在野奢酒店工作的狗血日常(1)



这段在纯澳洲同事的环境里长达3个月的工作经历实在是太经典了。


此篇是吐槽局,我尽量保证客观描述,但避免不了的会非常负面,因此也不太方便公布此公司的任何详细信息。


不过如有拿到【昆州】离布里斯班很近的某高级酒店的offer,需要建议、希望避雷的小伙伴们可以后台给我留言(套话就免了),能帮一个是一个。



– 1 –


20年12月从爱丽丝泉出发南下,再顺时针跨越三分之二个澳洲的公路旅行在今年1月份因我的签证问题暂时画下了一个分段符。


新的签证申请需要一个固定住址,我们常年住帐篷、四处游动的吉普赛生活显然满足不了这个最基本的要求。


找一份正经工作,稳定下来至少半年时间,就成了我们的首要目标。


在野奢酒店工作的狗血日常(1)

吉普赛的日常 车在哪家就在哪


疫情期间澳洲到处都缺人。


G作为在法国米其林饭店出身的大厨,一发简历,立马就收到了来自昆州一个奢侈酒店集团旗下某个饭店的offer。


G在接受这个offer前还是尽可能做了背调的:


该集团的名声确实很大(财大气粗的大),且旗下的所有饭店都拿到了hats(澳洲版的米其林,one hat相当于米其林一星,以此类推),工资也是业内标准、甚至还有些些偏高,合同里提到的员工福利也很不错,应该是份正经工作没错了。


锦上添花的是还提供员工宿舍。


虽然不是独享一整栋house,但大户大院的还贼便宜,只用和另外两个员工share也还不错。


于是这份工就这么敲定了。



– 2 –


酒店位于离布里斯班城区一个半小时车程的内陆山区。


地处山丘的最高处,整片区域的设计风格类似于殖民风版的“澳洲农家乐”,还是那种搞得很高大上、晚上过来吃个饭都人均礼服西装高跟鞋全妆的“农家乐”。


说是酒店,但所有的住宿都不是传统意义上的房间,而是独栋的别墅(唯一的一栋联排别墅可以分房预定)。


别墅有像家庭房一样两层楼或几个房间的,也有只有一个房间的情侣度假版。


除了两栋离饭店最近、主打菜园景的,其余都是“百万山景”房(开个玩笑,不过景色真的很绝)。


在野奢酒店工作的狗血日常(1)

别墅范例一

露台还有木材供客人晚上在房间的火炉烧火用


在我们山上的饭店有两种。


一个是我之前提到的很正式的fine dinning,拿到了澳洲版的米其林一星,也是G做厨师的主驻饭店;


另外一个是相对来说的“简餐”餐厅,更便宜,更casual,也更放松。


除此之外,因地处偏远,为了让客人更充分地拥抱大自然,体验当地的风土人情,集团还和昆士兰大学一起创办了野生动物保护中心,并开发了很多相关的(如山间寻考拉)旅行团活动。


另外,集团还直接把整片后山开发成了adventure park,每周末都有相当多城里来的客人开车过来骑行,也经常在此举办山地自行车的比赛活动;近年还更是成立了一个徒步5天、从我们酒店走到集团旗下另外一个的酒店的新探险私人团项目。


每晚的住宿费快600刀起,加上每次来都必体验的星级晚餐fixed tasting menu 120刀一人,再加上酒水消费和白天约的各种团队活动,人均1000刀左右一天的预算太正常不过了。


在野奢酒店工作的狗血日常(1)


这个价格也侧面证实了来这边度假的客人基本都非富即贵。


以前有梁朝伟飞伦敦就是想散个心喂个鸽子再飞回香港的传说,这边和他一样什么坐直升机过来就为了谈个一小时生意、吃个午餐、然后又突突突飞回去的场景天天都在上演。


更牛逼的是我也成了电影画面里的一员。只不过我不是在飞机里的主角,而是在停机坪端着香槟迎接老板们到来的小配角。


拥有此集团的家族更是财大气粗。一开始我还以为他们只承包了这一片的山头,没想到某次大老板之一过来吃饭,才听到八卦说从昆州到维州的整条山脉都是他们整个家族名下的产业之一,真的是有钱到霸道总裁小说都不敢编的程度……


背景介绍到此都感觉很不错是不是?



