去 mission beach 捕虾，集二签、吃海鲜、周周破千!

几个月后，想起虾场的日子，嘴角依然会不自觉扬起。在虾场的一个月，我们一起坐在海边喝酒，一起捕了几十个吨的虾，一起从清晨7点工作到凌晨1点，一起抱怨生活，却又那么热爱生活。

虾池

虾场全称是Fortune Enterprises Australia Pty Ltd，坐落在凯恩斯附近的misson beach，是一个跳伞圣地，也是澳洲最美的100个小镇之一。462可以在虾场集二签，一般在捕虾期前一两周招人，时薪是18.29/h，工时能保证，基本每周都能破千，但也确实很辛苦。

老规矩，先放payslip再接着聊！

左侧是两周工资，右侧是一周工资

对于我而言，这份工作帮助我得到了第一笔资本原始积累，工作后结束后，我用自己挣的钱，买了人生的第一台车，第一次开左行道，第一次上高速，第一次载着帐篷和某人，从北到南，在星空下露营，用这笔钱，我们从凯恩斯开车到悉尼，在悉尼鲜花厂工作了几周后，用鲜花厂的工资，环完了塔斯，又从悉尼Roadtrip到了珀斯（点击蓝色字体查看鲜花厂推文：周薪破万，悉尼鲜花厂了解一下）。

接下来就是具体工作内容,请大家抱着愉悦的心情浏览,看看当时的我们是怎么苦逼工作的。

虾场的工作分外场捕虾跟内场煮虾两个部门。在捕虾季节，一般是第一天外场捕虾，内场当天煮虾。第二天，内场包装，外场喂虾等。捕虾季节结束后，内场就没有工作，外场也会劝退部分人，整个虾场只会留下几个人喂养虾苗，等虾苗长大再进入捕虾季节。所以就是休渔期跟捕渔期循环。很多小伙伴在捕虾期间，攒到钱后，在休渔期间会去度假，road trip等，或者找下一份工作，等捕虾季节再回到虾场工作。(划重点,所以虾场招聘是不定期的)

外场：

主要负责称饲料喂虾，刷虾网，赶鸟，撒石灰，以及拉网捕虾等。这些工作都很辛苦的，称饲料需要将每天每个虾池需要的饲料都一一称好，比较费腰力。我们把赶鸟称作虾场最有趣也最轻松的活，主要是有一类鸟喜欢吃虾苗，而且专门吃最大的虾，因此需要有人骑着越野摩托车围绕着虾池，不停的发出声响或者利用摩托车的空档油门声音吓跑鸟儿。这些鸟基本就是从这个虾池飞到另一个虾池，跟你捉迷藏。虾场还有一把猎枪，董事长之前还拿着放空炮弹赶鸟。开着越野摩托车驰骋在虾池的道路上，有一种少年自有意气风发的感觉，也可能是自己戏太多。有时候过度飙车，还会把车开进虾池里，话说虾池里是有鳄鱼的，后来摩托车就被限速了。

撒石灰这个工作，应该是外场比较危险的一个工作，石灰具有腐蚀性，特别是起风时，石灰会吹回身上，跟我们一起到虾场的小施，也是我老乡，就因为撒石灰腿部被腐蚀。等到真正捕虾时，人会穿着防水服进入池子，打开虾池出水口后，随着水位下将，在出水口布网，用箩筐将虾子装满运回内场加工。拉网需要很大力气，不然万一被拽回虾池里，可是有鳄鱼存在的喔。虾场有着无数的袋鼠，还有一些鳄鱼，这也成为了外场的一个乐趣。

一只很皮的鳄鱼~

总体而言，外场工作都是比较辛苦，而且不管风吹日晒，都需要坚守在岗位上，很多工作在时间上可能需要颠倒黑白，往往在大多数人还在睡觉的时候，他们可能已经开始工作了。我们捕虾那段时间是凯恩斯的雨季，外场不管是捕虾还是赶鸟都往往冒着倾盆大雨在工作。所以，行走在异国他乡，每个人其实都被背负着一种与生俱来的孤独。但是外场相对于内场，比较自由，天气晴好的日子里，在外场工作是一种享受。（下篇文章是小余哥在虾场工作的感受记录，他在外场做了六个月，也是主管，都是经验之谈，期待一下喔）

