(请自行脑补性感磁性的声音)

新西兰

拥有山林,湖泊,绵长的海岸线
天然农牧场占国土面积的一半

北岛多火山温泉

南岛多冰山湖泊

在这片纯净的国度里

生长着各种食物原材料

人们放牧,捡拾,捕捞

穿越南北两岛

听燕子姐娓娓道来

美味背后人与自然的故事

(咳咳咳)


新西兰北岛

马纳瓦图-旺加努伊地区

在山谷奔腾的河流边

环球旅行者查理在等待市场上不准买卖的美味

彩虹鳟鱼上钩


这种娇贵鱼类对水温要求很高

一斤左右的一条鱼要长上一年

因此肉质鲜美

它身体的一侧有一条清晰的彩虹样的痕迹

因此得名


上午9点

查理和他的伙伴准备好了渔具并抛进了河里


为了到达这个营地

他们在前一天开车经过峡谷山地

到达这里已是傍晚


奔腾的河水让彩虹鳟鱼肆意游走

但每一个吃货都有等鱼上钩的耐心


然而……

一个小时过去了


接着……

两个小时过去了


继续……

五个小时过去了


终于

苦苦守候一整天的彩虹鳟鱼


它没抵挡住鱼饵的诱惑

在大家等得快崩溃的时候


上钩了!


彩虹鳟鱼出水后

查理的伙伴立刻把它剖开


只有这样

才可以第一时间享用到自然的美味


来自巴厘岛的伙伴

小心翼翼地对待着这份新鲜的食材

对它彩虹般的色彩

赞叹不已


他使用的是来自家乡烹饪鱼类的方法

将彩虹鳟鱼切成段状佐以海盐腌制数分钟


放入锅内煎至鱼肉泛黄


最后用姜蒜调制汁水浇之


少量的调料

尽可能的保持食材原有的味道

并充分释放香气

增加味道的层次


这一切准备就绪后

所有人在晚餐前祈祷

感激这来自大自然的馈赠

以及查理对待食材的耐心与智慧

但在最后

大家舔干净盘子才想起

为什么不生吃一片?

肉质看起来那么像三文鱼

。。。。。。

故事讲到这

那么问题来了

查理是谁?


查理是热爱音乐和钓鱼的环球旅行者

关于环球旅行路上的精彩故事

请关注公众号:光影无痕


那么青口、三文鱼、鲍鱼、生蚝

羊排、猕猴桃、冰淇淋的故事

敬请期待

燕子姐吃完后

都能顺利写(bian)出故事来


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