像少年一样飞驰,打工度假全记录。

流浪捡破烂【第 69篇】话


2018.12——2020.01

24岁这一年,我在澳大利亚Working Holiday。没有想要摆脱大城市的压力,也没有想要留在澳洲,只是想我的人生应该不只一种活法,于是我出发了。这篇文章是我对我24岁的思考,也是给远远关心我的朋友的回复,还有给对打工度假感兴趣的朋友一些参考。

用双脚丈量澳洲

因为疫情的原因年后一直没能返回澳洲,二签也即将过期了。我在澳洲实际生活的日子大概是400天,经过的地方是全澳各州,如果要用一个词来形容的话,是曲折。

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我在昆士兰的农业小镇待了近两个月,海边小镇待了一个月,接着回归城市布里斯班生活了近一个月,再横跨大半个澳洲来到⻄澳以北生活了三个月,再搭⻋数千公里去到澳洲中心的北领地生活了五个月,接着的一个多月,南澳、塔州、维州、首都领地、新州四处游玩。

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我停留的一些地名,或许也有你熟悉的地方:Mareeba、Port Doglus、Cairns、Airlie beach、Brisbane、Gold Coast、Derby、Broome、Darwin、Alice Spring、Uluru、Kings Canyon、 Adelaide、Tasmania、Melbourne、Great Ocean Road 、Canberra、Sydney

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01


一些特别的经历


跳伞

这一项是To do list里百分之两百要做的项,于是在海边小镇的时候就率先去完成了。可是为什么我看别人的视频里都是一整机的乘客,而我误撞了可怕的VIP待遇,一个直升机机长一个教练整机只带着我一个乘客,升向高空穿过层层的云朵,大海和沙滩也离你很远,从离地面15000英尺跳下来的那一刻脑子是有点空白的,但仅仅就半分钟就平复了高空看海的心情。如果你要问我有恐高症怎么办,不好意思这道题我答不上来,不过我是从第一次坐滑翔伞的晕眩,到第二次的享受还要求教练加特技,到这次的跳伞三级层层进化。

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瀑布

可以把它想象成一个海边小镇的户外自然游乐园,有山有水没有人家,我们站在瀑布里让水流流遍全身,对我而言更像从这里开始发生的一个转变,一个从别扭拘束到打开自己的过程。

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*艾尔利海滩

Road trip

大胆说一句没有Road trip的澳洲打工度假生涯是不完整的。我的三次Road trip经历都风格迥异,一次是从爱丽丝泉到乌鲁鲁/国王峡谷三天两夜的短旅,几百公里开过去要多荒凉有多荒凉,毫无人烟。

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*乌鲁鲁

一次是和一对德国情侣的一周,他们DIY改装了一辆面包车做房车,我们从布鲁姆开到达尔文。每天傍晚的时候我们会停在一个免费的露营地,睡觉当然是他们睡车里,可怜的我自己搭帐篷,不过也有一起坐在车子后车厢吃着爆米花看满天繁星和银河闪烁。

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*库鲁努拉

那会儿天气很炎热,他俩自己做了一个遮蔽式露天澡棚,用水管连接进车里取水。你敢想象把车停在马路旁边的杂草堆外,搭着一个简陋棚子就开始洗澡吗,反正我体验过了。

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*库鲁努拉

还有一次就是长达半个月的塔斯环岛,是每每想起依然会觉得十分喜欢的。澳洲的每一个州都有鲜明独特的风格,当你走过西澳茫茫红土地,北领地的无限荒凉,塔斯的蓝向22度温柔的微风吹向我。

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*TAS酒杯湾

你知道每天醒来就是徒步就是干的感觉是什么吗?爽!特别爽! 一张通行证走遍塔州所有国家公园。

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*塔斯曼国家公园




02


什么是WHV


其实在2018年出发的时候我就写过一篇文章介绍过什么是WHV,它的全称是Working and Holiday Visa,属于澳洲政府官方颁发。

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*阿德莱德

持该签证可以有一年的时间在澳洲境内合法进行工作和学习,后来又陆续开放二签和三签政策,即通过在北部或偏远地区进行农场工作/服务业等一定时日,可停留两年/三年。目前仅有新西兰和澳大利亚政府对中国大陆开放了此签证。




03


WHV申请要求


还是那句话,在了解了没有行动之前会觉得很复杂,自己不行不可以,到你着手去操办的时候会发现一切没有那么困难!比较难的两个part在于需要花时间去准备考试以及抢预约名额前的紧张心情。(Btw据大多数Whver表示自己抢到预约信的概率有但微乎其微,只怪自己冲浪网速不够快,选择中介的系统帮忙抢预约信是条明路。)

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*布鲁姆Cable beach

名额&年龄:澳大利亚政府每年对中国大陆开放5000个打工度假名额,新西兰政府则是1000个,一条最基础的要求是年龄需在18岁-30岁之间,递交申请时未满31周岁。

语言&证书:满足雅思4.5分,托福32,PTE30,三项其中一项即可。递交预约信时同时出示毕业证书和至少两年的成绩单中英文公证。(大学在读也可以)