内场：

聊完外场，我想来聊一聊内场，我在外场只做了一天，唯一的工作就是骑着越野摩托车赶了一天的鸟，余下的时间都在内场度过。内场分成生虾区和熟虾区，工作也分成一天煮虾，一天包装，循环着来。

虾池捞上来的虾会先送到生虾区，先经过第一台机器清洗，初步挑选（主要是挑除小虾，死虾，不完整的虾,还有混杂在虾里的鱼、螃蟹等海鲜），然后传送到第二台机器筛选大小，根据虾的重量，虾分为m，l，x，U10（最大的一个号码）。筛选过后的虾通过不同通道进入第三台机器，开始煮沸，之后经过导流口分装到不同塑料桶里面。

生虾区是二姐在负责，也就是董事长的二女儿，工作的有4个小伙伴。整个虾场只有两个女生，都在生虾区，她们主要工作就是在第二台机器那挑选虾子,是整个虾场相对轻松的活。我的工作也在第二台机器，主要是挑选u10，挑选最大型号u10的虾最轻都有40多克，最重的可能有90多克，要知道一个鸡蛋的重量才40-50克，所以u10的虾真的是大的可怕。

还有一个小伙伴叫jay，是我的黄金搭档，全程工作就是我跟他搭档最多，jay比较少言，我们总喜欢开他的玩笑，他是从香蕉农场过来的，扛过七八十公斤香蕉的猛男，他的主要工作是在第一台机器挑虾。我两还有个最重要的工作，也是我们最讨厌的工作—抬虾，每次运送回来的虾，都是我们两从车子上抬下来，再抬高倒进机器里。每一次大概有10-20箩筐的虾，一箩筐的虾平均在50公斤，重些的多达90公斤的。基本每天要抬3-7吨的虾，最多的一次抬了6.8吨的虾，从早抬到晚。所以说虾场都是猛男出没的地方啊。

熟虾区，有3个小伙伴，他们的主要工作就是用桶装好虾子，然后不断的往虾桶里加冰块，并不断的搅拌，搅拌是件非常耗费体力的工作，冰桶主要有两种规格，大冰桶可以装300公斤的虾，小冰桶可以装200公斤的虾。3个小伙伴里，资历最老的是强哥，在虾场干了快6个月。还有大波，江湖人称大波哥，他还是我的师兄，没想到在千里万里之外的澳洲遇到校友。大波是学旅游管理的，结果毕业后跑去工地做工程造价，一干就是好几年，现在是立志来土澳搬砖，来澳洲的第一周就自己考了白卡，大波现在是内场头头，之后想去虾场工作的各位，记得抱紧大腿。波哥年轻帅气又多金。然后还有小郭，小郭出国前就已经是船员，跟着船队走南闯北的，这个爱喝红酒的山东大汉，也是我一个月的室友，我两真的是同床共枕了，因为宿舍就一张床，日日夜夜，我都在担心人身安危，就怕小郭年纪轻轻的容易冲动。好吧，我们非常怀念小郭那时候的红酒，很多时候，我们都是从早上6点起床，一直工作到晚上11点，有几次是凌晨12点多。结束工作后，就坐着喝酒，一点也不想动。

包装的当天，基本强哥负责把虾桶用机器倒在传送带上，二姐会带着女生在挑虾，然后装进铁篮子里，小郭再把铁篮子用吊机放进冷冻器里冷却，我负责把冷冻后的虾子吊起来，倒进包装台，jay负责称重包装，最后由大波密封摆上货架，一个完整的流程就是这样，各司其职。大波的工作是我们里面最忙也是相对最辛苦的，他需要把箱子分类排列好，拉进冷藏库，第二天早上，我们会把冷冻好的虾，整齐堆叠，最后运送到全澳洲各个超市。

内场还有一个工作是清洗机器，每次煮虾或者包装结束，我们基本需要清洗2-3个小时的机器，因为澳洲对食品管控非常严格，所以除菌消毒什么都是非常重要的工作。往往一天的工作结束之后，清洗机器变得比较磨人，但却是相对轻松的工作。其中，我们最不喜欢的工作就是—-铲冰桶，我们要进入冰窟窿里铲冰块，将20多个冰桶铲满对应量的冰。

