看Rodeo&BBQ的这天夜里,刚好在老陈他们家的院子里就能看到绝美的银河夜空,一群人就萌生了去更偏一点的地方拍摄银河的想法。我的卡片机拍银河还是有些够呛,好在老陈的设备还是比较高级,他在满屋搜寻成功找到三脚架后我们五个人就上车出发了。这种绝美的银河是只有在远离城市、污染少的地方才看得到的美好事物啊…
我的人生加速器 | Halls Creek回忆录 Jun&Jul 1/2Milky Sky
景色真的很美,但代价是被蚊子咬了好多包…
由于在Halls Creek待的时日有些长,值得回忆和记录的事情也比较多,比起堆积在一篇推送里还是分成两篇更为合理。这一次就先说到这里,下一篇里,我再与你们细讲后来两个半月里发生的那些事儿。我们下次见啦,你们不会久等的。Thank you guys!
TO BE CONTINUED…..







我的人生加速器 | Halls Creek回忆录 Jun&Jul 1/2

投稿微信:adj-helper3
点击阅读原文可跳转至原文,关注作者

我的人生加速器 | Halls Creek回忆录 Jun&Jul 1/2

添加新评论


还没有评论,请在下面添加你的声音!