– 3 –


G从面试到拿到offer都很顺利。我就没有那么幸运了,甚至从一开始就很一言难尽。


刚落地的第一个星期,因为我忙着整理签证材料所以就没有上工。第二个星期开始发现真的太多要准备的了,整天搁家对着电脑呆着快憋死。就算是为了能找个借口和人接触、在外面透透气还顺便搞钱吧,在梳理了待办清单后我也开始准备投递简历找新工作了。


我们员工宿舍所在的小镇是澳洲典型的白人农村小镇。不知道是因为疫情没有背包客过来还是真的太偏僻,经常感觉我和G是镇上唯一的一对外国人,我更是唯一的一个亚洲人。


一条5分钟就可以走完的主街就算是镇中心了,【破败】就是它的代名词。走在路上的人大部分看上去也感觉身心不是很健康的样子。后来才听说由于镇中心靠铁轨的区域经常被洪水淹没所以房租很便宜,在城里混不下去的瘾君子和性工作者全都聚集于此。


我和G只有一辆车,他去上班是一定需要开车的,单程大概20分钟。可以说是除了和G一起在酒店上班,或镇上独此一间的cafe以外我别无选择。


投简历到cafe我是直接walk in的。一进去的气氛就很诡异。问店员他们缺不缺人,店员转头问一个像经理一样的女人,她和我的距离明明就可以直接跟我对话却还是靠店员在中间传话。到最后我留下简历就走了。果然我的感觉是对的,一直到我离开都杳无音讯。



– 4 –


G上工的第一天大主厨和总经理就和他说他们真的很缺人,如果我愿意来上班的话可以立马上工。他把我的简历给到酒店经理之后,她也很快就安排了和我的面试。


在这里真的要再次感叹我的第一直觉:再有下次第一次就感觉很糟糕的任何事情,人生苦短,选择很重要,及时放过自己吧,真的不值得。


在野奢酒店工作的狗血日常(1)


和cafe不一样的是这位酒店经理A一见到我就特别过分热情地跟我打招呼,整得我都有点尴尬。进入会议室一对一面试后我立马就察觉到了不对劲:


她居然完全没看我的简历。


这就算了,在她让我简单复述我过去工作经历的过程中还频频打断我,到最后居然说得比我还多(至今我都很佩服,究竟咋做到的太牛逼了),多到我了解她比她需要了解我的还多(?)。


更无语的是她提问题的水平。


比如问我喜不喜欢之前的工作(?),还有如在给我铺垫了一大段来这边消费的客人的背景基本情况和期望之后,说她没时间给我培训,问我能不能在没培训的情况下能胜任工作(?)。


我真的满脑子问号:你究竟咋搞到这个职位的???


绕了一圈后到最后她终于问到了我的签证问题。因为我的打工度假签还有一个月就过期,我也明确表示我在准备下一个签证的申请了,提交就这几天的事情,她还是绕着圈子跟我说没办法啊要等我搞定签证了之后再说吧。


还记得G那天是在工作的。为了接我去酒店面试,他在工作期间还要挤出休息的时间开车来回一小时半接送我。


到这里我真的就很火大了——明明我所有的信息在简历上都写清楚了,在我过来之前G也跟你讲了我的基本情况(包括签证问题),你是在开玩笑吗???



– 5 –


在后来和她及她招的团队工作的两个多月的工作时间里,我发现,她是真的脑子有点问题的。


最可怕的是不仅是她有问题,她的上头也很有问题:


比如上任总经理离职是因为在员工宿舍开群P吸毒派对被开除(?)而因为不是在工作期间酗酒还鼓励员工一起(?)的工作原则问题,太多太多了三天三夜都讲不完。


有钱人的底线和他们的世界,我真的不懂。


和我比较熟的同事们的共识都是——整个集团的根都烂了。


在野奢酒店工作的狗血日常(1)

傻fufu的G和夜晚的大榕树

真的很感慨 这么美的地方被这样一群人管理 心真的痛


金絮其外,败絮其中,用于形容这里实在太精准不过。


这篇就到这,更多详情请听下回分解。








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