薪水： 工时方面，每天上下班打卡计算分钟数，每隔两周统计总的时间。平均每周都在60小时以上，我工作的那4周，最少的一周80多个小时，最多的一周工作了98个小时，相当于除了睡觉就在工作。

工资方面，虾场不管什么岗位，工资都是18.29/h,可以二签，每两周发一次薪水，有payslip；这也是大多数人能在虾场坚持下来的原因吧，毕竟不是为了钱和二签（还有吃虾跟鱼），谁愿意去做这么苦逼的工作。

交通 :  从凯恩斯坐灰狗巴士到misson beach站点下车,大概2个小时车程，然后虾场会有人来接。当时接我的主管是虾场董事长的三女婿，我们喊他三姐夫，巧合的是他的英文名就叫misson，原来是台湾那边的大学教授。（灰狗是澳洲的中长途汽车,可以在网上订票,或者到门店订票.坐车的时候给司机看邮件就好了,或者拿着护照,因为都是实名制,在澳洲很多订票都不用打印,检票的时候出示邮件或者护照都可以,非常方便）

灰狗线下购票和乘车位置都在露天公共游泳池旁边，就那个去没去过凯恩斯都可能在朋友圈见过的标志性景点。

灰狗官网:www.greyhound.com.au

门店位置：1/5 Shields St, Cairns City QLD 4870

住宿： 虾场坐落在misson beach的海岸线上，距离misson beach15-20分钟车程，位置比较偏僻，所以除了虾场的几幢房子，就没有别的人家。房子是沿海而建的，所以我们都称自己宿舍是无敌海景房。但其实是很简陋的，需要有心理准备，一个人100刀/week。

购物： 每一周虾场主管会带大家去附近的woolworth或者iga采购，woolworth在misson beach小镇上，东西比较便宜，iga在隔壁的tully，tully是个香蕉小镇，香蕉园密布。建议多买些速食管饱的食材，工作起来，很耗费体力，再则你可能都没时间做饭。当然在虾场肯定少不了海鲜，打捞上来的各种鱼跟螃蟹，如果主管同意都是可以带回去自己煮着吃的。虾的话，也是一样，有时候会给大家一定量的虾带回去煮，内场煮虾或者包装的时候，主管有时候也会给虾。虾场员工还有个福利就是享受买虾的优惠价，我们虾场可是有男生买虾，不惜走几个小时送去给女朋友吃。

通讯： 虽然在雨林里面，但是基本通讯都是没问题。比较苦逼的是，我们在的第一周下雨打雷，把信号塔炸了，后来就经常看到我们踩在椅子上，不顾被蚊子叮咬，高举着手机搜索信号的画面。

再多聊几句虾场的八卦，有助于了解全文，知晓虾场生态。

虾场的董事长，80多岁，白手起家，从台湾远赴重洋，只身来到澳洲打拼，创立下今天的千万家业。最厉害的是，他至今仍然在指挥公司的运作，参与一线的工作，在虾场的时候，自己进了冰窟，一铲子一铲子的破冰块，要知道铲冰是内场最累的活之一，手脚利索的老爷子，完全不像个80多岁的人。虾场是典型的家族企业，管理层都是老爷子的子女。老爷子创立了几个虾场，还有一个在黄金海岸附近的扬巴小镇，那也是澳洲最美小镇之一，只能说很会选地方。相信很多人都看过台湾的豪门恩怨剧，虾场的剧情如你所愿，就是个活生生的豪门电视剧，艺术果然来源于生活。

那是一段艰苦岁月，却又令人那么怀念，从来没有想过有一天，我会休学来澳洲捕虾。那段时间，我和小可，一个在凯恩斯，一个在悉尼，有着1个小时的时差，她在悉尼熬夜更文写稿，我在虾场熬夜煮虾，小可说我们这么努力，以后想起来会很开心吧。记得之前有人讲,澳洲是个公平的地方,多少努力得到多少回报,至少工作内容和薪水是成正比。其实哪有那么多远方，只不过更加努力工作罢了。

高薪工作一定是有的，就看自己能不能把握住了。

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远方总在召唤，在路上永远那么热泪盈眶，愿你出走半生，归来来仍是少年，晚安！