在澳洲当个牧民!如何选择体验好的奶牛场?


我真的是对奶牛场情有独钟,到目前为止做了三家奶牛场跟大家分享下如何选择体验好的奶牛场。但如果你怕脏、怕早起、想赚大钱就不要考虑了,如果只想体验一番个人觉得还是不错的机会。

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1. 奶牛场的地理分布


2018-2019年度,全澳共有5213家奶牛场,维州最多,集中在北边和南边。塔州也有很多招聘广告,想找奶牛场的话推荐维州和塔州。

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2. 优先选择人字形奶牛场


奶牛场大体上管理是一致的,区别主要在于是转盘式的还是人字形的。这个取决于奶牛数量,如果超过300头奶牛基本都是转盘式的,因为速度快,生产效率高;300头以下一般是人字形的,节奏稍慢。

 

转盘式的奶牛场要求速度,奶牛会一直往里进,不会停。一般是一个人cup-on,另一个人cup-off,就是一个人专门负责上cup,另一个人专门负责把cup取下来,喷药,检查是否挤完奶,没有的话重新上cup。转盘一般有50或60个位置,走一圈大概9-12分钟。这样的话,1小时就能挤200多头牛。像我第二家奶牛场750头牛,两个人3个多小时就能搞定,还是很快的。

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转盘式的奶牛场也有例外,像我第三家就是全部由一个人搞定,cupon和cupoff都是自己做。三个半小时,挤完330头牛,适合这种小型的奶牛场,不用占两个人手。

 

不管哪种转盘式的都是没有时间停下来,只要牛往里进,就要一直配合,节奏很快。一般我前几波都上的比较快,最后两拨就很慢,因为连续不停地上举金属的cup,胳膊到后面越来越酸,没什么力气。

 

而人字形的奶牛场,相对就轻松很多。这种奶牛场有两排挤奶设备,每排8-20个位置,挤完一波牛,放出去,然后才让下一波进来。所以上好cup后,就有几分钟的等待时间,等着她们每个都挤完奶,再开始下一波循环,这样就有休息时间,不怎么累。我们之前工作那会,还有空聊天,也是很怀念!

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3. 优先选择家庭运营的小型奶牛场


澳洲奶牛场一般都是以家庭为单位来运营的,一般是爸爸负责挤奶、赶牛、喂牛、人工授精、开拖拉机、牧场管理等活,妈妈负责接生、照顾牛犊等活,有的孩子会来分担一些杂活,开放给背包客的工作一般就是挤奶。

 

小型的家庭奶牛场除了挤奶外,你还可以有其他杂活可以做,照顾牛犊啊开拖拉机啊,体验会更丰富一些。同时经常跟老板家接触,更能感受到当地人的真实生活。我们第一家奶牛场感觉就跟他们家生活在一起似的,平时有好吃的会分我们,带我们去遛弯,参加他们家庭聚会,一起过圣诞节。就是感觉生活在这,而不仅仅是一份工作。

 

另外,小型家庭奶牛场,老板也会有耐心教你,想当初我就是在第一家奶牛场学会挤奶的,然后从一个懵懵懂懂的新手慢慢过渡到现在能独自挤完330头牛的“老手”。所以遇上耐心的好老板真的太太太重要了。

 

大型的奶牛场的话,背包客就是专门挤奶或开拖拉机,一个萝卜一个坑,比较公司化商业化。上班就是上班,跟老板家除了工作也没什么打交道的地方。不过也有好处,这种地方背包客比较多,能跟年轻人多交流。第二家奶牛场总共有6个背包客,所以下班后的一大消遣就是各种聊天。

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4. 奶牛场的工种


奶牛场开放给背包客的一般是driving tractor 和milker。

 

Driving tractor一般是开着各种大型拖拉机在牧场播种、施肥、撒药、割草和喂牛。我一是没有开拖拉机的经验,二是对操作机械没什么兴趣。这个工作就只是尝试了一下下,感觉也不难,就是有点无聊,一直开一直开,直线转弯再直线,反正我开了十几分钟就感觉神游天外开始打瞌睡了。

 

小型的奶牛场可以同时做挤奶和开拖拉机的活,大型的奶牛场就是分开的。如果对大型机械设备感兴趣的朋友可以去申请,一般秋季(三四五月份)开始播种施肥,都蛮大需求,很多奶牛场招人。

