2年,刷过的马桶加起来可绕澳洲2圈

出镜人 / 安老师

 


如果说安老师的澳打岁月都埋葬在了这些床单被罩里,那么毛蒙蒙的澳打岁月,则都被带着浓浓清洁剂味的马桶水冲走了……

 

澳打两年,从事最长时间的工作便是Housekeeping,从小镇caravan park,到雪山Airbnb & lodge,到国家公园resort,最后是outback hotel 。

 

今个儿,咱就来说道说道,Housekeeping那些事儿。

 

❕温馨提示:下面会出现一些画面质量一般的小视频,建议调小音量观看,我有点吵,嘻~

 


Caravan  park


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摄 / Carnarvon 房车公园入口

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摄 / 房车公园名字

 

集二签的第二份工作,是在caravan park 做housekeeper。面试时manager问我有无相关经验,我说我只有吃苦耐劳的那股劲其余都没。她想了一会,跟我说两天后上工!

 

于是,我开始了澳打刷马桶生涯……

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摄 / 工作制服及帽子

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摄 / 办公室公告板

 

每天上班必须穿戴好制服及帽子,去板上拿好自己的名牌别上,再看班表,确认自己当天的身份:linen(负责laundry洗衣机烘干机正常运转,拆旧床单,换新床单,叠床单), housekeeper(除灰扫地拖地), PA(public area,扫落叶,清洗烧烤架,公共厕所,营地厨房)。

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摄 / 工作表和房间钥匙

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摄 / 签退表又称工时核对表

 

办公室同事会先将当日订房打印出来,标注上哪些是pre-arrival 的房间,需要先完成。简单明确做房间的顺序后,拿上radio便可以开始工作。

 

每天结束工作后需要签退,标记上下班时间并计算工时。工资一周一发,每周二核对工时并签名,manager收表发工资。

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Karin摄 / 园区内房间分布

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Karin摄 / 工作Buggy


房车公园的房间分布比较散,如果当天身份是linen,需要拆床单后换上新床单,则需要开车运送。在园区内开车速度不得超过10km/h。

 

起先,胆小如我不敢开buggy,后来工作需要鸭子赶上架,开得可溜了,却也偶尔会开到没油停在半路,radio求助Nic去救哈哈~

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摄 / 家庭套房大床

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Timi摄 / Karin在铺床

 

房间类型不少,如果是家庭套房便有这种(f**king) bunk bed,这是每个housekeeper的噩梦。当你打开房间门看见6个上下铺都被用了,真的很崩溃!

 

铺床铺到生无可恋,在下铺铺床时经常撞到头,在上铺铺床则得“轻巧灵活”,时常讨厌无处安放的自己……我的最高纪录,是一个人一次当班铺了37个床(包括拆床单,卒)。

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摄 / 洗衣房

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Bruce摄 / 叠床单


洗衣房温度很高,一台大洗衣机和一台大烘干机工作时产生的热能和夏天北部42°C的高温,曾经让我工作到中暑。


Linen的工作:将床单塞进洗衣机,漂洗干净了再抱进烘干机里,这一套流程走完,将床单放在小桌上快速叠完放进柜子里。


天天祈祷洗衣机烘干机能正常运转,不然很多工作都运行不了,因为会出现不够枕套/毛巾/床笠等场面。但现实却是那台12年高龄的洗衣机三天两头的坏,我们需要去公共区域投币洗,非常折磨人。

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Karin摄 / morning tea 工作餐

 

11点时,radio便会传来“morning tea”的呼叫,那是我们的午餐时间。办公室工作的同事或是2位manager会轮流为大家准备午餐。

 

最爱Bridget准备的午餐,尤其是三文鱼饼!回味至今。她经常会做很多极具特色的小点心或蛋糕,大家都很爱她;而如果是Nic当家,我们就只能吃超市冷柜里那种pie…或是靠吃酸奶填饱肚子~

 

半小时lunch break后,几个人轮流洗碗,开始下午的工作。

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摄 / Karin培训我的笔记

 

每一份工作都需要认真对待,哪怕只是刷马桶。我入职时,Karin和Dran给了我当时她们自己做的笔记,帮我快速的记下所有房型,以及每个房型的摆件配备和摆放方式。

 

后来,很多老同事离开了,我一个人培训三四个新人时,我也给她们同样的笔记。也明白了当我是新人时,不小心做错事后默默帮我“擦屁股”那些同事们的用心。

 

偶尔Mable用粤语跟大家鸡同鸭讲时,我还能当半个翻译,虽然她一遇到问题一着急就说得很快,我经常得猜两三遍,但现在回想起来着实有趣。

 

 

Airbnb


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摄 / 大雪过后的上班路

 

我在雪山工作的这家类似Airbnb,我们每天需要背着工具包走很长一段路才能到达清扫的公寓。当然,步行时间算进工作时长。


2-3人一组,每组一天只有2-3套房,运气不好的被Ben安排去扫那种三层楼的小别墅,真的很要命。Bunk bed特别多,地毯又脏,吸尘器还没力,重点是得快,每次清扫完感觉半条命没了。


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摄 / 同事铺床中

 

有些公寓的房间里,床与床之间窄到我们这种1.6m左右的亚洲女生都无法转身,真的无法想象那些人高马大的澳洲青年是如何使用这些床的。

 

这时候铺床便需要“飞檐走壁”,还时常伴随着几句恨恨的“F**King bunk bed !!!”