费用:关于费用这一块整体是一万元出头。可以从以下几个大维度拆解:雅思考试2000/预约名额2000/签证费2500/体检费1000/机票2000/年度保险2000




04


关于打工度假的工作


不要看Whver偶尔表面上发发醉人的风景,其实背地里不是在苦哈哈的工作就是在四处碰壁,和在国内做社畜一样的是都是为了生活,不一样的是在土澳搬砖没有时间概念,可能早晨六点你已经开始工作了,也可能夜里八点才开工?(别误会,都是正经打工仔)

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*墨尔本

几乎没有哪一个WHVer一年时间过去只尝试过一两份工作,十份工作也不用惊讶,我数了数我还真有。从农场摘果工到西澳退休寿司工再到北领地世界500强M记炸薯条,中间还穿插了短暂的hsp,飞机上捡垃圾,嘉年华卖货小妹,甜品店做冰淇淋,快餐店 Cashier……

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农场

农场工作也分为好几个工种:

picker,顾名思义就是采摘果子选手;

Packer:流水线一条龙,可能是选果分类一二三等级,也有可能是包装;如果在一家农场经过升级打怪兽还有可能成为supervisor,其实就是背负KPI的主管。

农场的工作季节性特别鲜明,所以许多背包客不断迁徙哪里有工作哪里跑,而还有一部分就是看天吃饭,雨季来临和爆果前期只能长时间待业。对于普通人来说,有计时的就不要选计件的,除非你师从马来西亚背包客的话当我没说。

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*马里巴

在澳洲一下飞机便一头扎进了田野,见证并参与了无数的荔枝、柠檬、牛油果被摘下来的过程。上能爬树下能伏地,吃到了清晨露水淋过的新鲜果实,也在农场里遇到蛇只见农场主一枪将其毙命,四点起床看见过月亮,也在午后近40度的果园快热昏过去。手被扎伤了很多刺,也掉过一些泪。我曾经狂妄的写过一篇《周薪千刀?农场生活不完全指南》,但谁能想到写完没多久就失业了,不是在文章里讲怎么没有预期的颠沛流离吗?它来了,并且还很凶猛。

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寿司工

我的寿司工生涯成职业地区化分布,在海边小镇的那一个月短暂的做过兼职,但更多是负责巨款的收支,顺便偷学技艺,不得不说这家的类别和水准以及食材新鲜度真的很不错,这为我走向专职师傅奠定了基础。

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第二份寿司工是我寿司生涯的辉煌期,凭着全镇第一的销量和质量遥遥领先(整个镇就一家寿司店)。其实这份工作也是在土澳日子最简单最开心的时候,做了很多很多盒寿司,每天都觉得自己是手艺人想着研发新品去市集上摆摊,还学会了做一些中餐和把面条做出十种花样,每天都在为老板出谋划策怎样把营业额提的更高。可是没能等待旺季房车队伍的来临,没能等到小镇的嘉年华我便离开了,伴随着只学上一天咖啡的遗憾。

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M记

这段经历要用一句话来概括便是“到底怎样的终点 才配得上这一路的颠沛流离”

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*风之谷

这个地方是一个名副其实的背包客大镇,人多工作机会也多,我无数次听到有人说“M记绝对是干过最苦的一份工作”,但偏偏也有不少人离开再回来。M记的职位分为两种,一种是后厨房,一种是前台。M记排班是按小时算的,但是薪水是按分钟计算的,两个班之间的break是不计入在内的。我从来没想到我能如此麻溜快速的take order,并应对他们要加在咖啡里的各种东西的鬼名词,总之你会发现自己对各种主食、酱料、餐饮相关的单词量的提升,没有技巧就是听多了说多了逼急了就会了。

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*爱丽丝泉

放在任何一份工作里,M记对员工的速度和态度要求绝对是最高的,每个人都需要在团队作战里有单打独斗的能力,每一个人都必须成为快手,对待顾客Sorry about that是经常挂在嘴边,不得不说顾客至上的理念深入人心。


我们都有光明的未来

除了以上三份时间比较长印象最深刻的,中间也做过许多兼职有些两三天有些几个礼拜,对不起是我不够强大,我想想出发的时候给自己立了好多flag,一些都打脸了,本来第二年的重心是放在去雪山和争做咖啡师的,也无法实现了。

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*黄金海岸

但是Whver里也有一些厉害的小伙伴啊,有的一边努力工作存钱一边准备继续读研升学签,有的希望学技术通过技术移民,有的一边换宿半工半旅行,有人在邮轮上工作,有人在酒店工作,有人在雪场工作,也有的在华人媒体工作……我们都有光明的未来。

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*墨尔本图书馆




05


关于澳洲的生活


这里的生活我们还是离不开租房/买车/吃饭几个命题,以前觉得生活是在别处,当你走过万水千山却发现生活就在本来里,对于远方的向往就像疲惫生活中的璀璨梦想。即使你住在好山好水的新西兰,不免也会有好寂寞的时候想念城市的交通和便利,或者你住在繁华闪烁的北京城,也会偶尔想去青青草原透口气,日子嘛总得有期待。

