在下定决心不被华人老板剥削后,辞去猫本餐厅工作的我花费了将近一个月的时间才找到一个”看似乎不太坑”的农场,订了机票,一个人飞到澳洲东北部昆士兰洲内陆一个叫做Emerald的小镇开始葡萄农场的生活。


往返这个小镇的几乎都是这种螺旋桨小飞机

这个小镇有一个非常小的机场。而且要飞这里只能在布里斯班转机,没有其他选择,航班价格是布里斯班飞澳洲其他大城市的两到三倍。


Emerald机场大厅比一个篮球场大不了多少

这个葡萄场叫做”Romeos Best”,管理层是一个姓Romeo的家族。这里主要出产三种葡萄,分别是early sweet(青)、flame(红)和menindee(青)。还有一种red globe(红)很少,而且我还没接触到,所以不会介绍。生产葡萄的流程主要是剪枝-挑Chicken-拔叶子-剪葡萄-包装运输。上篇这里主要介绍挑Chicken和拔叶子这两道工序。

作为一个农场新人,一开始从其他人那里听说到只有到剪葡萄的时候才是赚钱的(传说中的周薪破千甚至破两千,至于是不是真的,下篇会说),之前的工序只是准备,并不能存到多少钱。

什么是挑Chicken?请看下图。


在这之前,我一直以为葡萄一开始就应该是像市场里面卖的那种那样颗粒分明,殊不知实际上有些葡萄品种没被人工修剪过之前是这么密集恐惧的

chicken就是那些很小粒的小葡萄,我们的工作就是把他们用手挑出来。early sweet这个品种的chicken特别多,所以我们都是挑这个品种的chicken。


满满的葡萄和满满的chicken

于是乎工作过后的地面就会出现这种景象:



这个葡萄场听说是昆士兰这边数一数二的大,上图这个范围大概只是1%。所以挑chicken我们都挑了一个月。

薪资方面,这里挑chicken算十几块澳币一棵树,我这种新人一般正常就一天五棵树左右,除非运气极好遇到那些树没有果,或者很少果,就等于白赚(我只遇到过两棵很少果的树)。那些汤加人(来自一个岛国Tonga)通常很不负责任,就很随便挑,甚至没挑,也没人管他们,所以他们一天一般可以做二十棵,无论多不多果。听说他们是有agent专门去他们的国家请他们来澳洲做工的,所以他们不会被fire。我们华人,特别是大陆人台湾人就不敢乱来,精挑细选的做,所以我们赚不到多少钱。这也是来这里一开始我就觉得很不公平的原因之一。

挑chicken结束之后紧接着的就是拔叶子。为什么要拔叶子呢?拔叶子其实就是把每一串葡萄周围的叶子清理干净,目的是为了不让风吹动叶子把葡萄粉擦掉,但是顶上的叶子不能拔,因为没有上面的叶子遮阳会晒伤葡萄。然后就是为了让之后剪葡萄的时候能更方便,不用去找那些藏在叶子后面的葡萄。


刚到拔叶子的区时觉得很美拍了照


中午饭点坐下时放眼望去的景象


午餐时抬头所见

因为拔叶子很快,一天再慢也能差不多能拔完100棵树以上,所以慢手的周围通常会逐渐变得没有人烟,有一种独自承包一个场的错觉。这个工作是整个葡萄生产流程里最枯燥的,而且只有几毛钱一棵树,所以没有人会喜欢做这个,只是为了之后的剪果忍受着。之前挑chicken的时候觉得很苦很累,来拔叶子之后才发现自己宁愿回去挑chicken,哈哈。


拔了一条路下来的景象…

后来听说这种地方可能会有蛇,所以还是不要太慢以至于身边没人求救也不能被发现。蛇我倒是没见过,变色龙(蜥蜴?)和树蛙是我在这见过最大的动物。还有无数的小蚊子、蚱蜢等昆虫,所以干活的时候都要喷防虫喷雾。还有地上会不小心踩到蚂蚁窝,我踩过一次被一堆很大只的不知道是不是工蚁的东西咬了,跟打针一样疼。


早上五点多出发去开工

在干活的时候有时会想,以前经历过最辛苦的事应该是军训了吧,但是做了农场之后,军训那些苦简直”湿湿碎”。真的是劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身(house里的马来人都以为中国人很有钱,以为我是富二代。我说要是有钱谁来做农场啦)。天有没大任降给我就不得而知啦哈哈哈。据说葡萄是最不辛苦的水果农场之一,此话没错。挑chicken和拔叶子我们觉得累,主要是钱太少,而且看到那些汤加人的做法会觉得不fair,其实主要是心累,钱多了我们就会很勤快啦。哈哈,真是现实的热情。

利用一个休息日写了这个上篇。

下篇会有传说中的剪果生涯和休息生活,还有葡萄包装厂的经历分享哦,敬请期待。

 

转载自公众号:布莱恩汪

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