相信不少人都知道从2019年下半年开始，虾厂突然就火了，因为传说中的每天10-13小时并且持续两个月的工期，冲着这个传说，我又再一次打脸了。
上一回说再也不干农场，没想到又去做了芒果。
这一次则是说过再也不去网红厂，结果…..
虾厂工作不允许带手机，以下长文无图预警。
虾厂概况
虾厂名是seafarms，坐落于凯恩斯往南开车2.5小时的小镇cardwell高速路边上，是一个鲜虾养殖场，拥有自己的包装生产线，大老板是菲律宾人，所以雇佣的固定员工基本上都是菲律宾人。
不好看的小镇的海
每年旺季前夕虾厂会招聘casual，薪水是当年的法定casual最低时薪（我们今年是24.36），周六1.25周日double。工作每五小时会有一个带薪20分钟的smoke break，每七小时有30分钟不带薪吃饭时间。
Seafarms产出的虾主要售往各大超市，去年4月份因为有日本出口的订单所以工期特别长。但后来取消了外贸订单后，只供内销，所以工期只有两周。
非旺季只上一个班次，旺季变成两班倒，白班和夜班。夜班晚上11点-12点开始上班到第二天早上9-11点，白班接着夜班下班时间开始上班，一直到当天捕捞的虾做完就下班，留下几个人打扫，然后夜班重新上班做下一批捕捞的虾，如此基本上是24小时循环一直做到订单全部结束。
住哪里
大部分在虾厂上班的员工都在小镇cardwell上住，从小镇开车10分钟才能到达虾厂厂房，没有公共交通所以必须要自己有车或者有带车的伙伴才能去上班。住宿只有三个选择。
1 motel
镇上只有唯一一家IGA，在IGA对面的motel实测是全镇最便宜的motel并且是唯一一家提供按周出租的motel，其他基本都只愿意按每晚的价格出租。房型有两人间三人间四人间，租金100-150每人每周不等。大部分房间会有微波炉和冰箱，也有独立厕所，motel内部带游泳池，对面就是IGA隔壁有个小bottle shop。基本生活需求能够满足。不过这一次经过我们所有人的折腾，估计接下来老板会提价且要求住满四周了。
此motel优点是便宜，停车位充足，缺点是没有厨房，只提供一个烧烤区，有一个电炉、烧烤架和微波炉，仅有一个锅和一个洗碗区，做饭高峰期等锅会等到疯掉。
2 Backpacker hostel
就在motel隔壁是一家backpacker hostel，backpacker只能住六人间，周租金180，提供上下班车辆接送。我没住这家，但是如果是没车又懒得每天征车上下班的人，住这里显然是最佳选择，毕竟算一个数，住motel加上车资也没便宜多少。
这家还是一家working hostel可以给租客提供工作，附近荔枝农场、香蕉农场都有资源，偶尔虾厂也会从这里找临时工。多数虾厂上班的欧美背包客都是住那里。
当然了，hostel的厨房工具肯定会比较齐全的。当然，肯定也会比较吵。
3 Share house/local
这个就比较难找了，毕竟短期工住个两周三周的，找当地人的房子或者sharehouse都有点困难，但还是有资源的，airbnb上也有cardwell附近的房型，再不济，在镇上一家家敲门问有没有房间出租也可以。
吃什么
小镇真的是巴掌大，全镇只有一家餐厅两家咖啡厅一个IGA，仅有的一家餐厅有个巨大的螃蟹雕塑，属于小镇的地标了。餐厅除了沙拉、pizza、burger就是炒饭，选择不多，不符合我的胃口，所以只能自己做饭吃。
如果买菜就只能去IGA买，特别小，不仅贵而且种类单调，连面包也很快被买光。另一个选择是开车半小时去inham，有Woolworths和coles，一周或者两周大采购一次是比较理想的。
cardwell有本地人会摆摊卖水果，在路边也会看到无人售卖的西瓜摊位，3-5刀一个大西瓜，十分划算。而且小镇有很多芒果树和荔枝树，有空的时候去“偷”水果也是不错的选择。Motel里面有一条百香果藤，12月正好是结果的时候，我每天都去摘两个黄金百香果吃，不得不说天(mian)然(fei)的就是特别甜。
当然，我们也能选择退潮的时候自己去海边抓螃蟹吃，或者钓鱼，只不过那里的螃蟹都是小小只，没什么肉。
其实都是很迷你的小螃蟹
这当然是别人钓上来的
免费吃虾？做梦吧
虾厂员工可以员工价格定虾，次品虾（断头断尾、有白斑、壳破了）8刀一公斤，5公斤起订，一周可以定一次，好虾（正常售卖的）12刀一公斤，4公斤起订，一个月只能定一次。工作的时候严禁吃虾！每次看到巴掌大的大虾，口水都在蠢蠢欲动要流下来了。
虾厂内部情况