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摄 / 路太滑,坐着下坡

 

每完成一间公寓的清扫,我们便需要收拾好自己的工具包走到下一个公寓。有时候大雪封路,我们便需要“翻山越岭”走那些小路。路面太滑时,坐着下坡是最快最明智的选择,当然了你需要一件防水的雪裤~

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摄 / 签退表


结束工作回到Ben家,需要将工具包的装备补齐,然后签退。表上需要写上当天所清扫公寓的名字,以方便被客人投诉时,Ben可以快速找到负责人,不会错怪无辜。

 

 

 

 

 

 

 

摄 / 下班路上

 

雪山的客人一般会小住3-7天,带着一堆生活用品和食材。他们下山时会留下部分给我们,我们称之为“战利品”,为我们省下了不少钱。

 

上面视频是同事Jonson捡到客人不要的小孩玩具车,把它带回家被一堆大破孩争相玩耍(不包括我喔~)

 

👉 雪山工作文章链接如下:

「 重磅!Falls creek扫地尼全攻略 」

 

 

Resort


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摄 / Kakadu resort洗衣房

 

每天早上我们需要在洗衣房集合,拿板,听supervisor分配当天的工作,并准备好所有工具。


因为resort很大,房间分布很散,工作时不单要开buggy,还得开“大车”— 日产低配越野车,载着满满一车的装备,开过那一条泥泞的小路。

 

袋鼠和野兔们经常在路边驻足,呆呆地看着我们。因此在园区内开车速度不能超过15km/h,避免撞袋鼠……

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摄 / 工作表

 

表上每个颜色代表不同房间不同入住需求。蓝色表示depature退房清洁,黄色表示check-in当天入住房间,粉色表示room service客房服务。

 

当一个房间同时出现蓝色和黄色标注,则称之为back to back,需要马上清洁,客人2点左右会入住。

 

每清洁完一个房间需要在对应的位置标注VC,表示vacant clean;而客房服务完,则标注OC,表示occupied clean。

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摄 / 客人房间一角

 

做客房服务是“开眼界”时刻,曾经无法想象人的房间可以有多乱,做room service时全部见识到了。

 

这户人家几乎把所有地方放满了啤酒和洋酒,一打开门扑面而来那酒味儿,太难忘了。

 

在卡卡杜后期工作不是特别愉快,照片也没留几张,后来这酒店因为经营不善关闭了。这是我写过的文章链接:

澳打 | 叫嚣“再也不雇中国人”的酒店,后来怎么样了?

 

 

 Hotel


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摄 / 洗衣房内部

 

每天在前台签到完,便到洗衣房放置私人物品,拿板,补齐housekeeping小推车,拿上smart key,开始一天的工作。

 

搭档一般会先问你:“今天想扫厕所还是吸尘?”即使心里千万个不愿,个别时候还是会回答“那就厕所吧”,毕竟大家也得轮着来做才公平嘛。

 

负责扫厕所的人,需要打扫厕所,帮助铺床,最后还得拖地,累得很。吸尘的人稍微好点,所以大家都会争着吸尘~

 


摄 / 工作结束推车回洗衣房

 

Housekeeping推车,早上物品齐全那会真的特别重,特别难推。尤其是上电梯,电梯空间很小,每次都得卡着点推,万一不走运的,可能得推上3-5分钟,才能将推车完全推进电梯,缓缓关上门。


每做完一个房间打一个✖,紧接着下一个。supervisor对我们的要求是两个人做一个房间15分钟,如果运气好碰上干净的房间,那可以15分钟完成;而如果是多个小孩子或是阿宝住过的房间,那就真的得赶得飞起来。每天下班都累得要死……

 

 

摄 / 克莱尔教你刷马桶

 

我的好朋友克莱尔向你展示一个专业housekeeper如何刷马桶。

 

值得补充的是,克莱尔工作的这家老板要求她们用纸巾擦拭,所以她用的是较硬的厕纸加上清洁剂。而一般我们用的是抹布,区别于擦拭其他物品的抹布。


 

总结

 

不同类型住宿地对housekeeper工作方式的要求都不太一样。同样的,不同星级的酒店对细节的把控也不一样,一般5星级酒店对housekeeper工作细节要求最苛刻。

 

我比较喜欢3/4星级的住宿地,要求相对较低,不用死抠细节,时间把控上相对自由。

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克莱尔摄 / 酒店厕所一角

 

当你熟悉了所有流程,你会发现几乎所有地方的工作要求都一样,例如蓝色试剂喷玻璃,黄色试剂dusting,白色试剂去锈,白色gumtion除水垢,粉红色试剂是空气清新剂……又例如,所有纸巾都要叠三角,卷纸安装方向要正确,如下↘

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曾经有一个背包客写过一篇文章:北大毕业的都能卖猪肉,港中大毕业的刷马桶怎么啦。

 

我们都有过“不敢告诉爸妈我们在做什么工作”的阶段,觉得寒窗苦读十余载如今却在异国他乡刷马桶很丢脸。

 

但其实,这是千百个行业中普通的一种,同样值得我们正眼相待

 

澳打两年,我学会最多的就是共情能力

 

身边也有很多朋友跟我说:“澳打后才懂得,很多平时看起来简单且理所当然的事情,其实背后都是很多人努力的结果,便也知道了珍惜和体谅”。

 

克莱尔说她回北京时,上厕所后跟清洁阿姨笑着说了句辛苦了谢谢,阿姨“像看神经病一样看了我一眼”。

 

可能习惯了被别人冷眼相待,习惯了自身职业被轻贱,一旦有人表现出体谅和感谢,一时也不知道该如何反应。

 

但我还是会对很多人说“谢谢辛苦了”,因为我曾经也是那个人,我知道,她/他们多辛苦。

 

……

 

这就是我澳打两年关于Housekeeping的那些事~

 

 

 

 

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