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撒农药

 

其次是春季(九十月份)割青草,做青贮饲料silage,或者收割大麦,也需要挺多人手,这个时候还要趁天气好赶紧割所以工时比较集中。

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播种

 

Milker就主要是挤奶的活,所有时间都是跟牛打交道。每天早晚各一次挤奶,每次持续2-3个小时,早上一般6点开始,下午3点或4点或5点开始,看不同奶牛场,中间间隔9-11个小时,以便让奶牛有足够的时间恢复产奶。


milker的好处就是每天中午都是整块的大把休息时间,缺点就是每天都要起早贪黑,回到家洗洗就真的该睡了。第三家奶牛场每天都是摸黑出去,摸黑回来,真正的披星戴月。


Milker的另一好处就是工时特别稳定,因为不管刮风下雨、电闪雷鸣、还是周末节假日,都得准时准点给她们挤奶。奶牛可不管这么多,反正每天到点了就排队等着被挤奶。莫名有种她们也是准时准点上班打卡的既视感,还是全年365天全勤的那种。哈哈哈。

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5. 奶牛场的工作类型


从工作类型来说,一般是full time、casual、part time。

 

Part time的工时就很少,每周可能只有四五次milking,集中在周末,如果表现好的话,也可以转为全职和零时工,看个人表现和农场情况。如果你已经在某个地方定下来的话,可以去搜搜附近的看,适合没经验的又想尝试一下的背包客。

 

Casual每周38小时以内,24.38刀/时,公共节假日时薪翻倍,周末跟平时一样不算1.5倍工资。不过官方对casual的说明是工时是由雇佣双方商议而定,就是说老板可以给你38小时,也可以不给这么多,有的农场就是30-35个小时。而你作为casual员工可以说我明天不来上班或者拒绝排班。理论上是这样,但实际情况肯定没有背包客这么任性的啦,巴不得工时多一些呢。


Casual会严格计时,上下班打卡,或者由老板计时。我们第一家老板比较随性,我们自己计时,每周超过38小时的就顺延,不够38小时的可以申请多干一天,保证每周给到38小时的工资,就比较灵活。

 

Fulltime每周38小时左右,19.49刀/时,每3个月有1周的带薪休假,有带薪病假,公共节假日时薪翻倍,周末跟平时一样不算1.5倍。官方说明也是雇佣双方协商具体工作时间,不同行业会有差异,奶牛场的实际情况就是,不会严格计时,但老板心里有数,这么些活需要多久做完,所以不管你快还是慢,都得完成了,最后结果都是按照38小时来付工资。所以很有可能是你做的时间要比38小时稍长。这种比较适合长期稳定的合同工,背包客作为短期工作的话,不是很划算。

 

一般在gumtree上的工作都有标明工作类型,前期交流时可以跟雇主确认好时薪和工时。当然最好就找casual 的工作。

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6. 奶牛场的工作环境


千万不要期待奶牛场干干净净,要不然你得失望之极。从我自己经验来说,奶牛场的挤奶环境差异很大:第一家奶牛场设备什么的都比较新,平时维护也比较好,又爱干净,整体来说干净整洁,工作着也很舒服。


第二家要求也比较严,转盘上的屎要随时冲掉,地板保持潮湿,围栏立柱每天都擦洗,整体也很干净。第三家就真是脏的不行啊,cup上沾着屎不说,围栏立柱也不知道多久擦一次,整个环境就是乱糟糟的。

 

但共同点就是挤奶的时候,被喷一身屎一身尿是很正常的事,奶牛一紧张一激动就拉屎拉尿,你没法控制,轻则溅到身上,重则溅到手上脸上,辣乎乎地疼。能做的就是快速撤离,预感到要拉屎撒尿了,赶紧走开。还有就是全身武装,穿防水背带裤,戴上帽子,戴上袖套手套。

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7. 如何找奶牛场工作


一般奶牛场招人都需要一定经验,一是可以通过换宿积累跟奶牛相关的经验,二是找个有经验的同伴一起结伴去。这是我亲身经验。除此之外就是要有好的reference,这个真的超级重要。


具体找工作途径可以参考上期推送《如何在澳洲找农场工作》。

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总结下来就是找人字形的小型的奶牛场,做casaul挤奶工作,是比较轻松有趣的体验。

 

 


 

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