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租房

这里的房租和薪水是按周缴付和支付的,也就是说周周都有期待,有工作情况下银行卡的数字蹭蹭涨,不过我没有那个富贵命没有成为年入五六万澳币的大神。虽然汇率是1:5,以我住过的地方来说,其实房租压力并没有国内那么大。澳洲许多房子都是独栋大house带自己的花园,以大house里一个单独的房间来说,一周的价格通常在120澳币-200澳币左右,而两个人合租一个房间通常在100-120澳币就可以搞定了。

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我住过的最念念不忘的自然是海边小镇的独栋海景房大house,在房间内就能面朝大海,还有超大阳台和最好的房东,一周只要120澳币,这幸运程度我觉得自己中了彩票,在布里斯班也住过150澳币一周的独立房间。同国内不一样的一点是越往偏远地区走,这里的房租没降反而越贵,到了北领地这个价格却上升到了200澳币一个单间,120澳币也只能合住破破烂烂的房子。

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买车

哪一个澳洲背包客没有买一辆二手车的梦想,鉴于我之前已经写过三篇关于买车的文章和我的惨痛经历,我就不多累述了。但是花两三千澳币就能在澳洲买车还是一件挺美的事儿,尤其是在小镇没有车实在寸步难行,最感慨的就是这一年不用挤地铁,早上十点上班的话,九点五十再从家里出门,开车三分钟就到。去超市采购也十分方便,即使没带购物袋把所有食物往车里塞就好了。如果要说还有什么便利的话就是,你可以在夜里把车开到没有光源的地方,抬头就是漫天银河。

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*北领地

饮食

在Whver里有这么一个说法,每一个人来澳洲都变成了大厨。澳洲本来就是一个移民国家,也没有自己的特色美食,local最喜欢的就是汉堡和牛肉,超市里的老干妈成了华人的最爱,想要吃得合口味那就自己动手吧。这一年下馆子的次数屈指可数,去超市的次数倒是每周必进行的项目,在没有什么娱乐活动的小镇,把逛超市当成了一种放松和享受。

每天都在自行烹调黑暗料理,做着做着也就熟练了,我的拿手快手菜有:绝美巴沙鱼(多种做法)、绝美西红柿炒鸡蛋、绝美乌冬面。BTW不爱喝纯牛奶的我,在澳洲是吹瓶喝的,一想到好难再喝到这么好喝的牛奶了不免一阵痛。

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关于饮食,另外一件则是澳洲人的自觉环保意识,在快餐店take away的餐品许多人都直接拿着餐盒便走了,免去使用塑料袋,更有心人和熟客则会带自己的便当盒,免去使用一次性用品。尤其是当我们去到户外,每个人都会自觉地带走所有垃圾,在节约水源方面洗衣机也通常默认只漂洗一次。

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*维多利亚市场

买衣服

在中国我们都说衣食住行,但是在澳洲为什么把“衣”放在最后一个part?我曾经五个月没有买过衣服,一度觉得自己变成了土澳土妹,但在小镇生活的很长时间里物质需求的确变得极低,土豪也有可能去Kmart里买一件5澳币的T恤。

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*布鲁姆市集

这里有许多跳蚤市场和周末市集,我曾经去过墨尔本的一个坎布韦尔二手复古市集,被市集的大规模吓到了,想要好好逛可真得花上一整个上午。碟片、摆件、书籍、新的旧衣服、复古的旧衣服,类别可谓十分丰富。在悉尼的Newtown就像置身嬉皮年代,满街的Vintage店和墙绘,最后我也没忍住买了复古衬衫。

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*悉尼NewTown




06


后Working Holiday时代


海明威曾经写道“如果你足够幸运,年轻时候在巴黎居住过,那么此后无论你到哪里,巴黎都将一直跟着你”。

离开澳洲已经八个月了,这期间我经常在想该如何写一篇关于澳洲的文章,直到现在我明白了我永远也没办法把所有关于澳洲的思绪写在一篇文章里,因为在这里生活的痕迹,这座城市的气质都已经悄无声息的在影响你。

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*悉尼岩石区

现在的我又回到国内做社畜的日子了,诚实的说澳洲的临工生涯对于在国内的工作并没有帮助,它也不那么光鲜亮丽反倒让我的身体吃了很多苦头,做了许多这辈子可能都不会去做的工种。但就像前文所形容的曲折,在这些经历之后我觉得我最大的改变是:珍惜。

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*爱丽丝泉嘉年华

这一年是对自己的人生观和世界观影响很大的一年,思维方式也产生了一些变化,让我开始在意更多让自己舒服的方式,也深刻的认识到赚的每一分钱是多么不容易,如何使我无负担还有节余的走完整个澳洲,也意识到如何好好说再见这道命题我做得很烂,你见过的每一个人都可能是最后一面。

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*布里斯班日落

我很庆幸我还留下了关于Whver日子的20来篇文章,数个Vlog,有时回看原来写的内容会莫名其妙开始思考一些生命的宽度和广度,脱口秀大会的李雪琴说宇宙的尽头在铁岭,你说宇宙的尽头到底有什么呢?




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