工作经验｜悉尼雪山两个月 滑雪/搭便车/修厨艺 技能全开

2017.08.26. 正式结束了在悉尼雪山整整两个月的工作。告别了身边的一切，随着好友Eta的车回到了墨尔本。

或许这次雪山之行让我有了太多不一样的体验，至今回想起来都还是记忆犹新的模样。

穷乡僻壤

请做好交昂贵住宿费的准备

悉尼的雪场不同于墨尔本的雪场，所有的员工住宿都是安排在山下一个叫做Jindabyne的小镇。

     

我们刚去的时候，由于是跟主管商量好推迟了几天的时间，抵达的时候已经没有什么比较好的住宿了。跟我们一起去看房子的外国小哥，最后摇摇头没有入住。而我们因为奔波劳累，所以暂时在房子里住了一晚。

而当天的入住体验非常差。由于我们的房间在一栋别墅的一楼，两扇窗户望出去都是其他的联排别墅，没有一点阳光照进来。透过一点微微的光，还能看到弥漫在空气中的灰尘。

最难以忍受的就是，房子开门进来便是厨房，厨房与我们的房间只有一墙之隔。     

晚上睡觉，即使住在一楼，却能清晰地听到室友在三楼的谈话内容。半夜还有一位室友起来煮东西吃。

第二天我们便联系上了之前认识的中国男生三文鱼。刚好他所住的公寓里还有一间房没人住，我们便进去参观了一下。房间的采光条件很好，只是对面就是一间浴室，但好在中间有一条走道。虽然条件也不是特别好，但比起我们之前住的地方，还是要好许多。于是在三文鱼的陪同下，我们换了房间。

我们虽然是两人入住，但收费并没有折扣，还是按照一人$196/周来收费，两人一周的房租就得$400。比起之前在墨尔本两人一起只要$170/周的住宿，感觉这边实在是太贵了。

但是之后在这边也认识了不少朋友，有些朋友以$250/周的价格租到了真正的别墅，也有的朋友以换宿的形式住在当地人家里，且还在集团里面工作。            

所以在这里给大家介绍两个比较有用的Facebook群组，有很多当地人都会在上面发送招租之类的信息：

Jindabyne Notice Board

Jindabyne, To or From

来之前

请在亚超疯狂采购会用到的东西

我们居住的Jindabyne小镇，只有一个Woolworths超市。这就意味着，你所有的日常所需，都只能在这个地方进行购买。

                                 

饺子皮还是有的～

与我们同住的三文鱼，他来雪山之前由于没有买枕头，于是坐了半小时的车去临近的一个小镇Berridale，在Target买到了。虽然我到现在还不知道他到底是怎么去那个小镇上的。

（员工宿舍不提供床上用具，我们只带了枕套、被套和床单，被子是住宿部经理借给我们的，枕头就叠了几件较厚的衣服，生活也是极其艰苦。）

认识了好友Eta之后，她邀请我们去她租的房子里面与房主一起吃饭。我们想用她三瓶老干妈其中的一瓶炒菜，她犹豫了很久才拿出来给我们用…

总之，在这里，最近的一个有亚超的地方，是距离Jindabyne一小时车程的Cooma。除此之外，就是2小时开外的堪培拉了。

休假时去了一次堪培拉，吃上了火锅，喝上了青岛

小镇上有唯一一家中国餐馆，我们去那里吃过两次。听说老板是广东人，菜的味道还行，只是一叠白饭就要8.9也不是每天都吃得起。

所以如果你是个中国胃，在来这里之前，请于亚超买好老干妈等各种调味料以及国产大米。

唯一不需要提前采购的东西

是滑雪用具

来雪山之前，我预想到雪山后再购买这些东西应该会很贵，所以一直奔波于城市的雪具店，想找一些实惠的东西。但是最后也没有找到自己想要的，遂放弃了。

到雪山之后，我买到了第一件滑雪服，在Woolworths旁边的小店买的。虽然花了$259，但是实际上价格也并没有比山下贵，而且质量也非常好。（男朋友在山下买的一件滑雪服也要$249）