生产线分为三个部分，green room/high risk/packing。Green room是生虾加工线，在这里需要初步将捕捞上来的虾进行大小分类，将太小的虾捡出来当成rubbish扔掉，将混杂在其中的小鱼、石头、草挑出来，也要将已经坏掉的虾扔掉。接下来这部分虾就会被传送到锅炉里面煮熟。
煮熟后的虾紧接着传送到high risk，经过冷冻池后先是挑虾区，同一个批次的虾大致上大小是差不多的，但偶尔会混杂一些其他size的虾，或者是煮的过程中煮烂了/过熟/不够熟/破壳/虾头软/虾背有褐斑/尾部有缺口/颜色特别浅的，所以挑虾工大致工作是将不同size的虾和以上所有类型的坏虾挑出来。
经过挑选后的虾就会被继续运到包装区，机器会将不同包装批次的重量设置好，所以机器运算到该重量的时候就会将虾吐到包装盒里，然后盒子滚下来，需要称重人员再次称重，保证每一盒的重量都在规定重量前后50g之间浮动，不过太重或太轻。
称重后称重人员需要将带有带有虾的包装盒放入塑封流水线中，并整理虾须不能露出包装盒，流水线自动塑封后传送到packing。
packing将high risk包装好的不同批次的虾分类，将不合包装规格的退回，然后清点数量，告知high risk预定的订单还剩多少需要做，最后将虾运到冷库准备送往供应商。
以上就是大致的虾厂流水线全过程，总的来说就是生虾走green room，熟虾走high risk（因为这时候如果处理不好就会直接到客户手上所以叫high risk）。我在high risk上班，在green room培训过一个上午，没在packing干过，所以接下来重点说一下high risk的情况。（以下均用H/G/P简称代表）
H室很小，大概撑死了只能容纳25个员工同时工作，里面温度常年保持13度左右，挑虾共有四条线，打包/塑封共有两条线，还有一条装箱线。每次进H室前都要穿戴头套、防水鞋、一次性外套、袖套、工装手套外再加一个一次性手套。穿脱一次这些装备，大概每次花个五分多钟。
进入H室之后，大致的工作分为以下几个。
1 挑虾
全室最不受欢迎的职位，伤肩膀伤眼睛还冻僵。挑虾通常只选女生，一般是一条线一个人挑，偶尔会两人一块。在持续移动的流水线上，看一眼就要把不好不符合标准过大或者过小的的虾挑出来，传送带是恒定速度的，但是锅炉煮虾的速度不一样，偶尔等一小时都没有虾出来，偶尔突然炸虾堆积很多。
因为虾出锅炉后立刻进入冷却液，所以传送带上的虾外部温度只有1-2度，内部温度-3°，戴着两层手套挑虾依然不一会就感觉到手冻到没有知觉了。保持站立并重复运动，两小时不到手臂和肩膀就已经感觉到麻木，眼睛开始重影酸痛。
四条传送带每一条都是不同型号的虾，有大号中号小号还有特小号的，越大的虾挑起来越省力，最小的虾挑得很要命，手速根本跟不上传送带的速度。
经常有QC和supervisor来抽查挑虾质量，如果over sorting或者under sorting都会被说，不仅会检查挑完的虾，挑出来的垃圾虾也会被拿去抽查，如果在垃圾虾中发现好虾依然会被说，是一个不仅累还十分让人有压力的职位。
2 装盒
四条流水线中有两条线是自动装盒，两条人工装盒，人工装盒的工作是按下开始键，虾自动滚入盒子中，到达一定重量后按停止键，重量多退少补，严格控制每盒的重量后将虾盒搬到后面塑封区，然后放入空盒，重新按开始键，如此循环。
装盒是H室的抢手职位，因为简单且可以走动，但也是略有压力的职位，因为很容易因为你的动作慢了一点而导致后面爆虾，一旦爆虾就会全部掉到地上浪费掉了，所以在虾比较多的时候需要动作非常之快。虾不多时候就可以站着发呆。
3 放盒子
流水线中的自动装盒区需要有人持续往上放盒子，还有将偶尔掉落在盒子外的虾捡起来，这个职位是全室最轻松最抢手的位子，只有两个动作，放盒子、盒子没了去仓库搬盒子，简直是智障都能做。
4 称重
自动装盒区后是称重区，自动装盒的时候机器已经计算好大概重量了，但需要人工核实。称重也是个挺累的活，需要将从自动装盒区滚下的虾盒搬到电子秤上，多了重量就拿几只出来，少了就补几只进去，自动装盒速度恒定，需要不停搬，基本上都是4KG或者10KG的盒子，搬一天下来手都不是自己的了。即便是搬箱体力活，依然比挑虾受欢迎，因为能来回活动。
5 剪须
称重区后是剪须，需要将露出盒子边缘的须压下去或者剪断，不然塑封的时候会卡住。剪须的压力也不小，因为称重后搬过来的盒子经常堆积，塑封流水线很慢，堆积着就变成一整张桌子都被放满了，然后就会手忙脚乱到处找地方腾位子给源源不断来的虾盒。有时候太过急，用手压虾的时候会被虾头戳到，感觉自己变成了不听话手指都要被扎针紫薇。
6 装冰
