离开上家寿司店，老板觉得直接说辞退，有些难为情，便说他小舅子店里缺人，推荐我去工作。 室友Ada离开寿司店的时候，老板也是这样一套说辞。
一来那里的卫生环境非常差，厨房里前一天的碗碟堆成山，桌子上还放着前一天客人用过的碗碟杯子；二来东西摆放乱糟糟，没有什么条理。和前一家店相比，落差太大了。
虽然已经有心理准备，但到了现场还是有些震惊，不是说澳洲卫生官很严格吗？
洗碗机竟然要30分钟才能洗好一批，我把所有的刀叉勺筷都放进去之后，客人进店没有干净的可以用；
没有洗碗专用的海绵球，仅有的洗碗布满是馊馊的味道;
厨房的桌子脏乎乎的，很久没有擦洗过；
店里人手很少，老板在前面包寿司，招呼客人，忙的时候老板娘会过来帮忙；厨房有位男生，负责做餐；而我，是个打杂的，随叫随到。没有客人的时候，洗碗擦桌子扔垃圾；有客人的时候，端水端汤端餐；需要的时候，去附近送餐，或者去超市帮老板买黄瓜、牛油果。
我暗自打算趁工作时间，忙完手头的事，把厨房好好洗洗收拾一番，弄得整齐干净些。无奈时薪制下，老板最见不得员工闲下来片刻。
“Chloe，去煮锅米饭。”
“Chloe，去把寿司机洗了。”
“Chloe，去把菜板橱窗洗洗。”
“Chloe，你不能总待在厨房洗碗，要出来招呼客人。不然，你一直什么都不会。”
上班时间，我一直没有闲下来。即使只是在店里来回走，每天也能走上万步。可还是免不了各种被老板骂，被嫌弃做事慢，人笨，不够机灵能干。
第二份工作，是在一家名为Gyoza Gyoza的日本饺子店，位于繁华商场。
这里时薪相对高一些，试工期间每小时15澳币，转正后税前19.5。
面试的时候，经理说，这里煎饺子，是用机器，而非煤火。我还在想，哇，高端大气上档次。经理要求，上班必须穿黑色衣服，围裙，还有专门的鞋子，鞋面防水，鞋底防滑。这些，都是自备。 为了能够顺利通过试工，也为了安全，我特意花了39澳币买双皮鞋，5澳币买个围裙。管它呢，若能够留在这里工作，前期这些投入很快就挣回来了。 
高帮鞋，磨得脚踝都肿了
如果眼神和语言可以像刀子一样，那我每天都会被刺成蜂窝。
这里的同事很凶、很严厉。教过一遍，你就得记住，并且熟练做出来。 每种蔬菜，洗好后，应该怎么装，放在哪个冰柜，哪一格…… 在这里，洗碗不是用水龙头，而是高压水枪。两只手并用，边冲边往洗碗筐里放，2分钟摆满一筐，推进洗碗机。洗碗机同样很高效，2分钟洗好一筐。迅速将干净的碗碟推出，快速收拾分类，归回原位。 第一天犯错，别人还当你是生手。可第二天，如果速度熟练度没有很大改善，对方就会很不耐烦。那种怒瞪的眼神，不带脏字却又烦又怒的语气，让你觉得自己是个大傻逼，什么都不会。
当订单接踵而至，当同时面临5份饺子要煎，3份面要煮、2份饭要炒、2份生蚝要烤的时候，当7、8个计时器此起彼伏地响起，我就陷入懵逼状态，手忙脚乱。 同事会在旁边喊：昨天不是教过你吗？教过的东西，要用心记住啊！
嚓，从知道到做到，中间有个过程，好吗？谁特么天生就会做这些？
洗了一个多月的锅碗，手心变得很粗糙，拇指干到裂。高压水枪喷出的水，就像根刺，顺着裂口扎进去。手上的痛，我可以忍，可这里的工作氛围太压抑，第二天做完，我决定放弃了。
第3份工作，在一家名为Jerky House的店铺，有点类似于国内的良品铺子。
这份工作，算是圆了儿时的一个梦想。店里的肉干、果脯、糖果、巧克力、鱿鱼丝、零食都可以吃。
老板的祖籍是越南，从小在澳洲长大，会将普通话、广东话、越南话、英语。她工作很拼，挺着大孕肚，天天忙着开会出差；对待员工也很有人情味，每逢员工离职都会组织farewell party，圣诞春节会专门庆祝。
这里的员工，大都是在墨尔本读大学的妹子，氛围很友好。 
妹子们来自：马来西亚、越南、印尼、台湾、福建
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前几天，发了个朋友圈，有人留言，说我在这里很嗨，我没有回复。
这样的经历，算嗨吗？
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