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穿过僻静昏暗的巷子，在那个破壁残垣的老楼房底层，黑黢黢的门面里，竟然就是那间唯一坐拥两厨帽并且同时受到中外食客喜爱的Mr Wong，值得一提的是，在以西方食评员为主的厨帽餐厅评选中，这是唯一一家获得两厨帽的中餐。
推门进去后，才惊觉里面别有洞天，这种“藏着”的Fine Dining在选址上有点故意给人寻宝游戏般探索的神秘感。餐厅的主体结构依然是保留旧建筑的残破感，但装潢则透着浓浓的老派审美，那些桌椅板凳装饰画，都是从上个世纪搬运过来的，而工作人员的制服与举止也非常符合旧派餐厅的讲究。
更惊喜的，是背景音乐传来老留声机里的周旋，在还没开吃之前就有浓烈的穿越感，仿佛一个转身就能遇上百乐门名伶。
仔细翻阅了厚厚的菜单，决心还是从他家的招牌点心入手。引起我注意的必然是那些有着中西合璧色彩的菜式，例如松露和牛酥、鹅肝虾球。
松露与和牛的搭配可以说是相得益彰，松露作为菌类本身自带浓厚的香气，与和牛碎一起烤炙，能自然带出更强烈的肉香。至于外面的酥皮个人认为只是尚在水准中的出品。
鹅肝虾球，吃了很久也不见鹅肝，原来是在最底部，突然咬出鹅肝的时候，还是有点小兴奋的，虽然鹅肝与虾有点互不相干的被包裹在外衣的蛋液中，但当鹅肝缓缓流淌出的时候，再咬下剩余的虾球，能明白它似乎起到了“高级酱汁”的作用。
然后点了一些自己常年爱吃的例如小笼包啊、川汁奶白抄手等菜品。这些缺少名贵食材的食物出品中规中矩，没有失误，当然也没有太惊喜。
起身上厕所的路上，要穿过一个长长的隧道，墙壁上挂了黄先生老祖宗的照片，非常端庄，也有点阴森，整个餐厅布满着上世纪的老灵魂，悠悠荡荡。这种身临其境的穿越感，竟然是在遥远的南半球一家同样是上世纪的建筑物中获得的。
食物在口中留下的印记可能并不会长久，但是那条通往厕所的走廊，厕所里的古旧木栓，墙壁上悬挂的老人像，空气里飘荡着的周旋的靡靡之音，倒是让我颇有种比参观民国博物馆还深刻的体验。
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