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拜伦湾的第二天,度假模式是由一顿悠闲的早餐开启的。于是和来自香港的Elaine聊起了香港早餐和澳洲早餐的异同。


拜伦湾 | 边走边聊 (下)


香港早餐vs澳洲早餐


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以前在香港读书时,非常受欢迎的一家茶餐厅叫澳洲牛奶公司,当然也是很多人的早餐解决地,虽然算不上它家的常客,但对他家的蛋白炖鲜奶和滚水鲜蛋一直记忆犹新。除了食物,更让我留下挥之不去的印象的是这里的吃饭节奏:店员麻利的手脚能以最短速度收拾完上一桌的“残局”,然后安置好下一桌;店里拥挤狭小的空间,密布着紧挨的窄小座位,能最大化地有效装下更多的人;点单是提前在排队时就完成的事,坐下不一会儿,点的东西都上来了。刚喝完的阿华田,空杯子立马就被收走了,对面和我们拼桌的人已经换了两波了,看我们吃得慢一点,也会有服务生时不时地暗示:“你们还没吃完吗?”


周围充斥着高效率的节奏感,不得不感慨,一个地方吃饭的速度,就是GDP的增长速度啊!


彼时的我真的难以适应那种高节奏,直到工作后才发现,时间有时是一根策马的鞭子在抽打你前行。。。这种感受好么?其实,你问大多数都市人是否喜爱这种感受,答案都是:没感觉!因为你根本没有闲工夫思考“感受”这种东西。就像曾经的我在上班时的早餐几乎都是在路上解决的,你要问我好吃吗?我真的不好说,因为一边吃早餐的同时,你还在赶路,在担心迟到,同时还在看手机查信息,哪有功夫去鉴别早餐好不好吃?


一个曾经适应了香港早餐模式的人,突然到了澳洲,问题就来了:澳洲的早餐可能是一种文化,一种社交,你看那些咖啡馆里吃早餐的Aussie,除了周末会三五成群、拖家带口,尽情享用一份内容丰富的早餐外,即使是工作日吃饭节奏也非常缓慢,刚开始,总有点“浪费时间”的不适感,当你慢下节奏来吃一顿饭时,好吃的东西会显得格外好吃,难吃而重复的东西也相应变得难以忍受。


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自从有了重视早餐的习惯后,旅行中的早餐自然不能随意打发。我们早早来到酒店隔壁的咖啡馆时,朝着街边的座位正好空出,那可是一个澳式咖啡馆的抢手座位,坐在这个位置的好处是,可以晒到最充足的阳光,以及观赏对面的马路!可是,马路有什么好观赏的??偏偏Aussie真的喜欢这种“观赏马路”的姿态。


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到澳洲生活了一段时间,由于早餐时间充足,有时也会煞费苦心地准备早餐,如何避免整天吃一样的东西以免味觉审美疲劳,每天都要劳心费力地琢磨着。


这样过了一阵子之后,我才最终意识到曾经让我喜爱无比的欧陆式早餐也好、漂亮的松饼也好、牛角包也好,比起食物本身,我可能更喜爱的是它们所代表的早餐文化,那种怡然自得不用赶路的清晨。


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午餐前,照例去拜伦湾打卡了灯塔 (Cape Byron Lighthouse)。然后就驶向早早预定好的拜伦湾颇受欢迎的一家餐厅:Pipit。主厨Ben Devlin是土生土长的当地人,曾在悉尼的Paper Daisy担任主厨,Pipit是他的首家餐厅,菜系以北昆士兰海岸生活为基调,取材当地蔬菜与海鲜,以木炭烤炙为主。


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开胃菜的面包配两种酱汁,一种是类似黄豆膏的味道,但更流质感,味道非常特别;另一种则是偏酸乳酪,但质地像黄油。


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头盘烤胡萝卜,配有红薯,柚子屑等,Elaine说这道菜使她重新认识了胡萝卜~


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主菜:澳大利亚蛤蜊配绿番茄、金枪鱼火腿与香菇,一道上好的下酒菜


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另一道叫做Grilled Flame Tail的主菜,看上去是意面的形状,但是吃起来完全不是那么回事,它是由蔬菜和豆类研磨制成的“面条”,口感有熟悉的陌生感,是把我们熟悉的食物打破常规状态后重组的一种创新,味道很新奇,但稍多吃几口会有种过于“油腻”的感觉。


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来自拜伦湾当地的烤鳕鱼是必点招牌菜,个人也觉得这道菜算是不功不过吧。


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最后甜品是一道酸酸甜甜的冷冻糕配上各种坚果碎和烤苹果组合而成的,非常解腻。


吃饱喝足在回程的路上,又开新话题:现代人的焦虑症从何而来?


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说起现代人的焦虑感,仿佛是一种携带在基因里的习惯。有时和国内朋友聊天,他们焦虑业绩啦、个人提升啦、婚恋等等,澳洲的朋友呢,焦虑这边低迷的经济、屈指可数的工作机会、移民的社会融入等问题。


在澳洲,我发现人们很多时候是“被休闲”,大把的空闲时间有时是被少量的工作机会决定的。我总感觉,过于繁忙对于现代人来说可能会焦虑,但是过于清闲,是必定导致焦虑的。要克服“清闲”带来的焦虑感,也不是一件更容易的事情。


而从Elaine口中得知,香港的畚斗青年依然在焦虑,高昂的房价与物价,过于快速的生活节奏。。。


在想:如果有一天香港生活与澳洲生活能有一个平衡,那就真的很完美了。


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附录


🍴

Breakfast
The Byron Bay General Store

💰人均15澳币


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Lunch
Pipit 

💰人均65澳币

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Dinner
Miss Margarita

💰人均30澳币

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🛏

Accommodation
The Bower Byron 

💰220刀/晚起

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🛍

Shopping
The Book Room at Byron Bay

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Hope & May

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Mimosa Byron Bay



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🚲

Hanging Out
推荐逛街方式


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骑上自行车,就可以自由驰骋在拜伦湾小镇上了!镇上的手工小店都非常好逛,能淘到很多One-Of-A-Kind(独一无二)的款式设计。有时间的话,可以慢慢逛逛看哦!


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END



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