    

我非常喜欢的滑雪裤，也是在镇上买的。虽然也花了$180，但就算回到了城市里，也还是可以穿。

    

我也遇到一些台湾的朋友，他们都非常会过日子，在悉尼Aldi大甩卖的时候，就买到了$80一件的滑雪服。

不过就经常容易撞衫，我们在路上会遇到好多与他们穿同样衣服的人。

所以有很多人也会选择去Woolworths后面的Uniting Church。那里是一家OP Shop（二手店）。由于滑雪装备都是季节性用品，所以很多游客或员工在离开之前，会将自己的用品捐到教堂。

      

在这里，你可以花$10买到一条没什么大瑕疵的滑雪裤。

       

有些人也会在这里选购滑雪鞋和滑雪板，除了旧一点，也挑不出什么太大的问题。

       

我们工作地方的一位中国女生，由于太爱滑雪了，于是花了很贵的钱买了一整套设备，但是在临走之前，也苦恼于如何将这套设备带回家。

另外，你也可以跟我一样，在Monster租一套滑雪设备，滑雪板+滑雪鞋租一季也就$150。

虽然作为Thredbo的员工，在山上的店租雪具有优惠，但是算起来还是没有山下的Monster划算。

           

在Monster租的滑雪板和鞋

还有一种方法，就是在Facebook群组上查找：

Jindabyne Notice Board

Jindabyne Buy Swap&Sell

没有车

在路边竖大拇指拦车也不错

前文讲到过，我们是住在山下一个叫做Jindabyne的小镇上。所以每天上班，还需要半小时车程才能到达。             

来雪山之前，一位4月份就在雪山工作的女生告诉我们，”如果你来这里，没有车是万万不行的。”在说这句话之前，她正因为在镇上的路边拦了2小时车迟到后被老板骂。

而我们最终没有买车也是因为想当然地觉得，既然是在山上，那路况肯定特别差。

于是每天上班只能蹭朋友的车，去一趟两个人的车费得$5-6，比起自己开着空车过去，还是要好很多。

但问题就在于，朋友不能总是跟你排一样的班表，所以大多数时候，我们还是需要裹得厚厚的，在冷风中竖起大拇指。

 

搭过的车多了，也渐渐享受了搭车的过程。到如今我还能回忆起每一个搭过我的人。

          

第一个搭我的是个英国男生，他在车上放着我喜欢的Green Day的歌；一位女士搭我们的时候说要去Thredbo，结果突然说她其实要去Perisher（悉尼雪山的另一个雪场），把一脸懵逼的我们放在路边继续拦车；一位有钱人带着儿子参加自行车比赛，问起我中国与澳洲的咖啡价格差多少；82岁的老爷爷，因为我们是中国人带着我们环了Perisher又环Thredbo（也算是去过悉尼两大雪场的人了），打电话给他的老婆，只是为了让他老婆对我们说一句”你好”…

搭车的体验，让我总结出来两个真理：

1.上山的不是员工就是有钱人，员工一般都要钱，有钱人一般都不要钱，还不断跟你聊天。

2.有钱人中，去过中国的，对中国的印象都比较好。

在雪山

几乎每个人都有第二份工作

这句话是我与一位阿根廷同事谈话时，她告诉我的。当然我也不例外。

大家的第一份工作自然都是在Thredbo集团内部。

在Thredbo工作，最大的好处是可以免费滑雪。只要你捐$10办一张lift pass，你就可以享受市价$1599的季票。

    

另外，市价$599/节（忘记了，瞎写的）的员工课，也只需要花$5就可以参加。

这里由于环境稍微恶劣（主要是冷），所以工资也很可观。我们刚去的时候，合同上的工资是$23.5，但是6月才工作了3天之后，7月份澳洲的基本工资都涨了，所以我们的工资很幸运地涨到了$24.5。

虽然说工资很可观，但是由于是casual工作，而且为了节省开支，Thredbo今年开始招很多员工，租了不少房子出去，另外减少了大家的工时，所以砍掉房租之后，每人每周的工资也只剩下$350-450左右。我们在那里工作整整两个月，只有2个星期拿到了将近$600的工资。

