开了4天,终于到达目的地-Barossa Valley。

记得那天下午,我按照之前老板给的地址来到了酒庄。

说是酒庄,其实这里更像一个葡萄园。

我走过的路两旁尽是低矮的葡萄。

这跟我想象中的葡萄园很不一样。

因为在我印象里,葡萄都是挂在头顶的(新疆)。

酒庄老板叫wayne(听起来很像红酒wine),

他带我去酒庄各个角落见了下正在工作的几个小伙伴,

以及他的媳妇儿suzi. 还有两只小狗。

一路上,他也跟我介绍了下那儿的基本情况跟规矩。

每天基本工作4-6小时,

从早上9点左右开始到下午2点结束,

具体时间看你心情。

周一至周五工作,有双休。

因为现在已经过了丰收季,基本没有什么葡萄,

所以不需要做太多农活,主要是帮老板造房子。


没错,就是造这个巨型的仓库。


这个葡萄园在barossa属于一个中小型的葡萄园。

大约有16亩左右。

跟一般葡萄园酒庄不太一样的是,

wayne家的酒庄主打有机牌,

就是种葡萄酿酒都是用天然原料,

不用人工合成的农药这些,用比较传统的方法酿酒。

wayne认为果子质量好,是酿酒最重要的事情。


在葡萄园的里面,有几间小农舍。

这间最大的就是我们生活起居的地方。


我到了以后,收拾了一下房间,跟日本小哥bro一间房。

其实刚到的时候,大家都挺尬的。

但是不要紧,化解尴尬的最好方式就是喝一顿小酒,

一顿不够那就两顿。

况且,这里的酒还是免费畅饮。

晚上我们几个来打工的人坐在一起,烤着壁炉,吃饭喝酒闲聊。


现在总共有5个人,日本人yuki(右边), 他在这里时间最长,

几个月了,他的理想职业就是酿酒师,

所以他跑到这里来酿酒。

他边上的妹子是yuki的法国女友,据说来自法国南部普罗旺斯。也有不少的酒区,yuki以后会去女友老家酿酒。


还有一个意大利裔的加拿大大姐(左边),以前是政府公务员。

现在卖了房出来环游世界。


再一个是我的室友,厨子bro。

他在日本就是一个厨师,他个人偏好西厨,

所以来澳洲旅行,顺便在餐厅,酒庄工作学习。

他在这里就有两份工作,平时酒庄工作结束了,

他会去附近的一家餐馆工作赚旅费。


那天我们吃的pizza,来澳洲这么久,

第一次吃手工自制pizza,意外的好吃。

尤其是blue chese。

这种臭得异常的chese化开在嘴里竟然这么香。

有的人可能会很嫌弃,但我超爱。


这就是blue cheese,味儿挺重


那天晚上,是我一个礼拜以来,第一次好好吃一顿饭,

烤着火喝着酒,虽然一切都很简陋,

但就像在天堂一样的舒坦。

当然,不出意外的,我最后一个人喝多了,

一个人躺在沙发上暖暖得睡到早上。

❖❖❖

关于我在酒庄的工作生活

我在酒庄的生活日常就是每天上午起个早,

然后出门去葡萄园里干活,各种各样的农活。

有去摘过葡萄


(其实那会儿已经没有什么葡萄了,yuki带着几个人去一垄地上把残存的一些葡萄给摘了酿酒。这种葡萄果实粒特别小,但贼甜,吃多了会齁的那种。)



有大家伙一起把一个几百升的的酒罐子里的红酒

分装到无数多的小瓶子里,当然,是有用机器分装的。

分装好的酒,wayne会把他们存到仓库里,

有订单的时候,发货到全澳洲各地。


有一项我比较喜欢的工作,是给橡木桶里的加满红酒。

因为这活儿,说说是工作,但干起来,简直太惬意了。

打开木塞,问一问,再拿个小酒杯品一品,

晒个太阳喝个小酒就把活给干了。

你说还有更轻松的事么!


这是wayne藏酒租来的仓库,等自己的仓库造完了就把藏货全搬过去


我经常灌满一桶就舀一点尝尝品品


当然,苦活累活儿还是有的,比如造房子。

我在酒庄两周多的时间里,有好几天是在帮忙造房子的。

其中有一天特别累,我或了一天水泥。

记得那天晚上收工的时候,手都快抬不起来了。




还有一次是帮wayne去他另一片农场收橄榄。

这也是很辛苦的一天。

后面会具体跟你们分享下我活水泥造房子和采橄榄的故事

(觉得现在自己像一个农业博主)



通常呢,一般下班以后大概差不多2点,时间还早得很。

我通常会开着车去酒庄附近的好玩的地方逛一圈,

或者跟着同事一起去附近的酒庄品品酒。

本来我是一个对葡萄酒完全不感冒的人,

但是经过了两个礼拜的大量品酒,算是基本入门红酒了。


红酒在国内被神话得厉害,

随便去个正常的酒吧(喝酒的那种),

随便点一支1000块很正常(合200澳币),

但200澳币的红酒在澳洲,都差不多可以上土豪party用酒了。


但在澳洲其实算是件很平民的事情,就比如这里,

几个建筑工人下班了就来酒庄小喝两杯,

朋友几个周末也会来这里聚一下。


通常品完酒逛完景点,就回家吃饭了。

我在酒庄的这两周,是我整个公路旅行吃的最棒的两周。

因为有酒,有厨子。

我的室友bro天天变着花样做各种吃的,下面是不完全图,

你们感受一下。








后来,每天做饭的时候我都会去帮忙做菜,还盯着看。

一来不好意思啥都不坐干等吃饭,

二来后面还真学会了几个又简单又出效果的套路!

还是有赚到的


在酒庄的日子就是这么周而复始的过。

以至于我最开始只想待10天。

后来待了两周半还不想走。

一算日子再不走后面环澳就不够时间

才匆匆忙忙跟大家告别离开。

到现在我还是很怀念在大家一起在小屋子里

围着壁炉坐一圈

抽烟喝酒,聊聊各自的经历

听着各自为了心里的小目标在努力的故事

希望现在所有的人一切都好

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