装箱线供大箱子（10KG）用，大箱运送时间长，需要装冰保鲜，装冰工作要做的就是在箱子搬过来后铲冰进去然后压好送到packing区。通常会让男生做装冰，因为满满一大桶冰铲起来也不容易，而且箱子特别紧，我整个人趴上去了还是压不紧。冰桶铲到底之后，需要不停弯腰去够边边的冰，所以干久了特别特别伤腰。
7 做盒子
拿来装虾的泡沫箱子需要套一层塑料袋，和贴上型号标签，，需要三个人配合，一个人将泡沫箱pallet解开搬进box room，另外两个人一个人贴标签一个人套塑料袋。Box room的工作比较轻松，因为是独立的一个房间，门一关外面的噪音都听不到了，可以在里面慢慢做盒子，也可以聊天。但里面没有冷气，在外面穿三层衣服都冷，进来不一会就汗流浃背了。不忙的情况不是很多，大多数都是特别紧急的，一下子要做几百个箱子，外面的人不停地进来搬，做一个搬一个，还要不停催你做快点。在需求大的时候，做盒子也是特别紧张的工作。
8 其他
剩下的都是质检、抽查等工作，全部都是full time老员工在做。
H室分布图大概如下。
再说说G室。
我在G室培训过半天，唯一的体会就是：想死。
G室是生虾加工，所以温度是比室温低一点点，甚至有点热。传送带速度比H室快，挑虾累人程度max。最大的问题是腥臭味。培训的那半天里面，因为不适应，挑虾的时候盯着传送带盯得脑袋发晕，满世界都在晃，轮流休息很久都没轮到我，很饿很饿又头晕的状态下闻到生虾的腥味很想吐，勉强支撑到轮到我休息冲去吃了两大包泡面趴着休息了很久才好转。
没错，G室是三个室中最累人的，后来求神拜佛不要分我到G室，还好最后虽是上了夜班，但好歹是在H室。
小镇其实很可爱，到处都是这种装饰
一个黑夜斗士的故事
9月一知道虾厂，我就google到网址咨询怎么投简历，咨询的回复给了我在布里斯班的HR邮件地址，我就给HR投了简历。
当时没有回复，直到我结束了土著社区的工作后回了国，期间因为没法查看gmail邮件，一直不知道虾厂到底有没有给我信息，纠结了很久要飞哪里，最终还是决定去搏一搏虾厂。
落地凯恩斯之后，第二天就从凯恩斯直奔cardwell，虽然没有induction邮件但人已经来了，不妨walk in试试。结果按照谷歌地图上seafarm的地址走到是2号厂房，找了很久没找到办公室，绝望之际突然瞧见远处有一位正在开叉车的仁兄，立马跑过去问他office在哪里。原来谷歌地图上的地址是错的，office在同一条高速上还要再往回开2分钟的岔路上。
进入office的时候，我就单刀直入介绍了我的情况，office直接回复我”we don’t accept walk in all staffs will only be appointed by HR”。
我内心当时是濒临奔溃的。不管怎么问，office就是不愿意松口，只给了我们HR的邮箱和电话让我们跟HR说，然而这个邮箱我早就有了，就是官网上咨询得来的那个。
灰心准备离开的时候居然意外碰到了生产线主管，主管听了我们描述的情况后拿了我们的简历说跟HR打个电话，让我们回家等消息。过了两小时，HR来电说稍后给我们发邮件填资料，下周一过来induction。就这样不知道是幸运还是不幸运，我得到了虾厂的工作。（后来想想，应该是本来我就在后面几场名额中，只不过给我提前了）
Induction只有十人，我参加的是最早一批的，所以里面基本都是老员工。当天有得知induction消息自己跑来想霸面和被通知参加induction的人带来的朋友，通通被要求回去网投等消息（跟几天前跟我说的话是一样的），这里面就有也同样从遥远的悉尼开好几天车过来的，得知并不能直接induction，他们当天就开回悉尼了。
结束induction的时候，主管说“我们的虾还没长大，暂时不能开工，需要等到1个月才能开工，这期间可能能给你们一周一天或者两天的工作，但是我们建议你们去找别的工作先做着。”
WTF！明知道一个月后才开工为什么还如此早让人induction？这突然让人去哪里找只做一个月的工作？？大厂一生黑这句话原来都是这么出来的。
然后就有了后续mission beach换宿和芒果农场的经历了。然而坚韧的我们怎会如此容易放弃，挺拔地等了一个多月后，终于等到了12月9日的开工日。其实后来陆陆续续有大概七八次induction，每次十人的样子。有些人开工前一周到两周来induction的哪也去不了，只能在小镇干等着。
不仅仅是induction的时间坑，HR更坑。可能因为头一次如此多人同时投简历，HR没算对数，在即将开工前几天对最后一批induction的人说，我们人满了，你们是替补人员，不一定有工作…..不一定…..不……..
