Eagle bay

picnic on the beach

西澳最美的海滩和葡萄园


上周又去了eagle bay,西海岸最爱的海滩之一。第一次来是旅行的时候,天阴沉沉的,海水也不蓝,跟NAGI在海滩上玩沙雕(是真的堆沙雕,不是骂人),但却在那样的天气下见到了座头鲸,它们从海中央踊跃而出,我是先听到别人的欢呼声才随之望去。短短几分钟跳跃数次,虽然离得很远很远,但仍能感受到它们庞大的身躯和力量,当时真希望有一艘快艇,可以追过去近距离观看。


9-12月是Eagle bay的最佳观鲸季:通常2月到5月,鲸鱼在西海岸向北移动,从8月到12月向南移动

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西澳最美的海滩和葡萄园

Meelup beach

just chilling



而这次,虽然没有看到鲸鱼,却怡然自得。整片海滩只有稀稀落落的几组人在日光浴和游泳。铺好餐布,果盘刚打开一层细沙就迎面扑来飘落在食物上,每一口咬下去都伴随着kezikezi的声音(沙子)。五分钟不到阳光还把欧包烤的脆脆的,跟刚从烤箱里拿出来的口感一摸一样,外酥里嫩!但气温实在太高,赤脚踩在沙滩上超过五秒,就烫的要跳起来。于是带着食物和装备退居二线,跑到meelup beach树荫下的长椅上躺着…最后竟然睡着了,醒来的时候大概下午四点多,阳光也不那么刺眼了。

从Eagle bay到Meelup beach大约3公里左右的海岸线公路,短短3公里却无数次想踩刹车停下来看风景

西澳最美的海滩和葡萄园


玛格最不缺的就是好酒,好浪和好景,上面的地图是我收藏的destination,从南至北大约100公里,触手可及的冲浪胜地,酿酒厂和数不尽的海滩。看着地图上的点一个个被完成,内心无比满足,它们都是我在这个地球上留下的小小足迹。



西澳最美的海滩和葡萄园


西澳最美的海滩和葡萄园
西澳最美的海滩和葡萄园


前两天Jessica湿着头发来上班,早上10点她刚从海边游泳回来,我都能轻易看到她头发里夹杂的细沙,是我见过最自然最美的上班状态。公司有一个独立的浴室专门给从海边回来的员工洗澡,洗完直接上班。不忙的时候还可以提早下班,而大部分人通常不会直接回家,而是去海边。在这生活了一个半月,看到的都是满足和从容,似乎并没有让人不安或不满。冬天篝火徒步,夏天冲浪游泳,一年四季都有品不完的葡萄酒。这一切使我更加确定,玛格丽特是一片天堂。



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树荫下看书的夫妇


西澳最美的海滩和葡萄园


草地上打球的情侣

从Eagle bay回家路上,居然遇到了查酒驾,庆幸的是那天是我唯一一天没有喝酒。因为一年一度的gourmet escape,玛格聚集了来自世界各地的游客和名厨(一般遇到大型Event,查酒驾自然少不了)。幸运让我逃过一劫,那天过后再也不敢喝酒开车了,以前下班前都会跟同事们喝一杯,然后再回家。澳洲只有full license的人才能在喝一个标准杯的情况下开车,当然各州法规不同。但是持有海外驾照和实习期的驾驶员是绝对不能喝酒开车的。一旦被抓到,罚款是小事,吊销驾照就GG了…现在想想觉得自己之前的一个月真的每天都在大冒险,在玛格要是被没收驾照,就相当被没收双腿。



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Winery-lunch

Vasse felix – restaurant



玛格丽特河有大约有七八十家大大小小的酒庄,比较著名的几家酒庄都有自己餐厅:Voyager,Leeuwin,Wills domain,Xanadu等。Vasse felix的餐厅从1989年开始营业,至今30年,前段时间获得了2019西澳TOP50餐厅NO.9!


每天被同事和客人安利餐厅里的食物有多“incredible”,上周跟Madi终于找到同一天Day-off去餐厅用餐。作为都刚入职不久的新人,当然要把所有菜品一一尝过!不得不说享用40%的员工折扣,完全不看价格顺着菜单一排往下点的感觉实在太妙了。



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sparking wine -Blanc de Blanc

用餐前,先喝一杯产自气候较低的南部葡萄园Karridale的干型起泡酒。开瓶伴随一股切达干酪的香气,入口清爽明亮,天然的酸度结合细腻的香料,简直是这个季节最好的开胃酒了。


点餐前先点一瓶

不单独售卖的

Back Vintage

2006 Chardonnay 


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西澳最美的海滩和葡萄园



前菜:Kingfish,Kangaroo,Duck parfait。终于知道为什么Grace可以一个人吃掉三份Kangaroo了,当时听她说的时候觉得同一款前菜吃三份也太…直到我吃了第一口后:三份哪里够?这种人间美味让我吃5份也不嫌多!



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Kangaroo, macadamia, saltbush

一直以为袋鼠肌肉发达,肉应该会很老。其实不然,首先烹饪手法很重要,太熟的话必定会老,而且肉质会干的很快。所以这道菜才用“不知道叫什么的叶子”包裹住肉,可以在吃到的时候仍然保持Juicy的口感。


西澳最美的海滩和葡萄园


每道菜基本都有与之搭配的酱汁,混合一些坚果,藜麦,炸物。每一口食物都有软硬和酸辣的碰撞,一切都恰到好处的平衡。全部吃下来最爱的是kangaroo和Chef送的惊喜菜肴kingfish wing,smoked ell,mushroom XO!这顿午餐吃了将近3个小时,从1点到4点,撑到Madi解裤腰带开车…



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最佳用餐点-阳台


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黄昏时分

马上又可以度假了

下周又是令人期待的一周!



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