离别前的工作机会




赛马场卖酒,是我在Townsville的最后一份工作。还记得那是我离开Townsville前的最后一周,收到了来自Drake International的短信,说我之前在Facebook上申请了他们发布的工作机会,如果我还感兴趣,第二天可以去他们的办公室登记。

 

Drake是一家澳洲招募兼职的连锁中介。这个工作机会其实是为周末在Turf Club举办的一场赛马活动寻找兼职,提供给我的岗位是Bar attender。我在Ayr闲暇时考的RSA酒牌终于可以派上用场了!没想到也是我在澳洲唯一一次使用它的机会。在澳洲从事酒吧服务的人必须要有酒牌,考酒牌学习的内容除了和酒精相关的知识外,主要是卖酒的相关政策,比如不能卖酒给18岁以下的人,不能卖酒给已经喝的烂醉的人,这就需要你有判断和解决在卖酒时遇到问题的能力。

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然而我其实并没有这样的能力,更没有酒吧服务的经验。虽然通过了网络考试,拿到了RSA酒牌的证书,其实都是应试型的,你懂的!估计他们是真的缺人,才没有什么面试,只要你有酒牌就OK了。

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“混”进大部队




旅馆里认识的June知道了这个消息,也想试试,于是我就向中介推了她。中介很痛快的答应了。第二天中午,我们一起去了办公室,不需要面试,只是做登记就好,还有几个其他的应聘者,工作人员给每人发了一叠要填的资料,当然全是英文,真心头大。结果我们两个人是最后填完所有信息的,其中竟然还有心理调查问卷,可见真的是正规大公司吧。

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周日一早,我和June按要求,穿一身黑按时抵达Club。下了公交不知往哪里走时,看到很多和我们一样一身黑的人,很快找到了大部队,而且发现很多旅馆里其他的小伙伴也在。又是一场大型活动,南半球冬季里的7月,Townsville这座城却如此丰富多彩。

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现学现卖




我和June被分到了Bar1组,开场前,我们先是把所有的箱子填满冰块和酒品。老实说,所有的酒我几乎都是第一次见,备货的同时赶紧熟悉他们的名字,不会发音就请教其他人,可悲的是,我连雪碧的英文名都不知道!

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一顿慌乱后,我们就开始接客了!流程是客人会找我们拿酒,然后去排队付钱。当我接到第一个客人,正得意按照他的需求提供了正确的酒时,主管出现了,问我:“为什么不给客人开酒!”没有经验小白的忧伤,我怎么知道酒要开了再给客人,只是一个易拉罐而已,开了之后客人岂不是更不好拿到桌位上。至此,我打开了每一瓶给客人拿的酒,那一天我不知道自己开了多少瓶,应该比我之前开过的所有酒都多吧。

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当看到比较年轻的客人,就大胆的要求Check他们的ID。大家一般都比较配合,甚至有点开心,他们会认为“我看起来很年轻吗?”。我觉得这个工作真的是着实有趣,可我又犯了一个低级错误,当我Check第一个客人ID时,脑子有点懵,看了出生年后,不知道那是多大年龄,赶紧请教其他人。后来主管提示说2000年之前出生的都OK的,才摸到工作的重点。


 



物竞天择




后来主管发现,因为语言的问题我还是有些吃力的,问我要不要去卖冰淇淋或奶茶,那边客人少,更容易,可是我觉得没有客人就没意思啦,坚持留下来。并且表态说自己会更努力的,而且基本上那时已经熟悉了所有产品。而且还有好多客人鼓励我,他们看到我的亚洲面孔,理解我的语言障碍,但是说我做的很好,当时很受鼓舞,内心也十分感激!

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可是当傍晚客人不多的时候,主管还是让我和June提前Clock off了。我们刚好就在Club里转了转,回到市里,June请我吃了晚饭,那是我在澳洲第一次被朋友宴请,说好了等在墨尔本相见时,我要回请她。可是现在她还在Townsville,而我已经不在墨尔本。

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