这下这些替补人员全都愤而离开，其中包括我大老远从北领地飞过来的朋友。一个偌大的公司HR连招聘人数都算不准，这操作也是特别迷。
你以为开工后就不坑了，闷声发大财了吗？错！！！
两班倒也不知道怎么分配的，最后把我分到了夜班，从此开始了日夜颠倒的爆肝工作日子。夜班的下班时间随着白班工作时间而调整，如果白班前一天工作时间短，就会让夜班第二天早点下班好让白班早点上班，以此调整两个班的时数尽可能相同。所以有时候早上11点下班，有时候9点就下班了。
被通知晚上12点开始上班后，我就心塞了好几天，这作息不知道要怎么调整过来。果然上班前的白天下午躺下睡了两小时后，就再也睡不了了，一直醒到了晚上11点，该准备去上班了，却又开始困了。
当整个小镇陷入沉睡的时候，一辆接一辆车驶入厂区，黑夜斗士开始工作了。
一进入H室，全部人先进入Box room开始做箱子，第一天大家都不知道自己该做什么，一下子十多人涌入小小的box room，所以很混乱，所有人都不知所措地等指示。
懵逼地做完箱子后，虾开始陆陆续续煮好出来了，于是supervisor指派人到各个岗位上各就位。我很幸运地头几天都被指派到挑虾去，挑虾唯一的好处就是不容易困，因为需要全神贯注，其他岗位到三四点都困得直打哈欠。
因为没有经验，总是傻乎乎站到最前面被叫去挑虾，也不会跟supervisor说我累能不能换岗，所以头几天回家后肩膀都是僵硬到动不了的状态，每天都要自行马杀鸡一小时以上。
后面开始，做盒子做到差不多，知道要开始分配岗位的时候，我们都会默默往后面退，或者先跑出去占据比较有利的位置，但每次都还是抢不过几个北欧的女生，她们三每天都直奔放盒子和称重区，形成黄金铁三角，哪怕有人已经在那里站着，她们也绝不移动要脸吗…..再被选去挑虾也不会再跟前几天一样傻傻地挑一整天，觉得累了就主动提出换岗，去可以走动的岗位活动一下冻僵了的身体。就这样，熟悉了之后，除了还是熬通宵，其实会越来越轻松。
H室的中层人员都是菲律宾大妈，管理能力明显有限，很多问题在潜在的时候并不去预防，等到爆发了才匆匆忙忙拆东墙补西墙，同一个问题每天都在发生，依然不会有任何改进。每天因为人为操作问题浪费的虾至少五六十公斤，我们不能吃虾却要看着这么多虾被浪费，实在是十分心痛。
大夜班不管上多少天都不能适应，到休息的时候出来看到外面静谧一片，还是会恍惚了0.1秒才反应过来噢原来现在是凌晨。前五天每天都只能睡4小时，12点躺下到五点多准会醒来。除了作息调不过来，吃饭时间也调不过来。上班时间太奇怪，我只能一天吃五顿，晚上11点多上班前吃“早餐”，凌晨3点smoke break吃个“branch”，早上六七点吃“lunch”，下班后回到家中午12点吃“dinner”然后睡觉，五点多醒来饿了就又要再吃一顿，如此反复。倘若smoke break不吃，熬不到下一个休息就会饿到站不直。
然而到第五天开始，作息慢慢调整过来一点点，能够从中午12点一觉睡到晚上八九点了，睡觉调整之后吃饭也慢慢改成一天四顿，只不过内分泌紊乱的问题持续恶化。
很经常的，在挑虾挑到手指伸不直的时候，在眼睛肿着去上班的时候，在睡醒了之后看到房间黑到让人心悸的时候，会突然开始怀疑这样子工作的意义。
当11点45来临，白班室友已经睡着了，我们却要起床开始穿衣服穿鞋，小心翼翼把门带上发动车子，行驶在静谧无人的路上，连鸟都没有，只有偶尔一辆同样上晚班的车驶过，一路无言，仿佛怕说话惊扰了睡着了的小镇。
进入办公室和H室，竟一时不知道该说good morning还是good night，于是干脆不打招呼微笑示意。说话消耗能量，所以基本上大家都是默默干活。因为下班实在没有心情做饭，于是买了很多酱和罐头和泡面，整整吃了半个月的酱拌面酱拌饭加沙丁鱼罐头。