在这种情况下，时间也比较多余，除了滑雪没有其他事可做的大家，都开始找第二份工作。

我的工作（我相信其他人的工作也是一样），是在Facebook群组上找到的。

我时常浏览的群组有这几个：

Jindabyne Notice Board（这个群组算是无所不能，找房子、找工作、买东西基本都可以用）

Jindabyne Job Guide（工作一般都是Jindabyne小镇上的）

Perisher Valley Job Guide（工作机会都在Perisher，适合有车的朋友）

如果你不想在这里工作，在Facebook上搜索”地名”+”Job Guide”之类的群组，你也会找到很多工作咨询。

我的第二份工作是在一间酒店里面做waitress。最终选择来这里工作，是因为就在我家附近，走几步就能到。

这间酒店时常接待一些团，教练带着学生学习来参加比赛。由于餐饮不是他们最主要的生意，所以厨房里只有一个厨师。我的工作就是每天晚上6:30准时将汤装到碗里，给来排队的小朋友。然后继续上主食和甜品。有点半自助餐的感觉。

酒店的老板人特别好，时常扯着我们聊天，问我们将来有什么打算，还说下次来雪山，一定要还去他那里工作。

他给的工资也高，周一到周五$21.5/小时，周六$28/小时，周日$32/小时。一开始我还以为要打税，后来看到发工资才知道，这已经是打税之后的工资了。我只用每天晚上工作3小时，周末10小时左右，而且还是巨轻松那种（跟厨师各种聊天，餐具小孩们用完会自动放回来），一周工资就有$700左右。想想我在Thredbo打税后才$20左右/小时，每天8点上班，早上6点就得起床，也是心酸。            

后来有点不太愿意走，一方面也是舍不得这份兼职工作。

狗血的事情

时常发生

最后决定回墨尔本，一方面是因为好友Eta刚好也打算开车回来，三人拼车省很多费用，而且所有行李都放在后车厢，也不用像来的时候那么麻烦。

而另一方面，也是对集团内部管理的失望。

我所在的Merritts餐厅，主管是一个女人。她总是喜怒无常，很多时候做事都是按照心情来，工作管理不太有章法。

比如说，外面卖的东西没有了，你打算去补一点，但是她叫你去做另一件不是很紧要的事情。你跟她讲理，她却觉得你不听话。

再比如说，今天立下了一个规矩，你第二天严格遵守，她突然在第三天又给换掉了。

总之就是时时刻刻在强调自己的权威性。

有一段时间，食品监管局派人过来进行安全检查。那个时候，主管害怕他们觉得我们这里的食物放置了4天影响不好，于是一下把之前贴的一星期一个周期的表格变成了一天一个周期。后来，做Deli的同事，每天都是一脸懵逼，不知道现在做的食物应该贴那天的颜色，还是贴那个时间段的颜色。

     改完之后按照每天的时间段贴颜色

在这里也听说了一些比较狗血的事情。

有一次，我们的前台，在员工房哭诉主管欺负她，说”别人扎辫子都可以放在前面为什么我不可以”…

主管与另一位同事合不来，于是跑去问那位同事的室友”你告诉我他在背后说了我什么坏话，我会给你一些好处”…

同事们每当有party，就嚷嚷着说今晚一定要喝醉，然后就可以告诉主管她有多糟糕…

同事A在休息时间到炸薯条的地方拿了一点薯条，同事B跑去告状。主管拉着两个人来对质，同事B尴尬地说”我开玩笑啦”…

如今，我在墨尔本新租的房子里敲下这篇文章。

很感激在澳洲有这样一段经历，一方面了解了澳洲普通年轻人的现状与生活期望，另一方面或许也给了我更多的机会去重新认识自己。

要选择什么样的路，要过什么样的生活，虽然是一个困扰人生的长久命题，但总是在路途中慢慢寻找到线索与最终的答案。                   

 

 

转载自公众号：

廿廿风尘 原名：Hoggerel