开工的时候说好了到12月23号结束，结果在19号的时候，通知我们大家，今天是最后一天工作了。
对的，莫名其妙地我们就被失业了，所有人的计划都被打乱了。
知道消息后没有人有心思工作，所有人都炸了，都在互相询问接下来怎么办去哪里，我心里也很慌，即将圣诞节去哪里都不可能找得到工作，那剩下的房租怎么办，要提前去凯恩斯过圣诞节了吗，那我该怎么走。在思想混乱中结束了最后一天，大家排队领了自己买的虾后，互相挥别，就这么被逼匆忙地道别了。
但是虾真的很好吃啊
第二天，我没有丝毫犹豫，跟着一个开车上凯恩斯的小伙伴离开小镇，最后一周的房租没有退回来，虾也没吃完，可我一点也不想待了。
这一段漫长的虾厂经历，终于要终结了。
总结起来，虾厂的坑在于：
1、没有提前告知需要等工一个月就让人大老远过来参加induction。据没有离开一直在cardwell等工的伙伴说，一周只有大概10小时的班。
2、开工时间一再改变，翻口比翻书还容易。
3、招聘没有算准人数，让人来了又让人走。
4、夜班没有任何补贴。
5、突然结束所有工作，让人没有准备。
有什么经验之谈吗？
1、网投网投网投，walk in或者有人带都不接受。本人经历无可复制，千万别学。
2、一次induction只有十台pad，一人一台，霸面是不可能的。
3、住房资源其实并不是很稀缺，不要相信motel老板房间全被定完的说辞。
4、小镇没有别的工作，如果要等工最好移动到凯恩斯或者附近的农场找短期工作。
5、虾厂没有固定工作，全都是季节性工作。
6、除了包装线，外场捞虾其实更赚，只不过招聘渠道暂时不知。
7、虾厂开工时间完全取决于虾的长势，工期完全取决于订单量，无法预测。
8、人不在凯恩斯就三思吧，不值得大老远开好几天车过来。
好在一切并不只是白忙活。
比起让人失望彻底的鲜花厂，虾厂还算厚道。十天平均下来，一天也有个9.5小时的样子，只不过作为大夜班来说，没有38小时后的overtime，没有夜班加成，也没有传说中的12小时超长待机工时，好像也不是很划算的事情。工作共11天，含一个周末，加前面一周培训三天（每天约6h），总收入3200+，粗略一算大概周薪也能有个税后1600+，算是个听起来很吸引人的工作了。
9.5小时也不是纯工作时间。虾厂用手写timesheet，所以大家都很自觉地能拖多久就拖多久，比如慢吞吞换装备，上个厕所，排队等写下班时间，老员工甚至坐着吃了个饭才走，虽然是规定是整点下班，但是经常会拖到15、20分。
你说值得吗，周薪税后1600在目前我仅有的经历来说，绝对是无法超越的巅峰，然而这样的作死的后果就是，上了十天大晚班，眼袋熬出来了，满脸开始长大片大片的痘痘。11天里面，除了上班，下班之后不管睡着睡不着都只想摊着，微信看到懒得回，电话懒得接，连衣服都懒得洗。每天辛辛苦苦上夜班，可是一看到第二天的下班时间被提早了，因为要平衡两个班次的工时，就会感觉到很不平衡，明明白班的人什么牺牲都没有可以正常生活，我们这么辛苦日夜颠倒爆肝工作到底有什么好处。为了这两周的工作，前后几乎是浪费了一个月，时间成本呢？
大家都没什么心情过圣诞了
我知道世界上绝对的公平是不会存在的，怪只能怪自己选择了这样的经历。
虾场的经历告诉我，不能再上夜班了，眼袋要用多贵的眼霜才消得掉。我还想要我的脸，这个flag是绝对不能打破的。
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